1. 山茶油是最好的油嗎

中國的茶油最好，世界茶油在中國。

中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的大別山區(qū)域、西南及湘、贛南、贛西部，是我國特有的油料樹種。

油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，整個生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候適宜營養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾。

茶油中不含芥酸，膽固醇，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠流長。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。野山茶油在全世界唯中國獨有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。 我國清代醫(yī)學家趙學敏在《本草綱目拾遺》記載“潤腸清胃，殺蟲解毒”，清代王士雄《隨息居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！?/p>

2. 山茶油是最好的油嗎圖片

山茶油確實是好油，稱霸不敢說，但是山茶油富含的營養(yǎng)價值要遠高于被大眾認可的橄欖油，就拿齊云山高純山茶油來說，廣告語霸氣的強調(diào)比橄欖油更貴，擺明自身油品的價值在橄欖油之上，而且高純度的山茶油具備降血壓降血脂的作用，對于口味偏重的中國人來說更加健康。

3. 山茶油好吃么

 花生油和山茶油哪個比較好？

有知道的朋友嗎？

花生油和山茶油要從味道來說，應該還是花生油比較好吧，因為花生油吃到嘴里非常的香，無論是炒菜還是涼拌菜，放一點都特別的好吃，山茶油的優(yōu)點是營養(yǎng)價值比較高，但是味道特別一般，然后價格也比花生油貴了許多。

4. 山茶油和植物油哪個好

山茶油好。

一、性質(zhì)不同

1、山茶油性質(zhì)：在制作食品過程中使用的。

2、食用調(diào)和油性質(zhì)：根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。

二、特點不同

1、山茶油特點：山茶油富含較版高的維生素E，還含有山茶甙、茶多酚、角鯊烯等稀有特性成分，山茶油含有角鯊烯與黃銅類物質(zhì)，對抗癌、抗炎有著極佳的作用，山茶油不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任權(quán)何農(nóng)藥化肥的污染。

2、調(diào)和油特點：一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，同時選用精制米糠油、玉米胚芽油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚芽油等特種油脂酯。加工工藝是根據(jù)需要選擇兩種以上的精制油酯，然后經(jīng)過脫酸、脫色、脫臭、調(diào)合而成的調(diào)和油。

5. 山茶油是最好的油嗎百度百科

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

6. 山茶油是世界上最好的油嗎

1、大豆油，燉煮菜較合適

含豐富的不飽和脂肪酸，其中以亞油酸占絕對優(yōu)勢，并含有少量α-亞麻酸，維生素E較為豐富，淡黃色則來自于少量的胡蘿卜素。亞油酸對減少心臟病風險作用有限，但α-亞麻酸較為有益。臨床營養(yǎng)實驗證實，引發(fā)冠狀動脈心臟病的危險因素，除了高量膽固醇外，其他兩種因素就是高血壓及血管栓塞，亞麻酸恰好可減少這兩種因素，所以具有降低血脂和血膽固醇的作用。不過，由于亞油酸和亞麻酸都不耐熱，亞麻酸尤其怕熱，煎炸或反復受熱之后容易氧化聚合，對健康十分有害。

2、花生油，最美味的炒菜油

三種脂肪酸的成分構(gòu)成基本是1：1：1，可以說脂肪酸組成比較合理，含有40%的單不飽和脂肪酸和36%的多不飽和脂肪酸，富含維生素E。很多人認為花生油對心血管疾病有幫助，其實真正起到降低血膽固醇和有害膽固醇效果的還是花生蛋白質(zhì)和其中的大量維生素E、膳食纖維等，而不是花生里面的油脂。

3、橄欖油，最健康，最昂貴

被公認為是世界上最好的食用油，能降血脂、降膽固醇、預防多種癌癥，還有非常好的美容功效。它的優(yōu)點在于單不飽和脂肪酸含量可達70%以上，也就是油酸，多不飽和脂肪酸雖然可以降低血脂，卻容易在體內(nèi)引起氧化損傷，過多食用同樣不利于身體健康;飽和脂肪酸不易受到氧化，但卻容易引起血脂的上升。單不飽和脂肪酸則避免了兩方面的不良后果，而且具有較好的耐熱性，有利于降低血液中的“壞膽固醇”(LDL)，升高其中的“好膽固醇”(HDL)，缺點是缺乏維生素E。不過，橄欖油還廣泛用于各種化妝品和護膚品當中，能讓皮膚光潤柔滑，延緩衰老。所以特別受到世界人民的贊譽。

4、茶籽油，可媲美橄欖油的物美價廉環(huán)保油

其脂肪酸構(gòu)成與橄欖油相似，其中不飽和脂肪酸高達90%以上，單不飽和脂肪酸占80-83%，甚至比橄欖油更高，其中還含有豐富的維生素E。由于茶油的脂肪酸比例合理，對于改善血脂模式和降低心血管疾病的風險都有意義，因而為營養(yǎng)學界所重視，尊為一種營養(yǎng)價值較高的油脂。精煉茶油風味良好，耐儲存，耐高溫，適合作為炒菜油和煎炸油使用。希望使用橄欖油的家庭可以用茶油作為替換品。

食用油雖然品種很多，但是對于普通老百姓來說，一般吃大豆油，菜籽油比較多，這樣的一種油類，價格比較低廉，相對來說炒出來的菜也特別好吃，所以目前選擇大豆油，菜籽油做菜的比較多，而且做出來的菜口味相對來說也不錯

7. 山茶油有什么好

1、刀嘜，是香港食用油第一大品牌，在粵港澳地區(qū)早已深入人心。

2、金龍魚，該品牌獲得了食用油領域最高品質(zhì)獎項“國際稻米油品質(zhì)大獎”。

3、魯花，兼顧壓榨葵花仁油、菜籽油、大豆油等品類多元化發(fā)展的魯花，穩(wěn)占中國食用油市場第一梯隊。

4、獅球嘜，是起源于廣東汕頭但扎根于香港的食用油老牌，歷史比刀嘜還長，是香港卓越品牌

8. 山茶油真的有這么好嗎

簡單辨別無非就是看顏色、聞氣味、嘗味覺、問價格、聽聲音。

一、看顏色、透明度、沉淀：顏色金黃當然屬最好，太濃說明精制程度不夠；太淺證明精制程度過高，營養(yǎng)成分不足。冷壓不精制最好，不僅原味原汁原味，而且還留下營養(yǎng)。如果顏色太暗或太淺，那么透明的金色是不好的。如果茶油里面有沉淀物質(zhì)，那么就說明茶油壓制技術(shù)不夠好，處理也不夠好。

二、聞氣味：你只需滴兩滴茶油在手上，然后搓一搓手，搓出來的熱氣來聞氣味，好的油茶應是獨特風味，如果是臭味或其他味，那就意味著這是劣質(zhì)的茶葉油。

三、嘗味覺：用筷子沾一些茶油放在嘴里，真正的茶油味道很新鮮，既不會苦，也不會澀，而且并感受到無盡的回味清香、口感順滑。如果味道是澀的，說明它是土榨或手工的，沒有處理好。如果味道是酸的，這意味著它是摻假的假油，或茶油已變質(zhì)。目前茶油制造技術(shù)分為壓榨法和浸出法，以壓榨法制制得的油茶品質(zhì)最好，為首選。

四、問價格：市場價格對消費者來說總是不可預測的，有十多元一斤，也有幾百元一斤，零售價格太低，山茶油應該小心購買。畢竟山茶油人工采摘、分檢、壓榨、銷售、物流配送、稅費等費用很高的，這也是價格始終降不下來的原因。

五、聽聲音：把兩滴茶油放在容器底部，然后滴在紙巾上，用火把它點燃。不正常燃燒和“吱吱”聲是不合格的產(chǎn)品，燃燒時“喇叭”的爆炸表明水分嚴重超標。

9. 山茶油好嘛

茶油是個好東西，但有兩種茶油，我們非常不推薦給孩子吃，那就是從小作坊買的土茶油！雜質(zhì)太多，容易被黃曲霉素污染，容易變質(zhì)！孩子身體很嬌嫩，經(jīng)不起這些有害物質(zhì)的侵害。還有一種是精煉、浸出茶油，通過高溫及浸出后，茶油里的營養(yǎng)成分都被破壞了，對孩子健康成長沒有幫助！

10. 山茶油和茶油哪個好

理論上山茶油就是茶油，因為如果是茶葉籽油的話，一般會稱為綠茶油。

如果你所說的茶油是指綠茶油的話，兩者本質(zhì)的區(qū)別是，一個是專門的產(chǎn)油作物，一個這不是，只要是有機的，冷榨的，營養(yǎng)價值差不多，可能綠茶油的維E更高一些。

其他的單不飽和脂肪酸啊，多不飽和脂肪酸之類的，區(qū)間范圍應該差不多，都是70%-85%之間，反正現(xiàn)在很多廠家都是直接標的，沒有做過鑒定。

然后可能綠茶油的抗氧化物質(zhì)稍微比山茶油高那么一丁點。

綠茶油貌似也比茶油貴那么點。在買的時候認準有機、冷榨就行了，倆個油幾乎一模一樣。看你喜歡啦。自己吃就買茶油，送人，為了特別突出可以購買綠茶油。