羊肉里能放茶葉嗎

配料：羊肉500克，香菜50克，紅油、芝麻油各25克，良姜、蔥各10克，精鹽、花椒水各15克，花椒、桂皮、陳皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、醬油各5克。

制作方法：

1.將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至沒過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用；

2.另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫；

3.將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時(shí)，加入紅油、花椒水，煮約二小時(shí)左右即可；

4.此時(shí)湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內(nèi)，撒上香菜末，羊肉茶即成?？蓪⒗苯酚汀⒋笫[段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時(shí)放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉茶同食。

茶水和羊肉能一起吃嗎

燉羊排不能加茶葉，因?yàn)椴枞~有苦味。可以放蘿卜塊。

羊肉里能放茶葉嗎百度百科

羊肉改刀切塊，將姜、小洋蔥、大蔥改刀，一并放入容器中，倒入料酒去腥并攪拌均勻后，加入鹽、胡椒粉和茶葉水調(diào)味，最后放入東古一品鮮醬油和少許淀粉、蛋清和色拉油，腌制20分鐘。

將小茴香和孜然按照1:1的比例放入鍋中，小火翻炒至變色，后放入芝麻，炒好后再用刀切碎放入干辣椒粉里面，進(jìn)行攪拌，也可以少加點(diǎn)十三香。

熱鍋涼油，將泡好的茶葉放入油鍋中進(jìn)行炸制。

羊肉跟茶葉能一起吃嗎

原料

羊肉 (500克)

生抽 35克

老抽 一茶匙

黃酒 一湯匙

冰糖 35克

植物油 一湯匙

大蒜 80克

小紅棗 6粒

姜片 20克

蔥 20克

八角 兩個(gè)

方法1. 羊肉洗干凈后，吸干水份備用。2/3

方法2. 鍋中放入植物油，放入蔥姜煸香，加入羊肉煸香后，加生抽、老抽上色后加入水、冰糖、八角、紅棗加蓋燜燒90分鐘左右。

方法3. 最后青蒜放油煸香放在羊肉上面即可。

方法4.美味又好吃的羊肉茶完成開吃了。

燉羊肉可以放茶葉嗎

將茶葉放在鍋里炒香了，以后加水，然后將羊肉放進(jìn)去，一起小火慢頓燉熟了以后再加點(diǎn)鹽加點(diǎn)，醬油就可以出鍋

羊肉可以放茶葉嗎

煮羊肉鍋開了放茶葉包才合適。

吃完羊肉不能喝茶葉嗎

羔羊肉改刀切塊，將姜、小洋蔥、大蔥改刀，一并放入容器中，倒入料酒去腥并攪拌均勻后，加入鹽、胡椒粉和茶葉水調(diào)味，最后放入東古一品鮮醬油和少許淀粉、蛋清和色拉油，腌制20分鐘。將小茴香和孜然按照1:1的比例放入鍋中，小火翻炒至變色，后放入芝麻，炒好后再用刀切碎放入干辣椒粉里面，進(jìn)行攪拌，也可以少加點(diǎn)十三香。熱鍋涼油，將泡好的茶葉放入油鍋中進(jìn)行炸制。

羊肉與茶葉相克嗎

最好是一些清香味的茶葉，既去除羊膻味，這樣羊肉更容易酥爛，而且具有特殊的茶葉香味；

將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與羊肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。

因?yàn)椴枞~燉羊肉易熟，用紗布袋裝入泡過的茶葉，與羊肉同煮，羊肉可煮得又香又爛。

基本常識(shí)是：想加快肉類燉煮速度，可采用不同的辦法。

燉羊肉時(shí)可用干凈的白布包一些茶葉放在鍋內(nèi)同煮；要是往水里放些食堿，羊肉易熟。