煮茶一般都用什么茶葉

熱水好。需要煮的茶葉一般都是有年份的老茶。如果冷水放入茶，那茶葉會在水煮沸的過程中浸泡時間過長，導(dǎo)致茶湯比較濃烈、苦澀；如果水煮沸了再放茶，等水再煮沸時就可以喝，這時的茶湯就比較柔綿、甘醇。煮茶時使用的茶具和水溫都會影響煮出來的茶的口感。

煮茶一般都用什么茶葉好

1、先要準(zhǔn)備茶具，在古代，煮茶是較為繁瑣的一件事情，據(jù)陸羽的《茶經(jīng)》記載，煮茶需要經(jīng)過焙、灸、碾、羅、煮等多個過程，需要用到很多的茶具，而現(xiàn)代的煮茶方法則簡單很多，只需要準(zhǔn)備好茶壺、茶具、茶濾、茶海等茶具就行。

2、接下來開始注水。煮茶要先煮水，這個大家一定要記住。不可以用冷水來煮茶，那樣煮出來的茶，味道太苦。煮茶用的水，可以使山泉水，也可以使純凈水，將水注入水壺，然后啟動開關(guān)煮水就行。

3、將水放入茶壺里面，開始煮的時候，就可以去準(zhǔn)備茶葉了。一般是采用稱茶的方式取茶，一個人喝茶，一般用兩克左右的茶葉就行，如果是三到五個人，一般要用3-4克左右的茶葉，將茶葉放入克稱里面稱就行。

4、接下來，要進(jìn)行一次洗茶，就是將茶葉放入到茶杯里面，沖入沸水，簡單浸泡兩秒就倒掉。待到茶壺里面的水和促銷如魚眼那么大的泡泡的時候，就將茶投入，讓水和茶葉在水壺里面翻滾沸騰一分鐘就可以關(guān)掉電源了

煮茶葉放什么茶葉

罐罐茶煮的時候并沒有特定必須要主某一種茶葉，一般我們生活當(dāng)中能夠常見的耐泡的耐煮的茶葉都可以在里面煮如說黑茶，紅茶都可以放入郭鍋中進(jìn)行熬煮如果你的家鄉(xiāng)也是一個產(chǎn)茶的縣市，在你們家鄉(xiāng)有很多制作加工未完成的一些貓茶，也可以放入罐罐茶里面進(jìn)行主，并且配合其他的食材，比如說大棗，龍眼等。

煮茶用什么茶葉好

生普洱茶適合煮茶器。生普洱茶煮著喝才好喝。

煮茶應(yīng)該用什么茶葉

噴淋式煮茶器適合煮老白茶。

煮茶，沸水直接和茶葉親密接觸，茶中的內(nèi)涵物質(zhì)在高溫的作用下更快速的溶入水中，茶梗中的果膠和多糖能夠完全析出，茶湯滑稠濃郁，香甜，棗香藥香會更馥郁。

煮茶能最大化的析出老白茶的營養(yǎng)物質(zhì)，不會浪費(fèi)珍貴的老白茶。

愛茶惜茶，掌握了老白茶茶性的老茶客尤其喜歡煮茶。

煮茶一般都用什么茶葉最好

煮茶用鐵壺好。

【鐵壺】鐵壺煮水的沸點高，適合沖泡發(fā)酵程序較重的茶葉，如紅茶、黑茶類(普洱、陳茶等)。

　　由于鐵壺?zé)悬c溫度更高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出5-6度，且保溫時間也更長，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。

　　而尤其對于老茶而言的，因其陳化時間較長，是必須采用足夠的高溫水才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來。

【銅壺】適合沖泡發(fā)酵較輕的茶葉，如鐵觀音，綠茶等。

　　銅的密度較高，相對鋁鐵而言分解量更小，比鐵鋁穩(wěn)定。

　　但只要是金屬在燒水過程中都會分解微小一部分金屬物質(zhì)，銅壺煮水在一定溫度下也會析出微量銅元素，而銅元素對身體十分有益。

煮茶葉用什么茶葉好

哪些茶可以煮：老白茶、黑茶、烏龍茶。白茶為輕發(fā)酵茶，陳化后的白茶物質(zhì)飽滿，煮后棗香醇厚，湯色鮮醇；黑茶因采制的原料較粗老，且經(jīng)長時間堆積發(fā)酵，煮著喝更能釋放其豐富的內(nèi)含物質(zhì)；烏龍茶由于烘焙原因，不易泡開，煮茶更利于其物質(zhì)的析出，茶湯更加飽滿。

煮茶的條件適合條索相對粗老的茶，最極端的代表就是“藏茶”了，粗枝大葉相對內(nèi)含物質(zhì)會更加均衡，貯存的糖分也比較高，煮出來不會過于苦澀；而細(xì)嫩的茶芽就如新鮮的綠葉菜一樣，開水燙一下就很美味，煲湯就算了。

其次陳年老白茶、普洱老茶、黑茶也適合采取煮茶的方式，當(dāng)然炭焙的鐵觀音也可以煮。

煮茶可以分為直接煮和沖泡后再煮兩種方式：

①滋味較輕的白茶（主要指貢眉、壽眉等）適合直接放進(jìn)壺里煮；

②滋味比較濃的黑茶、普洱熟茶或老茶、老茶頭、碎銀子，則適合先用蓋碗沖泡品飲后再煮，這樣可以避免煮出來的茶湯過于濃烈。

煮茶，并不是適合每一種茶葉，哪些可以煮，哪些不可以，要分得清楚，記住尤其是鮮嫩的芽類綠茶一定不要煮。