開一個(gè)茶葉店的方案(如何經(jīng)營一家茶葉店計(jì)劃方案)
如何經(jīng)營一家茶葉店計(jì)劃方案
在不能改變歷史的情況下,我可以改善當(dāng)時(shí)當(dāng)時(shí)古代物質(zhì)生活,提升文化精神生活。
唐朝是我國最強(qiáng)盛的朝代之一,唐朝全盛時(shí)在文化、政治、經(jīng)濟(jì)、外交等方面都達(dá)到了很高的成就,是中國歷史上的黃金時(shí)代,也是當(dāng)時(shí)世界的強(qiáng)國之一。唐朝時(shí)期,長安和洛陽是東西二都,揚(yáng)州、成都是全國最繁華的工商業(yè)城市,被稱為揚(yáng)一益二,這四個(gè)城市可堪稱唐朝四大城市。
首先,我會(huì)在成都開個(gè)特色高產(chǎn)高量農(nóng)作物種植園及牧業(yè)一體化。再辦設(shè)鐵鋪加工廠。為什么我要在成都設(shè)立這兩個(gè)呢?主要是:成都市位于川西北高原向四川盆地過渡的交接地帶,具有自己特有的氣候資源:一是東西兩部分之間氣候不同。由于成都市東、西高低懸殊,熱量隨海拔高度急增而銳減,所以出現(xiàn)東暖西涼兩種氣候類型并存的格局,而且,在西部盆周山地,山上山下同一時(shí)間的氣溫可以相差好幾度,甚至由下而上呈現(xiàn)出暖溫帶、溫帶、寒溫帶、亞寒帶、寒帶等多種氣候類型。這種熱量的垂直變化,為成都市發(fā)展農(nóng)業(yè)特別是多種經(jīng)營創(chuàng)造了十分有利的條件。二是冬濕冷、春早、無霜期較長,四季分明,熱量豐富。年平均氣溫在16°C左右,≥10°C的年平均活動(dòng)積溫為4700~5300°C,全年無霜期為278天,初霜期一般出現(xiàn)在11月底,終霜期一般在2月下旬,冬季最冷月(1月)平均氣溫為5°C左右,最低氣溫在0°C以下的天氣集中出現(xiàn)在12月中下旬和1月上旬,少部分出現(xiàn)在1月中下旬,平均氣溫比同緯度的長江中下游地區(qū)高1~2°C,提前半個(gè)月入春。三是冬春雨少,夏秋多雨,雨量充沛,年平均降水量為900~1300毫米,而且降水的年際變化不大,最大年降水量與最小年降水量的比值為2:1左右。四是光、熱、水基本同季,氣候資源的組合合理,很有利于生物繁衍。五是風(fēng)速小, 廣大平原、丘陵地區(qū)風(fēng)速為1~1.5米/秒;晴天少,日照率在24~32%之間,年平均日照時(shí)數(shù)為 1042~1412小時(shí),年平均太陽輻射總量為83.0~94.9千米/平方厘米。
成都極端最低氣溫為-5.9℃,大部分區(qū)市縣出現(xiàn)在12月,少部分出現(xiàn)在1月。據(jù)成都市氣象局網(wǎng)站公布的《成都市常年各月風(fēng)向、風(fēng)速、降水氣候資料》顯示:成都市屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū),成都市常年最多風(fēng)向是靜風(fēng);次多風(fēng)向:6、7、8月為北風(fēng),其余各月為東北偏北風(fēng)。 成都市礦產(chǎn)資源較為豐富。一是種類繁多,已探明的有鐵、鈦、釩、銅、鉛、鋅、鋁、金、銀、鍶、稀土等金屬礦產(chǎn)以及鈣芒銷、蛇紋石、石膏、方解石、石灰石、大理石、煤、天然氣等非金屬礦產(chǎn)資源60多種。二是分布相對(duì)集中。全市有大小礦產(chǎn)地400余處,多屬礦產(chǎn)資源分布相對(duì)集中。煤炭探明儲(chǔ)量1.46億噸,主要集中在西部邊沿山區(qū)的彭州市、都江堰市、崇州市和大邑縣;天然氣探明儲(chǔ)量16.77億立方米,遠(yuǎn)景儲(chǔ)量為42.21億立方米,主要集中于蒲江縣、邛崍市、大邑縣、都江堰市和金堂縣一帶;鈣芒硝儲(chǔ)量全國第一,高達(dá)98.62億噸,主要集中于新津縣和雙流區(qū);多種金屬礦產(chǎn)資源則相對(duì)集中于彭州市。三是共生礦多。所以成都是得天獨(dú)厚,物產(chǎn)豐富。
初期大批量開發(fā)生產(chǎn)農(nóng)作物及繁殖牧業(yè),研制冶鐵冶銅技術(shù)。打造鐵片和銅絲生產(chǎn),為水利發(fā)電風(fēng)力發(fā)電做好準(zhǔn)備,萬家燈火用上照明電,有了電之后開辦學(xué)校,搞科研發(fā)明熱氣球,蒸氣汽車交通工具。把特色新鮮的農(nóng)作物運(yùn)放到長安城,等我做大做強(qiáng)有了良好的口碑,和在成都威望的知名度了。武則天就會(huì)招我進(jìn)京,我就可以細(xì)細(xì)和她詳談下一步了。??
果真,通過我的不懈努力,當(dāng)朝女王武則天招見于我,第二天我坐著自制蒸氣車揚(yáng)揚(yáng)飛馳在繁華的長安大街上,激動(dòng)的心情無比蕩漾。只聽到一聲宣成都嚴(yán)總進(jìn)見,我看到了武媚娘了,頓時(shí)口水往外流,武則天的外貌是:方額廣頤,寬寬的額頭,豐滿的下巴,就像龍門石窟奉天寺的那個(gè)盧舍那大佛,那是按照她的形象塑造的.
在唐朝一定是美女的標(biāo)準(zhǔn).按我們現(xiàn)在一說方額廣頤就代表著:方額,就是有大智慧,廣頤就說明她這個(gè)人很堅(jiān)毅,性格很強(qiáng)悍.但實(shí)際上這是當(dāng)時(shí)美女的一個(gè)比較通行的標(biāo)準(zhǔn),我們知道唐朝,這個(gè)美女取向是比較豐滿的,這個(gè)豐滿其實(shí)也不一定是哪里都胖,只是要在乎臉比較圓潤就行了.參見皇上,皇上萬歲萬歲,……抬頭朕,我臉當(dāng)時(shí)就頓紅。朕問你那個(gè)會(huì)發(fā)光的物件是何物,嗯嗯我結(jié)巴的說到這個(gè)就說來話長了。
那、如此就隨朕到后宮細(xì)細(xì)告之朕……期間不可描述……
經(jīng)招見一事之后,我要什么有什么。同期我在洛陽開設(shè)“天上人間”,別名牡丹之城洛陽。釀酒廠世界級(jí)水平,方飄十里,一碗倒。
中期,我在繁華都市分別開“天上人間國際館”
大量國際化名緩不明而來。休閑娛樂健身一體!開設(shè)文人間,詩人間,古畫間,琴棋間。這幾間衣吃住全部免費(fèi)不過有創(chuàng)作的作品得贈(zèng)送于我。在長安的東安街開“白馬會(huì)所”。
真可謂詩中所說
良人玉勒乘驄馬,侍女金盤膾鯉魚。
畫閣朱樓盡相望,紅桃綠柳垂檐向。
羅帷送上七香車,寶扇迎歸九華帳。
狂夫富貴在青春,意氣驕奢劇季倫。
自憐碧玉親教舞,不惜珊瑚持與人。
春窗曙滅九微火,九微片片飛花瑣。
戲罷曾無理曲時(shí),妝成祗是熏香坐。
城中相識(shí)盡繁華,日夜經(jīng)過趙李家。
誰憐越女顏如玉,貧賤江頭自浣紗。
在東安街開設(shè)大型商場!購物美食一體。美哉美哉!
爸爸起床了我要去道館訓(xùn)練了,原來是大夢(mèng)一場??
茶葉店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
顧客范圍大,銷售量大
茶葉店新開經(jīng)營方案
茶葉利潤看你怎么計(jì)算你的銷售群體。
原產(chǎn)地如有熟人,或者是家里本身的茶葉可以自創(chuàng)品牌。具體可以參考“小罐茶”。一個(gè)非常成功的案例。
當(dāng)時(shí)的茶葉銷售非?;?。一盒最高時(shí)候能夠達(dá)到上千。成本嘛,既然你打算入行想必多少有了解。
茶葉的銷售目標(biāo)群大多數(shù)在下半年送禮那一群人。
做好包裝,做好人群就是好的經(jīng)營。
利潤比,散裝的普通茶葉沒有利潤?;驹诎俜种笥???鄢斯ず头孔猓憧床坏饺魏卫麧?。
精包裝的禮盒,利潤差不多百分之一百以上吧。目標(biāo)群要定好。
關(guān)于茶葉店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
一、開茶葉店經(jīng)驗(yàn)有哪些
1.選好店鋪地址
要想開一家茶葉店,創(chuàng)業(yè)者最先要做的事情就是選擇一個(gè)適合開設(shè)茶葉店的店址。茶葉店是不能夠流動(dòng)經(jīng)營的,因此茶葉店的店址對(duì)于茶葉店的經(jīng)營來說是非常重要的。一般來說,茶葉店都是需要開設(shè)在較為繁華的商業(yè)街路段或是交叉路口處的,這樣路段的人流量比較大,人流量對(duì)茶葉店的生意的影響是很大的。但并不是所有的茶葉店都是適合開設(shè)在繁華的商業(yè)街的,高檔貴價(jià)的茶葉店會(huì)比較適合開在繁華地段,繁華地段的消費(fèi)能力比較高的客人比較多,定位在中低檔的茶葉店就比較適合開設(shè)在普通的生活區(qū)里面,這樣子茶葉才能賣得出去,茶葉店的生意才可能漸漸地紅火起來。
2.裝修好茶葉店
關(guān)于茶葉店的裝修,比較好是要能夠突出該茶葉店的經(jīng)營方向與風(fēng)格特點(diǎn)。茶葉店店鋪內(nèi)部清新、自然舒適的裝修風(fēng)格會(huì)比較吸引顧客。市面上的茶葉店有很多,對(duì)于茶葉店的經(jīng)營者來說,想要自己的茶葉店的生意能夠比得過其他的競爭對(duì)手,就必須要經(jīng)營出屬于自己店鋪的特色來,而茶葉店的裝修風(fēng)格就是店鋪特色的一個(gè)重要體現(xiàn),所以經(jīng)營者必須要重視茶葉店的裝修。
開茶葉店經(jīng)驗(yàn)
3.做好市場調(diào)查
無論是開什么店鋪,在正式開始創(chuàng)業(yè)前,經(jīng)營者都應(yīng)該要事先做好市場調(diào)研。對(duì)于經(jīng)營茶葉店的朋友們來說,在開茶葉店之前應(yīng)該要對(duì)消費(fèi)者們比較喜好哪些茶葉做好調(diào)查,應(yīng)該多準(zhǔn)備哪些茶葉貨源是開店者在開業(yè)前要清楚的。做好了消費(fèi)者對(duì)于茶葉種類喜愛度的調(diào)查,經(jīng)營者才能夠想出留住客人的經(jīng)營方法。通過開業(yè)前的市場調(diào)查經(jīng)營者能夠確定自己茶葉店的主要經(jīng)營方向和經(jīng)營的方法手段。茶葉店給客人提供的茶葉品類不只要根據(jù)消費(fèi)者的喜愛來確定,還要根據(jù)季節(jié)時(shí)令的變化而變化,才能使消費(fèi)者的滿意程度最大化。
茶葉店的營銷方案
茶葉直播營銷有很好的廣告效果。但要要好相關(guān)前期工作。要有營銷方案,首先,確定茶葉的品種,品質(zhì)等,其次直播效果要考慮技術(shù)上的問題,咋能看著光鮮又不失真。
三是要誠實(shí)宣傳,不搞虛假信息。
茶葉店的工作計(jì)劃
不懂茶為什么想要開茶葉店呢?這是我的疑問。
不懂茶,當(dāng)然也可以開茶葉店,只是會(huì)要比較依靠懂茶的人了,這也不是不能解決的問題。
不懂茶,那么你懂茶葉的市場行情嗎?懂得茶這個(gè)行業(yè)的規(guī)則嗎?懂得要怎么做才能賺到錢嗎?
還是說,你只是想滿足一下自己的情懷?
所以,先要搞清楚自己的目的是為什么:為了賺錢?還是為了情懷?甚至,為了賭氣?
如果想賺錢,那么我建議你:
1、從最基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)茶、學(xué)識(shí)茶、辨茶、泡茶、品茶;
2、了解茶葉市場行情,根據(jù)你自己所在地域人群的習(xí)慣,選擇主要做什么茶;
3、了解茶葉的行業(yè)規(guī)則,運(yùn)輸流程、營銷模式、成本核算等等,建立自己的經(jīng)營策略;
4、選擇一個(gè)合適的門面,按照自己計(jì)劃主營的茶葉的目標(biāo)消費(fèi)人群的偏好進(jìn)行裝修;
5、最好要考慮到線下線上相結(jié)合的經(jīng)營模式;
6、梳理一下,自己的核心用戶群從哪里來,以保證自己能盡快開始有收入;
7、選擇好可靠的供應(yīng)商,保證自己的茶葉質(zhì)量。茶葉這個(gè)是入口的東西,可千萬不能大意,不然害人害已;
8、審視自己的思想,看看自己是否已經(jīng)準(zhǔn)備好了以端正的心態(tài)來服務(wù)自己的客戶,以淡定的心態(tài)來面對(duì)未知的狀況。
如果是為了情懷,那么就可勁兒造吧,怎么開心怎么來,只要自己舒爽了就行。
祝 財(cái)源廣進(jìn)!
茶葉店運(yùn)營方案
1.一畝茶園通過私人訂制的運(yùn)營模式讓消費(fèi)者擁有自己的專屬茶園,茶葉從茶園到茶席,省去中間流通環(huán)節(jié),讓消費(fèi)者成為茶園為期一年的擁有者。
2.一畝茶園去掉了傳統(tǒng)茶葉銷售冗長的渠道層級(jí),讓茶園主直接可以享受到自家茶園里所產(chǎn)的有機(jī)、生態(tài)、健康的茶葉;一畝茶園平臺(tái)為茶園主們提供了一個(gè)可以實(shí)現(xiàn)資源的連接、共享及融的高端平臺(tái)。
3.“一畝茶園”平臺(tái)通過與農(nóng)業(yè)專家及農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)合作,逐步建立起涵蓋各種農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的智能數(shù)據(jù)庫,并結(jié)合部署在農(nóng)作物產(chǎn)區(qū)內(nèi)的智能傳感器、圖像采集器、遠(yuǎn)程控制器等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備,實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的科學(xué)化、精準(zhǔn)化,自動(dòng)化,標(biāo)準(zhǔn)化管理。
開茶葉店方案
開茶葉店,怎么做才能吸粉引流?這幾個(gè)小方法你可以去試試。
吸粉引流包括兩個(gè)戰(zhàn)線。一個(gè)是線下,一個(gè)是線上。
首先講線下。一是建立銷售渠道。學(xué)會(huì)跨界營銷,與餐飲門店、汽車俱樂部等合作,消費(fèi)滿多錢,做為一個(gè)贈(zèng)品贈(zèng)送,達(dá)到雙贏。二是活動(dòng)促銷。三天小活動(dòng),五天大活動(dòng)。同時(shí)開展招聘品茶員活動(dòng),讓品茶員帶動(dòng)人流。三是資源互換。針對(duì)大型超市進(jìn)行資源互換。用茶葉換超市購物卡,與餐飲連鎖企業(yè)置換代金券等。四是社群營銷。利用社團(tuán)組織和物業(yè)來進(jìn)行社團(tuán)營銷。
其次講線上。一是自創(chuàng)自媒體。在今日頭條、抖音、火山小視頻等新媒體建立賬號(hào)進(jìn)行帶貨引流。二是找網(wǎng)紅。用網(wǎng)紅進(jìn)行直播銷售,通過網(wǎng)紅帶動(dòng)人流,從而實(shí)現(xiàn)銷售。三是發(fā)群貼。在一些人流大的論壇以講茶葉知識(shí)的角度,進(jìn)行吸粉引流。
總之吸粉引流是要結(jié)合實(shí)際情況,針對(duì)不同的客戶定位,采取不同的吸粉和引流手段。
茶葉店怎么做活動(dòng)方案
怎樣成功經(jīng)營茶葉店
隨著社會(huì)發(fā)展的進(jìn)步,越來越多的茶葉店興起。隨著茶葉的熱銷,越來越多的人投入到開茶葉店的浪潮中,但是,并不是投入了就一定有收獲的。那么,成功經(jīng)營茶葉店有沒有什么秘訣呢?
怎樣成功經(jīng)營茶葉店
一、茶葉品種要齊全
消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門,作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求,盡量達(dá)到品種齊全,確定自己經(jīng)營的主品種外,不能拒絕其他品種,不要自我封閉,應(yīng)該有寬容的胸懷,接納新品種。一般茶業(yè)店經(jīng)營的品種至少有100多個(gè),鐵觀音、鳳凰單樅、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打產(chǎn)品。有些冷門貨可以少進(jìn)一點(diǎn),留下供貨者的通訊地址,以備急用。
二、了解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味
對(duì)茶葉的好壞如何最終決定權(quán)在消費(fèi)者,對(duì)于經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨,不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同,如北方喜歡花茶,南方喜歡綠茶,西北喜愛磚茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣,以北京為例,東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃,海淀喜愛味稍淡一些,湯黃而亮,郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn),耐泡就行,這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究,與消費(fèi)者廣泛接觸,針對(duì)需求,更新口味。
三、定價(jià)合理化
茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題。前期價(jià)格太高,通過媒介作用,消費(fèi)者“望茶止步”?,F(xiàn)在由于競爭激烈,許多人又賣得太低,有的甚至低于成本價(jià),引起惡性競爭。在保持好的質(zhì)量同時(shí),一定要有合理的定價(jià),首先確定你的進(jìn)貨成本價(jià),在計(jì)算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤,依據(jù)市場定出一個(gè)合理價(jià)格,既不能牟取暴利,也不要低價(jià)競爭,當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶具有特定藝術(shù)價(jià)值,其定價(jià)可以高一些。
四、商品全方位立體結(jié)構(gòu)
商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的,一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí),如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉有關(guān)的商品,如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、白泥、紅泥等,茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存,如花茶錫箔袋包裝,綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等,茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定,須經(jīng)市場調(diào)查,不能盲目模仿,盲目拼湊。
五、商品陳列有序
商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要合理的陳列,首先是分類,如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū);其次是檔次,為了讓消費(fèi)者一目了然,最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介(產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等);再者是整體的布局,要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境,將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來,使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,給顧客一種流連忘返的感覺,同時(shí)體現(xiàn)井然有序,繁多而不亂。
六、品茶、茶店、茶藝連為一體
如果你的茶店面積允許,經(jīng)濟(jì)實(shí)力跟得上,最好與品茶、茶點(diǎn)、茶藝連為一體,一家很別致的茶店連上一個(gè)別有風(fēng)味的小茶館,茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,墻上掛幾幅字畫,室內(nèi)擺上幾盆盆景,原質(zhì)的木桌、木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶點(diǎn)心,加上身著合適服裝的招待小姐、先生,定時(shí)來幾場茶藝表演,也可長期表演,或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲,別有一番情調(diào),收費(fèi)不要太高,更不能附帶酒類、煙類,這樣顧客在品茗之后,購買欲望大增,何樂而不為呢?
七、提高營業(yè)員的整體素質(zhì)
一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵在于營業(yè)員的整體素質(zhì),營業(yè)員是茶店的眼睛,提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員,首先要有好的文化素質(zhì),最好會(huì)一兩門外語,要掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí),包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡方法、儲(chǔ)存方法等。同時(shí)還有綜合知識(shí),如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。
八、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度
經(jīng)營必須建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度,這一點(diǎn)不能忽視,不管你用的營業(yè)人員是誰,都要做進(jìn)貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報(bào)損現(xiàn)金賬目,月末盤點(diǎn),毫不留情。
九、賺錢也要講誠信
做茶葉要想生意源源不斷,講誠信是最重要的,即使對(duì)于完全不懂茶的消費(fèi)者,也絕不可以采取價(jià)格欺騙的方式博取暴利。
十、做好售后服務(wù)工作
營業(yè)員在成交過程中,肯定要做好售前、售中服務(wù),這是理所當(dāng)然,但是成交以后,顧客已付款,售后服務(wù)尤為重要,包裝、提袋包裝等,禮貌地送客人出門,給顧客留下一個(gè)好印象,同時(shí),有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換,不能找出半點(diǎn)理由拒絕,同時(shí),應(yīng)建立顧客檔案,多聽一聽顧客的意見。
十一、做好廣告、促銷工作
廣告、促銷對(duì)商家的重要性是眾所周知的,有條件的茶店,完全可以利用電視、報(bào)紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制一些小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)該多做,形式多樣,可以優(yōu)惠,也可以按購買的金額贈(zèng)送一些與茶有關(guān)的禮品,如茶具、茶書等。不論廣告也好,促銷也好,一定要取信顧客,不可欺騙顧客,言行一致,表里如一。
十二、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備
茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品,顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定過程,這樣,就要求經(jīng)營者要有耐心,不要開張幾個(gè)月或一年掙不到錢就不相干了,要不斷的進(jìn)行宣傳,同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善,雖然開個(gè)茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”,但也須兩三年功夫不可,這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。
茶葉店經(jīng)營管理方案
近兩年來,我國出現(xiàn)了一股茶館熱,越來越多的茶館也如雨后春筍般冒頭,但開一間茶館真的很簡單嗎?跟風(fēng)而起的茶館經(jīng)營起來到底有多難?
茶館開門容易,引客卻難。最怕有茶,沒人買茶。剛經(jīng)營起來的茶館,大多流量凋零,起步之初往往靠親戚朋友等進(jìn)行少量出售,客戶的積累是一個(gè)茶館從開起來到真正經(jīng)營得起來的鴻溝,有的茶館數(shù)年未竟,只好勉強(qiáng)支撐;財(cái)力略薄些的,甚至面臨倒閉危機(jī)。
在茶葉市場的風(fēng)浪中,大多數(shù)茶館只好擱淺,能迎風(fēng)遠(yuǎn)航的終究是在少數(shù)。茶館經(jīng)營起來既非一時(shí)半會(huì)所能做好的,而茶葉從買茶到賣出茶,其中的成本是高昂的。
許多茶館買了茶便只想著賣,卻少有思考存茶問題,茶館里的茶葉除了市場的普通包裝外,并沒有專業(yè)的存儲(chǔ)倉庫。茶葉雖一時(shí)半會(huì)難以變質(zhì),但良好的存儲(chǔ)條件是茶葉品質(zhì)長期優(yōu)良的保證,當(dāng)銷售速度趕不上時(shí),茶館最基本的茶葉將難以挽救。
開茶館的門檻之高,其中難以解決的一個(gè)坎就是懂茶,讓員工懂茶難,讓客戶也能領(lǐng)略到茶的特質(zhì)更難。喝茶作為我國的一種文化現(xiàn)象,除了文化內(nèi)涵難以對(duì)人道明,懂得對(duì)茶的簡單辯識(shí)就已是不易。
茶的種類、滋味、泡法……多種多樣,讓走進(jìn)茶館的人,但凡喝到了茶能在服務(wù)者的解說下品味到那一杯茶的特點(diǎn),著實(shí)不易。
一個(gè)真正高質(zhì)量的茶館,需要花費(fèi)大量的時(shí)間、精力、財(cái)力成本在員工身上,最終落實(shí)到客戶身上。所以,懂茶有成本方面的門檻,懂茶也是開好茶館的門檻。
開茶館也許只是愛好,也許只是謀生方法,但絕大多數(shù)情況下,開茶館都不是信手可成之事,門檻之高不同于開超市等商鋪,雖不用因此生畏,但也需慎重。
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