茶葉中茶多糖的功效與作用

1．社會性

飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神享受，隨著社會文明進(jìn)步，飲茶文化已經(jīng)逐漸滲透到社會的各個領(lǐng)域、層次和角落。

在中國歷史上，雖然富貴之家過的是“茶來伸手、飯來張口”的生活，貧苦之戶過的是“粗茶淡飯”的日子,但都離不開茶?！叭松谑?，一日三餐茶飯”是不可省的，即使是祭天、祀地、拜祖宗，也得奉上“三茶六酒”。

人有階級與等級差別，但無論是王公顯貴、社會名流，還是平民百姓，對茶的需求是一致的。

2．廣泛性

茶文化雅俗共享，各得其所。從宗教寺院的茶禪到宮廷顯貴的茶宴，從文化

雅士的品茗到人民大眾的飲茶，出現(xiàn)了層次不同、規(guī)模不一的飲茶活動。

以茶為藥物，以茶為聘禮，以茶會友，以茶修性，茶與人的一生發(fā)生密不可分的聯(lián)系。

茶在人們生活、社會活動過程中的介入和作用是其廣泛性的表現(xiàn)。茶還與文學(xué)藝術(shù)等許多學(xué)科有著緊密的聯(lián)系。

3．民族性

中國是一個多民族的國家，56個民族都有自己多姿多彩的茶俗。

蒙古族的咸奶茶、維吾爾族的奶茶和香茶、苗族和侗族的油茶、佤族的鹽茶，主要是用茶作食，重在茶食相融；

傣族的竹筒香茶、回族和苗族等民族的罐罐茶等，主要追求的是精神享受，重在飲茶情趣。

盡管各民族的茶俗有所不同，但按照中國人的習(xí)慣，凡有客人進(jìn)門，不管是否要喝茶，主人敬茶是少不了的，不敬茶往往認(rèn)為是不禮貌的。

從世界范圍看，各國的茶藝、茶道、茶禮、茶俗，在飲茶的統(tǒng)一性下都清晰地表現(xiàn)出其民族性的區(qū)別。

4．區(qū)域性

“千里不同風(fēng)，百里不同俗”，中國地廣人多，由于受歷史文化、生活環(huán)境、社會風(fēng)情以至地理氣候、物質(zhì)資源、經(jīng)濟(jì)及生活水平等影響，中國茶文化呈現(xiàn)出區(qū)域性特點(diǎn)。

如對茶葉的需求，在一定區(qū)域內(nèi)是相對一致的，南方人喜歡綠茶，北方人崇尚花茶，福建、廣東、臺灣人欣賞烏龍茶等。這些都是茶文化區(qū)域性的表現(xiàn)。

5．傳承性

茶文化本身也成為中華文化的一個重要組成部分。茶文化的社會性、廣泛性、民族性、區(qū)域性決定了茶對中國文化的發(fā)展具有傳承性的特點(diǎn)，成為中華文化形成、延續(xù)與發(fā)展的重要載體。

什么茶含茶多糖

紅茶----全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80-90%) 如祁門紅茶，荔枝紅茶。紅茶加工時不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。綠茶----不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零) 龍井茶,碧螺春。這是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。

白茶屬輕微發(fā)酵茶類，基本工藝過程是晾曬、干燥。白茶的品質(zhì)特點(diǎn)是干茶外表滿披白色茸毛。色白隱綠，湯色淺淡，味甘醇。大紅袍產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。該茶含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分。沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，香高而持久，入口甘爽滑順。

茶葉多糖的主要成分

1、茶多酚，茶多酚有很好的提神醒腦的作用，喝茶葉能夠讓精神變的更加清爽。

2、黃酮類的物質(zhì)，而黃酮類的成分有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用。

3、各種礦物質(zhì)，比如鋅、硒、鐵、錳、氟，這些礦物質(zhì)構(gòu)成體內(nèi)很多酶和輔酶的原料，對于調(diào)節(jié)體內(nèi)的生化代謝的作用非常明顯，進(jìn)而能夠讓身體抵抗力得到增強(qiáng)。

茶葉的有效成分：含有蛋白質(zhì)、茶多酚、咖啡堿、脂多糖和10多種維生素等各種有效成分多達(dá)350種，其中含有3％至5％的生物堿

茶葉中茶多糖的功效與作用及禁忌

優(yōu)點(diǎn)：1、調(diào)節(jié)腸胃、促進(jìn)消化

由于六堡茶是一種發(fā)酵茶，在陳放發(fā)酵的過程中，有益細(xì)菌會將茶葉內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)分解成多種氨基酸、多糖等物質(zhì)，這些物質(zhì)本身就具有刺激腸胃蠕動促進(jìn)消化的功效。人的腸胃首先不是一個完全無菌的環(huán)境，當(dāng)有害細(xì)菌占上風(fēng)的時候，腸胃就會出現(xiàn)不適。六堡茶中含有的有益細(xì)菌也能增加有益細(xì)菌比例，抑制有害細(xì)菌含量，可以起到調(diào)節(jié)胃腸道菌群的作用。

2、增強(qiáng)人體免疫力

人的體內(nèi)有著一個可以低于各種病菌或外來有害物質(zhì)的免疫系統(tǒng)，正是由于這個免疫系統(tǒng)的存在，人體才能在充滿各種病菌的環(huán)境中健康生存。免疫力低下的人容易罹患各種疾病，最明顯的例子就是那種眾所周知的免疫功能缺陷癥，就是由于病毒破壞了人體的功能造成的。六堡茶中多種成分能夠刺激人體免疫系統(tǒng)，促進(jìn)人體產(chǎn)生免疫細(xì)胞，增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性，從而可以起到增強(qiáng)肌體免疫力的作用。

3、降血脂、降血糖

生活在現(xiàn)代社會的人很難想象人在長期饑餓下的狀態(tài)。物質(zhì)上的豐富不但讓人們遠(yuǎn)離了饑餓，也給人體帶來了各種富貴病。高血脂、高血糖已經(jīng)成為危害現(xiàn)代人健康水平的重要病癥。經(jīng)常飲用六堡茶的人很少會有高血脂、高血糖的病癥，這是因?yàn)榱げ柚泻胸S富的茶多酚、兒茶素、咖啡堿等成分，這些物質(zhì)能夠促進(jìn)人體代謝脂肪、糖，從而可以起到降低血脂水平以及平衡血糖含量的功效。

4、養(yǎng)護(hù)皮膚

喝六堡茶還有養(yǎng)護(hù)皮膚的功效，這一點(diǎn)很多人都想不到。六堡茶中的兒茶素等成分能夠?qū)寡趸饔?，消除體內(nèi)的自由基。人的皮膚衰老的速度變快主要就是因?yàn)槠つw內(nèi)的氧化作用以及自由基導(dǎo)致的。六堡茶中的有效物質(zhì)正好反其道而行之。經(jīng)常飲用六堡茶的人皮膚都會比一般人有彈性、有光澤。

5、解酒養(yǎng)肝

酒精在被吸收進(jìn)入血液之中后是不能直接被人體所排出的。必須要經(jīng)過肝臟的解毒分解才能從腎臟等部位排出體外。如果過量飲酒對于肝臟的傷害是非常大的。六堡茶中的一些氨基酸等微量成分對于肝細(xì)胞具有修復(fù)作用，還能夠增強(qiáng)肝臟的解毒功能。飲酒之后喝上一些六堡茶不但可以幫助肝臟解酒，還具有養(yǎng)護(hù)肝臟的作用。

缺點(diǎn)：六堡茶雖然功效很多，但是也有一些禁忌。對于一些特殊的人群，比如孕婦、患有貧血的人、哺乳期的女性都不適宜飲用。孕婦與哺乳期女性如果飲用了六堡茶可能對胎兒或食用母乳的幼兒產(chǎn)生不利的影響。由于六堡茶中的物質(zhì)可能會影響人體對于鐵的吸收，患有貧血癥的人最好也不要飲用或少量飲用。

過去由于交通不便、生產(chǎn)力低下等因素，能喝到六堡茶的人非常少。當(dāng)代社會，發(fā)達(dá)的物流和網(wǎng)絡(luò)讓更多人認(rèn)識和體驗(yàn)到了六堡茶的有益功效和作用。這對于茶農(nóng)和飲茶者來說是一個雙贏的狀態(tài)。

茶葉中的茶多糖的作用與功效

我們一般把茶葉里面的茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸稱為茶因子。

茶葉的主要功效成分由茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸、咖啡堿以及微量元素等組成。

在傳統(tǒng)的茶葉分類方法中，按發(fā)酵程度把茶分為六大類，即：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶；

按生茶工藝分類被分為兩大茶類，即發(fā)酵茶和不發(fā)酵茶。

茶多糖的藥理作用

貢潤祥屬中高端檔次的品牌。

云南貢潤茶葉有限公司是一家集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體，經(jīng)營茶膏等高科技養(yǎng)生產(chǎn)品的現(xiàn)代化新型企業(yè)，旗下?lián)碛胸暆櫹椴韪?、玉禪茶膏兩個品牌；云南貢潤本著立足云南、著眼國內(nèi)、放眼國際的原則，為世界各地朋友不斷奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)的尊貴養(yǎng)生飲品。

普洱茶膏中含有豐富的茶多酚、茶色素、生物堿、兒茶素、茶多糖等多種人體有益物質(zhì)，有獨(dú)特的生理功能和藥理作用，具有降三高、解酒護(hù)肝、抗疲勞、抗衰老、排毒清肺、解油膩等功效，實(shí)為“養(yǎng)生百寶丹，健康守護(hù)神”。

2013 年 5 月，在“ 2013 國際茶業(yè)大會暨第十三屆中國普洱茶節(jié)”普洱茶十大品牌評選中，貢潤祥普洱茶膏憑借各項(xiàng)指標(biāo)的綜合優(yōu)勢，榮獲“ 2013 國際茶業(yè)大會普洱茶特色品牌”殊榮。

茶多糖的性質(zhì)

普洱茶中的糖類物質(zhì)主要包括：單糖、雙糖、茶多糖。單糖為茶鮮葉細(xì)胞的快速增長提供能量，并且在茶鮮葉離開母體后為茶葉呼吸作用提供能量基質(zhì)，同時能溶于水增加茶湯甜度。而兩個相同或不同的單糖分子縮合即成雙糖，主要包括蔗糖、麥芽糖。茶多糖主要包括活性多糖和纖維、淀粉、果膠等不溶性多糖。普洱熟茶中的纖維素和半纖維素，能夠在微生物作用下降解為可溶性糖，從而使普洱熟茶茶湯甜度增加。

　　淀粉是一種貯藏物質(zhì)，茶葉越成熟含量越高，難溶于水，但可在酶或水熱作用下被水解轉(zhuǎn)化成可溶性糖類，這也是黃片甜度大的主要原因。果膠物質(zhì)可在酶和水熱作用下水解成為可溶性糖，從而增加茶葉甜度，對香氣也有一定提高；同時，果膠物質(zhì)具有凝膠性質(zhì)，對茶湯的粘稠度、條索的緊結(jié)度和外觀的油潤度有直接關(guān)系。果膠與淀粉共同作用還可形成茶湯的厚度。

茶多酚和茶多糖的功能

一、加工工藝不同

　　普洱茶的加工與黑茶的加工有質(zhì)的區(qū)別。黑茶加工過程中鮮葉至成品的是連續(xù)完成的。原料嫩度不同，加工的時間長短不一。從我們對云南普洱茶工藝的研究表時：普洱茶加工雖然屬于后發(fā)酵，原料基礎(chǔ)不同，鮮葉至成品是間斷的過程，云南普洱茶的前身是綠茶中的曬青。因此，普洱茶工藝不是黑茶工藝。如果把普洱茶連續(xù)的來看，它則是區(qū)別于現(xiàn)有六大茶類的另一類茶。

普洱熟茶和黑茶的區(qū)別

　　二、加工工藝原料和方法不同

　　從原料來年，黑茶加工的初級原料是中小葉種，普洱茶則不同，其原料是云南大葉種加工的曬青綠茶，從發(fā)酵的濕度來看，黑茶加工濕度是鮮葉本身水分殺青剩余的部分，堆濕一部分來源于殺青后的殘余溫度。另一部分由微生物生命活動代謝產(chǎn)生。普洱茶加工是人工加濕，潮水量是產(chǎn)生溫度高低和速度快慢的重要指標(biāo)。適度潮水渥堆及微生物自然接種是品質(zhì)形成的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

普洱熟茶和黑茶的區(qū)別

　　三、加工工藝化學(xué)不同

　　由于黑茶加工的原料是中小葉種，其內(nèi)含物質(zhì)相對較低，尤其是有效化學(xué)成分含量少，即咖啡堿、茶多酚、茶多糖等有益成分，微生物作用時間短，有益成分的轉(zhuǎn)化相對少，且黑茶原料化學(xué)成分未受光的作用，因此沒有光化學(xué)的參與，普洱茶則不同，云南大葉種內(nèi)含物質(zhì)豐富，尤其是茶多酚、茶多糖等成分是構(gòu)成云南普洱茶有效物質(zhì)。與普洱茶醇厚、甘滑等品質(zhì)特點(diǎn)相關(guān)，同時，普洱茶品質(zhì)的形成除茶樹品種外，直接受光化學(xué)和有益微生物的作用，這也是普洱茶品質(zhì)形成與黑茶不同的關(guān)鍵點(diǎn)。

　　黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵陳化，或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶類。黑茶與普洱茶的外形，內(nèi)質(zhì)有著本質(zhì)的不同。黑茶主要做成緊壓茶供邊銷，屬于邊銷茶；普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶，可供邊銷、內(nèi)銷和外銷

茶葉中茶多糖的功效與作用是什么

1、選用清明后的一級鮮葉即二葉一芯等為原料，安化當(dāng)?shù)卣诘脑辖?jīng)發(fā)酵后制成的天尖，后期轉(zhuǎn)化的口感比外地茶葉更加，越陳越香。

　　2、它采用遠(yuǎn)古竹蔑簍包裝方式正是有助于茶葉完全發(fā)酵，原生態(tài)包裝，給人以淳樸自然的視覺享受古樸，自然，和諧。

　　3、制作流程：鮮嫩葉→殺青→揉捻→渥堆→烘焙，而烘焙不是簡單的去用柴火煙熏，是經(jīng)過傳統(tǒng)工藝~七星灶烘焙的。成品天尖具有特別的松煙香。

　　4、天尖茶在黑茶系列當(dāng)中是最具有爽口、滋味甘潤（回甘）、醇厚，喉潤比較明顯。因其等級成分中，它的蛋白質(zhì)，氨基酸含量高。

　　5、天尖茶在黑茶系列中茶多糖復(fù)合物（簡稱茶多糖）含量最多，其組份活性最強(qiáng)，這是因?yàn)樵诎l(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強(qiáng)。這也可能是發(fā)酵類茶中，黑茶優(yōu)于其它茶類更能降血糖的緣故。

　　同時喝天尖黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進(jìn)消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等功效。

茶葉中多糖類物質(zhì)的作用

茶水的顏色金黃清澈，換了蠻多次水的夠我一天的分量。茶水色澤清透，初飲品嘗爽口，口齒留香，感覺很舒爽，一勺可以沖泡五六泡，很耐泡，茶葉肥壯飽滿，葉片很完整。這款茶葉不管是自己喝還是送人都是非常好的選擇！

很值得信賴，價(jià)格實(shí)惠質(zhì)量很棒，喝了一段時間后，明顯感覺嗓子不干不癢了。喜歡的朋友趕緊去關(guān)注購買吧…外觀品相：外觀品質(zhì)高端大氣 沖泡難易：沖泡簡單快速 商品功效：茶湯清澈明亮 包裝品質(zhì)：包裝玻璃瓶設(shè)計(jì)，防塵防潮 口感味道：泡好后，飲用口感佳，是難得佳品

特別的好，泡 出來的水 不像超市買的那種廉價(jià)的會有 很多的臟東西，特別的純凈而且顏色也特 別的好看昨晚去吃火鍋以后 ，立馬就泡了一杯菊花茶，特別好，第二 天起來都沒上火，滿意，現(xiàn)在特別不愛喝 白開水了 ，自從買了菊花回來，再也沒 有離開杯子過

味道好就是我最大的要求的了 這款茶就是滿足了我的要求很好喝的哦 現(xiàn)在準(zhǔn)備每天睡覺前和早上起來都會要喝一杯 省的濕氣重重的呢 味道也只能說是淡淡的感覺吧

適合夏天喝，喝完在回購很新鮮，一下就沖開了。剛開始喝，喝完喉嚨有舒服點(diǎn)，蒲公英茶去火消炎 主要是它方便攜帶，喝了兩天，消炎去火相當(dāng)管用，關(guān)鍵是干凈綠色，無污染，買來后，沖了一壸全家人都喝了，那個瓶子就特別高檔，，之前喝的一直在喝，確實(shí)味道清淡怕糊很好

茶葉口感非常的好，和一些經(jīng)常一起喝茶的朋友品嘗了下，喝著有回甘，味道很純正，比店里買的要正宗好喝，香味醇厚，并且能泡好幾遍，非常醇香，沒有苦澀味，沖泡幾次仍然茶味香醇，經(jīng)久耐泡。真是物超所值。喝到嘴里就有那種鐵觀音自帶的天然花香味，茶水清澈透底，記住你家了，以后會經(jīng)常來這里逛逛

打開味道也很好，倒出來沒有看到雜質(zhì)，少許花瓣掉落是正常的，品質(zhì)不錯，主要是買來降火的，泡了大大的一杯，湯色很清亮，也很喜歡這個甘甘的味道，沒有想象那么苦，挺好的，降火可以選擇這款拿到時非常完整有點(diǎn)咽喉炎，喝完喉嚨有舒服點(diǎn)，感覺長期喝會有改善，蒲公英茶好處多多，女孩子多喝有益健康。注入開水后快速散開，沒有異味，泡水喝起來口感很不錯，挺喜歡的，價(jià)格實(shí)惠！

茶葉肥大厚實(shí)，泡出的茶湯清澈明亮，茶香撲面而來，細(xì)細(xì)品味下回甘十足，一包沖了4-5次，味道還不減，茶的囗感非常捧，淳厚、香甜，打開一袋袋獨(dú)立包裝拿出來泡一杯，確實(shí)有股淡淡的蘭花香，入口也很舒服，總之值得購買，性價(jià)比也不錯！

一直喝的這家產(chǎn)品，都很好的，包裝好嚴(yán)實(shí)，喝完了還可以裝別的東西，朋友看到了要我?guī)兔I，女人要多喝蒲公英對身體好，特別是有炎癥的 喝完了下次繼續(xù)回購今天沖泡了一杯，口感好，葉子也干燥，高端大氣上檔次，很容易沖泡，對水溫要求也不高，搭配枸杞喝的，絕配！喝起來也可以

很好，玻璃罐好保存還會繼續(xù)關(guān)注的金銀花滿滿一玻璃罐，非常好，沒有枯的 爛的 清火效果很好 強(qiáng)烈推薦物廉價(jià)美包裝完好很精致，就是不知道味道怎么樣，看著感覺挺不錯的喝金銀花茶比吃藥好多了 金銀花可以清熱解毒 是藥三分毒嘛 四季都可以常備些，這茶值得你購買超出期望

還挺好喝的,泡出來顏色很深,第一次泡怕味道淡放了一大把,喝后感覺其實(shí)放一半應(yīng)該就行,第二次試的原來的一半,一半量泡出來的顏色也挺深,可以泡上十來次,第一次泡的時候喝起來有一點(diǎn)苦,苦后有一絲甜味,感覺應(yīng)該是新茶沒錯了,茶葉基本都很完整不會碎,價(jià)格也不貴,還是挺不錯的。

已收到，已第二次網(wǎng)購金駿眉紅茶，茶的口感非常不錯相對于其他茶葉本人更加喜歡這款金駿眉，這種價(jià)格非常超級劃算實(shí)惠關(guān)鍵是好喝。感謝賣家送的小包茶葉還會再次光顧。喜歡喝茶的朋友們選擇金駿眉是不錯的。

性價(jià)比高，味道純正，包裝上檔次高大上，自己喝還是送人都很有面子，約了朋友來品嘗，一包沖了六七次，味道還不減，口感清新甘甜，打開包裝就能聞到香味了，茶葉纖細(xì)可觀，飯后飲一泡令人心曠神怡，仔細(xì)品嘗，香濃味甘，湯色清澈透亮，香醇可口是茶中的精品。喝起來順順的，一點(diǎn)都不會澀口，回甘明顯聞起來有蘭花香，喝完這份再來他家購買！

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