小青柑茶葉怎么做的

1、鉆孔沖泡法

取出一枚完好的小青柑，用專用的茶刀在外皮上均勻的鉆上九個孔，鉆孔時手要靈活，大小以不露出茶葉為標準，手力不要過大，以免鉆碎外皮和誤傷自己。將鉆好孔的小青柑放入茶碗中加入開水沖泡飲用，沖泡過四五遍后可以使用玻璃壺直接煮飲，味道會更加醇厚。

2、碎皮沖泡法

拆開包裝，取出完整的小青柑，用巧勁兒將小青柑慢慢捏開，掰成碎片，將小青柑皮和茶葉同時放入杯中或壺中，加入開水沖泡，第一遍先洗茶、第二遍再潤茶、前五次沖泡一定要快速出湯，避免茶湯味道太濃，五次以后再逐漸增加沖泡時間。

3、掀蓋沖泡法

掀蓋沖泡法較其它兩種簡單，拆開包裝，取出完整的小青柑，把小青柑上的小蓋子揭開，再將整顆小青柑直接投入到茶壺或茶杯中，輕柔的將開水從小青柑頂部注入，第一次注水為醒茶，可先倒掉不喝，從第二次開始品飲，沖泡7至8次后可將小青柑整個翻轉過來繼續(xù)沖泡。

小青柑用什么茶葉做

小青柑又叫柑普茶，它用廣東新會大紅柑和云南西雙版納勐?？h普洱茶為原料制作而成的一種茶，是普洱茶的一種。其特點一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。

二是保健作用突出，發(fā)揮出新會陳皮“理氣”的功效。

小青柑茶葉怎么做的好喝

個人更喜歡喝小青柑紅茶

 柑普茶源自紅茶的兼容性，當紅茶與陳皮相遇，再遇上調皮的制茶師之后，小青柑就應運而生了。而且和大家想象中的不同，小青柑內部填充的是普洱茶不錯，但并不都是黑茶。實際上小青柑紅茶一直占據(jù)了國內市場的主導，畢竟習慣喝紅茶的人遠比習慣喝黑茶的人多。優(yōu)質的小青柑紅茶呈現(xiàn)出金黃色，苗峰秀麗且十分挺拔，金毫顯露之處，外形十分緊致肥壯，色澤也看起來十分的烏黑發(fā)亮。飲上一口氣味十分醇厚，鮮香回甘之韻味沁人心脾，真是一款處處倍感真實細節(jié)的無上佳品！

小青柑茶怎么制作

首先，選擇正宗的小青柑沖泡尤為重要。而就消費市場的選擇來講，“十添一小青柑”是在業(yè)內認可度較高的小青柑，其柑果正是采摘于新會的天馬核心產區(qū)，生產經(jīng)過采果、洗果、挖果、填茶、殺青、半生曬、低溫烘焙等一系列工藝制作出來的小青柑湯色清潤紅亮、品起來甜滑潤口，一直喝全生曬的朋友首次試喝這工藝的小青柑都會覺得新奇，也愿意接受。

那么，青柑的沖泡方法有哪些？

（一）、整顆沖泡法：

1.在小青柑的底部開一個黃豆大小的孔，以便沖泡時開水能浸透整個小青柑。

2.將茶投入蓋碗中，小青柑均可用蓋碗或者紫砂壺沖泡.水溫100℃，注水一定要輕緩慢柔，從小青柑的頂部細細注入，讓開水有時間可以慢慢滲透整個小青柑。

3.第一沖醒茶，5秒快速出湯，一般不喝。第二沖開始品飲。坐杯時間10秒，之后每次坐杯時間遞增5秒。小青柑的前三沖，柑果香明顯，此后熟普的醇厚會慢慢化開出來。

4.7至8沖之后，將小青柑翻轉過來，從底部注水。此時茶的滋味仍未泡盡，翻轉過來沖泡，又是一次開始。水溫保持在100℃左右，輕緩注水。

5.泡完20余沖后，還可以將小青柑放入煮水壺中泡煮。這樣仍然可以再喝兩三壺。

（二）、碎皮沖泡法：

1.將茶葉用茶撥將茶葉撥進蓋碗；

2.再取適量桔皮；

3.倒入100攝氏度的純凈水；

4.洗茶，洗一到兩次，洗茶速度要快，接著進行沖泡；

5.泡茶的時間大概為1到2秒可出湯，第5泡后每泡延長3-5秒浸泡時間；

6.最后將泡好的茶湯分入杯中，記得倒茶倒七分滿，品茶分三口：一品茶香，二品茶味，三口感受茶的回甘。

（三）、九孔沖泡法：

1.用茶針或茶刀在柑果四周戳上九個孔，以不會漏茶為宜；

2.按照整顆沖泡的方法進行沖泡，將鉆孔后的小青柑放入壺中。加入沸水，洗茶兩遍；

3.茶慢慢浸出，與果皮的清香融合出湯時間根據(jù)個人口感調節(jié)。倒入杯中，可見茶色清澈紅亮。

總而言之，小青柑由于它的功效與作用，近兩年在市場上的熱度從未退減，反而愈演愈烈。但是，掌握了柑普茶的沖泡方法還不夠，前提是要選用正宗的小青柑，才能有醇正的味道。

小青柑做果茶

一、東方樹葉

東方樹葉曾在含糖茶飲的天下“逆風”推出，直到現(xiàn)在仍是國內無糖茶飲料的“天花板”，真正做到了0卡0糖0脂，而且還是0防腐劑、0香精，是一款完全可以放心喝的健康茶飲。東方樹葉不使用茶粉沖泡，而是用原葉萃取，將茶湯灌入瓶中，喜歡飲茶但又懶得泡茶的朋友喜歡

夏天愛喝奶茶的女生，想要減肥控糖，可以直接在東方樹葉里加包純奶，秒變無糖奶茶，又健康又便宜的奶茶“平替”款。

二、元氣森林

元氣森林推動了無糖飲料的潮流，成為當下年輕人首選的飲料品牌之一。元氣森林的蘇打氣泡水，飲用起來更像充滿果味的碳酸飲料，氣體把控得很好，既不會喝起來覺得太頂，也不會覺得沒氣不夠勁，夏日冰鎮(zhèn)過后喝更為清爽?？谖兑苍诓粩嗟貏?chuàng)新，把大家偏愛的果味融合得較好。

經(jīng)典的白桃、卡曼橘、葡萄、荔枝都非常適合夏天或吃油膩食物時搭配上一瓶，喜愛酸味的朋友，山楂和乳酸菌口味值得一試。最近推出的夏日限定，三款海鹽水果味，菠蘿和柚子的更清香好喝。元氣森林主打0糖，但這里指的是零蔗糖，甜味來自赤蘚糖醇這種代糖，相較于其他多糖飲料，喝起來確實沒有太大的負擔和負罪感。

元氣森林旗下的燃茶系列也很推薦，又愛果香又愛茶香的，草莓茉莉烏龍和桃香烏龍一定要放進“購物車”中。無蔗糖的清香甘甜果茶飲品非這兩款莫屬，水果和茉莉、烏龍兩種茶葉的碰撞，果味濃郁，茶味悠揚，關鍵還含有豐富的膳食纖維，真的令人無法抗拒，每次在超市的冷飲柜中碰到都要順手拿上一瓶。

三、可可滿分無糖椰乳

炎炎夏日，怎么能少得了來自海邊的椰香味，市面上很多有關椰子口味的飲料熱量相對都較高，但可可滿分這款無糖椰乳一瓶只有110大卡，和一個蘋果的熱量相差不多。喝起來清甜帶有濃濃的椰子味，椰乳的口感要比椰子水濃郁，絲滑好喝無負擔。

愛喝咖啡的朋友也可以閉眼入，沖一小杯濃縮咖啡，倒入一盒無糖椰乳，立刻得到一杯椰香四溢的生椰拿鐵，一杯下去美味提神超滿足。

小青柑普洱茶怎么做的

“小青柑+普洱熟茶”，兩者之所以能夠完美搭配及深受人們喜歡，主要有以下幾個原因：

　　01、茶香果甜融合度好，極大提升了口感舒適度

　　"甜"和"香"，最容易被人感知和回憶。而茶甜和柑果香，恰好滿足了人們的這種感官體驗。

　　普洱熟茶的湯醇、香高、潤滑、清甜，與新會陳皮的果味清香完美結合，滋味上互相融合，相得益彰，大大提升了口感香甜的舒適度。

　　02、兩者藥食同源，搭配一起更具調養(yǎng)價值

　　新會柑皮曬干后，無論是青皮還是大紅皮，都是中藥里有名的藥材；茶葉有“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說。茶葉起源的本身就是從“藥”開始被人們所熟知和使用。兩者結合，保健價值倍增。

　　03、陳皮和普洱熟茶皆可久存并具轉化升值空間

　　新會柑皮曬干后，有越存越好的優(yōu)點。普洱熟茶也一樣，隨著陳放的時間越長，茶葉內質隨著時間推移而得以不停轉化。兩者都具有久存、陳存升值的特點。將兩者結合，隨著時間推移會幻化出美妙口感，其收藏價值也會與日俱增。

　　04、兩者皆溫和醇厚，老少皆宜

　　新會陳皮有“中和”的特性，寒涼食材和藥材和新會陳皮放一起，那么它就不會那么寒涼；燥熱的食材和藥材和陳皮放一起，就不會那么燥熱了，因為陳皮具有平和作用。加上普洱熟茶，茶性溫和，兩者皆是溫和醇厚，人體更容易接受，而且口感接受度廣，不管是大人小孩老人，都喜歡。

小青柑茶如何泡制

小青柑的正確沖泡方法：

1、整顆沖泡，取出一整顆小青柑后，可以直接沖泡，但是要把蓋子揭開，然后再把蓋子和小青柑一起加入壺中，加入開水洗茶，倒出洗茶水后，再重新例入熱水進行沖泡，一般泡五秒的時間，之后再沖泡時需要適時延長浸泡的時間，這樣可以使茶湯更有口感。

2、小塊沖泡，把一整個的小青柑里面普洱茶倒出一些，把柑皮用手掰成大小合適的小塊狀，然后全部放入茶杯中，加入開水進行洗茶，倒掉洗茶水后再進行沖泡，就可以喝了。把小青柑掰開之后，就會影響到普洱茶的耐泡度，而且果皮里面的一些物質也會快速的被泡出來，在口感方面就會失去一些平衡。

3、鉆孔沖泡，取一整顆普洱茶在四周鉆上九個孔，為了防止普洱茶從里面漏出來，所以孔的大小一定要適中，打好孔之后就把小青柑放入茶壺中，加入開水洗茶、沖泡，等幾秒鐘之后就可以飲用了，這種方法可以把茶香和柑果表現(xiàn)的更加空出。

4、煮泡，無論是整顆還是掰碎的小青柑，不是用開水沖泡，而是直接放到壺中進行煮，剛開始煮的時間可以短一些，以后可以增加煮 的時間，這樣會便小青柑的味道更濃郁。

小青柑茶葉的制作方法

200ml左右的茶壺，小青柑一顆泡150ml~500ml的水，小青柑沖泡的注水量主要取決于茶具：

一是蓋碗沖泡，一顆小青柑需要注水150ml，出湯時間控制在7s；

其二是玻璃杯沖泡，一顆小青柑需注水500ml為佳，玻璃杯與蓋碗沖泡都需要加蓋子，從而增加茶湯醇厚度。

小青柑茶制作過程

1、備器

175毫升中號白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。

2、取茶

剝去小青柑上包著的綿紙，放在茶荷中備用。

3、沖泡

溫杯：將沸水注入白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯中，潤洗1次

投茶：將小青柑輕輕放入蓋碗中。

潤茶：沸水潤茶1次，即入即出。

1—4泡：沸水，高沖旋轉注水，即入即出，無需悶泡

5—8泡：沸水，高沖定點中心注水，每泡悶5—10秒后出湯。

9—12泡：沸水，低沖定點中心注水，每泡悶15-20秒后出湯。

13泡起：沸水，低沖定點中心注水，悶泡時間逐泡遞增10秒。如13泡悶30秒出湯，那14泡悶40秒出湯，以此類推。

方法二：公道杯茶濾沖泡（適用于多人品飲）

1、備器

公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。

2、取茶

剝去小青柑上包著的綿紙，放在茶荷中備用。

3、沖泡

先將茶濾置于公道杯上，以沸水潤洗1遍。

再將茶荷中的小青柑放置在茶濾中，揭去果蓋。

用沸水，沿青柑果中心注水，注水時可停頓。（此動作是為了讓熱水充分浸潤茶葉，使茶質更好的溢出。）

重復上述動作，直到茶滋味進入尾水。

方法三：自飲杯沖泡（適用個人品飲）

1、備器

自飲杯、燒水壺

2、取茶

剝去小青柑上包著的綿紙，同時取掉柑果蓋子，放到自飲杯里。

3、沖泡

以沸水潤洗1遍。

再注入適量的沸水，靜置數(shù)秒，即可品飲。

喝完一杯再加入沸水，靜置，重復此動作就可以了。