講講武夷山有關茶的知識

武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風景區(qū)范圍，區(qū)內面積70km2。

武夷山茶文化知識

武夷山三大茶品種：

1.大紅袍

在武夷山最出名的茶葉應該就是武夷巖茶了，這是武夷山一帶生產(chǎn)出來的烏龍茶的一個總稱，烏龍茶在我國還是具有非常重要的地位的，主要可以分為很多不同的種類，其中大紅袍是相對來說大家比較熟知的一種茶葉，它的外形是呈條索狀的，從色澤上來看是呈現(xiàn)綠褐色的，沖泡后的茶湯一般是橙黃明亮的，它的葉片具有紅綠相間的特點，從品質上來說，他的香位是比較特殊的，擁有一股非常濃郁的蘭花香。

2.水金龜

這是一種半發(fā)酵茶，他擁有很多茶葉的特點，比如說他擁有鐵觀音甘醇的口感，同時也擁有綠茶清香的味道，無論是從茶的口感，還是從茶的香味來說，品質都是非常不錯的，所以水金龜也被稱為是茶中珍品，是很多人的選擇之一。

3.白雞冠

這是一種距離現(xiàn)在歷史非常悠久的茶葉，早在明代的時候就已經(jīng)有傳聞，這種茶的色澤是暗黃色的，香氣具有高爽的特點，如果稍微保存一下的話，還可以聞到一股類似于橘子皮的香味，從口感上來說具有濃醇的特點，受到很多人的喜愛。

怎么介紹武夷山茶

武夷山屬于福建省南平市武夷山市，武夷山主要有紅茶和巖茶，代表作有正山小種和武夷山大紅袍，巖茶主要是肉桂和水仙為主兩者的產(chǎn)量占了70％左右，其他還有四大名樅和其他名樅幾百個和許多的奇種，所以武夷山是茶的世界茶的樂園，武夷山茶也好喝！

武夷山上的茶

武夷山最出名的是武夷巖茶，是武夷山一帶生產(chǎn)的烏龍茶類的總稱，主要品種有：大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰等。

大紅袍，其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久。

鐵羅漢，外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。

水金龜，屬半發(fā)酵茶，有鐵觀音之甘醇 , 又有綠茶之清香，具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色，是茶中珍品。

白雞冠，品質優(yōu)，色澤暗黃，紅點明，香氣高爽，稍經(jīng)貯存似橘皮香，滋味濃醇甘鮮。

半天腰，茶湯湯色金黃清澈，滋味濃厚，回甘潤喉，巖韻明顯，泡后茶葉葉底軟亮。

武夷山茶葉知識

武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之珍品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。

武夷巖茶品種分類

      產(chǎn)于武夷的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產(chǎn)茶地點不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉，其品質 高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉，品質又低一籌。 主要品種有武夷水仙、武夷奇種等，巖茶中以白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎渌贩N還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。

武夷山的茶有什么特點

赤甘茶特點在外形上條索緊細，鋒苗顯秀，條形保持完好。茶湯顏色:赤甘湯色金黃清澈，香氣獨特清高持久是一種花香與果香的綜合香型，滋味鮮爽甘活喉韻。

花香赤甘茶產(chǎn)于福建省武夷山國家級自然保護區(qū)內的原生態(tài)環(huán)境。產(chǎn)區(qū)四面群山環(huán)抱，山高谷深，氣候嚴寒，日照較短，霜期較長，土壤水分充足，肥沃疏松，有機物質含量高，賜予其營養(yǎng)物質積累的天然環(huán)境。其湯色紅亮，滋味甘醇，鮮爽甘活，喉韻悠長，具有天然的桂圓味及特有的松煙香。赤甘屬于武夷正山小種的一支，而正山赤甘多指產(chǎn)于武夷掛墩的赤甘。茶類:正山小種茶，紅茶，全發(fā)酵茶。

武夷山茶學

應該會？，畢竟武夷山紅茶，安溪鐵觀音，福安白茶，福州茉莉花茶在全國有名，茶產(chǎn)業(yè)在福建占比還是很高的。

形容武夷山的茶

武夷山主要產(chǎn)烏龍茶和紅茶，武夷山中烏龍茶主要有大紅袍、鐵羅漢、水金龜?shù)?。大紅袍是武夷巖茶之王，口感醇厚香甜，香氣高揚。紅茶主要是正山小種紅茶、金駿眉等。正山小種是世界上最早的紅茶，茶香濃烈，滋味香甜。

大紅袍是武夷巖茶之王，它的口感醇厚香甜，香氣高揚，帶有濃厚的蘭花香味。鐵羅漢的外形綠褐鮮潤，沖泡后香氣明顯，口感濃醇。水金龜干茶自然松散，色澤綠褐油潤呈寶色。

武夷山茶有什么好處

天游峰：武夷山有三十六峰，而天游峰是武夷山的主峰，也是武夷山的第一旅游勝地。位于武夷山景區(qū)中部的武曲隱屏峰后，海拔408.8米，它獨出群峰，云霧彌漫，山巔四周有諸名峰拱衛(wèi)，三面有九曲溪環(huán)繞線，武夷全景盡收眼底。每當雨后乍晴，晨曦初露之時，白茫茫的煙云，彌山漫谷，風吹云蕩，起伏不定，猶如大海的波濤，洶涌澎湃。登峰巔，望云海，變幻莫測，宛如置身仙境蓬萊，遨游于天宮瓊閣，故名天游。

九曲溪：九曲溪是武夷山的靈魂所在，是九曲溪與武夷山山水環(huán)抱形成了今日武夷山碧水丹山的情景。武夷山三十六峰，九十九巖，峰巖交錯，溪流縱橫，九曲溪貫穿其中，蜿蜒十五華里。山挾水轉，水繞山行，每一曲都有不同景致的陜山水畫意。

虎嘯巖一線天：虎嘯巖和一線天其實是兩個不同的景點，但兩個景點相距很近，因此在旅游的時候游客們都會選擇把這兩個景點放在同一時間內游覽?；[巖是武夷山觀賞云海的絕佳去處，雨后晨昏，虎嘯巖上風起云涌，聲音如猛虎呼嘯，加上險峻的山勢，更顯得氣勢磅礴。武夷山一線天系國內最長最窄的一線天，又名靈巖，位于武夷群峰的西南端，是武夷山最奇的巖洞，素有“鬼斧神工之奇”的稱號。巖頂裂開一罅，就像是利斧劈開一樣，相去不滿一尺，長約一百多米，從中漏進天光一線，宛如跨空碧虹。

大紅袍水簾洞：大紅袍水簾洞也是兩個不同的景點，跟虎嘯巖一線天一樣，兩個景點相去不遠，因此常被當作一個景點，放在同一時間內游覽。大紅袍景區(qū)的主要游覽項目就是九龍窠茶園內膾炙人口的九龍窠大紅袍母樹，九龍窠是一條通往天心巖的峽谷，峽谷兩側巖壁連綿起伏，形如九龍共舞。巖壁上的大紅袍茶樹距今已有幾百年的歷史，現(xiàn)在已經(jīng)禁止采摘。武夷山水簾洞為武夷山著名的七十二洞之一，位于章堂澗之北，洞頂危巖斜覆，洞穴深藏于收斂的巖腰之內。洞口斜向大敞，洞頂涼爽遮陽。兩股飛泉傾瀉自百余米的斜覆巖頂，宛若兩條游龍噴射龍涎，飄灑山間，又像兩道珠簾，從長空垂向人間，故又稱珠簾洞。

玉龍谷瀑布：玉龍谷景區(qū)位于武夷山景區(qū)和武夷山自然保護區(qū)之間，核心區(qū)面積858公頃。以展示明代銀礦歷史和瀑布群為特色，被成為“銀的世界，愛的天堂”。由一條常年流水不斷的瀑布群落，大量的原始次森林景觀，600多年前的明代遺留的古銀礦洞和畬族村寨塘角構成的集山水景區(qū)、古文化景觀和民俗風情文化景觀于一體的綜合性旅游景區(qū)?？梢杂靡痪湓拋硇稳荩郝狡溟g，你不禁會被“信步玉龍畫中走，閑坐瀑前詩外游”的美好意境所陶醉，讓人無不留連忘返。

龍川大峽谷：龍川大峽谷坐落在武夷山自然保護區(qū)內，這里峰巒疊翠，繁花掩映，珍禽異獸，疊泉流瀑。諸多景致為一體，耳聞鳥鳴泉吟，目染峻山清澗。這里古木參天，藤蘿盤繞，集千年的靈氣而形神兼俱，美輪美奐的瀑布順著怪石嶙峋的山體銀鏈垂空，飛花濺玉，在陽光的照射下襯著丹霞的山體折射出迷人的七彩光暈，美不勝收，宛如仙境。

青龍大瀑布：武夷山青龍瀑布景區(qū)位于大峽谷漂流區(qū)上游，相距1公里。瀑布由三級大瀑布群組合而成，全長200余米，落差120米，最寬處40余米。步入瀑布群，沿途灌木蒼蔭，飛蟲鳥語、山花浪漫，珍禽動物隱現(xiàn)山中。武夷山青龍大瀑布不僅氣勢恢宏，而且周邊峽谷幽靜，林木茂密，植被繁茂，每一處都是極致的自然。

下梅古民居：下梅古民居，是武夷山世界文化遺產(chǎn)地的組成部分，也是武夷山茶葉文化鼎盛時期的記載。整個下梅古民居現(xiàn)在還保持著明清時期的建筑，歷史悠久，人文薈萃，明清風格的古民居集磚雕、石雕、木雕藝術為一體，外觀古樸，鄉(xiāng)土氣息濃郁，形成別具特色的建筑群，900多米的人工運河穿村而過，沿河兩河建有涼亭闌桿美人靠，古街、古井、古碼頭、古建筑、古民居、古集市、加上古風淳樸的民情風俗，造就了典型的江南水鄉(xiāng)風貌。

武夷山脈位于中國江西省、福建省兩省邊境。北接仙霞嶺，南接九連山，呈東北-西南走向。長約550千米，海拔1000米左右。是贛江、撫河、信江與閩江的分水嶺。

主峰黃崗山，海拔2158米，位于江西省鉛山縣與福建省武夷山市交界處，為中國大陸東南部最高峰。1979年建立武夷山國家自然保護區(qū)，占地5.73萬公頃。1957年建成的鷹廈鐵路，在江西資溪、福建光澤之間穿過此山隘口。

武夷山脈的東西兩坡呈明顯的不對稱。東坡舒緩，有層級地形發(fā)育；西坡陡峻，斷崖顯著。在武夷山脈中有許多與山脈走向相直交或斜交的埡口，古稱“關”、“隘”、“口”，是重要的交通通道和軍事要沖，如浦城與江山之間的楓嶺關、武夷山市與鉛山之間的分水關、光澤與資溪之間的鐵牛關、建寧與廣昌之間的甘家隘、長汀與瑞金之間的古城口和武平與尋烏之間的樹巖隘等。上述關隘或由斷裂作用形成；或為古河谷，并經(jīng)以后地殼運動所抬升。