怎么煮茶葉

根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，剛燒開(kāi)的茶水是不能直接喝的，因?yàn)闋C嘴

怎么煮茶葉蛋入味

茶葉蛋要放蔥姜蒜花椒，，，香葉，桂皮八角去爆香，然后把茶葉蛋放下去慢燉三小時(shí)即可

怎么煮茶葉蛋不會(huì)爆

這是因?yàn)榈皻ず偷鞍谉崦浝淇s的程度不同的原因造成的，新鮮的雞蛋多見(jiàn)。煮熟以后趁熱沖冷水就可以了啊~~~然后在水里剝皮或者稍微泡一會(huì)取出來(lái)就可以了，祝好~

怎么煮茶葉蛋好吃又簡(jiǎn)單竅門(mén)

在家自做茶葉蛋的幾種方法如下：萊垍頭條

一、活血茶葉蛋垍頭條萊

食材：雞蛋（320克）、丹參（15克）、紅花（15克）、核桃（10克）萊垍頭條

先將丹參、紅花、桃仁放入清水中煮30分鐘，離火冷卻后再上火，入雞蛋同煮，蛋熟后取出雞蛋，剝蛋殼后再放入，小火煮至蛋白變成紫紅色。頭條萊垍

二、玫瑰花茶葉蛋萊垍頭條

食材：雞蛋6個(gè)、干玫瑰花15克、綠茶茶葉15克、大料3粒、甘草適量、桂皮1小塊、鹽、冰糖適量。垍頭條萊

將大料、甘草、桂皮放入調(diào)料包，放入加好水的煮鍋中，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；然后將洗凈的雞蛋放入，同時(shí)加入鹽和冰糖，繼續(xù)小火煮3分鐘；將干玫瑰花和茶葉倒入鍋中；用小勺將雞蛋外殼輕輕敲出裂紋，繼續(xù)小火煮15分鐘；關(guān)火后，將雞蛋在湯中繼續(xù)浸泡2個(gè)小時(shí)至徹底入味即可。條萊垍頭

三、美香茶葉蛋萊垍頭條

食材：雞蛋10個(gè)、茶葉1/2杯、水1000ml、醬油240ml、鹽2小匙、萬(wàn)用鹵包1包。萊垍頭條

將雞蛋外殼洗凈，放入鍋中，倒入清水，直到淹過(guò)雞蛋。水中加入1小匙鹽，先用大火將水煮開(kāi)，煮的時(shí)候?qū)㈦u蛋翻動(dòng)數(shù)次，可讓煮出來(lái)的蛋黃集中在雞蛋中間。水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮10分鐘后熄火，再燜5分鐘，即可取出待涼備用。將萬(wàn)用鹵包及其他所有材料一起放入鍋中煮開(kāi)，雞蛋兩端輕輕敲出裂痕，放入鍋中，用小火慢慢煮約1小時(shí)，熄火后再浸泡2小時(shí)即可。萊垍頭條

四、鐵觀音茶葉蛋萊垍頭條

鐵觀音茶葉蛋的做法和上述美香茶葉蛋的做法相似，只是茶葉要選鐵觀音茶葉。鐵觀音茶葉中含有提神醒腦的咖啡因，益于腦血管的單寧酸，更益于口腔牙齒的氟化物。雞蛋么它含有豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等等。垍頭條萊

五、五香茶葉蛋條萊垍頭

原料：雞蛋10個(gè)、茶葉1錢(qián)、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢(qián)，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。萊垍頭條

將配料加水1斤煮開(kāi)，待用。用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開(kāi)后再改小火煮5分鐘），撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連。放入料鍋中煮1小時(shí)，然后給蛋翻身，靜置2小時(shí)以上入味，再次加熱便可食用。萊垍頭條

茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進(jìn)鍋里，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。萊垍頭條

參考資料：人民網(wǎng) 自制五種美味茶葉蛋萊垍頭條

茶葉怎么煮好吃

“老茶頭”是茶葉發(fā)酵師在發(fā)酵制作普洱熟茶時(shí),以為內(nèi)人工渥堆發(fā)酵,造成一些難以散開(kāi)且生硬茶塊,有時(shí)候也叫“疙瘩茶”、“自然小沱茶。老茶頭屬于普洱熟茶派生茶葉,它也屬于普洱熟茶,是普洱茶生產(chǎn)過(guò)程中衍生副茶小類(lèi)。為什么老茶頭前面要加上一個(gè)“老”字,那是因?yàn)槔喜桀^新出茶頭茶葉,倉(cāng)味、渥堆味特別濃重,整體口感湯色非常難過(guò),一般都是要擺放上幾年,使倉(cāng)味、渥堆味散去,讓茶頭口感變化得更好。新的老茶頭（質(zhì)量好的）在前十幾泡，都能夠用蓋碗或紫砂沖泡，到后面茶味較淡的時(shí)分，就能夠用壺煮著喝。那茶湯茶味較淡的時(shí)分是不是老茶頭，就曾經(jīng)徹底被泡淡、泡干了呢？其實(shí)不是，由于老茶頭帶有很多果膠，沾黏得很硬，即使是水溫很高，泡了十幾泡也沒(méi)有完整把茶葉里面的內(nèi)含物質(zhì)和茶味析出來(lái)，泡淡的也只是外面的那一層，那么這時(shí)就需求經(jīng)過(guò)煮來(lái)完整把里面的東西給析出來(lái)。而關(guān)于普通茶友煮老茶頭的目的無(wú)非有三個(gè)：第一是老茶頭是需求煮著喝的，所以就用來(lái)煮；第二是不讓老茶頭糜費(fèi)掉，需求完整的釋放老茶頭的滋味，所以在泡了十幾泡之后，仍需求再煮一下來(lái)喝；第三是為了好玩以及直接沖泡和煮著喝喲什么樣的區(qū)別的心態(tài)去煮老茶頭的。因而，老茶頭不論是新的，還是老的都能夠煮著喝。老茶頭耐泡，一般可以泡30幾泡，然而一些茶頭泡三十幾泡后仍然泡不開(kāi)，但是湯色已經(jīng)漸淡，現(xiàn)在怎么辦呢？是到此為止就扔了，還是用壺來(lái)煮呢？老茶頭如此珍貴，如果你選擇煮老茶頭，那么繼續(xù)往下看，小編為你介紹老茶頭怎么煮。1、準(zhǔn)備煮茶的壺，茶頭，公道杯。2、把泡過(guò)的老茶頭放入壺中沸水煮兩分鐘。3、老茶頭煮到湯色慚濃、香氣溢出就行了，時(shí)間太長(zhǎng)也不好。把煮好的茶湯倒入公道杯即可品飲。4、品飲后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)煮茶頭比泡茶頭滋味更好。看著翻騰水花，聽(tīng)著噗噗響聲，欣賞著茶湯的淡淡濃濃，好不愜意。本人經(jīng)過(guò)摸索和嘗試，發(fā)覺(jué)茶頭煮著喝的口感比泡出來(lái)的更加香醇!所以我喝茶頭絕對(duì)不泡，洗茶兩遍后直接煮!但這僅代表個(gè)人口感和觀點(diǎn)，不喜勿噴。如果是直接煮老茶頭，取茶頭8克左右，記得洗茶至少兩次，放入沸水煮2到3分鐘，看著湯色變濃，有香氣溢出就可以出湯了。對(duì)于普洱茶，“洗茶”這一過(guò)程必不可少。因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的。老頭茶可以洗兩次，但不宜洗茶過(guò)久。老茶頭干茶色澤為紅褐色,緊結(jié)如小疙瘩、小團(tuán)子狀,外形自然卷曲,大多為不規(guī)則團(tuán)狀,明亮干凈并無(wú)其它依附物。老茶頭比起正常普洱熟茶,有更加優(yōu)異特點(diǎn),老茶頭非常耐泡,因發(fā)酵程度和存放時(shí)間相對(duì)要重、長(zhǎng)一些,造成老茶頭茶湯清澈紅亮、厚重柔滑。普洱老茶頭屬于中老茶范疇,對(duì)人體養(yǎng)生功效、養(yǎng)胃護(hù)胃作用明顯。普洱老茶頭能安神醒腦、消毒祛熱、減肥降脂。

茶葉怎么煮才好喝?

茶葉如果“一直煮”，簡(jiǎn)單理解是不可以的，因?yàn)檫@煮茶是需要合適的投茶量，一般投一次茶葉可以煮一壺茶，煮出來(lái)的茶水不濃不膩剛剛好，這樣的茶葉才好喝。茶葉如果煮的時(shí)間太長(zhǎng)的話，對(duì)身體的健康是有影響的，最好及時(shí)更換茶葉。茶葉煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)，甚至滋生致病微生物。

怎么煮茶葉蛋蛋殼硬

、常溫下能夠存放2天左右，茶葉蛋的存放時(shí)間還是蠻久的，如果外界的溫度比較低的話，則可以直接把茶葉蛋放在室溫下存放就可以了，能夠使茶葉蛋保存的時(shí)間大概是兩天左右，但是要盡快吃掉，否則還是會(huì)有些變味的。

2、冰箱冷凍茶葉蛋能夠存放三天左右，如果你想要延長(zhǎng)茶葉蛋的保質(zhì)期的話，則可以把茶葉蛋放在冰箱的冷凍柜中存放，這樣大概能夠存放三天左右不變質(zhì)，但是也應(yīng)該盡快食用。如果你想要再吃茶葉蛋的時(shí)候，最好要先加熱一下，否則可能會(huì)導(dǎo)致茶葉蛋的口感下降太多。

3、煮茶葉蛋的液體內(nèi)能夠存放更久，把茶葉蛋放在煮茶葉蛋的液體內(nèi)能夠存放更久，所以說(shuō)你煮茶葉蛋的水就別倒掉了，直接把茶葉蛋浸泡在里面就可以了，等你想要吃茶葉蛋的時(shí)候再拿出來(lái)吃就行了，只是浸泡時(shí)間越久，茶葉蛋就會(huì)變得更咸。

4、浸泡涼水能夠存放三天左右，然后我們還可以把茶葉蛋浸泡在涼水中，大概能夠存放三天左右不變質(zhì)，但是還是要早點(diǎn)吃完，以免導(dǎo)致茶葉蛋滋生細(xì)菌，反而更容易導(dǎo)致茶葉蛋變味。

5、多放點(diǎn)食用鹽能夠存放更久，如果你想要讓茶葉蛋保存更長(zhǎng)的時(shí)間的話，則應(yīng)該往煮茶葉蛋的液體內(nèi)多放點(diǎn)食用鹽，這樣能夠使茶葉蛋存放更長(zhǎng)的時(shí)間，但是最好的方法是少煮點(diǎn)茶葉蛋。

怎么煮茶葉蛋

茶葉蛋是中國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，全國(guó)大部分地區(qū)都有該小吃，煮制過(guò)程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，它做法簡(jiǎn)單，攜帶方便。下面介紹一下茶葉蛋的簡(jiǎn)單做法！

1、做茶葉蛋先把雞蛋放入鍋中倒入清水煮熟，等雞蛋晾涼后，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫。

2、再將雞蛋放入鍋中，加入清水，放入桂皮、紅茶包、香葉、八角、鹽、醬油，用火燒開(kāi)后改用中火煮30到40分鐘。

3、挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁里3到4小時(shí)即可。

茶葉用水煮

養(yǎng)生茶用水煮，養(yǎng)生茶往往是對(duì)人的身體健康有非常非常多的好處的茶。它往往是不拘泥于茶葉了，比如女生常常喝的玫瑰，枸杞，桂圓，紅棗，黃芪，菊花，薏米，紅豆，黨參等等，大家可以根據(jù)它們的功效搭配著一起泡水喝。比如說(shuō)紅豆薏米茶往往是可以去濕的養(yǎng)生茶。

怎樣煮茶葉

1；洗茶就是將適量的茶葉放進(jìn)泡茶器具里面，注入開(kāi)水，水量不宜過(guò)多，剛剛能夠把茶葉侵濕就可以了，然后在將水倒掉，然后我們就可以開(kāi)始正式開(kāi)始泡茶了。

2；想要泡好一壺茶，首先我們需要掌握茶葉的用量，這個(gè)可以根據(jù)自己的喜好來(lái)，因?yàn)槊總€(gè)人喜歡的茶的濃淡是不一樣的，所以可以參照一下茶具的大小，以及自己習(xí)慣喝濃茶還是淡一點(diǎn)的，一般的茶葉與水的比例是1：50左右，因?yàn)槲覀兌贾啦枞~是曬干的，泡了之后會(huì)膨脹。

3；在泡茶的過(guò)程中，水溫也是非常重要的，像一些比較嫩的茶葉，就不能用開(kāi)水來(lái)泡，因?yàn)椴枞~太嫩了，可能會(huì)使茶葉喪失一些本身自帶的營(yíng)養(yǎng)，而且用開(kāi)水泡出來(lái)的顏色也不好看。而比較老的茶葉，則要用開(kāi)水來(lái)泡，這樣才能泡出茶葉的味道。

4；如果在泡茶的時(shí)候比較講究的話，泡茶用的水也是非常重要的，但是在日常生活中我們一般都是用自來(lái)水泡茶，在煮自來(lái)水的時(shí)候，如果覺(jué)得自來(lái)水的消毒水味道比較濃的，可以多煮一會(huì)，當(dāng)然也可以用礦泉水，井水也是非常不錯(cuò)的。

5；一般我們泡茶用開(kāi)水沖泡之后，過(guò)了三四分鐘便可以飲用了，等到杯子里面還剩下三分之一的茶水時(shí)，如果我們還需要繼續(xù)飲用的話，可以加點(diǎn)開(kāi)水繼續(xù)喝，而不要等到茶水完全喝完了才兌開(kāi)水，這樣會(huì)導(dǎo)致茶水寡淡無(wú)味。

6；不要直接用保溫杯泡茶，這樣不僅會(huì)影響茶水的味道，而且還會(huì)喪失茶葉的營(yíng)養(yǎng)，如果想要帶茶水喝，那么可以先用茶壺泡好茶，然后等到?jīng)]有那么燙的時(shí)候在裝進(jìn)保溫杯里面。這樣喝的時(shí)候也比較方便，不容易燙。

怎么煮茶葉雞蛋

原料：　雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂(lè)。

　　做法：煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當(dāng)?shù)皻こ霈F(xiàn)細(xì)小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒(méi)那么清脆時(shí)，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在于，使每個(gè)蛋都有裂縫，這樣烹煮時(shí)容易入味，熬煮時(shí)間也不用太久。

　　將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因?yàn)榧恿他}，蛋液不會(huì)溢出，茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味靈活掌握。在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂(lè)倒入鍋中。加入可樂(lè)是煮美味茶葉蛋的關(guān)鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂(lè)味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

　　1，煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在于，使每個(gè)蛋都有裂縫時(shí)，這樣烹煮時(shí)容易入味，熬煮時(shí)間也不用太久。

　　2，煮雞蛋時(shí)加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會(huì)溢出，這樣茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。

　　3，煮茶葉蛋時(shí)加入可樂(lè)不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂(lè)味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

活血茶葉蛋

　　原料

　　主料：雞蛋(320克)

　　輔料：丹參(15克) 紅花(15克) 核桃(10克)

　　制作工藝

　　先將丹參、紅花、桃仁熬30分鐘；離火冷卻后再上火，入雞蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清變成紫紅色即可。

玫瑰花茶葉蛋

　　原料：

　　雞蛋6個(gè)、干玫瑰花15克、茶葉（最好綠茶）15克、大料3粒、甘草適量、桂皮一小塊、鹽、冰糖適量

　　做法：

　　1.將大料、甘草、桂皮放入調(diào)料包，放入加好水的煮鍋中，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；

　　2.然后將洗凈的雞蛋放入，同時(shí)加入鹽和冰糖，繼續(xù)小火煮3分鐘；

　　3.將干玫瑰花和茶葉倒入鍋中；

　　4.用小勺將雞蛋外殼輕輕敲出裂紋，繼續(xù)小火煮15分鐘；

　　5.關(guān)火后，將雞蛋在湯中繼續(xù)浸泡2個(gè)小時(shí)至徹底入味即可。