毛芽尖茶葉

毛芽尖，學(xué)名五峰芽毛尖，屬綠茶類，為湖北歷史傳統(tǒng)名茶之一，茶葉品質(zhì)優(yōu)異，素有“人間珍品處處有，最難忘卻五峰茶”之說。

毛芽尖產(chǎn)于湖北省宜昌市五峰縣。五峰縣全境皆為山區(qū)，屬武陵山支脈，毛尖茶園終年云霧環(huán)繞，雨水充沛，土壤肥沃，氣候溫和，形成了五峰“云霧山中出好茶”的有利自然條件。造就了五峰毛尖色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮的品質(zhì)特點。

毛尖茶茶葉

信陰毛尖屬綠茶類，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產(chǎn)之一；其主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。2017年，中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。

名茶產(chǎn)區(qū)：信陽市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、何家寨，俗稱“五云兩潭一寨”。

毛尖 芽茶

白皮芽不是什么茶，而是茶樹的芽。通常一芽未展做針形茶葉，如信陽毛尖。芽頭小小的，要6到7萬個丫頭才能做一斤茶葉。一芽一葉做螺形茶葉，扁形茶，圓形茶，碧螺春，龍井，黃山毛峰，等之類，一斤茶葉可能要4萬個芽頭。一芽二葉是做太平猴魁，7到8千個茶葉。一芽三葉做烏龍茶，安溪鐵觀音的要求更為嚴格，它要求的三葉要保持比較均勻，上邊的芽頭是駐芽，這樣做出來的安溪鐵觀音品質(zhì)比較穩(wěn)定，喝起來口感是不錯的。

白皮芽不是什么茶，而是茶樹發(fā)的芽，可以選擇芽的不同類型制作成不同的茶葉，它們的品質(zhì)是不一樣的。

毛尖峰茶葉

沉香茶養(yǎng)生功效極好，長期飲用具有安神睡眠、養(yǎng)胃疏氣、調(diào)理三高、抗菌消炎、增強免疫力、抗腫瘤等功效。

毛尖茶百科

信陽毛尖的品質(zhì)特點為細、圓、光、直，其干茶外形細膩挺直，勻整光滑，尖削挺秀呈碗釘形，其色澤翠綠，白毫顯露，細嫩成朵，蘭花香馥郁且持久，其茶湯微苦鮮爽，茶湯明亮，且回甘生津，滿口生韻。

信陽毛尖按季節(jié)可分為三個品種，俗語“春茶苦，夏茶澀，秋茶好喝舍不得摘”說的就是信陽毛尖。

此茶采摘期分三季：谷雨后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶。春茶碧綠，先苦后甜：夏茶味澀，顏色發(fā)黑；秋茶產(chǎn)量極少，特別珍貴，所以說“秋茶好喝舍不得摘”。春茶和秋茶都是茶中上品。

春芽毛尖茶

綠茶: 碣灘茶、古丈毛尖、江華毛尖、五蓋山米茶、高橋銀峰、安化松針、洞庭春芽、石門牛抵茶、桃江竹葉、東湖銀毫、獅口銀芽、碧玉春、古洞春芽、石門銀峰、洞庭春、湘波綠、玲瓏茶、雙峰碧玉、太青云峰、白石毛尖、郴州碧云、回峰茶、岳北大白茶、南岳云霧茶，保靖黃金茶等。

毛尖茶的毛

正常的

你說的是茶葉芽尖上面細小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標(biāo)。很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而論，比如龍井茶，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是干燥茶葉，促使茶葉香氣物質(zhì)的進一步形成，但它還有一個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質(zhì)特點，所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。

毛尖茶品鑒

現(xiàn)在但凡有點地位的人完全不缺茶葉 ，他們認可的是名人大家背書，講究的是少而精，送一斤300的茶葉不如送一兩3000的，價錢一樣但故事不一樣 。

之前我老婆給領(lǐng)導(dǎo)送茶葉，我選了家里最好的明前手工茶，讓她包一斤拿過去。老婆說我太傻，她老板也是愛茶之人，常常搞茶友會，每種茶拿出來都是一兩半兩的，視若珍寶一般，眾人一起品鑒完了一頓巴拉巴拉評頭論足，講究的是個高級的氛圍。像我這樣一下子一斤茶葉送過去，哪怕是再好的茶葉，在她心里也不覺得好。

事實證明確實如此。老婆后來找了一個非常精致的小禮盒裝了2兩拿回去，但即便這樣，她老板也依然提不起興趣喝我們的茶。因為在后來一次我去她公司的時候，她老板拿出來一份被稱為專門找茶的大師費勁工夫搞回來的車云山信陽毛尖，沖泡給我喝，說這個怎么怎么牛逼，從頭到尾沒有提過我家里的茶葉。那時我是真真切切感受到了部分有錢人的枯燥。

平心而論，我的茶葉不比她那個大師帶回來的毛尖差，但是什么讓她對待二者的態(tài)度天壤之別，除了先入為主的偏見之外，恐怕也要找一下中國送禮品茶常常是表里不一，金玉其外敗絮其中的手法吧。所以想了想，我也就釋然了。

送禮是門高深的藝術(shù)，一本書恐怕都講不完，慢慢體會吧。

謹慎起見，寧少勿多，少則相對精，是我的建議。

芽毛尖是什么茶

毛尖茶經(jīng)常會有細小的絨毛，其實這些絨毛有個特定的名稱叫做白毫。白毫屬于嫩茶葉上才有的，茶葉越鮮嫩，茶毫也就會越來越多，所以說毛尖茶上的毛越多，說明茶葉泡出來的茶湯的品質(zhì)越好，營養(yǎng)物質(zhì)也越豐富。一般毛尖上都會有毛，屬于正常情況。

毛尖茶圖片云南毛尖茶

1、產(chǎn)地不同：永川秀芽條索緊直細秀，翠綠鮮潤。永川秀芽是針形名茶，屬于綠茶類。產(chǎn)于重慶市永川區(qū)，主要包括永川區(qū)云霧山、陰山、巴岳山、箕山、黃瓜山五大山脈的茶區(qū)。毛尖具體又分溈山毛尖，信陽毛尖（信陽毛尖，亦稱“豫毛峰“、因條索細圓，緊直有鋒芒，又產(chǎn)于河南信陽，故取名“信陽毛尖“，信陽毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都勻毛尖，秀山毛尖，黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產(chǎn)茶大縣竹溪出產(chǎn)的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大瑰寶。

2、外形有區(qū)別：觀察秀芽和毛尖兩者的外形，大有區(qū)別，毛尖茶的外形是比較細、比較圓以及比較直的，白毫盡顯，絨毛摸上去還擁有柔軟的感覺，但是如果是芽尖茶的話，甚少會看到毫毛，而且芽尖茶一般擁有挺秀的外形特點。

3、香氣有區(qū)別：雖然芽茶和毛尖兩者都是屬于較為優(yōu)質(zhì)的一款綠茶，但是從茶香氣味來說，芽茶和毛尖兩者是大有區(qū)別的，芽尖的香氣較為的馥郁持久，而且甜香氣味十足，反觀毛尖茶茶，香氣屬于較為清雅的類型，淡淡的沁人心脾。

4、色澤有區(qū)別：將芽茶和毛尖兩者放在手心進行比對之后，從色澤上，可以區(qū)別芽茶和毛尖，芽尖比起毛尖茶來說，色澤要更加的翠綠一點，反觀毛尖，色澤是屬于嫩綠的類型，不過一樣的是，無論是芽尖還是毛尖，只要是優(yōu)質(zhì)的級別，都會泛著油潤的光澤度。