仙都筍峰茶是什么茶

仙都筍峰茶產(chǎn)于我國AAAA級風(fēng)景區(qū)縉云仙都，其形神似撥地而起，高聳入云的仙都石筍而得名，這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，山巒起伏，云霧繚繞，氣候溫和，雨量充沛，非常適合茶葉生長。其茶葉外形扁平、挺直、光滑，色澤嫩綠油潤，香氣濃郁持久，常帶有蘭花幽香，湯色嫩綠清澈，滋味鮮醇微甘，早在1991年的杭州國際茶文化上就獲得了“中國文化名茶”稱號，2009年被中國茶葉博物館確定為館藏標(biāo)準(zhǔn)名茶，是繼全國十大名茶后首個入駐的名茶，2010年被確認(rèn)為上海世博會比利時歐盟館官方用茶，是目前浙江省著名的茶葉品種之一。 品質(zhì)優(yōu)異的仙都筍峰茶，一靠優(yōu)越的生態(tài)條件，二靠優(yōu)良的茶樹品種，三靠精湛的炒制工藝。

仙居茶葉仙青毛峰

在產(chǎn)地300一斤的毛峰茶葉只能算中檔茶，在茶葉店300一斤的毛峰茶葉算中檔稍偏下的中檔茶。

仙居毛峰茶

眉茶；灘茶；韶峰；曬青；峨蕊；翠螺；

惠明茶；徑山茶；蒙頂茶；源茗茶；古勞茶；州碧云；龍舞茶；

雙井綠；九龍茶；瑞草魁；梅龍茶；蓮心茶；牛抵茶；化佛茶；

云林茶；攢林茶；窩坑茶； 寶洪茶；湘波綠；

西湖龍井；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；

涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；

都勻毛尖；鳩坑毛尖；老竹大方；泉崗輝白；安吉白片；敬亭綠雪；

天尊貢芽；雙龍銀針； 太平猴魁；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍須；

廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽； 紫陽毛尖；六安瓜片；高橋銀峰；

漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰； 井崗翠綠；舒城蘭花；

小布巖茶；華頂云霧；天柱劍毫；黃竹白毫；桂林毛尖； 建德苞茶；

雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龜山巖綠；無錫毫茶；

天目青頂；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；周打鐵茶；文君嫩綠；

前峰雪蓮； 獅口銀芽；雁蕩毛峰；峨眉毛峰；南山壽眉；山巖翠綠；

蒙頂甘露；河西圓茶； 普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；

松陽銀猴；蘭溪毛峰；官莊毛尖； 云海白毫；金山翠芽；天池茗毫；

通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；盤安云峰； 東白春芽；太白頂芽；

千島玉葉；清溪玉芽；仙居碧綠；湄江翠片；蒼山雪綠；象棋云霧；

遂昌銀猴； 墨江云針。

洞庭碧螺春；峨眉竹葉青；南安石亭綠；桂平西山茶；南京雨花茶；

江山綠牡丹；云峰與蟠毫；五蓋山米茶；南山白毛芽；車云山毛尖；

瑞州黃檗茶；桂東玲瓏茶；新江羽絨茶；龍巖斜背茶；貴定云霧茶；

綠春瑪玉茶；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；余姚瀑布茶；

水仙茸勾茶；

花果山云霧茶；

鳳凰；水仙；

鐵觀音；白毛猴；黃金桂；大紅袍；鐵羅漢；白冠雞；水金龜。

武夷巖茶；武夷肉桂；閩北水仙；永春佛手；安溪色種；臺灣烏龍；臺灣包種。

六字 八角亭龍須茶。

祁門功夫；湖紅功夫；滇紅功夫；功夫紅茶；寧紅功夫；宜紅功夫；越紅功夫；

川紅功夫；政和功夫；閩紅功夫；坦洋功夫；白琳功夫。

銀針白毫；白牡丹；貢眉。

君山銀針；蒙頂黃芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黃芽；溫州黃湯；海馬宮茶。

溈江白毛尖；皖西黃大茶；廣東大葉青；

湖南黑茶；四川邊茶；六堡散茶；老青茶；普洱茶。

沱茶；康磚；金尖；圓茶；餅茶。 米磚茶；黑磚茶；花磚茶；茯磚茶；

湘尖茶；青磚茶；方包茶；六堡茶； 竹筒香茶；普洱方茶，桂花茶；茉莉花茶；珠蘭花茶；金銀花茶；白蘭花茶；玫瑰花茶；玳玳花茶。

筍都蘆筍茶

在云南，將茶作為主料或配料來佐菜，制成一道道風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富的茶菜，就形成了一桌豐盛的茶宴，一起來看看云南這些有茶參與的美食。

普洱茶燉排骨

排骨既有濃郁的肉香，又有香滑的湯汁?？煞裨囘^，一邊食肉，一邊排油呢？普洱茶用來泡飲有減肥消脂的功效，入菜則可去油膩、清腸胃。將普洱茶與排骨一同燉煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶湯紅艷的色澤，吃起來軟嫩鮮美之余，還有滿口的茶香，普洱茶搭配排骨的做法比較多樣，可燉也可蒸。

普洱茶燉排骨，就是將普洱茶葉沖泡后，取茶湯入燉鍋，然后加入排骨燉便可。普洱蒸排骨做法則是，普洱茶葉沖泡，茶葉與茶湯一起倒入排骨中，然后放入蒸鍋蒸熟即可。

雪地春色

“雪地春色 ”因其菜品呈現(xiàn)白色和綠色，酷似冬末春初的場景而得名。

此道菜品是用云南當(dāng)?shù)匦『诙鼓ブ贫傻哪鄱垢?，加以肉末、醬料、黑木耳、泡開的新鮮回龍茶葉水小火慢燉而成。慢燉中茶水慢慢浸入豆腐中，豆腐的嫩與茶水的苦澀相互交融，起鍋后用綠茶加以點綴，故名雪地春色。此道菜品中豆腐鮮嫩，伴有茶香，回味悠長。

涼拌茶

居住在西雙版納傣族自治州景洪市基諾山的基諾族人民，自古至今仍保留著用鮮嫩茶葉制作涼拌茶當(dāng)菜食用的習(xí)慣，是極為罕見的吃茶法。

涼拌茶以現(xiàn)采的茶樹鮮嫩新梢為主料，再配以黃果葉、酸筍、酸螞蟻、辣椒、大蒜、食鹽等制成。制作時，可先將剛采來的鮮嫩茶樹新梢，用手稍加搓揉，把嫩梢揉碎，然后放在清潔的碗內(nèi)，再加入黃果葉、辣椒、大蒜等配料，加上少許泉水，用筷子攪勻，便成為基諾族喜愛的涼拌茶。

普洱茶肘子

油膩的肘子和去油的普洱茶奇妙結(jié)合在一起，便成了既解油膩又添茶香的美味佳肴。

將陳年熟普洱茶置入茶杯中沖泡，取其第1至6泡茶湯備用。先用茶湯浸泡豬肘，去其油腥，然后再入鍋里燜，直至豬肘燉爛，茶香進(jìn)入肉中。油膩的肘子和去油的普洱茶在這里相遇，成就了既解油膩又添茶香的豬肘。

打油茶

居住在云南的瑤族、彝族等少數(shù)民族同胞十分好客，喜歡喝油茶。因此，凡在喜慶佳節(jié)，或親朋貴客進(jìn)門，總喜歡用做法講究，佐料精選的油茶款待客人。

瑤族打油茶一般用的茶葉是耐泡的云南大葉茶，制作時，先將鍋預(yù)熱，放適量食用油，待油面冒出陣陣青煙時，投茶葉入鍋不停翻炒，少許片刻，加入適量食鹽、芝麻再炒，隨后加水煮沸三至五分鐘，就可以將油茶連湯帶料盛起入碗了。

這油茶如是自喝，那這樣一般就算打好了。但如果這茶要用作宴客或作慶典，那么這還不算完成，還必須細(xì)心配料，將事先準(zhǔn)備好的香糯米、花生、玉米花、花椒、糖、鹽、芝麻等炒熟，放入茶碗中備好，然后將油炒燜煮過的茶湯，濾除茶渣，趁熱倒入之前裝有各色食料的茶碗。此茶茶香、油香，各色食料味齊具，香氣濃郁、滋味甘醇，沁人心脾。一旦打好油茶，主人就會請客人席坐，奉上油茶和筷子（用筷是為了食用茶碗中的食料）。

居住在麗江市永勝縣的彝族同胞也有打油茶習(xí)俗。彝族打油茶用土罐預(yù)熱，加入炒米、花生、麻子、花椒、豬油、茶葉、糖、泉水，煮數(shù)分鐘后倒出分茶、品飲。彝族的打油茶滋味醇厚甘甜，是極好的保健飲料。

腌茶

云南景頗族人民喜愛的腌茶是一種以茶做菜的食茶方法。喝茶可以解渴，但吃這種茶不是為了解渴，而是為了佐食。

將茶鮮葉用鍋煮或蒸，再放在竹簾上搓揉，然后裝入大竹筒里，用木棒舂緊，筒口用竹葉堵塞，將竹筒倒置，濾出筒內(nèi)茶葉水分，兩天后用灰泥封住筒口。經(jīng)二三個月后剖開竹筒，取出茶葉晾干裝入罐中，加香油浸腌，可以直接當(dāng)菜食用，也可以加蒜或其它配料炒食。

普洱冬茶粥

用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶湯來煮粥。普洱茶的色澤決定了粥呈紅中帶黑的顏色。

將普洱茶加菊花泡茶，濾去茶葉，取茶湯備用。再將白米洗凈，加入茶湯及適量水煮粥，至湯汁黏稠加糖拌勻即可起鍋。由于普洱冬茶粥具有暖胃功效，秋冬季節(jié)食用特別合適。

云南藏族酥油茶

藏族民間有個諺語：“寧可三日無肉，不可一日無茶”。

千百年來，藏族與茶結(jié)下了不解之緣，創(chuàng)造了獨具特色的茶文化。對上門拜訪的客人，藏族同胞首先會敬上一杯濃香撲鼻的酥油茶。出門遠(yuǎn)行時，家人或親朋好友會提著酥油茶前來送行，祝福吉祥如意。

酥油茶是藏族的一種飲料，多作為主食與糌粑一起食用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。

制作酥油茶，先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。與藏族生活環(huán)境相似的一些民族，亦有飲用酥油茶的習(xí)慣。寒冷的時候喝杯酥油茶，可以幫你驅(qū)寒；饑餓的時候可以充饑；吃肉的時候可以去膩；困了的時候，還可以解乏清醒頭腦。

普洱茶香蝦

普洱茶香蝦這道菜的獨特之處就在于普洱茶香與蝦肉的鮮香曼妙融合，既有蝦肉鮮美的口感，也有讓人唇齒留香的沁人茶味。

這道菜在家就可做，將鮮蝦洗干凈，剪去須和頭部硬刺，開背挑去蝦線，瀝干水后，用花雕酒、姜絲、鹽腌制15分鐘入味，瀝干備用。此外，再收集適量茶湯備用。

熱鍋后倒入油，爆香姜絲；放入蝦，爆炒約30秒后，加入生普茶葉，紅糖小半勺，邊炒邊倒入普洱茶湯，蓋上鍋蓋燜煮2至3分鐘。然后開蓋，大火爆炒，至湯汁變少后，調(diào)味炒勻，即可出鍋。

普洱茶酥紅豆

這道菜具有紅豆酥脆，茶香味濃的特點。

先把紅豆煮熟，普洱茶用水泡開；鍋里放油，待七成熱時把紅豆、普洱茶加淀粉拌均勻下鍋炸酥，撈出瀝油；重新把鍋置火上，放油，下湯池老醬炒焦香，放普洱茶、紅豆，調(diào)入五香粉、鹽、味精、芝麻油出鍋裝盤，一盤普洱茶酥紅豆就做好了。

普洱茶飯

普洱茶飯是一種美味的茶膳，深受人們的喜愛，其做法也很簡單。

將米提前浸泡半小時，然后準(zhǔn)備適量的普洱茶湯。在電飯鍋中倒入浸泡好的米，注入和平時煮飯的水量相同的茶湯，按下煮飯鍵即可等待一鍋清香的普洱茶飯出鍋。

普洱茶炒包漿豆腐

普洱茶炒包漿豆腐云南風(fēng)味特色明顯，是將云南兩種特色食材——包漿豆腐和普洱茶結(jié)合。

因為包漿豆腐內(nèi)含水分很多，因此炸的時候溫度不能太高，一般控制好溫度后離火浸炸，反復(fù)將油鍋置于鍋上，小火慢炸至金黃色，這樣炸出來的豆腐，表層酥脆，內(nèi)里軟嫩。普洱茶味苦，用它做菜，需要至少泡三次茶才好用，然后處理好后控干水分再進(jìn)行油炸。

將包漿豆腐和普洱茶都炸好后，鍋留底油燒熱，下入豆腐、紅豆、普洱茶，加鹽、丘北辣椒面翻炒均勻，出鍋裝盤即可。炸好的豆腐外酥里嫩，而普洱茶也酥脆清香。

茶香雞

制作茶香雞可以用鐵觀音、龍井茶、綠茶、普洱茶等。用鐵觀音制作茶香雞會讓雞肉有一絲甘甜的口感，選擇龍井茶制作的茶香雞香嫩鮮爽；用普洱茶制作的雞肉茶香味厚重......選擇喜愛的茶葉，將茶葉用紗布袋包起來然后沏上一大杯，放一邊備用。

準(zhǔn)備處理好的雞一只和干辣椒、茴香、香葉、肉桂、蔥結(jié)、姜片，生抽、老抽、鹽、糖等配料。用適量的姜片、鹽、米酒、生抽、白砂糖、老抽等反復(fù)揉搓按摩雞身，直到吸收充分，然后加入姜片、蔥段、蒜瓣，倒入泡好的茶水，腌制30分鐘備用。

選用密封性良好，加熱溫度比鐵鍋高的砂鍋，將腌好的雞和調(diào)味汁倒入砂鍋，再加入適量的水，水剛好漫過整只雞即可，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。選用砂鍋是因為砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內(nèi)部原料，鍋內(nèi)形成相對平衡的環(huán)境溫度，有利于調(diào)味湯汁與食物的相互滲透，能更大限度地釋放雞肉的味道。

在平底鍋中加油，開小火炸茶葉，切記火不可太大，否則茶葉味道會變得苦澀，將茶葉和油淋在雞身。一道茶香雞就做好了。做好的茶香雞賣相誘人，清香撲鼻，油而不膩

仙都筍峰茶綠茶多少錢

歡迎你們的要請我來用科學(xué)回答這個問題，種茶的地方在中國每一個省都有他的特色品牌，其實種茶的工藝很復(fù)雜。它與土壤十分重要，有高低山，太陽的電磁光速感應(yīng)輻射關(guān)系很重要選擇土壤要選擇砂土，砂土壤有兩種，有紅砂，青砂最好是紅砂，種的茶葉青枝綠葉。高低最好選擇在海撥500米致1500米，最適應(yīng)茶葉的生長氣候條件。要選擇向陽的大山，茶葉生長過程中要有足夠的太陽的電磁光速感應(yīng)輻射到茶葉，種植的茶葉才有很好的口感，沖的茶喝起來在口中有回味無窮的感覺。全國最好的茶產(chǎn)自于湖北省巴東縣茶店子鎮(zhèn)三溪口神龍山的茶葉，是中國遠(yuǎn)古神龍皇帝親自在這里種植的茶園。從中國遠(yuǎn)古致今享有盛譽的《神龍九曲桂花貢茶》，就是產(chǎn)自于湖北省巴東縣茶店子鎮(zhèn)三溪口神龍山。三溪口神龍山的茶葉經(jīng)濟(jì)價值在全世界最高這里的《青香茗》價格在海外每市斤是2888元人民幣。

蘆筍頂尖茶

蘆筍茶有這幾種功效：蘆筍中所含的微量元素硒具有抗癌作用，能防止癌細(xì)胞生長，還能降低癌細(xì)胞的活力，蘆筍中含有豐富的葉酸，孕婦在孕期多喝蘆筍茶，可以預(yù)防癌癥。胎兒畸形。蘆筍中含有的蘆丁可以預(yù)防心腦血管疾病，所以多喝蘆筍茶可以預(yù)防冠心病的發(fā)生。

筍尖茶是什么茶

筍殼，包茶葉的葉子是筍殼。

人們采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的野生大毛竹來制作筍殼，其葉型瘦長，質(zhì)感細(xì)膩，表面反復(fù)揉搓不開裂，且具有防潮、透氣、清香的優(yōu)點，成為茶葉整筒包裝的首選。用筍殼包裝茶葉，可謂就地取材，成本接近于零。

每年春夏間，竹林中筍皮老化，成片自然剝落，茶農(nóng)便將其收集起來，整車整車地運回，清洗干凈，烘壓定型之后，便成為包裝普洱茶的筍殼。筍殼表面常留有竹毛，容易把人弄得又癢又疼，因此茶農(nóng)在清洗筍殼時往往加上一道“刷竹毛”的工序，并且盡量挑選色澤均勻、形狀整齊的筍殼，以保證美觀！

綠蘆筍尖茶

蘆筍嫩莖的不同部位，營養(yǎng)物質(zhì)的含量差異較大。蘆筍的頂部，也就是由蘆筍鱗片包裹得很緊，像一個筆尖一樣的部位，是蘆筍營養(yǎng)物質(zhì)最豐富的地方。很多不懂行的人，以為蘆筍尖不能吃或不好吃，這是大錯特錯。蘆筍尖不僅鮮嫩可口，沒有什么纖維，而且蘆筍中的主要抗病防病營養(yǎng)物質(zhì)，筍尖中含量最高。我們把一根32厘米的蘆筍嫩莖，從筍尖到筍底每8厘米1段，分成4段，稱為筍尖、筍中、筍底和等外四部分，分別化驗它們的養(yǎng)分含量。結(jié)果告訴我們，筍尖中含有的營養(yǎng)元素大大高于蘆筍底部和等外部分，筍尖中所含的礦物元素鈉、鐵、鋅是蘆筍底部的1倍多，分別為126.4％、113.79％和109.1％。鉀、鎂、銅、錳的含量也高出50％以上，分別為68.97％、51.22％、68.75％、62.96％?！　「鼮橹匾氖翘J筍尖含有的對人體非常重要的防病治病營養(yǎng)元素。維生素C、葉酸、蘆丁的含量是蘆筍底部的1～2倍，分別是256·23％、147．36％、244．4％；B族維生素、蘆筍皂甙的含量也大大高于筍底。因此我們在吃蘆筍時，要特別注意保護(hù)蘆筍筍尖的營養(yǎng)，烹調(diào)時間不要太長，以免破壞這些寶貴的營養(yǎng)成分。

仙居云峰茶

臺州是中國重要漁區(qū)，海洋漁業(yè)資源豐富，海域面積和水產(chǎn)產(chǎn)量居浙江省首位，盛產(chǎn)大黃魚、帶魚、鯧魚等數(shù)十種經(jīng)濟(jì)魚類,以及對蝦、梭子蟹和大量的貝殼類海產(chǎn)品。全市有近8萬平方公里的海域面積，其中淺海宜養(yǎng)面積29.8萬畝，潮間帶灘涂宜養(yǎng)面積42萬畝，養(yǎng)殖海帶、縊蟶、青蟹等十多種海、淡水產(chǎn)品。.果類 臺州是中國著名的果品基地。黃巖蜜橘聞名遐邇，有早橘、早熟無核橘、本地早等近200個品種；玉環(huán)柚（楚門文旦）為世界四大名柚之一；黃巖、仙居為"中國楊梅之鄉(xiāng)"；黃巖蜜桔、臨海涌泉蜜橘、溫嶺高橙、三門臍橙等水果也量大質(zhì)優(yōu)，素負(fù)盛名。臺州還有四大名茶：天臺山云霧茶、臨海蟠毫、仙居云峰茶、黃巖龍乾春