廣東省茶葉商會(huì)

【鑒別方法】：

揉搓干茶。將干茶放在指尖揉搓，如果手上會(huì)有顏色或粉劑樣物質(zhì)，則可能是染色茶。

觀察毫毛。有的茶葉品種有明顯的毫毛，可以觀察毫毛顏色，茶葉毫毛通常為白色，如果毫毛是綠色，則可能是染色茶。

看茶漬。泡完茶后先不洗杯，觀察形成的茶漬，一般茶漬呈淺黃、深黃、橘黃等偏黃偏褐色。如果是淺綠、墨綠、草綠等奇怪顏色，則可能是染色茶。

觀察水線。用紙杯泡杯茶，觀察紙杯壁上的水線，有明顯綠圈的則可能是染色茶。

看顏色分布。茶葉本身的色素生長(zhǎng)有生物規(guī)律可循，而色素茶的顏色要么通體顏色過(guò)于一致，要么顏色分布不遵從茶葉生物形態(tài)。

【染色茶的運(yùn)用】：

當(dāng)新茶的采摘季節(jié)到來(lái)時(shí)，不良茶商會(huì)借著時(shí)節(jié)的掩護(hù)將過(guò)去未銷售出去或殘次的陳茶染色做成新茶拿來(lái)出售。主要是用于陳茶翻新。

【常見的用于染茶的染料】：

鉛鉻綠，顏色鮮艷，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，耐熱、耐酸堿，常用于油漆、塑料、涂料等工業(yè)領(lǐng)域。

鉻黃，是致癌物，食用后會(huì)引起頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、胃腸道刺激，攝入過(guò)量會(huì)致死。長(zhǎng)期微量攝入會(huì)引起貧血、腎損害、鉛蓄積、鉛中毒、皮炎和濕疹。

酞菁藍(lán)，用于塑料、涂料、油墨或橡膠著色。雖然沒有鉻黃勁兒那么猛，但也是有毒物質(zhì)。

【染色茶的危害】：

被鉛鉻綠染色的茶，每100毫升茶湯中大約有100～300 μg的鉛，幾乎等于正常人一天攝入的鉛攝入量（214μg）。

【判斷茶葉是否加香精的方法】：

聞干香：

因?yàn)椴璧奶厥饧庸すに嚕刹钑r(shí)的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下聞，香氣清幽、自然，那么一般是沒有添加的;相反，如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話，那么加入香精的可能性就很高。

用手搓揉茶葉：

你可以用手將茶葉進(jìn)行揉搓，如果手掌中會(huì)依附上一些粉劑或顏色，那么也是加入了一些添加劑的。

低溫沖泡聞香：

用80度的水沖泡后，茶湯渾濁，或香氣很高的，那么有可能加入了香精的。因?yàn)楦刹璐蠖鄶?shù)都是用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會(huì)出來(lái)，而大部分香精在80度的水溫下，已經(jīng)迅速溶解出香了。

觀察茶香持久度：

沖泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時(shí)，就沒有了茶葉的香氣，可能是添加了香精。

隔夜觀察茶漬：

茶葉喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你會(huì)發(fā)現(xiàn)茶杯里會(huì)有一層厚厚的茶漬，如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示這道茶不含有任何添加劑，反之如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有添加劑。

廣東茶商會(huì)會(huì)長(zhǎng)

據(jù)說(shuō)早在北宋時(shí)，潮州人就發(fā)明了工夫茶。當(dāng)時(shí)，位于閔粵交界處的饒平，茶葉交易十分活躍，因福建所產(chǎn)烏龍茶為潮人所喜，茶商買茶時(shí)，就用小盅來(lái)品茶，以鑒別茶葉好壞，使工夫茶初具雛形。

　　 到了南宋末年，為抗擊元蒙，文天祥率部從江西轉(zhuǎn)戰(zhàn)至廣東潮陽(yáng)、海豐，其間，六個(gè)女兒和老母均勞瘁而死，文天祥悲憤交加，遂以茶代酒，祭奠英靈。爾后，工夫茶逐漸演變?yōu)橐粋€(gè)大茶壺和六個(gè)小茶盅，以紀(jì)念抗元英雄文天祥的親人。

　　 近千年來(lái)，工夫茶在潮汕地區(qū)代代相傳，盛行不衰，作為潮汕民俗文化的一朵奇葩，還飄“香”過(guò)海，在港、澳、臺(tái)及海外華人圈中廣為流傳！

廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

已經(jīng)過(guò)去了全球矚目的2016中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱廣州茶博會(huì)）、第十七屆廣州國(guó)際茶文化節(jié)將于11月24日-28日在廣州廣交會(huì)展館C區(qū)舉行。

廣東省茶業(yè)商會(huì)

鄭州溫州商會(huì)鄭州泉州商會(huì)鄭州市臺(tái)州商會(huì)鄭州蘭考商會(huì)鄭州福州商會(huì)泉州商會(huì)、潮汕商會(huì)、福清商會(huì)正陽(yáng)鄭州商會(huì)鄭州睢縣商會(huì)鄭州安徽商會(huì)鄭州市平江商會(huì)……鄭州汽摩配商會(huì)、鄭州冷凍食品業(yè)商會(huì)、鄭州房地產(chǎn)業(yè)商會(huì)、鄭州茶葉市場(chǎng)商會(huì)鄭州鋼鐵行業(yè)商會(huì)……

廣東茶葉流通協(xié)會(huì)

廣東最為常見、口感適合又好銷的是鳳凰單樅（烏龍茶）和英德紅茶～ 其他名茶主要有：英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶、嶺頭單叢、鳳凰單樅、鳳凰水仙、饒平包種、樂昌白毛茶、石古坪烏龍茶、大葉奇蘭、仁化銀毫、廣北銀尖、鶴山古勞茶、金毫尖、富丁茶，以及菊花普洱茶、廣州茉莉花茶、品常春健體烏龍茶等。

廣東省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

2021年廣州茶博會(huì)沒有取消，已于11月25日在琶洲會(huì)展中心開始了。

2021中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱廣州茶博會(huì)）、第二十二屆廣州國(guó)際茶文化節(jié)在琶洲廣交會(huì)展館C區(qū)開幕，來(lái)自全國(guó)20多個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）各產(chǎn)茶區(qū)的上千家優(yōu)質(zhì)品牌企業(yè)參展。茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡，來(lái)自五湖四海的茶友聚在一起細(xì)品香茗，在氤氳的茶香中洽談生意。

廣東省茶葉商會(huì)官網(wǎng)

這需要具體問(wèn)題具體分析。

對(duì)于新陳茶，一定要考慮到市場(chǎng)氣候環(huán)境。

例如。2020年幾款黃山毛峰比2021的新茶好。那么如果有陳茶，其實(shí)可以喝陳的，因?yàn)榭谖洞_實(shí)比新茶好，價(jià)格也可以讓老板給點(diǎn)優(yōu)惠。

又比如，2021的安吉白茶，比2020的安吉白茶好，那么新茶肯定比陳的好。

當(dāng)然，消費(fèi)者考慮不到這個(gè)層面，所以總結(jié)下，盡可能地買新茶。

而更好的，跟經(jīng)常買茶的茶商交流，茶商會(huì)告訴你具體的選擇。

而比如，今年很多茶友喝去年300一斤左右的黃山毛峰，覺得很不錯(cuò)。

那么今年，我建議他們買安吉白茶。價(jià)格相同，品質(zhì)攀升。

廣東省茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)

大家好我是吃貨包超特，我認(rèn)為廣州人喜歡喝下午茶有幾個(gè)方面。

第一:1、現(xiàn)如今在各行各業(yè)忙碌的人們，常常因?yàn)闀r(shí)間緊迫，中午飯匆匆了之，到了下午便是饑腸轆轆，這時(shí)不妨來(lái)一杯下午茶，既能提神，又能給予躍躍欲試的肚子以慰藉，尤其是每天工作在電腦旁邊的常蹲族們，看電腦的時(shí)間一長(zhǎng)，眼睛會(huì)吃不消的，不妨常備著茶放在一邊，有空就喝一口，不僅可以提神消除疲勞，還可以防電腦輻射線的危害，一舉兩得。

第二:喝下午茶的另一個(gè)好處是既補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)又不用擔(dān)心會(huì)變胖，研究發(fā)現(xiàn)，下午茶和其他的零食不一樣，他的熱量大部分會(huì)用來(lái)給人體提供能量，一般不會(huì)大量的儲(chǔ)存在體內(nèi)，所以人們發(fā)明了很多減肥產(chǎn)品，都是以茶為溶液的。

第三:好的下午茶還是女士?jī)?yōu)美曲線的保證。英國(guó)一份營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，長(zhǎng)期享用下午茶的女人更苗條，因?yàn)樗齻儽３至松俪远嗖偷娘嬍沉?xí)慣。喝下午茶和單純的吃零食是不同的。零食的熱量會(huì)儲(chǔ)存到體內(nèi)，而下午茶同其他正餐一樣，相當(dāng)一部分熱量用來(lái)供肌體消耗。它還可以幫助人們保持精力直到黃昏，進(jìn)而使得晚餐比較清淡，養(yǎng)成最完美的飲食習(xí)慣。

這是我的觀點(diǎn)，謝謝。

廣東省茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)是誰(shuí)

廣州四大出名的酒家：陶陶居，廣州酒家，還有茘灣湖公園的泮溪酒家、曉港公園的南園酒家、越秀公園的北園酒家。

1、泮溪酒家

泮溪酒家坐落五羊城西，相連風(fēng)光旖旎的荔灣湖公園，與北園、南園一道合稱為廣州三大園林酒家。酒家由中國(guó)著名園林建筑師莫伯治設(shè)計(jì)。它薈萃了嶺南庭園特色及其裝飾藝術(shù)的精華：外圍粉墻黛瓦、綠榕掩映；內(nèi)部迂回曲折、層次豐富。整個(gè)酒家由假山魚池、曲廊、湖心半島餐廳、海鮮舫等組成，其布局錯(cuò)落有致，加上荔灣湖景色襯托，更顯得四處景色如畫。

南園酒家

南園酒家位于中國(guó)廣州市海珠區(qū)前進(jìn)路142號(hào)，出品以粵菜為主，以潮州菜為特色的菜館，是中國(guó)12家“國(guó)家白金五鉆級(jí)酒家”之一，與泮溪酒家、北園酒家并稱“廣州三大園林酒家”。

北園酒家

北園酒家開創(chuàng)于二十世紀(jì)20年代末期，至今已有70多年的歷史。當(dāng)年，陳濟(jì)棠主粵時(shí)期的廣州市商會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄒殿邦在十七中學(xué)右側(cè)的一座別墅中開設(shè)北園酒家。

北園酒家因地處羊城北郊，毗鄰白云山麓，樹木茂盛，環(huán)境清靜，更有小河從前面流過(guò)，故有"山前酒家、水尾茶寮"之稱。吸引了市內(nèi)不少官僚政客、富商巨賈、社會(huì)名流、常到酒家光顧。1947年因北園酒家原址在廣州淪陷時(shí)被毀，故在原址附近的小北花圈口重建開業(yè)。