鐵觀音是秋茶還是春茶

一級鐵觀音大部分為秋茶。鐵觀音品質以秋茶為最好，春茶次之。秋茶的香氣特高，俗稱秋香，但湯味較薄。夏、暑茶品質較次。冬茶顏色較青綠，滋味也較青，產量不多。鐵觀音秋茶分為早秋茶、正秋茶，秋分節(jié)氣后產的稱為早秋茶，寒露前后7天產的稱為正秋茶。大眾追求的高品質秋茶，實際上指的是正秋茶。

鐵觀音秋茶和春茶的區(qū)別

區(qū)別一：安溪鐵觀音的產量是春茶和秋茶最大，好的鐵觀音一般都來自春秋兩季。春秋兩季的鐵觀音各有其特點，春茶茶湯滋味濃，韻味強，口感佳，回味久；秋茶香氣高，韻味長，所以不能籠統(tǒng)的說那個季節(jié)的鐵觀音更好。萊垍頭條

區(qū)別二：就同一品質而言，鐵觀音春茶耐力更耐泡；鐵觀音秋茶香氣雖佳，觀音韻味也足，但是沒有春茶耐沖泡。這就是人們常說的：“春水秋香”，如果要比的話，那就要用同一個產區(qū)的同級別茶葉來作為比較了。條萊垍頭

區(qū)別三：春茶生長期較秋茶長，內涵物質也最為豐富，從這個角度來講，春茶最好。但是烏龍茶的采收和制作受天氣因素影響太大，所以，鐵觀音春茶并沒有秋茶制作容易。還有春茶以后就是夏天，氣溫太高，對茶葉的制作和保管挑戰(zhàn)性很強，因此，很多人認為春茶比較容易變質，而認為秋茶才是最好的。萊垍頭條

鐵觀音春茶和秋茶的區(qū)別

福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市，安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優(yōu)良，得到了很多人的喜歡，那大家知道福建安溪鐵觀音多少錢一斤嗎？不知道的話下面我們就一起來了解一下吧！

福建安溪鐵觀音多少錢一斤？鐵觀音茶為什么這么貴？

福建安溪鐵觀音多少錢一斤

1、高檔鐵觀音

高檔產品價格也肯定普遍高，所以鐵觀音也如此，一般在市場上高檔鐵觀音在600元/500g，這些鐵觀音的色澤特別透亮，而且味道極好，茶葉肥碩，清香可口，是極品中的極品，所以一般都是有錢人才會喝的。

2、中高檔鐵觀音

這種鐵觀音雖沒有高檔的味道那樣鮮美，但是味道還是干醇香甜的，相應的茶葉色澤油潤，湯色金黃，在市場上賣到400～600元/500g，跟高檔茶葉也差不了多少。

福建安溪鐵觀音多少錢一斤？鐵觀音茶為什么這么貴？

3、中檔鐵觀音

與中高端相比比較差一點兒的就是中檔鐵觀音了，它的市場價格在200～400元/500g，它的味道是一種淡淡的清香，湯色橙黃。

4、中低檔鐵觀音

它的香氣清醇，葉子顏色呈褐綠色，沖泡以后的湯色橙黃，口味獨特，在市場上價格一般在80～200元/500g左右，其實也是各大普通飯店食用的茶葉，所以雖然味道不能跟高檔的相比，但是鐵觀音的原味還是存在的。

5、低檔鐵觀音

這就是市場上最次的鐵觀音了，味道沒有很香甜，但是價格廉價，所以很多人也會選擇這種茶葉，市場價一般是80元以下/500g。

福建安溪鐵觀音多少錢一斤？鐵觀音茶為什么這么貴？

鐵觀音茶為什么這么貴

1、清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音

清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音的價格就會有很大的不同，這二者的區(qū)別主要體現(xiàn)在工藝上。由于這道烘焙工序，濃香型鐵觀音才呈現(xiàn)出與清香型鐵觀音完全不同的品質特點。別看只有多了這一道工序，這就很需要技術了。所以，有的時候同品質的鐵觀音，濃香型鐵觀音的價格會更高一點。

2、鐵觀音春茶和秋茶

安溪鐵觀音有“春水秋香”的說法，這鐵觀音春茶和秋茶的價格也會有區(qū)別呀！比如你要再秋茶剛出來的時候買價格自然會比你買春茶貴一點。

3、極品鐵觀音

如果是極品鐵觀音的話，可能就只有土豪能夠喝法人起了。極品鐵觀音的價格可能會達到幾千元一斤。

鐵觀音是春茶好還是秋茶好?

鐵觀音茶葉是中國名茶之一，屬烏龍茶，半發(fā)酵茶，有清香型蘭花香和濃香型蘭花香，以安溪鐵觀音最為有名。一年四季都可飲用，以秋季喝鐵觀音最佳，泡茶以瓷器為佳，首選蓋碗泡鐵觀音。好的鐵觀音茶湯清亮，香味濃郁，可沖泡5、6次。我認為春茶更貴。

鐵觀音春茶與秋茶區(qū)別

春茶由于茶樹的氮代謝得好，因此，茶葉中的氨基酸含量明顯偏高，兒茶素的含量比值相應就高。在春茶當中，還有一個特點就是果膠含量豐富，它對茶葉的外形、色澤、以及茶湯呈現(xiàn)的醇厚而回甘有至關重要的關系。

春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實的優(yōu)點。還有一般春茶都比較肥壯重實，毫毛較多，葉片脈絡細密，葉緣鋸齒不明顯。

秋季的氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏兩個季節(jié)的生長、采摘，茶葉、芽稍內物質的含量就相對減少，茶多酚的含量介于春夏之間，秋茶僅就茶氣來講，也較春茶平和了許多。

秋茶的湯色、滋味間于春茶和夏茶之間，香氣平和，葉底柔軟常有銅綠色。葉片輕薄瘦小，對夾葉較多，葉緣鋸齒明顯。

現(xiàn)在的春茶為了搶占市場往往采摘的很早，并沒有達到標準，所以春茶的總體品質堪憂。據(jù)了解鐵觀音的產量應該是秋茶最大，而不是春茶，好的鐵觀音一般都來自春秋兩季，春茶的水質更好，秋茶的香氣更佳，所以不能籠統(tǒng)的說那個季節(jié)的好。而夏茶的季節(jié)比較短，喝起來會有苦澀感，冬茶在福建似乎不采的。另外臺灣茶與鐵觀音不同，她是冬春兩季的品質為佳，最好是冬茶，接著是春茶。夏秋茶一般不采。

就同一品質而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香氣更佳，韻味足。故：春水秋香，如果要比的話，那就要同一個地方的茶葉來作為比較了。

春茶生長期最長，內涵物質也最為豐富，從這個角度來講，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一，但春茶采收季節(jié)常受天氣的影響最大，特別是近幾年來，惡劣的天氣和以前的清況有很大的差異，就如今年，好的春茶特別少，內涵物質多了也起不到什么根本作用，烏龍茶制作受天氣影響太大了。還有，夏茶和春茶的間隔很短，一般一個多月，加上春茶以后就是夏天，氣溫太高，對茶葉保管挑戰(zhàn)性很強，因此，很多人認為春茶比較容易變質，認為春茶不是最好的。

秋茶一般采收天氣是最佳的，秋高氣爽，因此，好茶倍出，同樣的工序，對春茶來說，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即進入冬天，氣溫對茶葉較為適宜，不容易產生變質，固很多人認為秋茶最好。

春水秋香，顧名思義，春茶茶湯滋味濃，韻味強，口感佳，回味久，秋茶香氣高，韻味長....，哪個最好，確實難說得清楚。如果考慮到茶樹生長規(guī)律、茶葉生化、加工工藝的原理、地理環(huán)境、不同季節(jié)的氣候變化一般規(guī)律，可能結論不會如此簡單。

春茶、夏茶、秋茶的辨別方法，主要是依據(jù)季節(jié)變化和茶樹新梢生長的間歇而定。在我國氣候條件下，除華南茶區(qū)的少數(shù)地區(qū)外，絕大部分產茶地區(qū)，茶樹生長和茶葉采制是有季節(jié)性的。

江北茶區(qū)茶葉采制期為5月上旬至9月下旬；江南茶區(qū)茶葉采制期為3月下旬至10月中旬；西南茶區(qū)茶葉采制期限為1月下旬至12月上旬。屬于亞熱帶和溫帶地區(qū)的茶區(qū)，包括江北茶區(qū)、江南茶區(qū)和西南茶區(qū)，通常按采制時間，劃分為春、夏、秋三季茶。但季節(jié)茶的劃分標準是不一致的。

有的以節(jié)氣分：滿為春茶；小滿至小暑為夏茶；小暑至寒露為秋茶。有的以時間分：5月底以前采制的為春茶；6月初至7月上名采制為的夏茶；7月中旬以后采制的為秋天茶。我國華南茶區(qū)，由于地處熱帶，四季不大分明，幾乎全年都有茶葉采制，因此，除了有春茶、夏茶和秋茶之分外，還有按茶樹新梢生長先后、采制遲早，劃分為頭輪茶、二輪茶、三輪茶、四輪茶的。

鐵觀音的春茶和秋茶的區(qū)別

　　鐵觀音根據(jù)春夏秋冬四季氣候的不同，分為春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香氣，各有特色。但是就茶質來說，秋茶是一年之中最好的?！　¤F觀音秋茶差不多在9.10月份，但9月份上市的是早秋茶，10月份才會正式的大規(guī)模上市！　　秋茶采摘天氣是最佳的，秋高氣爽，因此，好茶倍出，同樣的工序，對春茶來說，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即進入冬天，氣溫對茶葉較為適宜，不容易變質?！　『吨蟮牟枞~，味道更香，茶水喝起來比較順滑。茶葉跟季節(jié)是有很大關系的，有些氣候比較適合茶葉的發(fā)酵，最后形成自然香?！　¤F觀音秋茶特點　　鐵觀音秋茶的特點一：干茶緊結擲杯聲脆為秋茶。鑒別時取少許干茶擲入蓋碗，發(fā)出清脆之聲即為秋茶，如若聲音沉悶，應為暑茶。原因是正宗秋茶鐵觀音外形緊結，且有厚、實、重外形特征，擲杯自然聲大，而暑茶外形松弛、輕飄，其擲杯聲當然相對沉悶?！　¤F觀音秋茶的特點二：干茶鮮綠且?guī)Ч鉂烧邽榍锊琛８刹桀伾肮鉂啥热绾?，也是較直觀的鑒別方法之一。正宗安溪鐵觀音秋茶，其干茶顏色應為鮮綠色，因此鑒別起來不難。取少許干茶于燈光下，如呈綠色且富有光澤度，即為正秋；如果顏色暗烏且欠光澤度，一般即為暑茶。不過，如果茶葉呈春茶之色，即烏油色（似柿餅著霜之色），那么不僅是正秋茶，而且是品質上乘的正秋茶?！　¤F觀音秋茶的特點三：有鮮水果香味者為正秋茶。安溪鐵觀音秋茶沖泡后，其氣味的最大特征是，有鮮水果花香味即所謂求香味。以此鑒別，如不具這一氣味特征基本可以認定是非秋茶。從氣味上看，安溪鐵觀音秋茶與別季茶的最大區(qū)別，是一般人最容易掌握的鑒別方法。若是暑茶，氣味特征主要是有類似帶腥的味道。　　鐵觀音秋茶的特點四：葉底凹軟者為正秋茶。將沖泡數(shù)遍的茶葉取出兩三片，展開細看，如葉底凹軟，一般可以認定為正秋鐵觀音；如若葉底硬挺粗糙，即可判定非正秋鐵觀音。

鐵觀音是秋茶還是春茶好

1、春茶營養(yǎng)豐富，礦物質含量高

　　安溪鐵觀音春茶由于其茶樹在春季所吸收的營養(yǎng)最好，環(huán)境也好，使其長成的茶樹芽葉品質很好。春季的時候氣候溫和，降水量充沛，陽光照射時間較長，而且茶樹經(jīng)過冬天的修養(yǎng)生息，這個時間段對于鐵觀音茶樹的生長來說十分的有力，土壤中含有的礦物質元素也多。春茶由于茶樹營養(yǎng)物質豐富，故而葉肉肥厚，香物質和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結重實。

　　2、蟲害最少，春茶品質最佳

　　一般說，春茶的品質為最好，因為茶樹經(jīng)過一冬春的營養(yǎng)積累，養(yǎng)分充足，茶葉內含物往往是最豐富的；加之春茶季節(jié)氣溫相對較低，有利于含氮化合物的合成與積累，游離氨基酸等營養(yǎng)成分含量較高，茶葉的香氣、滋味都較好；另外，春茶季節(jié)氣溫低，病蟲害發(fā)生比較少，一般不需要噴農藥。因此無論是茶葉品質還是農藥殘留，春茶一般都是最理想的！

　　3、春茶鐵觀音好在水，故曰“春水”

　　春茶鐵觀音好在水，茶葉歷經(jīng)冬天的涵養(yǎng)，內蘊豐富，醇厚柔滑，從茶里喝得到粒粒珍珠；春季的鐵觀音，因為天氣,青葉等多方面的原因，所做的茶葉，一般茶水的滋味比較濃厚，“七泡有余香，九泡有余味”。

鐵觀音春茶好還是秋茶好,它們之間有哪些區(qū)別?

我個人覺得鐵觀音新茶好。

新茶較之陳香型鐵觀音而言，茶內所含茶多酚和咖啡堿等元素豐富，故而茶味濃厚，湯感醇和，口感個性鮮明，滋味富足，但是新茶往往刺激性較強！尤其新茶，應該自然存放一段時間之后，讓茶中的茶多酚元素和咖啡堿元素進一步轉化，這樣能更好的發(fā)揮陳香鐵觀音的香氣喉韻，十年以上的老茶入口即化，滋味愈發(fā)濃重，但是對胃部的刺激性變弱！

鐵觀音春茶還是秋茶好

區(qū)別1、鐵觀音的產量是春茶和秋茶最大，好的鐵觀音一般都來自春秋兩季，春茶的水質更好，秋茶的香氣更佳。區(qū)別2、就同一品質而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香氣更佳，觀音韻味足。區(qū)別3、春茶生長期最長，內涵物質也最為豐富，從這個角度來講，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一，但春茶采收季節(jié)常受天氣的影響最大，特別是近幾年來，惡劣的天氣和以前的清況有很大的差異。夏茶和春茶的間隔很短，一般一個多月，加上春茶以后就是夏天，氣溫太高，對茶葉的制作和保管挑戰(zhàn)性很強，因此，很多人認為春茶比較容易變質，而認為秋茶才是最好的。區(qū)別4、鐵觀音秋茶一般采收天氣是最佳的，秋高氣爽，鐵觀音好茶倍出，同樣的工序，對春茶來說，秋季制作出鐵觀音好茶就容易得多了，加上秋茶以后即進入冬天，氣溫對茶葉較為適宜，不容易產生變質，固很多人認為秋茶最好。區(qū)別5、“春水秋香”，顧名思義，春茶茶湯滋味濃，韻味強，口感佳，回味久，秋茶香氣高，韻味長。