紫茶杯泡什么茶葉好(紫砂杯泡什么茶葉好)
紫砂杯泡什么茶葉好
“茗注莫妙于壺,壺之精者又莫過(guò)于陽(yáng)羨”,這是明代詩(shī)人李漁對(duì)紫砂壺的評(píng)價(jià)。頭條萊垍
另一位明代文人,文震亨在《長(zhǎng)物志》一書(shū)中說(shuō):“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無(wú)熟湯氣?!比R垍頭條
可見(jiàn)紫砂壺泡茶,一直為人稱(chēng)道。垍頭條萊
但紫砂壺泥料眾多,器型眾多,不同的泥料和器型,對(duì)茶葉的沖泡影響不同,所以,掌握不同泥料和器型的特點(diǎn),就可以為自己手中的這款茶,來(lái)選擇一個(gè)更匹配的紫砂壺了。萊垍頭條
假如您喝的是綠茶垍頭條萊
推薦段泥+矮身筒+寬口大蓋的紫砂器型,比如虛扁、周盤(pán)等器型。萊垍頭條
很多人提到綠茶,首先想到的茶具不是紫砂壺,而是玻璃杯。垍頭條萊
確實(shí),玻璃杯泡綠茶是最為大家所傾心和認(rèn)可的,看茶葉在杯子里翻飛,也是一番情趣。不過(guò)也有很多茶友說(shuō),用紫砂段泥類(lèi)紫砂壺沖泡,味道更好。條萊垍頭
因?yàn)槎文嗟哪嘈蕴攸c(diǎn)偏疏松,透氣性佳,選擇段泥,矮身筒,寬口大蓋的器型,最為合適。萊垍頭條
身筒矮,不易儲(chǔ)溫,口大,與空氣的接觸面大,散熱快,也便于觀察茶葉在水中的形態(tài)美,這種泥料加器型,可以較好的展現(xiàn)綠茶清爽的滋味,和鮮活的特點(diǎn)。萊垍頭條
假如您喝的是紅茶條萊垍頭
紅茶是全發(fā)酵茶,是最為適合用紫砂壺來(lái)沖泡的茶葉種類(lèi)之一。頭條萊垍
幾乎大部分的泥料類(lèi)型和器型,都可以泡紅茶,但首推紫泥、朱泥類(lèi)作品,尤其是紫泥跟各類(lèi)茶葉的適配性都很高,可以按自己的喜好來(lái)選擇,一般不會(huì)錯(cuò)。萊垍頭條
假如您喝的是烏龍茶頭條萊垍
適合烏龍茶的泥料首推:朱泥類(lèi)作品,以小品為佳,原因是朱泥結(jié)晶度高,逼香快,揚(yáng)香高,最適合高香類(lèi)茶葉。條萊垍頭
器型上可以選擇圓形壺,由于大部分烏龍茶,呈卷球狀,圓形壺提供了足夠的空間,讓茶葉伸展,有利于發(fā)茶。萊垍頭條
比較適合的器型有西施、蓮子、掇球等。萊垍頭條
假如您喝的是黑茶、普洱茶萊垍頭條
此類(lèi)茶葉也是非常適合用紫砂壺來(lái)沖泡的,尤其需要經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的茶葉,紫砂可以吸附茶葉中的異味,飲用時(shí)口感更好。萊垍頭條
適合沖泡黑茶、普洱茶的泥料推薦紫泥類(lèi),發(fā)茶好,可以突出茶葉的醇厚感。萊垍頭條
器型方面可以根據(jù)自己的需求或者喜好來(lái)選。萊垍頭條
假如您喝的是白茶萊垍頭條
白茶也以朱泥和紅泥類(lèi)的紫砂壺為佳,沖泡白茶的器型可以根據(jù)新老白茶來(lái)分,新茶適合淺口器型,老茶適合高身筒的器型,可以讓茶葉的特點(diǎn)充分發(fā)揮出來(lái)。頭條萊垍
最后一個(gè)小提醒,我們使用紫砂壺時(shí),通常不會(huì)非常精確的去把茶葉跟泥料匹配,所以偶爾也會(huì)有用段泥,綠泥茶壺來(lái)沖泡比如熟普這樣的茶葉,但這種情況,很容易把茶壺養(yǎng)花了,所以可以稍微注意一下。萊垍頭條
了解不同泥料不同器型的特點(diǎn),可以更好的為手中的茶選擇一個(gè)合適的茶壺,但不管用什么,開(kāi)心最重要,所以有時(shí)候條條框框,作為參考,怎么開(kāi)心怎么來(lái),最好了。萊垍頭條
我是展小昭,在宜興丁蜀鎮(zhèn)跟您分享我的紫砂生活,感恩您的閱讀,會(huì)持續(xù)分享,歡迎關(guān)注哈~~萊垍頭條
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紫砂杯泡什么茶葉好一點(diǎn)
紫砂壺泡老白茶、黑茶、陳年普洱茶最好。
因?yàn)樽仙皦貎?nèi)壁存在許多小氣泡,泡茶時(shí),氣泡里含有不流動(dòng)的空氣,空氣是熱的不良導(dǎo)體,故紫砂壺保溫性能較強(qiáng),而綠茶、紅茶、黃茶等不耐高溫,相反,紫砂壺泡普洱茶、黑茶、陳年白茶等老茶,可以讓茶葉的滋味更好地析出。
紫砂壺具有保溫、增香的特點(diǎn),此優(yōu)點(diǎn)使得它只能泡一些耐沖泡、耐高溫的茶,比如老白茶(老壽眉等粗大葉子的茶為佳)、黑茶、陳年普洱茶等。
老白茶、普洱茶、黑茶多為粗老的茶葉或者存放時(shí)間較長(zhǎng)的茶葉,具有醇厚的滋味,用紫砂壺沖泡,能夠保溫,相當(dāng)于坐杯, 同時(shí)可以為茶葉增香,讓茶葉的滋味更好地析出。
但紫砂壺的保溫特性,一般不適合紅茶、新白茶、綠茶、黃茶。綠茶、黃茶,多用芽頭嬌嫩的茶葉制作而成,不宜悶泡,若用紫砂壺沖泡,容易把茶葉悶壞,從而失去鮮爽的口感;
而新白茶,有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉的劃分,即便是貢眉?jí)勖歼@樣茶梗粗大、葉片厚的茶葉,也不適合用紫砂壺沖泡,容易讓茶湯出現(xiàn)苦澀感。
紅茶,忌高溫長(zhǎng)時(shí)間悶泡,否則非但沒(méi)有醇厚感,還有可能出現(xiàn)酸味。因此保溫性好的紫砂壺,并不是所有茶類(lèi)都適用的。
哪些茶葉適合用紫砂杯泡
1、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫,正好滿(mǎn)足了鐵觀音的沖泡要求。(如書(shū)扁、合歡等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時(shí)間長(zhǎng),用較高深、窄長(zhǎng)的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因?yàn)榫G茶不適宜長(zhǎng)時(shí)間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。
紫砂壺雖好,但最好還是依據(jù)不同的茶,來(lái)選擇沖泡的器皿。紫砂壺造型、泥料和容量各異,不同的茶用不同的壺來(lái)配,會(huì)配出不同的口感。
紫砂杯一般泡什么茶比較好
紫砂壺用來(lái)泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好。比如說(shuō)鐵觀音啦凍頂烏龍啦或者是普洱,單樅的啦。
由于紫砂壺的保溫性很強(qiáng),所以不宜用來(lái)泡綠茶的話(huà),會(huì)由于加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)損壞綠茶中的維生素。龍井啊,毛峰啊之類(lèi)的綠茶都是不能用紫砂壺來(lái)泡的。
用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味,能保茶真髓,用來(lái)泡臺(tái)灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展示茶味特色了。
紫砂杯適合泡什么茶葉?
獨(dú)飲不需要,但是要專(zhuān)壺專(zhuān)用,多人飲用公道杯分茶,量容易控制,也顯得專(zhuān)業(yè)。
公道杯要大于等于茶壺容積,300左右比較合適。
1 口的大小最好適合放濾網(wǎng)
2 選擇玻璃或者白瓷看個(gè)人喜好,但紫砂這種強(qiáng)吸味的請(qǐng)遠(yuǎn)離
3 最好用玻璃制的水平壺當(dāng)公杯。長(zhǎng)嘴,出水優(yōu)雅穩(wěn)定不飛濺
4 如果不是為了裝x,選有把的,別選直接用手拿杯身的
5 和常用的壺或者蓋碗要容量匹配
可以公道杯和蓋碗差不多大,這樣剛好岀一泡湯。
也可以公道杯大于蓋碗的容量,可以裝幾泡再去分茶,避免了分茶的時(shí)候只給一半的人倒上,茶湯就沒(méi)了的尷尬。
紫砂杯泡什么茶葉好喝
很多壺友不清楚紫砂壺最適合泡什么茶,今天分享一下,紅茶、普洱、烏龍茶等。一般來(lái)說(shuō),紫砂壺是不挑茶葉的,任何一種茶葉都可以用紫砂壺來(lái)泡制,但是壺的特性與茶的特性必須相配才能讓沖泡的茶湯口感最佳。
還有不同紫砂壺適合的茶葉也有所不同
1、段泥、本山綠、淡色青灰泥的壺不適用紅茶、普洱茶、黑茶,特別是本山綠和段泥用黑茶泡過(guò)后壺壁吸取黑色茶垢,不易清洗,容易出現(xiàn)人工吐黑;
2、朱泥、紅泥的壺:四種茶都可以用 ,泡鐵觀音等烏龍茶更佳好點(diǎn);
3、壺口小的壺:不合適用鐵觀音;
4、底槽清,低溫?zé)频膲亍⑶逅嗟膲剡m茶性比較廣泛,對(duì)任何茶葉均比較適中。
5、深色天星泥、深色青灰泥壺用紅茶比較合適
6、普通紫泥、深色紫泥的壺:用普洱、紅茶、黑茶相對(duì)比較好養(yǎng)一些,其它茶也可以泡養(yǎng);
7、容量大的壺:不合適泡綠茶 ;
8、容量小的壺:比較合適泡綠茶;
9、段泥、淡顏色的泥料:用碧螺春、龍井,毛尖比較合適;
10、壺口大的壺:比較合適泡鐵觀音
紫砂茶杯泡什么茶最好
1、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫,正好滿(mǎn)足了鐵觀音的沖泡要求。
3、普洱茶、紅茶要求保溫時(shí)間長(zhǎng),用較高深、窄長(zhǎng)的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因?yàn)榫G茶不適宜長(zhǎng)時(shí)間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱。 紫砂壺適合泡什么茶。
紫砂杯泡茶葉好嗎
用紫砂杯泡茶好。用紫砂杯泡茶的好處如下:
1、紫砂杯泡茶味香色濃,是其它任何茶具無(wú)法比擬的,即使是酷暑亦可保持?jǐn)?shù)日不變味。
2、紫砂泥中的多種礦物質(zhì)和微量元素對(duì)人體具有保健作用。
3、紫砂杯實(shí)用大方,造型典雅,融實(shí)用與裝飾于一體,是饋贈(zèng)的高雅禮品!且永久保存。
4、長(zhǎng)期使用,紫砂杯不僅不會(huì)泛起磨損和劃痕,相反會(huì)由于吸收了茶湯中的茶油而變得光潤(rùn)似玉,讓人愛(ài)不釋手。
紫砂杯的保養(yǎng):
1、養(yǎng)杯首先要小心使用,以保持杯的完整性。切記不可大手大腳玩弄它。
2、新買(mǎi)的紫砂茶具使用前,用潔凈的鍋盛上清水,放一把茶葉,連同紫砂杯一起煮。鍋中茶湯容量不得低于杯面,以防茶杯燒裂。沸后用文火煮上半小時(shí)至1小時(shí)?;蛘叩炔柚蠓泻笙ɑ穑瑢⑿卤旁诓铚薪?小時(shí),然后取出茶杯,讓它在干燥、通風(fēng)的環(huán)境下晾干。
3、舊杯在泡茶前,先用沸水沖燙一下再泡。飲完茶后,將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯,保持杯內(nèi)的清潔。
4、無(wú)論對(duì)新杯或舊杯,都應(yīng)經(jīng)常清潔杯面,并常用手或柔軟的布料擦拭,這樣有利于紫砂泥質(zhì)的滋潤(rùn)光滑。長(zhǎng)此以往,更會(huì)使杯的主人與杯產(chǎn)生感情,平添品茗的無(wú)限情趣。
紫砂杯泡什么茶葉好呢
朱泥壺最適合的是鐵觀音。萊垍頭條
朱泥壺密度較高,透氣性相對(duì)差,對(duì)鐵的揚(yáng)香很有作用。 還有臺(tái)灣高山茶,及福建鐵觀音、烏龍茶等輕發(fā)酵重香氣之佳茗。垍頭條萊
一把紫砂壺最好泡一種茶,因?yàn)樽仙暗奈院芎?,把茶的香味收入壺身,再泡別的茶就會(huì)混味的現(xiàn)象。萊垍頭條
朱泥是紅泥中的一種泥,它的礦產(chǎn)地在江蘇宜興趙莊山,黃龍山。朱紅微嫣具綿密柔滑之砂感,水色溫潤(rùn)度中等;熱水沖淋立展嬌嫩鮮紅特色,壺身游移紫光遽現(xiàn),神秘迷人風(fēng)韻令?lèi)?ài)壺人神醉。條萊垍頭
以之沖茗之茶湯明亮活潑、易展揚(yáng)香而聚甘柔甜。它的沖茗特點(diǎn)是熱淋變色率高,使壺身顏色變得更加紅潤(rùn),易現(xiàn)包漿之美。萊垍頭條
擴(kuò)展資料:垍頭條萊
制作紫砂壺所用的泥料可分為三大類(lèi),分別為紫泥,朱泥和段泥。萊垍頭條
紫泥可分為清水泥、天青泥、底槽青泥和青灰泥等等。紫泥的礦產(chǎn)地在江蘇宜興丁山黃龍山,因?yàn)榈V脈里鐵質(zhì)成份較高泥料內(nèi)所含顆粒較大結(jié)構(gòu)疏松器身明顯成雙氣孔結(jié),所以它的透氣率較強(qiáng)。萊垍頭條
紫砂壺和紫砂杯哪個(gè)泡茶更好
對(duì)于日本常滑燒,可能很多人都不是很熟悉,?;瑹侨毡咀罟爬?,也是最有名的古窯。在唐朝的時(shí)候,中國(guó)的茶文化就傳播到了日本,日本的茶道、壺雕藝術(shù)與中國(guó)的茶藝、紫砂藝術(shù)相得益彰,?;瑹脖蝗毡径ㄗ鲊?guó)家傳統(tǒng)工藝,被稱(chēng)為“日本的紫砂”,其工藝也令人刮目相看。
常滑燒
之所以?;瑹龝?huì)被稱(chēng)作“日本的紫砂”,是因?yàn)槿毡镜某;瑹椭袊?guó)的紫砂壺,它們的魅力不在于精致的外形,而在于流傳至今的文化底蘊(yùn)。在外形方面,很多外行經(jīng)常會(huì)把兩者混淆,它們近乎相似,但紫砂壺和?;瑹谋旧硎怯泻艽髤^(qū)別的。
泥料
紫砂壺
紫砂壺來(lái)自于中國(guó)宜興,深藏于宜興黃龍山巖層下數(shù)百米,在"甲泥"礦層之間。在宜興,只能在丁蜀地區(qū)范圍內(nèi)的陶土礦中找到紫砂泥,主要礦物為石英、粘土、云母和赤鐵礦,具備較好的可塑性,又稱(chēng)為“五色土”。
紫砂壺
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來(lái)自于日本的?;?,在那里擁有內(nèi)含豐富鐵粉的陶土,顆粒微細(xì),可謂得天獨(dú)厚。
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√ ?;瑹妥仙皦仉m然取材不同,但兩種泥都具有含鐵量高,透氣性好,實(shí)用性強(qiáng)的特點(diǎn)。
制作工藝
紫砂壺
紫砂壺有全手工與半手工的制作方式。皆是拍打成型,再裁制每個(gè)部分,再以脂泥黏合,再用工具修整,明針包制,接著加以裝飾,燒成即可。
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是先將陶土用轉(zhuǎn)盤(pán)、模子或用手制出形后,用?;瑹赜械哪ハ鞣ㄟM(jìn)行磨削,再加以修飾,上釉等工序后燒制而成。在制作無(wú)釉制品時(shí),燒成后需要用鳥(niǎo)的羽毛反復(fù)摩擦,打磨出光澤,保持原樣,經(jīng)過(guò)使用后也會(huì)慢慢的包漿出光澤。
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√ 兩種雖然各有千秋,但匠人嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鲬B(tài)度和精益求精的精神是一樣的。
泡茶的味道
紫砂壺
紫砂壺泡茶既不奪茶的真香,又沒(méi)有熟湯氣,能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。
紫砂壺
常滑燒
因含有吩咐的酸化鉄泥土,所以能中和茶中的丹寧成分,吸收不必要的澀味,泡出的茶保留了原有的色、香、味,喝起來(lái)清香回味。
常滑燒
√ 雖然原料不同,但作用相同,都是還原茶葉本味,保持原有的香味。
紫砂壺泡的茶用什么杯子喝
使用紫砂壺時(shí),配青花瓷的杯子其實(shí)是很搭配的,因?yàn)樵诓杈咝袠I(yè)里面,紫砂壺可以說(shuō)是獨(dú)樹(shù)一幟的存在,而在整個(gè)泡茶的過(guò)程中,主泡器與主人杯兩者都是占有比重大的分量的,主拋棄作為紫砂壺材質(zhì),那么在主人背上的挑選,可以選擇與紫砂壺顏色相近的柴燒的主人杯,當(dāng)然選擇更為有特點(diǎn)的景德鎮(zhèn)出品的手工繪畫(huà)的壓手杯也是非常好。
這兩者搭配起來(lái)也是非常的相得益彰,可以說(shuō)是好壺配好杯,名壺配明杯。