云南茶葉有哪些品種

云南的十大名茶主要有大餅茶、龍騰滄江、八角普洱茶、有機普洱茶、老班章普洱茶、帝泊洱茶、龍生綠茶、生茶、沱沱茶、大益普洱茶等茶。普洱茶主要生產在云南的一些地區(qū)，以西雙版納為主要生產地。普洱茶的外觀上有些許嫩毛，頂部成尖角，上面干后為綠褐色，有一些光澤，下部為淺綠顏色，可以清楚的看到網脈狀。普洱茶在選擇的時候可以觀察茶葉的外觀，茶葉顏色較為新鮮，呈現綠黃色，味道比較濃。挑選普洱茶的時候可以看茶葉的包裝，如果茶葉的包裝略顯黃色，則說明茶葉為舊茶葉，不是新茶葉。

云南主產什么茶葉

云南比較有名的茶葉有：普洱茶、滇紅茶、滇綠茶、白茶。

1.普洱茶

【普洱茶，國家標準定義（GB/T22111-2008）為：（普洱茶）以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉，按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類型?！?/p>

普洱茶是目前云南最有名的茶葉，雖然如此，但到目前為止，云南本地還是很多地方的人不知道怎么喝普洱茶，甚至不知道什么是普洱茶，這個之前我在其他問題下已經詳細寫過，在此就不再過多贅述。

普洱茶現在品牌廠家眾多，山頭村寨也是非常多，各村寨、山頭、茶區(qū)不同原料，各廠家不同工藝等等，造就了普洱茶口感特點有所區(qū)別，如果是剛入門剛接觸普洱茶，可以從一些大品牌長年延續(xù)生產的經典茶喝起，慢慢進階。

例如：中茶7581、7571、紅印、黃印等。

大益7572、7542、金針白蓮、龍柱系列、8592等。

下關甲沱、特沱、金絲沱、銷法沱、蒼洱系列等。

老同志7578、7548、良品系列、名山系列等

2.滇紅茶

【滇紅茶是紅茶，主要產于云南省南部與西南部的保山、臨滄、鳳慶、西雙版納、德宏等地。1939年，云南中國茶葉貿易公司利用云南大葉種茶鮮葉，在云南風慶與勐?？h試制成功工夫紅茶，當時將其命名為云紅。1940年，采納香港富華公司的建議，將其改名為滇紅。滇紅問世后，因產品“形美、色艷、香高、味濃”而贏得了市場的贊賞。定型的滇紅茶有葉茶、碎茶、片茶、末茶等4類11個花色，其外形各有特定規(guī)格。】

滇紅茶有金芽、松針、金絲、金螺、野生紅等，不同的茶形態(tài)不同，特點不同，口感不同，目前市面上有散茶售，也有包裝的，像入門的鳳牌經典58，蒲門滇紅一號，更高端的鳳牌的芽魂等。

鳳牌經典58

鳳牌芽魂

金絲

金螺

金芽

3.滇綠茶

【滇綠，即云南綠茶的簡稱，屬于綠茶，國外又稱之為“云綠”。所謂“滇綠”茶，是指選用大葉茶為原料（普洱茶的原料大葉種制的綠茶），精選細嫩的一芽二葉，經過高溫殺青、及時揉捻，快速烘干等工藝處理，控制酶的活動和多酶類的氧化，防止了芽葉發(fā)酵，保持了茶葉原色，再經揉捻成形曬干、烘干或炒干而制成綠茶?！?/p>

如古德鳳凰綠茶、下關綠茶。

4.白茶

【云南大白茶源自中國云南省普洱市景谷縣，海拔1600米的秧塔村,秧塔地處高山密林的云霧山中，氣候溫涼，種植歷史已有150多年，至今老種樹尚在，是茶樹有性群體品種之一。

云南比較有名的白茶是月光白，也稱為月光白茶，是普洱茶中一款特殊的茶品，其實，月光白應歸類于白茶，之所以將其納入普洱茶系列，是因為月光白主產地位于云南省普洱地區(qū)（原思茅地區(qū)），其原料選用云南大葉種茶，再加上工藝含有普洱茶的部分工藝，故成為普洱茶的一個分支?！?

月光白的兩個說法：

a.月光白的外觀形態(tài)是獨有的，一般為一片葉子兩種顏色，即葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮，一芽二葉整體看起來猶如皎美的月光照在茶芽上；故得名月光白。

b.民間有一種說法，此茶的制作是在夜里，有著明月的光亮，采摘嫩芽為原料，然后加工完成的，所有的過程，均不得見到陽光，僅在月光下慢慢晾干，且采茶的人均為當地美貌年輕少女，也被稱為月光美人。

如下關月光白。

各種茶，因為原料不同、工藝不同，后期形態(tài)不同、特點不同、口感不同。

以上圖片部分來源于網絡，文字為純手工整理，歡迎糾錯補充，希望有所助益。

云南茶葉有哪些品種圖片

獅子頭，大理茶，松子鱗等

（1）獅子頭（又名九心十八瓣）

花艷紅色，直徑10~15厘米，花瓣約30片，4~5輪著生，外輪花瓣平伸，內輪曲折卷旋，形成高聳的花心?；ㄆ?月中旬。由于雄蕊分為數組夾于曲折的花瓣中，故有“九心十八瓣”之稱。

（2）大理茶

花艷紅色，直徑12-22厘米，花瓣約30片，4—5輪著生，外輪花瓣平伸，內輪曲折，卷旋直立，形成球狀花心。雄蕊多數，連合成筒狀或分為數組，混生于曲旋花瓣中，花期1月上旬至3月下旬，本品種為云南山茶中花型最大者。

（3）松子鱗

花深桃紅至艷紅色，直徑10~13厘米，花瓣約48片，9~10輪著生，花瓣倒卵圓形，從外向內逐漸變小，雄蕊在大部分變成小花瓣，雌蕊退化成扁平的狀，花期1月上旬至3月下旬，花初開之際如松球張鱗，因而得名。

（4）紫袍

花紫紅色，直徑11~14厘米，花瓣約46片，6~8輪著生，花瓣平，自外向內逐漸減小，但也有少數內輪花瓣曲縐、直立，形成較高的花心，雄蕊多數變?yōu)榛ò?，殘留少數雄蕊與內輪花瓣合生；雌蕊退化?；ㄆ?2月下旬至4月下旬。

（5）大瑪瑙

花艷紅色間雜白色大斑塊，直徑12~13厘米，花瓣約30片，4—5輪著生，外輪花瓣平坦，內輪曲折卷旋 直立，形成球狀花心，雄蕊多數，分數組混生于曲折花瓣中；雌蕊多數退化?；ㄆ?月下旬至3月下旬。本品種花色為紅白相間，紅色多的稱紅瑪瑙、瑪瑙獅子頭，白色多的稱白瑪瑙。

（6）早桃紅

花桃紅色，直徑10—14厘米，花瓣20—25片，3—4輪著生。外輪花瓣微波狀，內輪曲折，有時兩片合生。雄蕊多數，分8—10束，混生于曲折的花瓣中，或不分束，連合成筒狀?；ㄆ?1月—4月上旬。

（7）菊瓣（通草片）

花桃紅色，直徑7—10厘米，花瓣約37片，7—8輪著生，外輪花瓣漸大，內輪較小，呈規(guī)則的復瓦狀排列。雄蕊少數，不發(fā)育。雌蕊退化?；ㄆ?2月中旬至3月下旬。

云南山茶花

（8）童子面（銀紅菊瓣）

花白色，微現粉紅暈，花瓣約為35片，5—7輪生，外輪花瓣大，內輪漸小，為規(guī)則的復瓦狀排列，雄蕊多數變?yōu)榛ò隊睿迫锿嘶?，花朵紅暈，似幼童之臉色而得名，原產大理，名為“銀紅菊瓣”。

（9）恨天高

花桃紅色，瓣邊具白暈，直徑9—11 厘米?；ò昙s41片，7-8輪著生，花瓣從外向內逐漸變小，雄蕊多數變?yōu)楠M長小花瓣，保留一部分退化雄蕊與內輪花瓣合生。雌蕊退化為扁平狀?；ㄆ?月下旬至4月上旬。為云南山茶花中最珍貴的品種。

云南的茶葉品種

是的，可云南的茶葉較好品種多，如，普耳茶就匯集了云南較地方，品質好的茶，可分為綠茶（生），紅茶（熟）等等。

云南有幾種茶樹品種

根據我國茶學專家的調查研究，四川崇州枇杷茶與云南大葉種茶樹是世界上最早的茶樹品種。在四川古茶區(qū)岷江流域的龍門山脈，有一種珍稀大葉種茶樹——枇杷茶。因茶樹葉片肥大、形似枇杷樹葉而得名。崇州是其唯一原產地，所以又叫‘崇州枇杷茶’。根據我國茶學專家的調查研究，崇州枇杷茶與云南大葉種茶樹有著共同的祖先，是世界上最早的茶樹品種。

云南茶的品種

云南五種名貴的花茶

1、恨天高。 又名“漢紅菊瓣”，為云南山茶花中的珍品。原產大理，大理茶花八大名品之一。現昆明、騰沖、保山、鳳慶、等地均有栽培。 葉片光亮平展，闊卵圓形至橢圓形，先端短尖，基部鈍圓至寬楔形，長5.5－10厘米、寬3.5－6厘米?；ǚ厶壹t色，邊緣略淡，瓣添具白暈；花重瓣，復瓣重重，甚為美麗，7－8輪排列，40余枚，花徑9－11厘米，花瓣細而多，花期又長，久開不凋，顯得雍容華貴。

花期2/3月－4月，為云南山茶中花期最遲者。植株矮小，生長緩慢，繁殖較難，是云南茶花中唯一最珍貴的天然化品種。 花色緋紅而有白邊，復瓣重重，甚為美麗，并有放射狀六角恨天高等變異品種。 載《滇南茶花小志》稱：“恨天高，枝干短小，一桃紅，片多花大；一朱紅，花較小，片亦少”。現僅存桃紅色，朱紅色品種己失傳。

2、童子面。 原名“銀紅菊瓣”。喬木，高5－10米。屬大理茶花八大名品之一，為云南山茶花色最淺的品種。原產大理，祥云、楚雄有數百年大樹，引入昆明后改此名。 葉片內曲呈V字形，橢圓至橢圓卵圓形，先端鈍圓，基部鈍圓至寬楔形，長5.5－9.5厘米、寬3－4厘米。

花重瓣組薔薇型，初花淡粉紅色，略帶紅暈，似幼童臉色，故有“童子面”之稱，盛花期后（約3天后）變?yōu)榘咨换ǚ郯字型改奂t，花姿端秀，花色嬌嫩；花重瓣，花瓣30余枚，5－7輪，花瓣倒卵形，平展，外輪花較大，內輪漸小，為規(guī)則的覆瓦狀排列；花徑6－9厘米。 晚花型，花期3月－4月。植株健壯，枝條短而分枝多，樹冠稠密。為云南山茶花中的佳品。滇紫溪山童子面古樹齡為第二。

3、紫袍。 小喬木。葉片寬卵形至長橢卵圓形，先端漸尖，基部寬楔形，長7.5－9厘米、寬3－4厘米；葉柄粗，長約1厘米；枝粗葉肥，葉色深綠。會“跳枝”。 花色紅而偏紫黑色，是所有云南山茶中顏色最深的品種。

就山茶色彩而論，“紫袍”是山茶中的名貴品種，花重瓣組薔薇型，6－7輪，花瓣平，覆瓦狀排列，少有內輪卷疊起伏稍呈不規(guī)則形；雄蕊多數瓣化，雌蕊退化；花徑11－13厘米，最大要達16厘米；花期l月－3月。 本品種枝干上多有不整齊的凹陷，俗稱“蜂窩眼”，這是識別本品種的明顯特征。主要變形種有“瑪瑙紫袍”、“朱砂紫袍”、“九心紫袍”和“紫袍玉帶”等。西山太華寺古樹100多年。

4、大理茶。 喬木。葉片寬橢圓形至橢圓卵圓形，先端急尖或漸尖，基部鈍圓或寬楔形，葉內稍拱起，長9－10厘米、寬5－6厘米。葉片肥厚碩大，靠近基部葉緣有顯著波紋，為其特征。 花色艷紅至深桃紅色，有光澤，初深轉淺，重瓣組牡丹型，3－4輪，外輪平伸，內輪曲折，連接如球，形直立作不規(guī)則排列，花心豐滿，形若牡丹。 雄蕊多數集合為一叢或分為2－3小組，混生于曲折的花瓣中，雌蕊退化。

花瓣30余枚，花特大，最大花徑可達12-22厘米，為云南山茶中花型最大者，花瓣30余枚；花期1月－3月。 株直立，枝條稀疏，生長力差。稀有品種。寺廟中多古樹。騰沖縣城內有百年以上古樹。

5、松子鱗。 喬木，高9米。在昆明、晉寧、通海等地，現還有松子鱗茶花古樹。 葉長橢圓形，葉片平伸，先端急尖或漸尖，基部楔形，長5.5－7.5厘米、寬3.5－4.5厘米。

花重瓣組薔薇型，花深桃紅色至艷紅色，漸開漸淡，花瓣較少，近50枚，瓣形平展，花心不露，8－10輪，花徑10一14厘米，花期1月一3月，因其花初開之時，花冠宛如松球張鱗，故得名。 株直立，強健?！兜崮喜杌ㄐ≈尽酚休d，昆明晉寧盤龍寺有一元代（1347年）古樹。

云南名茶有哪些品種

云南紅茶包括滇紅功夫、金絲滇紅、滇紅金針、野生紅茶、普洱曬紅、紫鵑紅茶。

1、滇紅功夫

滇紅功夫外形條索緊結，肥碩雄壯，身骨重實，干茶色澤烏潤，色澤調勻，金毫顯露，沖泡后湯色紅艷，金圈突出，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內獨具一格，它以出類拔萃的品質受到國內外茶葉界行家的高度贊賞，系舉世歡迎的工夫紅茶。主要產自云南的臨滄、保山等地，是中國工夫紅茶的后起之秀，屬大葉種類型的工夫茶。

2、金絲滇紅

滇紅金絲是云南極品滇紅茶，俗稱金絲疙瘩也叫小金螺，代表云南紅茶（滇紅）最高工藝水準。其外形金毫披露，湯色紅艷明亮、香高韻長，鮮爽回甘。

3、滇紅金針

滇紅金針是滇紅茶中的一個較新品種，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎上引入理條機械及其技術，從而創(chuàng)制了機制滇紅金針名優(yōu)紅茶，滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。

滇紅金針的特征：芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇紅金針香高味醇，滋味濃強，屬滇紅中的上品。

4、野生紅茶

野生紅茶外形烏黑油潤有光澤，干茶香氣怡人且自然。湯色紅橙金黃，干凈剔透，茶湯表面似覆蓋一層油光。滋味醇厚飽滿無澀感、香氣持久悠長。出湯迅速、回甘生津持久。葉底油潤光澤，耐泡度好，連續(xù)沖泡10次以上，香氣依然芬芳，甜醇之感縈繞充溢口腔。獨特的山野之氣、杯底留香的氣韻、回甘生津的持久。野生紅茶內含營養(yǎng)物質豐富，所含兒茶素、茶黃素、茶紅素等多種對人體有益的成分。

5、普洱曬紅

曬紅相較于傳統(tǒng)紅茶。發(fā)酵程度要低，大約70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太陽曬干，較大的保留了茶葉的活性。普洱曬紅干茶條索緊結，顏色深褐，身骨重實，茶毫顯露。湯色紅亮，既有普洱茶的醇厚，又減弱了普洱茶的苦與澀，富含陽光的味道。茶底鮮活，非常耐泡。在保質期限上，滇紅的保質期與紅茶相同，一般2-3年，而曬紅只要存放得宜，時間越長，湯色越紅亮，口感越甘醇。

6、紫鵑紅茶

紫娟紅茶以“紫娟”茶樹一芽二葉鮮葉為原料，采用特殊工藝加工而成，干茶色澤紫黑色，產品富含茶黃素、茶紅素和花青素等天然成分，具有香型高雅，湯色清澈紅亮，金圈持壁，口感清爽，舌底生津，回味無窮，葉底紅褐光亮的品質。

云南著名茶葉五大種類

綠茶：是一杯清晨的提神茶，讓你開始精神飽滿的一整天。

綠茶五行屬木，屬于不發(fā)酵茶。茶葉僅經過“殺青”保留其綠色外表，然后經過不同制作工藝成型。綠茶比較完整地保留了鮮葉內的天然成分，礦物質豐富，對抗輻射、防衰老、增強抵抗力等均有特殊效果，為其他茶類所不及。中國綠茶茶品多達上千種，造型各異，是最具“藝術欣賞”價值的茶類。浙江、安徽、江西三省是我國綠茶的主要基地。

代表名茶：西湖龍井、洞庭碧螺春、恩施玉露、信陽毛尖等。

紅茶：是一杯溫暖的下午茶，陪你度過一段閑暇浪漫的愜意時光。

紅茶五行屬火，屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的一芽二三葉為原料，經過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。因其完全發(fā)酵，比較溫和，因此在養(yǎng)胃方面的功效特別突出，特別適宜胃寒的人群飲用。其他功效包括幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能;抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

代表名茶：川紅功夫、滇紅功夫、祁門功夫等。

白茶：恰似初戀，淡淡地卻令人回味悠久。

白茶五行屬金，是福建的特產，屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。其制作方法采用天然晾干的方式，從而茶味非常自然純凈。白茶成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。白茶在中國的產量不高，但因其茶味比較淡，廣為歐美人士喜愛。

代表名茶：銀針白毫、貢眉、白牡丹等。

黃茶：如一抹晚霞，溫情無限好。

黃茶五行屬土，是我國的特產，輕發(fā)酵茶類。黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序，這種悶堆渥黃工序，使黃茶具有“黃葉黃湯”的特點。黃茶芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果。

代表名茶：霍山雪芽、溫州黃湯、君山銀針等。

黑茶：是暗夜里遠處的青山，充滿歲月的滄桑厚重。

黑茶五行屬水，屬于后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類，生產歷史悠久，制造過程中往往要渥堆發(fā)酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色，因此被人們稱為“黑茶”。最常見的種類為普洱茶。而普洱茶根據其發(fā)酵種類分為生茶與熟茶。普洱生茶主要可以清理腸道，有降脂、提神、降壓和減肥功效，適合年輕人群,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。普洱熟茶相對溫和，其降脂、降壓和養(yǎng)胃效果優(yōu)于初制生茶，也非常適合中老年人群。

代表名茶：云南普洱、安化黑茶、梧州六堡茶等。

云南茶葉有哪些品種好

昆明地處低緯高原而形成“四季如春”的氣候，有“春城”的美譽。它的氣候溫暖、日照時間長、雨量充足、土壤肥沃，適宜諸多花木生長，一年四季總是姹紫嫣紅，那昆明四大名花是什么？

1山茶：是“八大名花”中最享有盛名的一種，為昆明市的市花，也是云南省的省花。山茶花盛開時燦如云霞，深受人們喜愛。而且從明代開始，就有“云南山茶甲天下”的說法。

2杜鵑花：云南的杜鵑花品種多達上百種，約占世界杜鵑花種類的一半。在昆明在三月中下旬，還會舉辦杜鵑花節(jié)。3報春花：春節(jié)時分在昆明的田野上，會到處開滿淡紫、大紅、粉紅的報春花，花期可達5-7個月。

4玉蘭花：昆明的玉蘭花與其它地方相比，開花的時間是最早的，花期也是最長的。

云南茶葉的種類

云南的茶有哪些特點和種類？中國有許多茶葉產區(qū)，云南也是茶的故鄉(xiāng)。我們都聽說過云南的八大名茶普洱茶、滇紅、露茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大觀翠花宮雅、鎮(zhèn)遠鐙茶和綠春瑪玉茶。今天我們將談論最常見的滇茶和普洱茶。

云南的茶有哪些特點和種類

1.滇茶

顧名思義，它是產自云南的茶，一般指云南紅茶，也叫滇紅。滇產于西雙版納，云南，景洪，普文等地。

滇紅功夫茶屬于大葉種，是中國功夫紅茶的新葩。它的特點是肥碩緊實的外觀，金毫暴露和強烈的香味。

它是獨一無二的，聞名于世的茶。滇紅功夫的特點是外觀緊實，肥碩，澤烏潤，金毫的干褐色是特別的，里面的湯又亮又香。

郁高長，味道強烈又刺激。葉底紅勻嫩亮，在中國是獨一無二的。這是世界上流行的功夫紅茶。

世界著名的紅茶品種。滇茶分為功夫茶和碎茶。滇江功夫茶，又名滇紅條茶，芽葉肥美，湯色紅，滋味濃，香氣濃郁芬芳。滇紅碎茶是近年來發(fā)展起來的一種后起之秀，又名滇紅分級茶，外形均勻，澤烏潤色，湯色鮮艷。

2.云南普珥茶

普洱茶是紅茶的代表。茶是由綠茶或紅茶蒸制成的各種壓縮茶的總稱，包括沱茶、混合茶和方茶等。多種普洱茶可以通過不同的加工方法制成。鮮葉經過去水、揉捏、干燥后制成大葉青茶，稱為普洱散茶。

普洱散茶可蒸后壓制成方形“茶坊”、碗形“茶陀”、圓形“七子餅茶”和心形“普洱緊身茶藝”。普洱茶品質獨特，烏潤色，香氣濃郁，滋味醇厚，滋味甘甜，飲后回味無窮，茶味溫潤并且具有良好的藥理作用。

普洱茶產于云南西雙版納，生產歷史悠久。據南宋李石《續(xù)博物志》記載，西藩自唐代就開始使用普洱茶。清代普洱府近代茶產于縣附近，運到地區(qū)集中加工和再流通，成為集散地，蒙、康、西藏的茶也因此得名。

普洱的茶葉歷史可以追溯到東漢，距今已有2000多年的歷史。民間有一種“遺風”(武侯指的是三國時期的宰相諸葛亮)的方法，所以茶在普洱的種植和利用至少有1700年的歷史。

歷史上，普洱茶指的是西雙版納學生，他們主要是“六茶山"”由大葉茶制成的青毛茶，以及由青毛茶，制成的各種規(guī)格的壓制茶，如普洱方茶、普洱沱茶、七子餅茶，西藏出售壓縮茶、圓茶、竹茶、組裝散茶等