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廣東省潮州市，是歷史文化名城，有著千年的歷史。這里人杰地靈，特別是工夫茶香飄世界，譽滿天下，喝工夫茶是百姓每天都要的喝的茶，被稱為“茶米”。這里盛產(chǎn)鳳凰單叢茶，嶺頭白葉單叢茶，深坑水仙茶等等好多種類，來到這里的客人來了都要品嘗潮州的正宗工夫茶。

潮州市茶產(chǎn)業(yè)促進會

2020年鳳凰單樅總產(chǎn)量是2萬多公斤？

鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。鳳凰單叢茶出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。

鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機械生產(chǎn)相結(jié)合。制作過程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。

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畝產(chǎn)量是150斤。條萊垍頭

2017年全國的茶葉總面積是4554萬畝，產(chǎn)量超過260萬噸， 其中鳳凰單叢茶所屬的烏龍茶產(chǎn)量有所下降，茶葉畝產(chǎn)值超過5000元，畝產(chǎn)量是150斤。廣東省茶葉種植面積占全國不到2%，產(chǎn)值不到3%，產(chǎn)量不到4%。萊垍頭條

潮州茶葉種植面積占全省面積的五分之一， 潮安區(qū)占潮州市種植總面積的近40%。畝產(chǎn)值超過1萬元，平均來說價格是1公斤不到180元。垍頭條萊

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潮州，最出名就是功夫茶，用的是鳳凰單樅茶，茶色純，口齒香

潮州市茶葉協(xié)會

今年前三季度，潮州海關(guān)共檢驗監(jiān)管出口茶葉貨值約1.08億元，新增茶葉出口備案企業(yè)1家。

近年來，憑借地理環(huán)境，潮州市被認定為中國特色農(nóng)產(chǎn)品茶業(yè)優(yōu)勢區(qū)。2020年，全市茶業(yè)種植面積22.94萬畝，毛茶產(chǎn)量2.24萬噸，年產(chǎn)值達52億元。為支持茶葉出口，潮州海關(guān)緊貼地方政府發(fā)展需求，以推動打造特色高質(zhì)量出口產(chǎn)品為目標，精準施策不斷提高茶葉出口質(zhì)量管控水平。

潮州茶葉有限公司

潮州茶是屬于烏龍茶中的單叢茶

潮州茶農(nóng)協(xié)會

站在銷售角度看待問題，首先您要把產(chǎn)品定位，然后選擇高中低檔次。茶葉哪里出的？適合哪里人的口味，譬如大紅袍武夷山鐵觀音潮汕和福建臺灣銷量比較好。潮州的鳳凰茶，潮州和澄海幾乎家家戶戶都喝。 茶葉的品種，十分繁多，但總體來說主要分為六大類，分別是綠茶、青茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶。其中綠茶是茶品種當中數(shù)量最多的，綠茶用水泡開以后呈鮮艷的綠色，色澤綠潤，茶水清亮透徹，喝上一口，有一種淡淡的清香。我個人喜歡大杯信陽毛尖，飯后給自己泡杯茶美不勝收！

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叫做“鳳凰單叢茶”，你指的是某個牌子的某個型號。他的價錢無法明確知道。鳳凰單叢茶主要由香型、低中高山茶、采摘季節(jié)、茶齡、種植茶場等因素決定價錢的。

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去皮脫苦杏仁60g

大米50g

輔料

水800g

果干果仁適量

杏仁茶的做法步驟：

1.脫皮去苦的杏仁，清洗干凈后用水泡三到五個小時。杏仁兒就選本地的，這種杏仁才是杏仁茶的原汁原味兒。

2.大米清洗干凈。

3.我泡好的杏仁撈出和大米一起倒入破壁機中。加入清水。開啟米糊功能，只需靜靜等待20分鐘，杏仁茶就自動做好了。

4.按自己的喜好準備配料。我還弄了些自制的什錦脆麥片兒。

5.煮好的杏仁茶倒入碗里涼涼

6.把準備好的果仁果干兒等撒上去就可以享用了。喜歡甜的還可以加一勺兒蜂蜜。我喜歡原味兒的就沒有加。

7.濃濃的杏仁香味。

小竅門&溫馨提示

我沒有加糖，如果喜歡甜味兒的可以在煮的時候加冰糖。或者晾涼的時候再加蜂蜜都可以。