蔬菜怎么炒好吃？

不怕胖的，用菜籽油類(lèi)的植物油炒（但不要調(diào)和油，調(diào)和油并不健康）根據(jù)不同的蔬菜，控制不同的火候，再放些許水、調(diào)味料，待水開(kāi)即可上桌（若該蔬菜本身有水，可以不放） 若想減肥，想健康的，就將蔬菜倒入沸水中，燙熟后，盛入盤(pán)中加橄欖油、調(diào)味料，即可

吃哪些常見(jiàn)的食物可以減肥？

常見(jiàn)的減肥食品

1、紫菜 紫菜除含有非常豐富的維生素A、B1以及B2，，還能夠幫助排走身體內(nèi)廢物及積聚水分。

2、芝麻 芝麻中的亞麻仁油酸可以加速釋放附在血管內(nèi)的膽固醇。

3、香蕉 香蕉含有卡路里非常高[1]，但脂肪卻很少，而且含有豐富的鉀，可以飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時(shí)候的理想食品。

4、蘋(píng)果 蘋(píng)果含有的蘋(píng)果酸，可以提高代謝，減少下身的脂肪。

5、紅豆 紅豆所含有石堿酸可以不斷增加大腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排尿和減少便秘，清除下身的脂肪。

6、雞蛋 蛋內(nèi)的維生素B2有助去除脂肪，它含有的菸堿酸及維生素B12可以去除下半身的肥肉。

7、西柚 西柚卡路里極低，多吃也不會(huì)肥，亦含豐富鉀質(zhì)，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。

8、魔芋 所含成分以葡萄甘露聚糖為主，含有大量的食物纖維，呈堿性，吸水后體積可膨脹100倍，粘度大?？纱龠M(jìn)腸內(nèi)酵素分泌，加強(qiáng)酶的活性，消除腸壁上的分泌物。

9、洋蔥 有明顯的降血脂和增強(qiáng)纖維蛋白溶解酶活性的作用。此外還有前列腺素A1，有降血壓的功能，可增強(qiáng)體力，幫助分解體內(nèi)毒素，促進(jìn)血液循環(huán)等。

10、白蘿卜 蘿卜中含有大量的維生素、精氨酸、膽堿及酶類(lèi)，對(duì)健康非常有益?？捎糜谑撤e脹滿(mǎn)，利尿止渴等。

11、海帶 海帶中含有豐富的碘，以及其他微量元素和無(wú)機(jī)鹽，具有抗癌作用，還可以促進(jìn)新陳代謝。海帶可降脂祛肥，為美容食品之一。

12、芹菜 含有豐富的無(wú)機(jī)鹽和微量元素，大量的粗纖維及維生素等。此外，某些帶刺激性味的食物也有減肥效果，如茶和咖啡、辣椒、大蒜等 減肥水果。

13、西紅柿 西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無(wú)法被腸消化，還會(huì)吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會(huì)發(fā)胖

14、綠豆芽 綠豆芽富含纖維素，是便秘患者的健康蔬菜，它能清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，排出體內(nèi)毒素，既排毒還能減肥。而且綠豆芽水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時(shí)還有利尿的功能。

15、辣椒 每100克辣椒就含198毫克維生素C，居蔬菜之首位。辣椒還富含維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)。辣椒能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，幫助消化。辣椒所含的辣椒堿有刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，加快新陳代謝、消耗體內(nèi)脂肪的作用。

16、冬瓜 冬瓜具有利尿之功效，能夠排出體內(nèi)多余水分，減輕體重。冬瓜含有大量膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存廢物排泄出去。經(jīng)常食用冬瓜可以改變食物中的淀粉和糖類(lèi)，防止其轉(zhuǎn)化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。