日本茶葉專門店(日本茶飲店)
日本茶飲店
在日本,茶可分為: 日本茶分類 玉露 作為日本茶中最高級的茶品,據(jù)說一百棵茶樹里也有可能找不出一棵來生產(chǎn)玉露,可見對茶樹要求之高。
在發(fā)芽前20天,茶農(nóng)就會搭起稻草,小心保護(hù)茶樹的頂端,阻擋陽光,使得茶樹能長出柔軟的新芽。將嫩芽采下,以高溫蒸汽殺青后,急速冷卻,再揉成細(xì)長的茶葉。玉露的澀味較少,反而甘甜柔和,茶湯清澄,有著不食人間煙火的仙氣?! ∧ú? 抹茶的栽培方式跟玉露一樣,同樣需要在茶芽生長期間將茶樹遮蓋起來,以防葉綠素流失,增加茶葉的滋味。采摘下來的茶葉經(jīng)過蒸汽殺青后直接烘干,接著去除茶柄和莖,再以石臼碾磨成微小細(xì)膩的粉末。抹茶兼顧了喝茶與吃茶的好處,也常用作茶道,此外它濃郁的茶香味和青翠的顏色使得很多的日本料理、和果子都會以之作為添加的材料?! 〖宀? 是日本人最常喝的綠茶,產(chǎn)量約占日本茶的八成。采自茶樹頂端的鮮嫩茶芽,首先以蒸氣殺青,再揉成細(xì)卷狀烘干而成。成茶挺拔如松針,好的煎茶色澤墨綠油亮,沖泡后卻變得鮮嫩翠綠起來。茶味中帶少許澀味,茶香清爽,回甘悠長。一般煎茶的蒸制時間約為30秒,超過30秒的叫做“深蒸煎茶”,茶葉中的苦澀味道會比一般煎茶少?! 》? 番茶用的是茶芽以下,葉子較大的部分。此外,除了春天采摘的新葉外,夏秋收采的所有茶葉,不論是茶芽還是較大的葉子,都只能叫做番茶。茶葉經(jīng)過蒸汽殺青后,在陽光下曬干或者是烘干,再將莖梗分揀出來。番茶的顏色較深,因為是大葉茶,茶味偏濃重,所含咖啡因比玉露少,不會影響睡眠。 粉茶 粉茶與抹茶有著根本的區(qū)別,首先選擇的茶芽就有不同,其次抹茶是經(jīng)過石臼碾磨得來的細(xì)幼粉末,而粉茶則是制作煎茶時所剩余的茶葉碎,比起煎茶來,因為已經(jīng)成粉末狀,故而能更快地出味,在短時間內(nèi)就可以泡出味道濃郁的綠茶,但香氣略微遜色于完整的茶葉。多用來做茶包,或平時的茶飲?! ”翰? 又叫烘焙茶,番茶用大火炒,直至香味散發(fā)出來,這是唯一用火炒的日本綠茶。焙茶因為炒過,故茶葉呈褐色,苦澀味道已經(jīng)去除,帶有濃濃的煙熏味,暖暖的香氣是適合寒冷天氣的茶飲。但畢竟是綠茶,三泡過后香味已經(jīng)走遠(yuǎn),茶湯的滋味也轉(zhuǎn)淡。因為焙茶容易浮在茶湯表面,建議用帶有濾網(wǎng)的茶壺沖泡,方便飲用?! ⌒撞? 將糙米在鍋中炒至足香,混入番茶或煎茶中,就是玄米茶了。沖泡的茶湯米香濃郁,而且一茶一米相映成輝,倒也有趣。在口味上有著炒米香,掩蓋了些茶葉的苦味和澀味,而且喝著喝著還能品出爆米花的味道。很容易被人接受,也方便在家中自己制作,所以在日本乃至整個亞洲它都是很流行的茶飲。日本 茶店
據(jù)日本中京TV新聞報道,愛知縣新城市的山村春天的腳步姍姍來遲,紅色白色的梅花爭相開放。
新城市海老的川賣地區(qū)南高、白加賀等7種約1500株梅花迎來了觀賞期。據(jù)當(dāng)?shù)鼐用穹Q,50多年以前當(dāng)?shù)厣X蒻生產(chǎn)非常盛行,但是接連遭到野豬等的毀壞之后,開始栽植不會被毀壞的梅花。
新城市將在3月27日舉行“梅花節(jié)”,茶店里還將銷售當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)梅干。另外,當(dāng)?shù)氐男W(xué)生們手工制作的向?qū)宰与S處可見,村落一帶的梅花可以觀賞到3月下旬。
日本茶葉店
日本的茶品牌LUPICIA
茶品牌店LUPICIA,創(chuàng)立于1994年的日本東京,寓意是「美麗的茶葉」,中文名稱「綠碧茶園」。他家自己不生產(chǎn)茶葉,只進(jìn)行調(diào)味和包裝,卻是世界上最受歡迎的茶葉品牌之一。
他們家一進(jìn)去就會感受很溫馨,商品擺放非常有沖擊感,且每一款茶葉都可以確認(rèn)香味。茶也分綠茶,花茶,烏龍茶,煎茶等種類
日本茶飲店的名字
妖怪本來好聽名字應(yīng)該就不多因為人畏妖不太可能給妖起好聽名字,神就不一樣了 但是也不算沒有比如座敖童子 ,茨木童子,姑獲鳥,九尾狐之類大多數(shù)都是百鬼夜行里的 歐洲的不太多就血族(吸血鬼),狼人,精靈,天使,墮天使,
日本喝茶網(wǎng)
一般所說的茶道叫做“茶之湯”,使用抹茶。抹茶道有四五百年歷史,始終占據(jù)日本茶禮法的主流。日本茶道不僅講究飲茶,更注重喝茶禮法,有著嚴(yán)格的規(guī)制和詳備的軌范,并以此確立日本茶道之“道”。
日本茶道的精神核心為“和、敬、清、寂”,茶道精神體現(xiàn)在日本的飲食、建筑、禮儀等方方面面,對日本人的生活產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。 日本茶室
日本茶飲店品牌
它在關(guān)西地區(qū)是十分有名的,其釀造商是西宮酒造株式會社在明治22年創(chuàng)立于兵庫縣,2000年更名為盛株式會社,已有有一百多年歷史。日本盛雖然不是銷售額最大的,但它的口碑卻是十分不錯的?! ∪毡厩寰频募墑e根據(jù)精米步合率(大米被磨的程度,大米被磨去的越多,酒等級越高),將其分為由低級的普通酒到高級的大吟釀八個等級。不過事實上并非是大吟釀就很貴,具體要看制造商的情況,選擇最好的原料和釀造環(huán)境的才會釀成最好的酒。而日本盛清酒的原料米采用著名的山田井,使用的水為“宮水”,釀造出來的酒品質(zhì)卓越不易變色,口味淡雅甘醇,因此得到不少人的青睞。不過這個牌子的酒分為很多等級,從低端的普通酒到最高等級的大吟釀都有,比較著名的是純米酒和吟釀?! ?.除了日本盛,日本的清酒哪些好喝? 白雪 白雪是日本清酒最古老的品牌,它采用兵庫縣心白不透明的山田錦米種,以及含有大量酵母所需養(yǎng)分的“宮水”釀造,釀出來的酒屬于酸性辛口酒,即使經(jīng)過稀釋酒性依然剛烈,因此也稱為“男酒”?! “Q 白鶴創(chuàng)立于1743年,產(chǎn)地在日本清酒的主要產(chǎn)區(qū)——關(guān)西灘五鄉(xiāng)?!盀┪遴l(xiāng)”,是指兵庫縣神戶市的東灘區(qū)、灘區(qū)和西宮市合并后的地區(qū)統(tǒng)稱,有第一酒鄉(xiāng)之名。白鶴的產(chǎn)品線品類齊全,從純米生酒、生貯藏酒、特別純米酒到大吟釀、純米吟釀都有,適合男性或女性的,應(yīng)有盡有。不過它最好的還是辛口酒,燒酒也不錯?! ∷芍衩贰 ∷加?842年,江戶時代末期,釀出松竹梅的 “寶酒造”位于京都的酒鄉(xiāng)——伏見。伏見在幕府末期發(fā)生過寺田屋騷亂和鳥羽·伏見之戰(zhàn),與灘區(qū)同為著名的酒鄉(xiāng),但灘酒用硬水釀,伏酒則用軟水,前者辛辣凜冽,后者溫雅柔潤,故有男灘女伏之稱?! 〈箨P(guān)
大關(guān)在1711年創(chuàng)建于大阪,是日本清酒頗具歷史的領(lǐng)導(dǎo)品牌之一?!按箨P(guān)”這個名字源于日本傳統(tǒng)的相撲運動,數(shù)百年前摔角比賽的優(yōu)勝選手會被賦予“大關(guān)”的頭銜。1939年這款酒正式采用“大關(guān)”為名,而1958年正式牽手相撲運動,頒發(fā)了大關(guān)杯?,F(xiàn)在它也是優(yōu)勝者在慶功宴上最常飲用的清酒
日本茶餐廳
日本有中餐廳,西餐廳,韓國餐廳,日本料理等
日本 茶飲
日本針對茶葉中三唑磷的最大殘留限量由0.05ppm降低為0.01ppm,在對其進(jìn)口的茶葉提高關(guān)注的同時,也使中國輸日茶葉面臨極大的風(fēng)險。對此,檢驗檢疫部門提醒各出口茶葉企業(yè):加強(qiáng)對茶葉生產(chǎn)工序的控制與優(yōu)化,降低農(nóng)藥殘留的存留量,達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。
日本料理店的茶
放的料不一樣,價格不一樣??傮w來說是比較實惠的、茶漬飯是總稱,根據(jù)材料不同,分成好幾種,紫菜茶漬飯、酸梅魚茶漬飯等。所謂茶,其實是湯,一些料理店是把飯泡好了端上來,也有的店子是把湯用茶壺盛著,由客人自己加入飯中。
茶漬飯的最高境界是湯香飯稔,綿中帶韌,而口感極為清爽。
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