茶葉有點潮怎么處理(茶葉有點潮怎么處理好)
茶葉有點潮怎么處理好
茶葉受潮其實就是干濕度的問題。從理論上來說,鑒別茶葉干濕度的一個標準是含水量,含水量7%以下為正常,若是高于7%,則茶葉容易受潮變質(zhì)。那么生活中,如何來辨別呢?
一、捏 最簡單鑒別茶葉是否受潮的方法,只要用手指捏一捏就知道啦!如果捏一下就碎了,說明沒有受潮;如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮;如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀,表明茶葉基本受潮。
二、泡 如果是受潮發(fā)霉的茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮濕陰霉的氣味。若是沖泡當(dāng)中這種氣味更為明顯。另外,泡出的湯色會呈暗紅甚至黑色,茶渣呈黑色且缺少活性。
三、嘗 香氣低沉有水悶味,那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒有受潮。
手把手教你拯救“受潮茶葉”
1、用太陽曬
茶葉如果只是受潮沒有變質(zhì)變味,就找個大晴天,把茶葉放到太陽下曬,經(jīng)常翻動。但此方法有一個缺點,在陽光紫外線的暴曬下,茶葉中的各種成分會被破壞,茶葉的色、香、味也會受到一定的影響。
2、用微波爐煨
這個方法要注意每次少放茶葉,多次煨烤。每次定的時間不要過長,以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達到理想的效果,可以反復(fù)多次。用此方法可以很好改變茶葉香味,還可以殺菌。
3、用電飯鍋烤
這個方法比較實用,因為幾乎每個人都擁有這個工具。記住在使用此方法的時候,電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動跳起后,翻動茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù),茶香就開始飄出來,達到你自己滿意的效果就可以停止了。
4、用鐵鍋炒
先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋,再放入茶葉,不改變火的狀態(tài),一直采用最小火,不停的翻動茶葉,注意最好使用木制器具,用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
5、用烘焙機烘
如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多,還是去找你買茶葉或者你熟識的茶行幫你用烘焙機烘焙。
6、快速風(fēng)干
將茶葉用干凈、無異味的紗布裹好、攤開,用吹風(fēng)的低溫?zé)犸L(fēng)檔,邊吹邊翻動,至干,或用無異味的、質(zhì)量好的紙巾裹好、攤開,吸水份,再用低溫?zé)犸L(fēng)檔邊吹邊翻動,至干。
以上幾種方法都可以拯救受潮的茶葉,但特別提醒,無論哪種方法,必須注意以下三點:
① 溫度不能太高,保持在40-60度左右最好。
② 干燥茶葉的環(huán)境必須干燥、干凈、無異味,盛裝茶葉的容器必須干凈、無油、無異味!
③ 不能用報紙作墊底,茶葉會吸收報紙的油墨味和鉛。
如果茶葉大面積的受潮,可以不再飲用,以防對身體造成不必要的傷害。
要想不讓茶葉受潮,就要妥善儲存。不要把茶放起來就不管不顧了,要根據(jù)天氣的變化,控制好溫濕度,定時地檢查茶葉是否受潮、發(fā)霉或者變質(zhì)。
茶葉潮了怎么辦?
紅茶是經(jīng)深度發(fā)酵而成,一定的濕度可加快陳化的速度,但是如果長時間處于濕度過大的環(huán)境中,會導(dǎo)致發(fā)霉生白毛,此時應(yīng)及時取出并進行通風(fēng)干燥,或置于陽光下晾曬,幾天后長出的白毛就會消失。
如果發(fā)白毛的情況很嚴重,可用毛刷、毛巾等柔軟的紡織品除去表層的白毛,再用加熱器具,如電吹風(fēng)加熱十幾分鐘即可。如果白毛發(fā)展成為黑霉、緑霉、灰霉,此時就是壞茶了。
由于紅茶的發(fā)酵特性,當(dāng)防濕防潮不當(dāng)時,茶的表面就會出現(xiàn)白霉,早期不會影響品質(zhì)和口感。紅茶在發(fā)酵的過程中所能產(chǎn)生對人體有益的菌有促進發(fā)酵的作用,去除紅茶表面的白毛以后,在通風(fēng)處存放幾日就可以繼續(xù)飲用,但是,霉變后若不及時處理,發(fā)霉過心,出現(xiàn)黑、綠、灰霉時就不能飲用了。
茶葉有點潮濕怎么辦
主要看你是什么茶。一般有如下幾種處理方式:
1.鐵觀音:如果是鐵觀音,一直放在冰箱里,陳茶問題還不大??梢阅贸鰜砗染褪怯幸恍┓辞宥?。品質(zhì)安全一點問題沒有。如果有一定的量告訴您更好的辦法,就是都拿出來。放在一個袋子里,放在沒有異味的屋子里,讓他自然發(fā)酵。成為鐵觀音陳茶,陳年烏龍會有不同的感覺,而且茶喝新的本來就是個誤區(qū)。
2.普洱:那就繼續(xù)放著吧,越放越好喝。前提是您的茶沒有串味,遠離香水,香之類的刺激性異味東西。
3.茉莉花茶:如果是茉莉花茶,建議您就把他泡腳用吧。因為茉莉花茶如果保存不好或者保存時間比較長茉莉花香淡去那茉莉花茶基本就是失去喝的價值了,喝也能喝就是不好喝了而已,不如拿他煮茶葉蛋或者泡腳。
4.紅茶:理論上也是不怕放的,但是別跑味,別串味是前提。
茶葉受潮怎么辦?7種方法來救你!
受潮發(fā)霉的茶葉建議不能再飲用,喝霉變的茶葉,有可能會引起頭昏眼花、腹瀉等食物中毒癥狀,嚴重時還會引起腎臟功能的病變。因此,不管是什么茶葉,一旦發(fā)霉就不能再喝了。
過期茶葉放在冰箱或者怕潮的抽屜里,可以吸潮,去異味??梢詫⒉铔_泡后用來泡腳,可緩解腳臭。過期茶葉泡水后澆花是很好的肥料。過期茶葉或喝過曬干的茶葉可以做枕頭或者香包,但需要經(jīng)常晾曬。用茶葉水洗毛衣,非但能把污塵洗干凈,還能使毛線不褪色。處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后,手上會留有油漬及腥味,就算用香皂洗亦難以去除,其實只要用烏龍茶洗手即可,方便快捷。
茶葉的保存
1、防潮;
茶葉中的含水量不宜超過5%,長期保存時以3%為最佳。否則茶葉中的茶多酚、葉綠素等物質(zhì)容易分解,茶葉的色、香、味等都會發(fā)生變化,尤其在較高的溫度下,變質(zhì)的速度會加快。
2、防氧化;
茶葉包裝中的氧含量必須控制在1%以下,氧氣過多同樣將會導(dǎo)致茶葉中某些成分氧化變質(zhì)。
3、避光;
由於茶葉中含有葉綠素等物,因此包裝茶葉時,必須遮光以防止葉綠素和其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。另外,紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。
4、密封;
茶葉的香味極易散失,極易吸收外界的異味,使茶葉的香味受到感染。必須采用氣密性能好的材料進行包裝。
茶葉有點潮怎么處理好吃
1、最簡單也是最經(jīng)濟的方式,用木炭。很多人都知道,木炭的吸附性非常強,把木炭放進鞋子里,不僅能夠吸收鞋子內(nèi)的水分,還能吸收鞋子內(nèi)的氣味,如果家里實在沒有木炭,大不了燒一些,也可以去買一些活性炭,活性炭的除臭能力更加強。
2、純天然的方法,使用一些植物來清理鞋子,比如將檸檬片放在鞋子內(nèi),或者將桔子皮放在鞋子內(nèi),一般隔一個晚上之后,鞋臭基本上就能夠被除去,而且還會有一些清香。
3、用酒精來去除鞋子臭味。使用普通的藥用酒精,倒出一些之后加水稀釋,然后可以用帶噴口的小工具噴灑鞋墊和鞋子內(nèi)部,也可以用紙浸濕,然后滴灑在里面。
4、用茶葉來去除鞋臭。據(jù)說用鐵觀音除鞋臭效果很不錯,但是成本有些厲害,所以我沒試過,但我試過用普洱茶來除鞋臭,效果也還可以,將茶葉用紗布包成一小團,然后塞進鞋子里,一段時間后鞋子臭味就消失了,或者可以試試直接用茶葉包。
5、用蘇打粉除鞋臭,直接將適量的蘇打粉灑在鞋子里,由于蘇打粉吸水較快,所以能比較快的吸收鞋子內(nèi)的汗水,達到除臭目的,但是據(jù)本人試驗,除臭效果不是很明顯,稍微有些緩解。
6、用白醋來除臭。白醋的使用方法和酒精差不多,也可以用紙巾在白醋中浸濕,然后將紙巾放入鞋子內(nèi),一段時間后,等白醋揮發(fā)光了,就能除鞋臭。
7、最后還能用家用的爽身粉和鹽,將它們?nèi)鲆恍┰谛觾?nèi),能夠吸收其中的汗水,達到除臭效果。
8、勤換鞋墊,使用質(zhì)量較好的鞋墊,這比其他任何除臭方法更管用。
注意事項:
經(jīng)常洗腳,洗腳時也可以用白醋和鹽祛除腳臭。
茶葉有點發(fā)潮怎么辦
白茶為什么會出現(xiàn)發(fā)酸問題,可以從工藝和保存兩個方面來看。
工藝:干度不夠,或者過度發(fā)酵
白茶制作,干茶的含水度要求控制在5%以內(nèi)(另有觀點認為應(yīng)該100%干度),如果超過7%就容易出現(xiàn)干度不夠、后期在存放過程當(dāng)中發(fā)酸的情況。在買茶的時候,可以捏起一片茶葉用力捻一下,能夠粉碎的茶葉干度就沒問題,否則就要小心了。
干度不夠,可能是工藝不過關(guān),如果濕度過大,那就是發(fā)心有問題了。大家都知道普洱茶有渥堆工藝,是促進普洱茶發(fā)酵的重要手段。然而近些年有些白茶廠家在生產(chǎn)時,也開始用上了這種手段,(尤其是隔天壓餅),目的無非是讓茶葉看起來年份更久。壓餅過程中,蒸汽太久,高溫高濕,茶葉的發(fā)酵程度就會增加,后期轉(zhuǎn)化中也就容易出問題了。
儲存:不夠密封,茶葉發(fā)潮
歸根到底,這還是茶葉氧化的問題。在白茶儲存的過程中,如果包裝袋密封不夠,空氣里的水分就會被干茶吸收,從而發(fā)生氧化。
茶葉回潮怎么辦
茶葉濕了能曬,但效果不佳,如果濕了的茶葉量比較小的話,建議直接丟掉,或用這些茶葉做茶葉蛋將這些受潮的茶葉利用起來,避免浪費,容受潮面積過大的話,太陽曬也只能是這種方法,或是在干凈的鍋中干炒,小火把鍋燒熱茶葉放進去,這樣將茶葉焙干。即便這樣,也不要把受潮的茶葉與沒受潮的茶葉放在一起。
茶葉有點受潮怎么辦
放微波爐里面烤一烤,然后用真空包裝袋進行真空包裝,密封好后,建議放在冰箱里進行冷藏儲存,當(dāng)然也不一定要放冰箱才行,也可以放在干燥不潮濕的,而且還具有一定的透風(fēng)的地方,這樣茶葉就不會潮濕了,同時還要注意一下防蟲效果,不能讓蟲子咬破包裝袋
茶葉有點潮怎么處理好呢
1、不留茶湯在壺內(nèi)
喝茶后紫砂壺要及時清理,有些壺友認為喝完茶后留下茶湯在壺中有助于紫砂壺的保養(yǎng)。但是從衛(wèi)生的角度考慮,建議大家用完壺之后要及時清理,避免出現(xiàn)一段時間不用壺,但仍殘留茶湯的情況。
2、久置不用時務(wù)必保持干燥
使用后的紫砂壺不要直接包裹起來,或者放在盒子里,如果壺內(nèi)有濕氣的話,容易發(fā)霉。一把已經(jīng)用過的紫砂壺,一定要讓壺內(nèi)完全陰干才能收納起來。要判斷紫砂壺是否干燥,可以放上一塊紙巾,蓋上蓋子,第二天打開壺蓋看看紙巾是否潮了。 不經(jīng)常用的壺,可以在壺內(nèi)放入一把干燥的茶葉,不定期看看里面的茶葉是否潮濕,潮濕的話倒掉茶葉,再把壺徹底陰干即可。
3、用完要保持清潔干凈
茶垢清潔。茶垢也是紫砂壺中異味的來源之一,茶垢不僅容易發(fā)霉,而且不利于健康,所以最好經(jīng)常清理。用完后擦干壺身茶湯。準備一塊干凈的茶巾,在壺使用之后,將壺身上沾染的茶湯擦拭干凈,特別是一些無足壺的底部。不然形成茶垢之后,底足一圈很難處理。如果壺干凈了,泡出的茶會更好喝,養(yǎng)出來的包漿也會更好看,這些都是相輔相成的。
4、存放地點要選好
都說生活需要煙火氣,但一定不要把紫砂壺放在有油煙的地方,因為紫砂會吸附味道,不僅壺表面會油膩膩,也會有油煙味。也不要隨意把壺放在潮濕的墻角、地下室等地方,尤其是在潮濕的南方,一到黃梅天簡直就是天然的霉菌培養(yǎng)器皿
茶葉潮了.有什么辦法處理?
茶葉進水后弄干的方法推薦:
1、把進水受潮的茶葉放在烘箱中用微火低溫烘烤邊烤邊翻動茶葉,直至茶葉干燥發(fā)出香味,注意要溫火,不要炒糊炒焦。
2、選擇陰涼干燥的地方,把茶葉攤開晾曬,注意灰塵污染,切記不要在太陽下暴曬;
3、用電飯鍋烤:這個方法比較實用,因為幾乎每個人都擁有這個工具。記住在使用此方法的時候,電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動跳起后,翻動茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù),茶香就開始飄出來,達到滿意的效果就可以停止了。
4、用鐵鍋炒:先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋,再放入茶葉,不改變火的狀態(tài),一直采用最小火,不停的翻動茶葉,注意最好使用木制器具,用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。 然后把處理好的茶葉,放在干燥通風(fēng)處。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。該地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。還要注意,不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存,也不能用生石灰作吸濕劑。