柚子葉茶的制作方法

普洱茶

柚子掏空后,填入普洱茶,再將上下半圓縫合在一起,曬干后就是類似柑橘普洱的柚子普洱茶了!只是柑橘普洱茶沖泡時(shí),帶有淡淡的柑橘香味,與普洱的澀味相互抵消

采茶過程中難免會(huì)混入一些老葉子，這些茶葉的品相、口感跟嫩芽是不一樣的，需要一個(gè)一個(gè)單獨(dú)挑出來。過程被稱為挑黃片。識(shí)貨的老茶客自然是不會(huì)放過黃片的，因?yàn)樗酀逗艿?，而回甘又特別好，深受茶友們喜愛。

柚子茶葉怎么制作

柚子茶超簡(jiǎn)單的制作方法：

所需食材：柚子，蜂蜜，冰糖，食鹽，純凈水。

做法如下：

1：買回的柚子放在盆內(nèi)，加入足量溫水浸泡5分鐘，然后用鹽搓洗其表面，去除表面的臘。

2：用削皮刀將柚子皮削下來，再切成細(xì)絲，放入淡鹽水中浸泡1小時(shí)，再用沸水煮5分鐘，去除苦味。

3：取一個(gè)砂鍋，加入足量的純凈水，放入果肉及柚子皮，冰糖，小火煮1小時(shí)，至湯汁變得黏稠，關(guān)火。

4：涼透后加入蜂蜜攪勻，裝入瓶子內(nèi)放冷藏室，大約7天左右就可以食用了！

要特別注意：

1：買回的柚子，一定要先用溫水浸泡，并且再用鹽洗掉柚子表面的臘，很關(guān)鍵哦。

2：切好的柚子皮，萬(wàn)萬(wàn)不要直接下鍋煮，多加用鹽水浸泡這1步，煮好的柚子茶更香醇，還沒苦味。

3：煮的時(shí)候一定要確保砂鍋無(wú)油，瓶子也要確保無(wú)油，避免感染壞掉。

柚子茶家常制作方法

1.把柚子肉剝好備用

2.小鍋里加非常少量的水，把冰糖放進(jìn)去一起煮

3.等冰糖變成小塊兒后倒入柚子肉一起煮，煮一會(huì)兒柚子肉就散了

4.加入紅糖繼續(xù)煮，等柚子果粒上色變紅，就可以撈出一半的柚子肉，讓剩余部分繼續(xù)熬煮

5.湯汁變得濃稠的時(shí)候就關(guān)火，趁熱把果粒和果汁一起倒入容器里

6.醬汁晾涼到室溫時(shí)，加入兩勺蜂蜜，攪拌均勻。

7.要一勺到杯子里用開水泡開就好了。

柚子茶的制做

材料準(zhǔn)備：

柚子1只、冰糖、鹽

制作過程：

1、首先將柚子切開，分成小小的一瓣，然后用刀子將白色的肉切掉，切的時(shí)候要注意，千萬(wàn)不要切到手了，因?yàn)橹灰瘘S色的那一部分，所以切的時(shí)候，就一定要注意了。切柚子皮的時(shí)候，一定要將白色的肉全部切干凈，因?yàn)榘咨娜獬云饋硎强嗟摹?/p>

2、把柚子皮切好之后，就用鹽搓柚子的皮，這樣做的原因是祛除柚子皮表層的蠟。

3、祛除表層的蠟之后，將柚子皮洗干凈，切碎，然后將切碎的柚子皮放到碗里里面，放適量的水，然后在碗里面放鹽，將柚子皮里面的苦味給逼出來。浸泡兩個(gè)小時(shí)。

4、浸泡兩個(gè)小時(shí)之后，把柚子皮洗干凈，然后在鍋中倒入適量的水，將柚子皮放進(jìn)去，等到鍋中沸騰之后，由中火轉(zhuǎn)至小火，然后煮10分鐘。

5、煮完10分鐘之后，將煮過的水倒出來，然后再放到鍋中煮10分鐘。這些目的其實(shí)都是為了將柚子皮中的苦味給煮出來，這樣泡著喝的時(shí)候，就不會(huì)有苦味了。

6、在煮柚子皮中的時(shí)間里，可以將柚子肉剝好，柚子肉在剝的時(shí)候，將細(xì)小的白絲去掉，然后將柚子肉也弄小點(diǎn)，將白絲去掉也是因?yàn)榘捉z有苦味，將柚子肉剝小是因?yàn)橹蟮臅r(shí)候方便攪拌。

柚子皮、柚子肉、白糖，這三樣準(zhǔn)備好之后，就可以開始熬汁了。

7、在鍋中倒入適量的水，把柚子皮放入鍋中，中火煮5分鐘之后，將白糖放進(jìn)去，同樣也是煮5分鐘，煮完5分鐘之后，將柚子肉放入鍋中。

8、等到鍋中沸騰起來之后，由中火轉(zhuǎn)至小火，這個(gè)時(shí)候，千萬(wàn)不要因?yàn)橥媸謾C(jī)而忘記攪拌了，不然會(huì)容易粘鍋的，等到鍋中的水熬干，并且鍋中的攪拌起來很黏的話，這說明柚子茶已經(jīng)做好了。

9、將柚子茶盛出來，等到柚子茶變得溫?zé)岬臅r(shí)候，將蜂蜜到進(jìn)去，攪拌均勻，蜂蜜柚子茶就制作成功啦！

制做柚子茶的方法

食材

蜂蜜（適量）柚子皮（適量）

步驟1、先用水沖洗一下柚子皮，用食鹽搓洗一遍，再?zèng)_洗干凈，然后用小刀削下柚子的外皮，一定要削的薄一點(diǎn)，只需要黃色那層皮，因?yàn)榘咨糠謺?huì)有點(diǎn)苦。

步驟2、用鹽搓洗一下柚子皮，再用清水沖洗干凈。然后再用鹽水泡一個(gè)小時(shí)以上，可以泡時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，（我泡了一個(gè)晚上）。

步驟3、取出用清水沖洗，沖洗的過種可以用力搓它一下，然后再用鹽水泡十多鐘，再?zèng)_洗，這步驟可重復(fù)幾次，因?yàn)檫@樣可以去除柚子的酸澀味。

步驟4、取出泡好的柚子皮放進(jìn)鍋里用鹽水煮十分鐘，再取出用清水沖洗干凈；

步驟5、把沖洗干凈的柚子皮切成1厘米左右的小塊。

步驟6、用清水泡十分鐘或以上；

步驟7、取出并瀝干水份。

步驟8、把柚子肉撕碎，備用。

步驟9、把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無(wú)油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

步驟10、煮黏稠之后，倒出晾涼。

步驟11、晾涼后加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了。

步驟12、裝入密封容器，放進(jìn)冰箱冷藏，一周后就可以食用了，有了蜂蜜的浸潤(rùn)，味道會(huì)越來越甜。

柚子茶怎么作

第一步：大碗里加入適量清水，把柚子放進(jìn)來，再加一勺鹽給柚子洗個(gè)“鹽光浴”，洗好后再用流動(dòng)的清水清洗干凈。

第二步：用刨絲刀給柚子刨皮，并把白色的瓤清理干凈；最后把柚子皮切成細(xì)絲，放入水碗中浸泡。

第三步：把柚子切成三段，剝下果肉并去除經(jīng)絡(luò)備用；撈出浸泡好的柚子皮，擠干水分備用。

第四步：小鍋里加入1100克清水和150克白糖，然后再加入擠干水分的柚子皮和準(zhǔn)備好的果肉，開中火煮開；有白色的浮沫可以用勺子撇去。

第五步：轉(zhuǎn)開小火，期間用勺子加以攪拌；熬煮半小時(shí)左右，可以發(fā)現(xiàn)水分開始減少；繼續(xù)熬煮，熬至一個(gè)半小時(shí)左右，柚子變得很濃稠；繼續(xù)熬煮12分鐘左右，柚子變得透明又濃稠時(shí)可以關(guān)火。

第六步：把熬好的柚子盛出來，放涼后倒入大點(diǎn)的容器中。然后根據(jù)個(gè)人喜歡的口味，分次加入適量蜂蜜并攪拌均勻；最后把攪拌好的蜂蜜柚子茶裝進(jìn)干凈的密封罐中，再發(fā)酵2天就可以喝了。

柚子茶葉怎么做怎么制作

柚子茶制作非常簡(jiǎn)單呀

首先將柚子清洗干凈后削皮再切成絲，果肉直接用攪拌機(jī)打成泥狀，接著把切成絲的柚子皮放入干凈無(wú)油的鍋中，加清水和冰糖，中小火煮至柚子皮透明粘稠時(shí)將其裝進(jìn)干凈的容器中并封好，最后放冰箱冷藏7天后即可泡水喝。

怎樣制作柚子茶的做法

柚子茶的做法：

材料：柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克。

1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用。

2、將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒有溫度計(jì)，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然后浸泡5鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時(shí)也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。

3、5分鐘過去后，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子果肉。

4、將柚子皮切成大約4、5公分長(zhǎng)，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。

5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進(jìn)一個(gè)大的容器內(nèi)，用勺或者其他器具對(duì)其進(jìn)行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。

6、攪拌好后，將柚子茶放到準(zhǔn)備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的時(shí)間越久，味道越好。

功效：

祛斑美白

柚子中富含維生素C和維生素P，蜂蜜中富含L半胱氨，這些成分能夠深入到肌膚深層，阻止色斑生成，同時(shí)美白皮膚。在發(fā)達(dá)國(guó)家柚子美容養(yǎng)顏的作用越來越受到人們的注意，深受愛美人士的推崇。

減肥

柚子含有大量的維生素C和膳食纖維，可以促進(jìn)新陳代謝和排出體內(nèi)毒素。再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本來就具有整腸作用，所以蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素改善便秘的情況，達(dá)到減肥的目的。

柚子茶怎么制作

原料 柚子 (2個(gè)) 冰糖 120克 水 適量

步驟/方法

1.將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，并洗凈擦干（熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗凈及腌制）

2.柚子削皮一定要薄，厚了削下的白皮容易發(fā)苦

3.柚子皮用鹽水炒一下，有助于去苦味。（但同時(shí)也會(huì)減弱藥效，其實(shí)柚子茶制作完成之后，放置時(shí)間越長(zhǎng)，苦味自然會(huì)越來越弱，而柚子皮獨(dú)特的口感及功效正是柚子茶的精髓）

4.煮皮的時(shí)候剝柚子，那些白皮一定要?jiǎng)児夤?，它們?nèi)菀讓?dǎo)致作品發(fā)苦

5.將剝好的果肉切薄片，煮好的柚子皮切細(xì)絲備用。（可以用攪拌機(jī)將果肉打碎，也可以直接用勺子搗碎）

6.將切好的柚子皮絲、果肉、冰糖放入鍋中，加適量水（沒過表面即可）熬煮，半小時(shí)后，熬成粘糊糊的，用勺子只能撈起少量汁的時(shí)候?；?/p>

7.煮好后用裝蜂蜜的瓶子裝的。冠生園500g的那種，沒加入蜂蜜的時(shí)候已經(jīng)快滿了，調(diào)入些蜂蜜剛好滿滿的！一般放3天到一個(gè)星期就可以喝啦，不過據(jù)說放的時(shí)間越久味道就越好。沖調(diào)的時(shí)候最好用溫水，這樣不會(huì)破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成分。也可以當(dāng)果醬來吃，別有一番風(fēng)味