冷榨山茶油禮盒(山茶油冷榨設(shè)備多少錢)
山茶油冷榨設(shè)備多少錢
低溫
1.冷榨是針對某些油料作物的一種制取工藝。比如山茶油、橄欖油,通過冷榨可以完整保留這些油料作物的營養(yǎng)成分。其特征就是營養(yǎng)物質(zhì)及活性成分完整保留,原色原香,但冷榨法的出油率相對較低。
2.熱榨相對比冷榨出油率更高一些,采用的是將油料作物炒熟粉碎后進行壓榨,氣味較濃,毛油顏色很深,有沉淀物,需要進行再次精煉才可成品。一般花生油、芝麻油等濃香型油料多采取這種工藝,保留油料作物的獨特香味。
3.除此之外,冷榨成本高,價格也更貴,而熱榨次之,浸出便宜。所以在選用山茶油時,大家可以關(guān)注包裝上的”生產(chǎn)工藝“,選擇”低溫壓榨“的山茶油會更營養(yǎng)更健康一些。
從上面的介紹中我們可以知道,山茶油冷榨法和熱榨法的區(qū)別主要體現(xiàn)在生產(chǎn)工藝、出油率以及成本價格上。其中冷榨法可以保留營養(yǎng)物質(zhì),但出油率低,且價格昂貴。而熱榨法則需要二次精煉,但出油率高,且價格低一些。
茶油冷榨機器多少錢?
茶油一般情況下是40-60元/斤都是加工的調(diào)和油;80-150元/斤的大多是純度高的調(diào)和油;160-250元/斤,這是比較高端的。
一、40-60元/斤
這種茶油的成本是比較低的,并且純度也不是很高,它一般是經(jīng)過加工的調(diào)和油。
二、80-150元/斤
這個價格的茶油不僅有調(diào)和的,還有土榨或冷榨的,十分混亂。一般情況下是純度比較高的調(diào)和油。
三、160-250元/斤
這種茶油價格是很高的,通常屬于高端的茶油,很少有渠道可以購買到。它的純凈度和密度不同,其價格也是不同的
茶油冷榨機
茶油的生產(chǎn)工藝主要有冷榨法、熱榨法和浸出法。其中冷榨法在低于60℃的環(huán)境下進行加工,營養(yǎng)成分保留最為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半,因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油五成左右。壓榨法和浸出法是山茶油提取的兩種方法。
壓榨法是用物理壓榨方式,從油茶籽中榨取山茶油,是一種傳統(tǒng)的提取工藝;浸出法則是用物理化學(xué)原理,用食用級溶劑從油茶籽中抽提出山茶油的一種方法,是目前國際上公認的最先進的提取工藝。
現(xiàn)在很多企業(yè)比較普遍采用上述兩種方法互補的做法,即將油茶籽經(jīng)過壓榨獲得“壓榨原茶油”后,“油餅”內(nèi)殘存茶油,再用浸出法充分地抽提出來,獲得“浸出原茶油”。
山茶油榨油機整套設(shè)備價格
螺旋榨油機好。
螺旋榨油機工作原理: 榨油機運轉(zhuǎn)時,經(jīng)過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉(zhuǎn)使料胚不斷向里推進,進行壓榨。
由于料胚在榨油機的榨膛內(nèi)是在運動狀態(tài)下進行的,在榨膛高壓的條件下,料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力,這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦,造成相對運動。
另一方面,由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗,螺距是逐漸減少的,因而當(dāng)榨螺轉(zhuǎn)動時,螺紋使勁料胚即能向前推進,又能向外翻轉(zhuǎn),同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)動。
這樣在榨膛內(nèi)的每個料胚微粒都不是等速度,同方向運動,而是在微粒之間也存在著相對運動。
由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量,有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性,破壞了膠體,增加了塑性,同時也降低了有的粘性容易析出油來,因而提高了榨油機的出油率,使有料中的油壓榨出來,并從園排縫隙和條排縫隙流出。
液壓榨油機工作原理: 液壓榨油機是用油傳遞壓力,使油料在靜態(tài)下受壓的齒條。
按油泵的動力來源有手動和電動兩種;按給坯餅施加壓力的方式可分為立式和臥式。
立式液壓榨油機底座上固定有1個油缸,缸中裝有圓柱狀活塞,活塞上部與承餅盤連成一整體。
料坯經(jīng)預(yù)壓成圓餅,外套餅圈,以20~40個圓餅疊裝在承餅盤與頂板之間,餅與餅之間用帶孔的薄墊板分隔,驅(qū)動活塞上頂,產(chǎn)生壓力,壓榨料餅出油。
榨畢后油泵停止加壓,活塞下落,將渣餅卸出,重新裝上料餅,以此反復(fù)間歇榨油,每榨一次約需2~5小時。
在用電動油泵時可組成循環(huán)油路系統(tǒng),同時操縱數(shù)臺液壓榨油機作業(yè)。臥式液壓榨油機的結(jié)構(gòu)和工作原理與立式基本相同,其設(shè)備安裝方便,流油順暢,油餅圈上不積油;但占地面積大、需設(shè)有退榨用的重錘、滑輪或螺桿機構(gòu)。
液壓榨油機的壓力大,一次出油率高,榨油機齒條運動部件少,維修保養(yǎng)方便;但料餅裝卸的勞動強度也較大。 設(shè)備耐用度比較: 從以上工作原理上可以看出,要想把油料作物榨出油,壓力的作用是必不可少的,螺旋榨油機屬于物料在推進空間縮小的情況下產(chǎn)生的壓力,液壓榨油機是采用液壓缸壓縮空間來得到的壓力;但是不同的是螺旋榨油機的料是流動性的,屬于動壓,液壓榨油機是靜止性的,屬于靜壓。
這樣就存在一個問題,機械磨損,大家都知道山茶籽粗脂肪含量44.24%,粗蛋白含量8.38%,粗纖維含量4.91%,灰分含量2.32%,皂苷含量8.68%,水分含量8.6%,其他22.85%,可以發(fā)現(xiàn)粗纖維含量很豐富,纖維素越高對榨油機磨損就愈大,因此,用戶如果選用螺旋榨油機來壓榨茶籽,機器維修率就很大,也就是機器不耐用,并且壓榨山茶籽的榨螺設(shè)計和壓榨其他油料的榨螺形狀不同,不能互換。
液壓榨油機就不存在這種情況,因為液壓榨油機屬于靜壓,摩擦很少,所以機器的維修率很低。
這是對機器耐用度的比較,液壓榨油機似乎更勝一籌。 設(shè)備出油率和工作效率比較: 從產(chǎn)量來說,螺旋榨油機壓榨山茶籽產(chǎn)量要比液壓榨油機產(chǎn)量高,根據(jù)用戶資料得出的經(jīng)驗,同樣價格的螺旋榨油機要比液壓榨油機產(chǎn)量高,因為從工藝上來講,液壓榨油機操作較螺旋榨油機麻煩,需要先粉碎再用蒸汽蒸,然后用裝料,再加壓,壓力達到35Mpa后還需要恒壓20分鐘以上,才能榨凈。
螺旋榨油機就簡單多了,直接剝殼烘炒,就可以壓榨,一次榨凈。
所以效率要高。
再從出油率來說,因為液壓榨油機壓力面積相比螺旋榨油機要大,因此壓力要小,再者來說,液壓榨油機壓強最高只允許達到35Mpa,這也是出于安全考慮。螺旋榨油機采用四級壓榨工藝,也就是油料在榨油機里面經(jīng)過榨了四遍。保證了茶籽的最大出油率。 所以說,螺旋榨油機效率高,出油率也高。
小型山茶油壓榨機多少錢一臺
1、紅花茶油的榨?。?/p>
(1)堆漚:收集的油茶果放在室內(nèi)堆漚6-8天,讓茶籽起后熟作用,以增加油分。
(2)晾曬、破殼:將堆漚后的茶果曬上3-5天后,茶果自然破殼,茶果的茶籽能分離,然后挑選、過篩、揚凈,繼續(xù)曬10-12天,使淀粉和可溶性糖等有機物充分轉(zhuǎn)化為油脂。曬好的油茶籽放于通風(fēng)干燥處收藏,經(jīng)過40-60天后茶籽含油率達到最高時,再復(fù)曬1-2天以提高出油率,以確保茶油品質(zhì)。
(3)烘干、粉碎:將油茶籽去殼,置于50-60℃的烘箱進行烘干,控制茶籽的含水率在5%-8%,再用粉碎機對油茶籽進行破碎。
(4)低溫壓榨:將油茶籽放置于壓榨機中壓榨,壓榨的溫度為50-60℃。
(5)過濾:將壓榨完成的油粗濾,將壓榨完成的油,順序通過60、80、100 目的篩網(wǎng),在常溫下備存,得到紅花茶油1020克-1225克。
冷榨冷提取山茶油
1、冷榨是針對某些油料作物的一種制取工藝。比如山茶油、橄欖油,通過冷榨可以完整保留這些油料作物的營養(yǎng)成分。其特征就是營養(yǎng)物質(zhì)及活性成分完整保留,原色原香。但是出油率較低,所以造成價格高昂。
2、熱榨相對比冷榨出油率更高一些,采用的是將油料作物炒熟粉碎后進行壓榨,氣味較濃,毛油顏色很深,有沉淀物,需要進行再次精煉才可成品?;ㄉ?、芝麻油等濃香型油料多采取這種工藝,保留油料作物的獨特香味。
山茶油冷榨工藝流程
目前,在茶籽產(chǎn)區(qū)的農(nóng)村常采用液壓榨油工藝提取山茶油,該工藝所獲得的毛茶油雜質(zhì)少、色澤淺,是現(xiàn)今茶籽油提取制備的主流工藝。液壓榨油機有立式和臥式兩種結(jié)構(gòu),實際生產(chǎn)中以臥式液壓榨油機居多。垍頭條萊
常用茶籽低溫壓榨法的工藝流程:萊垍頭條
油茶籽→低溫貯存→清理分級→磁選一脫殼→軋坯→冷榨→油渣分離→毛茶籽油→低溫結(jié)晶養(yǎng)晶→低溫過濾萊垍頭條
↓ ↓條萊垍頭
茶籽餅.→浸出 成品冷榨油萊垍頭條
山茶油冷榨設(shè)備多少錢一個
冷榨和物理壓榨主要有以下三點區(qū)別:
1、溫度
冷榨法要求高,一般冷榨法要求在低于60℃的環(huán)境下進行加工,營養(yǎng)成分保留最為完整。物理壓榨常溫就行。
2、出油率
冷榨法出油率只有熱榨法的一半,因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50%左右。物理壓榨出油率比較高。
3、味道
冷榨油顏色清澈,味道比較清淡。物理壓榨口味稍微重一點。
擴展資料:
冷榨的特點
1、冷榨制油法屬于物理方法,加壓而不升溫,對油脂營養(yǎng)物質(zhì)沒有影響。同時,該工藝除了具有普通制油工藝一般的特征外,還能提高油脂品質(zhì),避免因高溫加工而使油脂產(chǎn)生反式脂肪酸、油脂聚合體等有害物質(zhì),保留了油中的活性物質(zhì)。
2、以冷榨花生制油為例,冷榨制油可以避免精煉過程中,因添加化學(xué)添加劑而造成的酸、堿、重金屬等有害物質(zhì)殘留的問題,同時縮短了加工工藝,節(jié)約1/3的生產(chǎn)成本,減少了項目投資成本增強了產(chǎn)品的市場競爭力。
3、冷榨后的花生餅粕營養(yǎng)價值得到了提高,蛋白質(zhì)膳食纖維等營養(yǎng)成分未變性,活性物質(zhì)得以保存,確保了餅粕的開發(fā)和利用價值。因而,該技術(shù)適合應(yīng)用于油料作物壓榨同步制取高品質(zhì)油脂及大分子營養(yǎng)物質(zhì)的生產(chǎn)加工中。
山茶油壓榨設(shè)備
不能,茶油是冷壓榨方法,茶油果很大和花生不一樣,具體操作也是不一樣的。
榨油就是把果實加熱、擠壓,把立面的油擠出來,拿個錘子砸也能砸出油來,所以是否能榨油不是技術(shù)問題,而是榨油廠的意愿問題,榨完油,會留下油漬在設(shè)備里,再榨別的油就串味了,需要花時間清理,這些費用和時間如果談妥了,什么油都可以榨,還有就是不同設(shè)備對針對不同果實榨油效率不同,油能榨出來,但出油率是否高就不清楚了,可能會造成浪費,本來1斤油料作物能榨4兩油,結(jié)果設(shè)備型號不對,只能榨2兩油,就浪費了2兩。。
山茶油壓榨機
純物理壓榨一般使用雙螺旋壓榨機對茶籽壓榨,六千歲不添加其他化工制品。這種方式可以產(chǎn)出最精華的茶油,但是相對其他工藝產(chǎn)出量少,成本高??梢哉f是質(zhì)量保證。