2014年景谷縣茶葉種植面積(景谷區(qū)古茶樹(shù)鮮葉產(chǎn)量)
景谷區(qū)古茶樹(shù)鮮葉產(chǎn)量
月光美人又名月光白茶,屬于白茶類,是采用云南景谷地區(qū)秧塔大白茶,經(jīng)傳統(tǒng)的白茶制作工藝制作而成,制成的月光白茶葉面呈黑色,葉背呈白色(黑白相間),葉芽顯毫,白亮彎曲,其湯色橙黃明亮,滋味醇厚且回甘。
月光白到底屬于什么茶?
六大茶類是根據(jù)其制作方法和茶多酚的含量多少進(jìn)行劃分。雖說(shuō)月光白采用的鮮葉原料源自云南的普洱茶樹(shù),而其制作方法是將鮮葉放置室內(nèi)自然陰干萎凋,使其在萎凋的過(guò)程中輕度發(fā)酵,發(fā)酵一般在10%左右。
(散茶)在制作的過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻,不具備后發(fā)酵的特點(diǎn)??梢?jiàn),月光白的制作工藝、發(fā)酵過(guò)程和發(fā)酵的程度都在白茶的范疇內(nèi),因此,月光白(散茶)實(shí)屬白茶。
采摘及制作工藝:
月光白的鮮葉采摘極其講究,其制作工藝也及其特殊。鮮葉只采摘靠近芽頭的一芽一葉或一芽?jī)扇~,采摘回來(lái)后散落攤薄在簸箕上,將一層一層的簸箕置于木架上,擺放在室內(nèi),避免陽(yáng)光直射,讓鮮葉脫水萎凋、自然陰干,沒(méi)有揉捻的環(huán)節(jié),使其在萎凋的過(guò)程中輕度發(fā)酵。傳統(tǒng)的白茶采用的是日光萎凋的工藝,而月光白是需要在避光處進(jìn)行陰干,籠統(tǒng)的說(shuō)就是一個(gè)曬太陽(yáng)一個(gè)曬月亮
沖泡:
沖泡月光白一般可選擇110毫升的白瓷蓋碗,太大的蓋碗,出水時(shí)間較長(zhǎng),不利于飲茶的節(jié)奏,太小又只能夠淺嘗輒止。5克白茶剛剛好,沖泡出的茶湯滋味醇厚濃郁,茶香高揚(yáng)。
月光白的茶芽和葉片都含有大量白毫,沖泡時(shí),一定要用100℃的水溫進(jìn)行沖泡,唯有在沸水沖泡之下,茶葉中的物質(zhì)才能掙脫白毫的禁錮,釋放出白茶特有的茶香,茶湯鮮香甘醇。
茶湯出水要快,控制好茶葉中茶多酚的釋放含量,這就是為什么白茶長(zhǎng)時(shí)間在沸水中浸泡,沖泡出的茶湯滋味便趨于苦澀。
景谷縣古樹(shù)茶分布
好的,云南普洱茶的一些分布和特點(diǎn);
1、 布朗:
茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐??h,原屬國(guó)營(yíng)勐海茶廠初制所所在地。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。
特色:口感刺激性稍強(qiáng),舌面上顎中后段稍苦,上顎香濃味重,區(qū)別于班章茶。
2、 班章:
茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐海縣,屬于勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地,有新老班章茶區(qū)之分,本茶樣屬老班章茶區(qū)。
特色:云南大葉種,與布朗山香型口感類似,但口感香氣下沉,刺激性更強(qiáng),為舌面苦味最重者,上顎表現(xiàn)不明顯。
3、 景谷:
茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)景谷縣。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。
特色:條索不長(zhǎng),葉質(zhì)厚,口感刺激性強(qiáng)而集中,舌面與上顎中后段偏苦為其特色,時(shí)有輕發(fā)酵香甜味。
4、 邦崴:
茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生茶。
特色:香甜質(zhì)重飽滿,舌面與上顎中后段微苦澀、甘韻強(qiáng)而集中于舌面,香型層次明顯。
5、 南糯:
茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐??h,原屬國(guó)營(yíng)勐海茶廠初制所所在地。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。
特色:香揚(yáng)清甜、口感刺激性較高的代表性茶品,上顎中段舌尖甜香,甘韻在舌面中段,湯質(zhì)滑口澀度稍高。
6、 革登:
茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南省中小葉種栽培野生茶。
特色:中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微蜜感、微苦,舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻,湯質(zhì)稍薄。
7、 蠻磚:
茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。
特色:相較其他古六大茶山,茶箐色澤較深,舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑,舌面微苦??诟邢銡廨^沉,不如曼撒易武香揚(yáng)。
8、 無(wú)量:
茶區(qū)位置:云南省大理、思茅地區(qū)無(wú)量山茶區(qū)。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。
特色:舌面中段香甜回甘,香在上顎中段,苦澀度不高,因茶區(qū)生產(chǎn)范圍大,較無(wú)個(gè)別茶區(qū)特色。
9、 易武:
茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū),原屬古代曼撒茶區(qū)。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。
特色:香氣口感類似曼撒、屬香揚(yáng)水柔、刺激性較低的茶品,與曼撒茶區(qū)相同,近年湯質(zhì)較薄。
10、 倚邦:
茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南省中小葉種栽培野生茶。
特色:中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段帶苦有甘韻。
11,千家寨:
茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)金竹山千家寨。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。
特色:茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質(zhì)較淡薄。
12、 攸樂(lè):
茶區(qū)位置:云南省西雙版納州景洪市,古六大茶山茶區(qū),唯一不在勐臘縣的正山。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。
特色:香型口感與曼撒易武接近,香揚(yáng)水柔,舌面苦澀度稍高。
13、 景邁:
茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。
特色:茶青顏色青綠,條索較短,以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū),上顎中后段的清甜略帶花香為其特色,與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳,湯質(zhì)滑、較薄。
14、 莽枝:
茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南省中小葉種栽培野生茶。
特色:中小葉種以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型口感類似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。
15、 勐庫(kù):
茶區(qū)位置:云南省臨滄雙江地區(qū)。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生茶。特有勐庫(kù)種。
特色:茶質(zhì)肥厚度大,香型特殊、勁揚(yáng),不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高。
16、 曼撒:
茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。
特色:香揚(yáng)水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面與上顎中后段香氣飽滿,優(yōu)質(zhì)茶品甘韻遍及兩頰,近年湯質(zhì)較薄
景谷茶葉批發(fā)市場(chǎng)
云南省景谷縣文山海拔2800米以上的野生紫芽群落,該地區(qū)紫外線強(qiáng)度可多達(dá)平原的8倍以上,紫芽茶樹(shù)約占茶樹(shù)總數(shù)的1%--2%。茶樹(shù)年齡在數(shù)百年之間。紫芽茶樹(shù)品種與眾不同,為云南大葉種中獨(dú)特的優(yōu)良品種之一,為千年以上的大葉喬木茶樹(shù)變異而成,數(shù)量極為稀少,每年只在立春時(shí)采一季。 紫芽茶,其外形最大特色為:生在樹(shù)上茶芽為紫紅,制成干品為墨綠,沖泡之后呈青綠色。紫芽茶樹(shù)近似于原始野生茶,為大葉種,葉身墨綠深厚,葉脈突顯與栽培野生茶樹(shù)類似,起湯色透亮,有淡雅的野花蜜香,滋味濃厚,回甘持久,沁人心脾,養(yǎng)胃生津。紫芽茶與其他普洱茶最大的區(qū)別在于單芽,無(wú)茸毛(茶毫)與邊齒,其特殊的齒夾花蜜香讓人流連忘返,多次沖泡后茶芽仍緊結(jié),尖挺。
景谷區(qū)古茶樹(shù)鮮葉產(chǎn)量如何
白茶屬微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類之一。這種茶是不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn),是中國(guó)茶類中的特殊珍品。
云南景谷古樹(shù)茶多少錢一公斤
景谷屬于景邁茶,那里古樹(shù)茶多,氣候適合茶樹(shù)生長(zhǎng),有點(diǎn)收藏價(jià)值,大白芽應(yīng)該屬于生普類吧
景谷縣產(chǎn)什么好茶葉
《藍(lán)眉山》景谷萬(wàn)潤(rùn)利茶葉有限公司旗下品牌,景谷萬(wàn)潤(rùn)利茶葉有限公司,是隸屬云南萬(wàn)潤(rùn)利農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司的子公司,為澳門獨(dú)資企業(yè),總投資2000余萬(wàn)元。公司位于云南省普洱市景谷縣永平鎮(zhèn)東郊,是集茶葉的種植、加工、銷售及茶文化傳播為一體的專業(yè)茶葉企業(yè),其市場(chǎng)推廣品牌為“藍(lán)眉山”。
公司在瀾滄江流域的亮山山系藍(lán)眉山中,建有產(chǎn)權(quán)自主的優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶園2000余畝及一個(gè)茶葉初制所。有機(jī)茶園的海拔在1800—2200米之間,茶園周圍森林茂密,植被豐富,林茶相依,常年云霧繚繞,空氣清新,泉水清澈,陽(yáng)光充足,大自然的氣息十分濃郁。茶園在2007年通過(guò)了國(guó)家的有機(jī)茶認(rèn)證及綠色食品的認(rèn)證。
2005年7月,景谷萬(wàn)潤(rùn)利茶葉有限公司為尋求更廣闊的天地,斥巨資于景谷縣永平鎮(zhèn)東郊,自主設(shè)計(jì)與興建了一座現(xiàn)代化的普洱茶加工廠。加工廠廠房寬敞明亮、設(shè)備先進(jìn),各種質(zhì)量檢測(cè)完備,廠區(qū)周圍綠化優(yōu)美。并于2006年通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局的QS(質(zhì)量安全)A級(jí)認(rèn)證。
景谷萬(wàn)潤(rùn)利茶葉有限公司出品的【藍(lán)眉山】系列產(chǎn)品,有高、中檔名優(yōu)綠茶:銀針、玉露、白綠香等;普洱茶系列:除具有傳統(tǒng)的七子餅茶、沱茶、磚茶、散茶系列外,還有高貴典雅的禮品茶及時(shí)尚便捷的袋泡茶等,產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi),并出口海外,深受消費(fèi)者的好評(píng)。景谷萬(wàn)潤(rùn)利茶葉有限公司,著眼企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,重視企業(yè)的文化建設(shè),創(chuàng)造性地提出“先做人,后做茶;用心做人,傾心做茶”的制茶理念,“敬業(yè)、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、超越”的企業(yè)精神,“創(chuàng)造財(cái)富,回饋社會(huì)”的價(jià)值主張,服務(wù)于人類健康的企業(yè)使命。景谷萬(wàn)潤(rùn)利茶葉有限公司,力求將具有數(shù)千年歷史的普洱茶文化發(fā)揚(yáng)光大.
景谷古樹(shù)茶山在哪里
無(wú)量山,古稱蒙樂(lè)山,位于云南省普洱市景東縣西部,處云南“滇西縱谷區(qū)”中部,縱貫?zāi)蠞尽⒕皷|、鎮(zhèn)沅、景谷等地,平均海拔1800米,山高谷深,氣候溫濕。這里山峰雄奇而秀美,重巒疊嶂,高聳入云;古樹(shù)參天,遮天蔽日;山花遍林、小河淌水,素有“動(dòng)植物王國(guó)基因庫(kù)”“名山大川”“仙蹤佛跡”之美譽(yù),是國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。
江湖軼事 流傳至今
很多人認(rèn)識(shí)無(wú)量山,是通過(guò)金庸先生的武俠小說(shuō)《天龍八部》,在開(kāi)篇部分中,段譽(yù)隨普洱茶商馬五德來(lái)到無(wú)量山,誤入無(wú)量劍湖宮,從石洞里看到神仙姐姐塑像,機(jī)緣巧合下獲得武功秘籍而練成“凌波微步”絕技。正是有對(duì)無(wú)量山壯美景色的描繪,使我們隔著千山萬(wàn)水也能領(lǐng)略那山色明媚、風(fēng)光旖旎的無(wú)量之境,不管是洶涌湍急的河流江水,還是一望無(wú)際的懸崖峭壁,都在金庸先生的筆下占盡了風(fēng)頭。
在無(wú)量山自然保護(hù)區(qū)邊緣,有一處與書中極其相似的仙境,此地樹(shù)木蔥蘢,崖壁陡峭,放眼望去,只見(jiàn)遠(yuǎn)處一條巨大的瀑布如玉帶般懸掛山間,從高山之上極速傾瀉而下,飛珠濺玉,雄偉壯觀。飛流直下的瀑布順勢(shì)跌落陡崖,匯進(jìn)清澈的大湖,這便是舞劍弄影的“無(wú)量劍湖”。
茶源始地 品質(zhì)優(yōu)良
唐朝《蠻書》載道:“茶出銀生城界諸山,散收無(wú)采造法,蒙舍蠻夷椒、姜、桂和烹而飲之”,這是普洱茶也是云南茶在史籍中的較早記載,“銀生”即現(xiàn)今的景東,是南詔國(guó)“銀生”節(jié)度府所在地。無(wú)量山峰巒聳翠,植被茂密,具有適宜大葉種茶樹(shù)生長(zhǎng)的最佳生態(tài)環(huán)境,且四季云霧繚繞,茶葉品質(zhì)上乘,自古以來(lái)就是瀾滄江上游流域著名的古茶山、高質(zhì)普洱茶的重要原產(chǎn)地。
無(wú)量山茶樹(shù)從野生型、自然雜交演化到現(xiàn)代群體品種,每一種形態(tài)的茶樹(shù)都有對(duì)應(yīng)的茶樹(shù)植株,茶種資源較為豐富,是一個(gè)茶樹(shù)品種資源演化的自然博物館。此外,由于日照充足,雨量充沛,茶樹(shù)生長(zhǎng)周期長(zhǎng),使得無(wú)量山的茶葉內(nèi)涵物質(zhì)多樣,茶葉氨基酸含量高,茶多酚含量適中,形成了口味醇厚,清香持久的品質(zhì)特點(diǎn)。
櫻花爛漫 璀璨冬日
在普洱景東縣和南澗縣交界處的無(wú)量山櫻花谷,被稱作“最先迎接春天的地方”,每年11月下旬到12月中旬櫻花谷花海茫茫,繁櫻綻放,成為嚴(yán)冬里的第一縷芬芳。起初引進(jìn)種植櫻花只是為了給嬌嫩的茶樹(shù)幼株遮陰,可沒(méi)想到,無(wú)心插柳柳成蔭,滿山大片的櫻花樹(shù)不僅有避光納涼的作用,更讓冬季的無(wú)量山增添一處亮麗風(fēng)景。
走進(jìn)山谷,四周群山環(huán)繞,嬌艷欲滴的冬櫻點(diǎn)綴在漫山翠綠的茶園中,星星點(diǎn)點(diǎn)連成一片。谷中云霧縈繞,一團(tuán)團(tuán)的粉色若隱若現(xiàn),如同一個(gè)半掩面的嬌羞少女,只在朦朧微光間透出一絲俏麗,美得不可方物,徜徉在櫻花里,那些花蕾滿枝的、含苞待放的花朵,在微風(fēng)中肆意搖曳身姿,惹人垂憐。無(wú)量山的櫻花是天然不加雕琢的,它以原始山林為背景,與天然茶園共生長(zhǎng),譜寫出一曲冬櫻盛放的魅力樂(lè)章。
無(wú)量山
以其雄、奇、險(xiǎn)、秀
讓無(wú)數(shù)人心馳神往,為之沉醉...
景谷古樹(shù)茶特點(diǎn)
古樹(shù)茶的香氣特點(diǎn)大體分為“蜜香”、“蔗香”、“蘭香”、“樟香”等等。
古樹(shù)茶葉的香味是天然而來(lái)的,不是那種人為添加出來(lái)的香味(如糯米香、花香),花茶的香是人為熏香的,是化學(xué)添加劑的最終產(chǎn)物。
古樹(shù)茶的香則是大自然最完美的饋贈(zèng)。古樹(shù)茶的香氣是由于地理?xiàng)l件的不同而出現(xiàn)的,所以您會(huì)發(fā)現(xiàn),古樹(shù)茶香氣因產(chǎn)地變化而變化。
古樹(shù)茶有“越陳越香”一說(shuō),這最主要的原因得益于其曬青工藝,曬青完美保留了古樹(shù)茶最原始純正的香氣!這就是古樹(shù)茶“香”之魅力。
景谷區(qū)古茶樹(shù)鮮葉產(chǎn)量多少
普洱大白茶是清道光年間,一位叫陳六九的商人在瀾滄江邊發(fā)現(xiàn)白茶種后,帶回秧塔種植,現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝粤舸嬷蟀撞铇?shù)母樹(shù),距今已有一百五十多年的歷史。
景谷大白茶還曾經(jīng)有過(guò)貢茶的輝煌歷史,當(dāng)?shù)毓賳T以紅絲線扎成谷穗狀,進(jìn)貢朝廷,稱為“白龍須貢茶”,是云南“八色貢茶”之一。
最早的景谷大白茶制作方法曾經(jīng)失傳,后在上個(gè)世紀(jì)八十年代成功恢復(fù),其制作工藝與現(xiàn)代普洱加工工藝有點(diǎn)相像,唯獨(dú)多了一道“復(fù)揉”工序,成品白毫顯露,茶味帶了些許的橄欖清香。
云南白茶一般采摘一芽一葉、一芽二葉,也有采摘單芽茶加工而成。與福建白茶對(duì)比,外觀上一般芽頭粗壯,毫多;沖泡后香氣濃郁,尤其是單芽茶蜜香、毫香顯;口感上,茶湯醇厚、清甜感強(qiáng),滋味鮮爽回甘。
在工藝上,因?yàn)樵鹿獍椎妮p度發(fā)酵,減輕了鮮葉中的苦澀成分,口感柔美甜潤(rùn),苦澀較弱,因原料是云南大葉種茶,所以比起小葉種制的白茶,營(yíng)養(yǎng)成分、水溶性物質(zhì)更高,更加耐泡,八、九泡之后,清香猶存。
云南景谷古樹(shù)白茶
菜茶的茶芽比較瘦弱,多用來(lái)制作貢眉,壽眉等,而且產(chǎn)量不高。福鼎大白茶芽頭肥,內(nèi)含物質(zhì)豐富,制茶品質(zhì)佳。景谷大白茶,茶樹(shù)品種優(yōu)良,芽滿披茸毛,肥碩重實(shí),所制白茶叫白月光,有濃郁的香味,受到許多人的青賴