茶葉浮起或沉下

泡茶的茶葉有點飄著有點沉下去的原因是：

浮是因為茶是干的,葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再沖熱水,一是因為水流沖擊力,另外葉片中殘留的一點點小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不上來了. 有的飄著有的沉下去是因為每一顆茶葉所含的水分和小七孔對水分的吸收能力不同。和茶葉的好壞與品種沒有太大關(guān)系。

茶葉先浮后沉

可以肯定的一點是，茶葉的浮沉肯定和自身的密度有關(guān)（除去水的表面張力因素之外）其中比較明確的一點是，茶梗的密度肯定是大于水的，所以，帶有較多茶梗部分的葉子，是浮不起來的除了這兩點比較明確的因素之外，剩下的其他因素就難免有爭議了比如，茶葉的密度大于還是小于水？如果大于水，為什么能浮起來？

如果小于水，為什么又會沉下去？

如果原來小于水（浮著），因為什么會沉下去？

如果沉下去是密度增大（且不論原因），那么為什么又會浮起來？

我不敢說下面的看法一定正確，只是按照自己的邏輯試著去解釋一下這一問題1、干茶的密度應(yīng)該是大于水的，所以，才會最終沉到水底2、干茶的物理結(jié)構(gòu)決定，在其中可能會有部分氣體存在，所以，由于這些氣體的存在，才會使得茶葉能夠浮起來3、在沖泡過程中，干茶中的氣體會慢慢排出，這就使得失去氣體的茶葉下沉（關(guān)于2、3的解釋，可以參考潛水艇）

4、由于水的對流作用（上面接觸空氣散熱快，下面散熱慢），使得部分茶葉會隨著水流上升（所以沖泡君山銀針的時候開始先要用玻璃片蓋住杯子，使得表面的水溫不會變涼，杯中水不會產(chǎn)生對流，茶葉下沉，而撤去玻璃片后，由于表面水溫接觸空氣散熱較快，所以杯中產(chǎn)生對流，茶葉隨著水的流動而飄起來）

5、所有的介紹都說君山銀針會有“吐珠”現(xiàn)象，也就是有氣泡在芽尖產(chǎn)生，使得茶葉借助氣泡的浮力上升，但是我還沒有看到過這一現(xiàn)象，等有機(jī)會的時候再向茶商求證吧（最近過節(jié)，人家都忙的要死，這會去問基本上屬于自討沒趣呀……）

茶葉浮起或沉下什么意思

茶不過兩種姿態(tài)，浮、沉；飲茶人不過兩種姿勢，拿起、放下。人生如茶，沉?xí)r坦然，浮時淡然，拿得起也需要放得下。

有時候，你選擇了低頭，不是因為你輸了，而是因為你懂了，做好自己。人生，因緣而聚，因情而暖，因不珍惜而散。

品茶就像品人生，浮沉?xí)r才能品味出茶葉清香；舉放間方能凸顯出茶人風(fēng)姿。說得通俗些就是“在人之上要看得起人，在人之下要看得起自己?！?/p>

茶葉上下沉浮

這是用茶來比喻人生的沉浮，就如同喝茶的兩個動作：拿起、放下。品茶就像品人生，浮沉?xí)r才能品味出茶葉清香；舉放間方能凸顯出茶人風(fēng)姿。

說得通俗些就是“在人之上要看得起人，在人之下要看得起自己”茶有沉浮，正如人有得失。

道家說：人生如茶。每次泡茶的時候，我都靜靜看著杯中的茶葉浮浮沉沉、一上一下，香氣就這樣肆意地蔓延開來。茶，有讓人靜心的療效。閑暇之時喝杯茶，人生中的所有迷茫和不安似乎都按了暫停鍵。茶有浮沉，正如人有得失。浮浮沉沉，正如人生跌宕起伏。

茶葉為什么先漂浮后下沉

茶葉沉浮與好壞無關(guān)。因為茶葉一般熱水沖泡時都是先浮在水面，等水溫降低后慢慢沉入水底。

葉子的海綿組織的氣孔下面的起到內(nèi)有大量的分散的空氣。有的葉子空穴少,氣體少,總體密度就大,因此下沉；有的葉子空穴多,氣體多,總體密度就小,因此浮在上面。這個與葉子是否舒張無關(guān),你把已經(jīng)下沉的葉子舒張開一樣下沉,漂浮的團(tuán)起來一樣漂浮。待到水分取代空氣占據(jù)這些空穴,漂浮的葉子也開始下沉。

熱水容易泡開茶葉,原因是,在比較熱的條件下,葉子中的氣體容易被排除,開水在茶葉內(nèi)外的對流性強(qiáng),使茶葉有效成分更容易擴(kuò)散。等水涼后水分進(jìn)入空穴，浮力降低，所以就沉下去。

茶葉的上浮與下沉

好茶葉的葉底是不立起來的，反而是軟下去。要做出上好的茶葉，就要求采摘的青葉是比較嫩。嫩葉的葉底必然會軟下去。如果太老的青葉，一般是做不上上等好茶。所以一般而言，好茶是不會立起來的?；蛘咚臏囟炔粔?我們知道，當(dāng)我們要泡茶，把茶葉放入水中的時候，泡的茶葉會浮起來，那是因為水的浮力大于茶葉本身的重力，所以茶葉才會浮起來.（F浮>G排,物體上浮) 可是后來當(dāng)茶葉泡漲了以后，茶葉又立起來了，那是因為茶葉的重心不在茶葉表面的中心，也就是說茶葉的密度不均勻，茶葉的一頭輕，一頭重，所以受到水的浮力不一樣，茶葉的一端下沉,一端上浮,所以才會“立起來

茶葉有的沉底有的浮起來

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實，吸水過后，密度比水的密度大，因此下沉； 浮起來的直接原因主要有：

一是水溫問題,熱些就會沉得多且快,涼些就慢. 二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰. 三是有些茶由于采摘過密,又施以催長素,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕. 三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去. 但是茶葉不會總浮在水面上，剛沖水浮起來是因為茶是干的,葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再沖熱水,一是因為水流沖擊力,另外葉片中殘留的一點點小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不上來了

茶葉應(yīng)該浮起來還是沉下去

茶葉浮在上面還是沉下去不在茶葉好不好而在水的溫度，水溫低茶葉就上浮，90度的開水溫泡茶剛好不會上浮。

茶葉浮起或沉下怎么回事

關(guān)于泡茶上面會有一層油脂，這個問題的科學(xué)解釋：

茶湯上面的“油脂”主要由兩種種情況：

1、如果茶葉的采摘等級較高，茶葉上面有一層白毫，泡茶的時候漂浮是水面上，像一層油膜，和水質(zhì)沒有關(guān)系。

這個“白毫”是早春茶的標(biāo)志，也是茶葉等級高的重要標(biāo)志之一。

2、茶葉中的茶皂素引起的，茶皂素具有很強(qiáng)的表面張力，泡茶的時候漂浮是水面上，像一層油膜。茶皂素也不受水質(zhì)硬度的影響，。

3、個別低級茶或茶葉沫沫泡茶時，茶葉沫沫或漂浮在茶湯表面，形成一種類似油膜的東西。

關(guān)于自來水對泡茶的影響，也要辯證分析判別：

一、水的PH值

泡茶用水的PH值>7時，在堿性條件下，堿性水中的氫氧根離子，會促使茶湯中多酚類物質(zhì)產(chǎn)生不可逆的氧化，形成一系列的氧化產(chǎn)物，如茶黃素類、茶紅素類和茶褐素類等，從而改變茶湯的湯色和口感。

實驗證明：用同樣的綠茶，因泡茶用水的PH值不同，湯色表現(xiàn)不一樣，堿性越強(qiáng)，湯色變化越大，用PH值稍小于7時，綠茶湯色正常綠亮，PH值>7，湯色呈橙紅色，PH值>9，湯色呈暗紅色，PH值>11時則呈暗褐色。湯色改變，說明茶湯中的物質(zhì)成分組成及其含量比例關(guān)系已產(chǎn)生了改變，茶湯的滋味自然也產(chǎn)生了相應(yīng)的變化。

二、水的硬度

無論哪種硬水都不適合泡茶，泡出的茶湯對茶湯品質(zhì)很不利，能使茶湯發(fā)暗，湯變壞帶苦澀，含鈣、鎂離子越多對茶湯的品質(zhì)越大。

三、其它物質(zhì)

特別是礦泉水或礦化水，除鈣、鎂離子外，其它的礦物質(zhì)成分對茶湯的滋味影響更大，甚至?xí)屌莩龅牟璞憩F(xiàn)出酸味、苦味、澀味等刺激性味道，同時也使茶湯的滋味變的寡淡。

特別是有些自來水水中的鐵離子含量過高，會使茶湯的顏色顯藍(lán)紫（黑），對于城市自來水往往含有較多的氯化物，氯氣較重，會嚴(yán)重影響茶湯品質(zhì)，因此需存放24小時以后，待氯氣自然逸失后再用。

茶葉的浮浮沉沉

人生如茶、浮浮沉沉，細(xì)細(xì)品，慢慢來。

人生如茶，浮浮沉沉，前半生，年少輕狂、浮躁，如剛沖泡時的茶葉漂浮不定，后半生寧心靜氣，成熟穩(wěn)重，如沖泡后的茶葉慢慢沉淀下來。

人生如茶，不過一浮一沉，浮時，戒驕、戒躁、戒輕狂。沉?xí)r，百折不撓，莫忘初心。人生如茶，不過一沉一浮，沉浮之間，由濃轉(zhuǎn)淡，濃淡各有不同味道，人生如茶，苦澀是經(jīng)歷，甘甜是結(jié)果。人生如茶，不經(jīng)苦澀，何來唇齒留香。

擴(kuò)展資料

人生的路，靠自己一步步走去，真 正能保護(hù)你的，是你自己的人格選擇和文化選擇。那么反過來，真 正能傷害你的，也是一樣，自己的選擇。

人生總是有許多的不如意，我們要放寬心。有些事，輕輕放下，你未必就不是輕松。有些小事，想多了就變成大事。有些細(xì)節(jié)，想重了就變成慘劇。說來說去，全是幻想而已。所以說，人重累人，心重累心。做人要放輕松。