谷雨當天的茶葉

古人稱谷雨前采制的新茶曰“雨前茶”，谷雨時節(jié)采制的春茶為“谷雨茶”，又叫“二春茶”。明代許次紓在《茶疏》中認為，采茶“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中”，一芽一嫩葉的茶葉泡在水中像展開旌旗的長矛，稱為“旗槍”，故有“槍旗冉冉綠叢園”之句；一芽兩嫩葉則像鳥雀的舌頭，曰“雀舌”。谷雨茶有理氣和中之效，《神農(nóng)本草》中云：谷雨茶“久服安心益氣……輕身不老”。

清明后谷雨前的茶葉

九曲紅梅是一種紅茶，產(chǎn)自杭州西湖，采摘一芽二葉初展，經(jīng)殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥制成，以谷雨前后采制的九曲紅梅品質(zhì)為佳，外形細、彎，沖泡后香氣馥郁，滋味濃郁。

九曲紅梅是紅茶

九曲紅梅屬于六大茶之中的紅茶，是紅茶中的珍品，又被稱作九曲烏龍，產(chǎn)自杭州市西湖區(qū)的雙浦鎮(zhèn)，主產(chǎn)區(qū)為雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山一帶，其中以湖埠大塢山所產(chǎn)的九曲紅梅品質(zhì)最佳。

九曲紅梅采摘一芽二葉初展，經(jīng)殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制作而成。什么時候采摘，關(guān)系到九曲紅梅的茶葉品質(zhì)。雖然是在清明前后開園，九曲紅梅的品質(zhì)反而比不上谷雨前后的茶。

上好的九曲紅梅，干茶細若發(fā)絲，彎如銀鉤，滿披金色絨毛，色澤烏潤，沖泡后湯色鮮亮，香氣馥郁，滋味濃郁，葉底紅顏成朵，色香味俱佳，具有養(yǎng)胃、提神、消食等益處。

谷雨茶是什么時候的茶

答：清明與谷雨的區(qū)別：

1、清明和谷雨在二十四個節(jié)氣中時間不同：每年的4月5日或6日就是清明了。清明節(jié)原本只是附屬于寒食節(jié)(清明前一天)下的一個節(jié) ；谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣，也是春季最后一個節(jié)氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經(jīng)30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節(jié)。

2、清明和谷雨的溫度不同和對作物的影響不同：

　“清明斷雪，谷雨斷霜”，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個節(jié)氣，清明時節(jié)氣溫比較低，所以茶的產(chǎn)量也會比較低，民間有句話叫“清明茶，貴于金”的說法。清明,是草木青青,天空清澈明凈的意思。

谷雨時節(jié)，氣溫上升，此時，茶葉開始量產(chǎn)，所以，谷雨時節(jié)的茶葉價格比起清明茶來說要低很多，因為量產(chǎn)，所以市面上很多茶葉都是谷雨茶。谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。谷雨，是“雨生百谷”的意思，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤。降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長?！皶r雨乃降，五谷百果乃登”。谷雨最主要的特點是春雨綿綿，有利于谷物生長。雨生百谷，反映了“谷雨”的農(nóng)業(yè)氣候意義。它是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。

谷雨當天的茶葉能喝嗎

傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習俗。

谷雨當天采摘的茶葉功效

儲存茶葉常識：萊垍頭條

　　要知道如何儲存茶葉，必須先懂得茶葉是會受什么破壞，然后才知道要如何儲存，以避免受這些事物的損壞。而各種茶類的素質(zhì)有異，受破壞的方式與程度也不一樣，所以儲存的方式與要求也有不同了。萊垍頭條

　　以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類來闡述茶葉的儲存要求與方法。萊垍頭條

　　不發(fā)酵茶類（綠茶）萊垍頭條

　　不發(fā)酵茶類包括白（如：壽眉、銀針白毫〕、黃（如：均山銀針、黃山毛峰〕、綠（如：龍井、碧螺春〕茶類。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營養(yǎng)素，極容易受到破壞，所以儲存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。垍頭條萊

　　一旦遭曬、受潮，茶葉便要變色、變味、變質(zhì)了。而茶葉極敏感，要是隨便亂放，接觸異味，茶葉便會吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了。條萊垍頭

　　基本上，儲存綠茶必須：防曬、防潮、防氣味。萊垍頭條

　　在浙江一帶，珍貴的雨前茶（谷雨前采摘的茶葉〕與明前茶（清明節(jié)前采摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰干燥，能吸收潮氣，不使茶葉受潮。要不然，上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。萊垍頭條

　　新加坡四季皆夏日炎炎，潮氣又重，不發(fā)酵茶在此最難耐久。幾個月內(nèi)，茶葉便會開始便黃，接著轉(zhuǎn)褐。一年之后，便逐漸發(fā)黑。質(zhì)地，自然也遭受破壞了。條萊垍頭

　　如果茶葉數(shù)量不多，估計在幾個月內(nèi)便會用完，只需置于蔭涼通風之處便可。當然，儲存器必須密封，免受異味熏染。儲存器最好是錫罐，以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時附帶的紙皮質(zhì)茶罐、茶盒也可用。只是，茶罐里頭包茶葉的錫紙包必須保留，茶葉才會更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬，又遭受咖啡精的氣味侵襲。萊垍頭條

　　要是茶葉數(shù)量多，又準備飲用超過一年，便必須藏在冰柜之中。飲用之前酌量解凍。翌年，茶葉依然鮮嫩如綠葉。萊垍頭條

　　半發(fā)酵茶（青茶/烏龍茶）萊垍頭條

　　半發(fā)酵茶即烏龍茶類。又可稱為清茶。它既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性。所以，儲存清茶必須像儲存綠茶一般：防曬、防潮、防氣味。不過，清茶既然經(jīng)過發(fā)酵的過程，則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話，綠茶可保用約一年，清茶則二、三年。萊垍頭條

　　清茶又有輕焙、重焙之分；輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上，輕焙、輕發(fā)酵者，較近似綠茶。所以，壽命較短，收久的話得藏冰柜。一些如臺灣的高山烏龍，是微微發(fā)酵的，壽命便如綠茶般脆弱。萊垍頭條

　　半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲存方法，基本相似。不過，由于清茶壽命較長，儲存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時儲茶，便能保存清茶的新鮮了。頭條萊垍

　　有的清茶，如武夷山之巖茶，人們有時故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后，便有了醫(yī)療作用。當?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩猓缓髮r茶塞入柚皮中，再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風處陰干，據(jù)說有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶，也是儲存茶葉的一種方法。萊垍頭條

　　全發(fā)酵茶（紅茶）萊垍頭條

　　全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過完整的發(fā)酵過程，已無綠茶的特性、特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉(zhuǎn)換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道，越久越醇，價值越高。所以不需要防潮、防曬。不過，將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬，便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中，越加成熟吧。頭條萊垍

　　怎樣儲存茶葉？條萊垍頭

　　茶葉中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質(zhì)等營養(yǎng)成分，是我國人民常用的保健飲料，但茶葉的保存要受許多因素的影響，如陽光、溫度、水分、空氣等，怎樣貯存茶葉呢?萊垍頭條

　　1．陽光直接照射，會破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。萊垍頭條

　　2．溫度升高，會使化學反應的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養(yǎng)價值降低。所以，茶葉要低溫保存。萊垍頭條

　　3．水分的存在，是許多有機物分解反應的必要條件，而且也是細菌活動的必要條件，所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。萊垍頭條

　　4．茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化；失去原有的風味，因此，茶葉的容器要密封。萊垍頭條

谷雨當天的茶葉有什么特別谷雨當天的茶葉有什么用途

意思是:谷雨節(jié)氣剛剛過去，有關(guān)茶的事情十分美好。萊垍頭條

出自明代文征明畫作《品茶圖》卷上自題詩：條萊垍頭

碧山深處絕纖埃，面面軒窗對水開。萊垍頭條

谷雨乍過茶事好，鼎湯初沸有朋來。萊垍頭條

詩后跋文：“嘉靖辛卯，山中茶事方盛，陸子傳過訪，遂汲泉煮而品之，真一段佳話也。徵明制?！比R垍頭條

谷雨后茶葉好在哪里

好。

谷雨春的茶葉是比較好的，谷雨節(jié)氣期間，也正值谷雨茶上市的時候。這時候溫度比較適中，雨量也比較充沛，茶樹的芽葉也會隨之變得肥碩，葉子變得柔軟，顏色也會變得更加翠綠，使得茶葉喝起來更加香氣十足，口感也會更好。

春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸。

谷雨當天的茶葉還能喝嗎

清火、辟邪。南方谷雨摘茶習俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。谷雨茶是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶“蓮心”同為一年之中的佳品。

谷雨后的茶葉

谷雨后的茶還可以采摘的，不過口感沒清明采摘的好。