茶葉尖圖片大全

太平猴魁包括猴魁,猴尖,尖茶三個(gè)品種

其中以猴魁最好,猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊為其顯著特點(diǎn)。 外形 湯色 葉底 特級(jí): 形狀: 扁平壯實(shí)、兩葉抱一芽、好多不顯、部分主脈暗紅、勻齊 色澤: 蒼綠明亮 湯色: 嫩綠明亮 香氣: 嫩綠清高、有蘭花香 滋味: 鮮爽醇厚、回甘、有猴韻 葉底: 嫩勻肥厚、成朵、嫩黃綠勻亮 一級(jí): 形狀: 扁平厚實(shí)、兩葉抱一芽、毫隱不顯

大葉毛尖茶圖片大全

大葉毛尖？ 毛尖是針型茶，單芽，一芽一葉，或者是一芽?jī)扇~ 大葉是什么樣子

茶葉尖是什么茶

芽尖，顧名思義就是胚芽的尖端，也就是在葉腋處的頂端芽頭，采摘其芽頭，就叫芽尖，在茶葉中，取自這部分烘焙而成的茶葉就成為了芽尖茶了，別看芽尖只是頂部的尖端，其實(shí)芽尖分為三種級(jí)別，分別是天尖、牙尖、貢尖，因?yàn)樗捎玫氖亲顬閮?yōu)質(zhì)的部分，所以芽尖茶所沖泡出來(lái)的茶，無(wú)論是茶湯的橙色，還是本來(lái)芽尖茶的功效與作用，都備受大家的寵愛(ài)，不過(guò)說(shuō)了這么久。

芽尖茶屬于什么茶？

上面所提及到的，牙尖分成三尖，分別是分別是天尖、牙尖、貢尖，而這一分類(lèi)就是屬于黑茶類(lèi)的分類(lèi)，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)是黑毛茶，在谷雨前的芽尖所精制而成的黑毛茶，尤為珍貴，因此芽尖茶是屬于黑茶的一種哦！

芽尖茶黑茶的功效與作用？

了解了芽尖茶屬于黑茶類(lèi)之后，再來(lái)看看芽尖茶的功效與作用，因?yàn)檠考獠杷捎玫氖琼敿?jí)的芽尖精制而成，所以芽尖茶所沖泡出來(lái)的茶湯含氟量非常的低，有些人喝茶后會(huì)“醉茶”，但是喝芽尖茶不會(huì)，就是因?yàn)檠考獠杩梢员苊狻胺卸尽?，另外芽尖茶是屬于黑茶的一種，所以芽尖茶可以活化胰臟功能，排除體內(nèi)毒素的特殊作用，因此芽尖茶也具有保護(hù)心腦、抑制便秘、抵抗衰老、消炎殺菌等功效，同時(shí)因?yàn)檠考獠杞?jīng)實(shí)驗(yàn)證明，也可以改善睡眠哦！

芽尖茶怎么泡？

以陳年的芽尖茶為例，首先在開(kāi)始泡芽尖茶之前，要先聞一下其中的香味，其中陳香撲鼻的，就可以判定為這是優(yōu)質(zhì)的芽尖茶了，沖泡芽尖茶要采用100℃的熱水，第一泡先不喝，從第二泡開(kāi)始，沖至棗紅色為佳，然后再慢慢加溫，保持芽尖茶的溫度，口感更佳。

香葉尖茶葉圖片

葉子泡的很大是正?，F(xiàn)象，是觀(guān)音的本質(zhì)。鐵觀(guān)音的標(biāo)準(zhǔn)葉子，三葉一芽。鐵觀(guān)音鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)要求有一事實(shí)上的成熟度，芽梢大小大體一致，不老也不嫩，這既符合鐵觀(guān)音特殊的工藝要求，也具備了形成鐵觀(guān)音品質(zhì)的良好的內(nèi)含物質(zhì)基礎(chǔ)。首先鐵觀(guān)音的初制工藝中特有的做青工序，要求青葉發(fā)生磨擦、損傷作用。但這僅局限于青葉的葉緣部分，而對(duì)于枝梗、葉面等部分又要維護(hù)其完整性，以便于青葉在做青階段完成具有生命性征的“走水”等一系列生化變化。因此做青階段既要求葉組織有一定的損傷，又必須留有余地。成熟度較高的駐芽梢，葉結(jié)構(gòu)的表皮角質(zhì)較厚，具有較佳的耐磨性以符合做青工藝的特殊要求。如果采用偏嫩的芽梢，因嫩葉的葉表皮角質(zhì)層較薄，就容易形成“焦層”或“死青”，也就無(wú)法順利完成做青階段的一系列理化變化。其次一定成熟度的新梢，具有良好的鐵觀(guān)音的品質(zhì)效應(yīng)。新梢不同部位的葉片，主要化學(xué)成分含量有所不同。其規(guī)律是隨著新梢伸育，葉片的生長(zhǎng)成熟，醚浸出物、類(lèi)胡蘿卜素含量逐漸增加，茶多酚類(lèi)含量漸趨減少。醚浸出物含量與茶葉香氣呈正相關(guān)，含量高，香氣也高。

茶葉尖尖圖片

劍潭霧毫，一種茶葉。此茶因產(chǎn)自歙縣石潭，葉扁平、光滑勻整，立似寶劍，茶樹(shù)多出于高山云霧之中，又葉茸毛多，故曰：劍潭霧毫

劍潭霧毫，條扁壯實(shí)，毫尚顯，色油潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣具有濃厚茶香，濃郁持久，湯色清澈明亮，滋味醇和回甘，葉底鮮嫩明亮，成朵。

品質(zhì)特點(diǎn)

劍潭霧毫，歷來(lái)用山泉水泡制，符合泡茶用水“山水上，江水中，井水下”的傳統(tǒng)理念。

根據(jù)葉羽晴川書(shū)中解釋?zhuān)剿捎诹鹘?jīng)巖層，水中的礦物質(zhì)和氯化物較少，此水屬“軟水”，這樣的水泡出的茶清醇甘香，泉水水屬此水，理該屬上等水。井水就屬硬水了（自來(lái)水就更不用說(shuō)了，還不如井水），泡出的茶湯色暗淡，香氣不佳。但現(xiàn)在隨著工業(yè)化的加快，真正“干凈”的自然山泉水已經(jīng)不多了，現(xiàn)在人們多用純凈水泡茶，而純凈水是經(jīng)過(guò)人工過(guò)濾等處理的水，泡茶自然較佳。

當(dāng)然如果有絕對(duì)合乎要求的天然山泉水，也是不錯(cuò)的選擇。劍潭霧毫泡開(kāi)以后，毫尖顯露，茶條肥碩，湯色澄黃，香氣清高，滋味醇厚，甘甜爽口。劍潭霧毫是貢品茶，與“云霧茶”、“天尖茶”、“大紅袍”等同為十大貢品茶之一。

茶葉芽尖圖片

這個(gè)看個(gè)人對(duì)茶的口味要求，如果要清香一些，那就芽尖好了，如果要求滋味濃厚一些，還是一芽二三葉的普洱茶比較適合，口味重些的，老茶頭是非常好的！其實(shí)普洱茶大多數(shù)都是選擇一芽二三葉做原料的，這是大眾口味！

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)應(yīng)該是一樣的，只不過(guò)在后期的泡飲過(guò)程（指人們泡飲芽尖茶和大葉后茶）方式不同，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的一些破壞而導(dǎo)致身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收不同。

綠茶茶尖圖片

龍井茶“茶葉倒立”現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮！而且，外界還流傳著這樣一種說(shuō)法：只有龍井茶，才能出現(xiàn)茶葉倒立。

（注：說(shuō)到這，我們必須先做個(gè)科普：“茶葉倒立”即沸水沖泡茶葉后，茶葉根在上，芽頭朝下，與生長(zhǎng)狀態(tài)相反。）

近來(lái)，也有不少來(lái)自四面八方的聲音在說(shuō)“綠茶的茶葉倒立”現(xiàn)象，更有不少朋友把這種倒立現(xiàn)象，作為評(píng)判綠茶等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。

茶葉葉尖形狀

黃魁茶，樹(shù)型為灌木型，樹(shù)姿半開(kāi)張，發(fā)芽密度中。芽葉顏色為金黃色，芽葉茸毛少，一芽二葉百芽重17.4 g，葉片著生狀態(tài)為上斜，葉長(zhǎng)平均為6.7cm、葉寬2.6 cm，葉面積平均值為12.2 cm2 ，為小葉種葉形長(zhǎng)橢圓形，側(cè)脈對(duì)數(shù)9對(duì)。

“黃魁”新梢黃色，“黃魁”葉面微隆起，葉身內(nèi)折，葉片質(zhì)地中，葉緣中部葉齒銳度鈍，葉齒密度中，葉齒深度淺中，葉基楔形，葉尖為鈍尖，葉緣微波。近3年的盛花期為11月10日前后，萼片數(shù)5，萼片顏色綠色，花萼片外部茸毛少，花冠大小3.4cm，花瓣顏色黃白色，花瓣質(zhì)地中，花瓣數(shù)4～6瓣，子房茸毛少，花柱3裂，柱頭淺裂，柱頭高于雄蕊。果實(shí)形狀多呈三角形，果徑3.1 cm，果皮厚度0.1 cm，每果種子3-5個(gè)，種皮顏色棕褐色，種子半球形或腎形，種徑1.4 cm，種子百粒重99.5 g。

黃魁茶湯杏黃明亮，香味悠長(zhǎng)，滋味鮮爽、醇厚，回甘微甜，葉底金黃富貴；富含氨基酸、茶多糖、葉黃素及黃酮類(lèi)等多種有益身體健康成分，是集色、香、味、形與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值于一體的好茶。

茶葉外形圖片大全

不存在誰(shuí)好誰(shuí)壞，只是制作的工藝不同！

我們都知道茶葉的外形都是各種各樣，常見(jiàn)的有卷曲形狀、長(zhǎng)條形、圓形的、扁形的、針形的、雀舌形的，但無(wú)論茶葉的形狀如何，我們從以下幾個(gè)方便去判斷其品質(zhì)的好壞，一般從茶葉的條索、老嫩、粗細(xì)、輕重、整齊度和干濕度等方便進(jìn)行。

條索

嫩度

粗細(xì)

輕重

條索的松緊：條索纖細(xì)，空隙小，體積小，為條緊；反之為條松；

彎直的程度：看茶葉的平伏程度，不翹的為直，反之為彎；

圓扁的程度：長(zhǎng)度比寬度大若干倍的條索；橫切面近圓形的稱(chēng)為圓，否則為扁；

壯瘦的程度：芽頭肥壯、葉肉肥厚的茶葉的有效成分含量多，制成的茶葉條索緊結(jié)壯實(shí)，比較重。

嫩度是決定茶葉品質(zhì)的基本條件，是外形鑒別的重要因素。嫩度主要看茶葉嫩葉比例與葉質(zhì)老嫩，有無(wú)鋒苗和毫毛及條索的光糙度。

芽頭通過(guò)精制后稱(chēng)為芽尖；鋒苗指芽葉緊卷做成條的銳度，茶葉條索緊結(jié)，芽頭勻整鋒利并顯露，說(shuō)明茶葉的嫩度好，制作精細(xì)。芽上的絨毛稱(chēng)為毫毛，毫毛多，長(zhǎng)而粗較；如果茶芽嫩，因柔軟且膠質(zhì)多，易揉成條，而且條索光滑豐潤(rùn)。

茶葉毛尖圖片

屬于高檔次的茶。

毛尖，屬于綠茶類(lèi)，被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽(yáng)毛尖新鮮的茶葉從茶樹(shù)上采摘下來(lái)后經(jīng)過(guò)殺青、揉捏、干燥等工序制作而成，完全符合綠茶的特性，因此，信陽(yáng)毛尖屬于綠茶類(lèi)，同時(shí)信陽(yáng)毛尖還是無(wú)發(fā)酵茶葉，屬于炒青茶。

外形比較細(xì)直、圓潤(rùn)光滑，茶葉全身遍布著白毫，香氣香遠(yuǎn)悠長(zhǎng)，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特。

毛尖，沖泡出來(lái)的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開(kāi)來(lái)，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。

毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。