霍山茶園圖片

1.霍山黃芽是歷史名茶，確切的講現(xiàn)在的制法和歷史上的制法有所出入，現(xiàn)在的制法是按照安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院教授陳椽研究恢復(fù)創(chuàng)制的方法制作的。分為機(jī)械和手工兩種方法，手工茶制作較為繁瑣，所以制作的較少。

2.霍山黃芽的品質(zhì)在不同的茶區(qū)是有所不同的，主要是土壤和氣候引起的，目前公認(rèn)的品質(zhì)最好的是金雞山村神茶園的霍山黃芽，茶葉鮮草顏色泛黃，和安吉白茶黃金芽非常類似。因此該處的黃芽供不應(yīng)求，價(jià)格較高，一般在1000元每市斤以上。

3.霍山黃芽的口感很具不同制法有所區(qū)別，殺青和不殺青的口感不同，炭火和電烤的口感也有所不同，其次，有的黃芽做出來(lái)和毛峰類似，偏綠茶，口感清淡，大部分都是偏黃，口感醇厚，偏黃茶類。

霍山茶園圖片欣賞

1.霍山黃芽是歷史名茶，確切的講現(xiàn)在的制法和歷史上的制法有所出入，現(xiàn)在的制法是按照安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院教授陳椽研究恢復(fù)創(chuàng)制的方法制作的。分為機(jī)械和手工兩種方法，手工茶制作較為繁瑣，所以制作的較少。

2.霍山黃芽的品質(zhì)在不同的茶區(qū)是有所不同的，主要是土壤和氣候引起的，目前公認(rèn)的品質(zhì)最好的是金雞山村神茶園的霍山黃芽，茶葉鮮草顏色泛黃，和安吉白茶黃金芽非常類似。因此該處的黃芽供不應(yīng)求，價(jià)格較高，一般在1000元每市斤以上。

3.霍山黃芽的口感很具不同制法有所區(qū)別，殺青和不殺青的口感不同，炭火和電烤的口感也有所不同，其次，有的黃芽做出來(lái)和毛峰類似，偏綠茶，口感清淡，大部分都是偏黃，口感醇厚，偏黃茶類。

霍山茶文化

根據(jù)陳宗懋主編《中國(guó)茶經(jīng)》的分類法，中國(guó)茶分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶這六大類。

1、綠茶：不發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為零）。代表茶有：黃山毛峰、普龍茶、蒙頂甘露、日照綠茶、嶗山綠茶、六安瓜片、龍井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖、黎平雀舌、官莊干發(fā)茶葉、紫陽(yáng)毛尖茶。

2、黃茶：微發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為10～20m）霍山黃芽蒙洱銀針、蒙頂黃芽，在制茶過(guò)程中，經(jīng)過(guò)悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。

分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽）、“黃小茶”（包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。

3、烏龍茶：又稱青茶，屬半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶葉。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。代表茶有：鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍茶。

4、紅茶：全發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為80～90m）祁門(mén)紅茶、荔枝紅茶，漢山紅紅茶等。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。工夫紅茶主要分布在廣東、福建、江西一帶，以潮汕的工夫茶為主。

5、黑茶：后發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為100m）普洱茶六堡茶湖南黑茶（渠江薄片金茶）涇渭茯茶（產(chǎn)地陜西咸陽(yáng)）

原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，使葉色呈暗褐色， 壓制成磚。黑茶原來(lái)主要銷往邊區(qū)，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品種要包括“陜西咸陽(yáng)茯磚茶”、云南"普洱茶"、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川“邊茶”等。

6、白茶：輕度發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為20～30m）白毫銀針、白牡丹，它加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來(lái)。

白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣，貴州省黎平縣也有種植，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。白茶白毫顯露。比較出名的出自福建北部和寧波的白毫銀針，還有白牡丹。

安徽霍山大葉茶

安徽大葉茶產(chǎn)地主要在六安地區(qū)霍山縣內(nèi)，屬綠茶，也叫黃茶，以前全是人工操作，該茶是生長(zhǎng)在霍山境內(nèi)的山上，是自然生長(zhǎng)的，也叫野茶，生產(chǎn)量少，是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)基本上自己家喝和拓待客人的一款茶，現(xiàn)在市面上已很少了，現(xiàn)在人喝白茶的人多了，安徽本省的茶葉喝的少了。

霍山茶葉圖片

1.霍山黃芽是歷史名茶，確切的講現(xiàn)在的制法和歷史上的制法有所出入，現(xiàn)在的制法是按照安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院教授陳椽研究恢復(fù)創(chuàng)制的方法制作的。分為機(jī)械和手工兩種方法，手工茶制作較為繁瑣，所以制作的較少。

2.霍山黃芽的品質(zhì)在不同的茶區(qū)是有所不同的，主要是土壤和氣候引起的，目前公認(rèn)的品質(zhì)最好的是金雞山村神茶園的霍山黃芽，茶葉鮮草顏色泛黃，和安吉白茶黃金芽非常類似。因此該處的黃芽供不應(yīng)求，價(jià)格較高，一般在1000元每市斤以上。

3.霍山黃芽的口感很具不同制法有所區(qū)別，殺青和不殺青的口感不同，炭火和電烤的口感也有所不同，其次，有的黃芽做出來(lái)和毛峰類似，偏綠茶，口感清淡，大部分都是偏黃，口感醇厚，偏黃茶類。

霍山黃茶園

1、建設(shè)大別山第一竹海主景區(qū)主體形象大門(mén)、游客接待中心、登山游步道等；2、桃源河休閑度假區(qū)。開(kāi)發(fā)水上娛樂(lè)項(xiàng)目，新建竹海度假別墅、休閑酒店等，架設(shè)竹海觀光索道；新建熊貓園，引進(jìn)大熊貓數(shù)只；3、茅山度假區(qū)。建設(shè)四星級(jí)山場(chǎng)度假酒店和療養(yǎng)院，開(kāi)展原始森林探密、瀑布觀光、峽谷探險(xiǎn)等活動(dòng)等 總投資30000萬(wàn)元。諸佛庵鎮(zhèn)位于霍山西南部，具有光榮的革命歷史，曾是皖西革命根據(jù)地之一，是鄂豫皖蘇區(qū)的重要組成部分。1929年5月，諸佛庵兵變，在皖西向國(guó)民黨反動(dòng)派打響了第一槍，拉開(kāi)了六霍起義的序幕。1931年5月，第二屆霍山縣蘇維埃政府在此成立，領(lǐng)導(dǎo)英勇的諸佛庵人民追求解放和民族獨(dú)立?，F(xiàn)遺留有8處革命舊址和4座革命烈士墓、2座革命烈士紀(jì)念碑。 　　全鎮(zhèn)森林覆蓋率達(dá)82.1%，盛產(chǎn)毛竹、板栗、茶葉、蠶桑等，是名副其實(shí)的“金山藥嶺茗茶地，竹海桑園水電鄉(xiāng)”。素有“安徽竹子之鄉(xiāng)”和“江北毛竹第一鎮(zhèn)”之稱；擁有豐富的水電資源以及花崗石、大理石、石英石、石灰石、礦泉水等礦產(chǎn)資源；擁有茶園1萬(wàn)畝、板栗1萬(wàn)畝、桑園7000畝。優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，給諸佛庵帶來(lái)了良好的旅游資源，全鎮(zhèn)擁有9處自然景觀和5個(gè)景區(qū)，是開(kāi)發(fā)“萬(wàn)畝竹?！鄙鷳B(tài)旅游項(xiàng)目和“農(nóng)家樂(lè)”特色旅游項(xiàng)目的理想場(chǎng)地，著名的“睡美人”景觀，就是坐落在諸佛庵境內(nèi)的獅子山峰。