哪些茶葉適合功夫茶具(適合功夫茶具的茶葉)
適合功夫茶具的茶葉
這個(gè)要看喝什么茶,一般
鐵觀音----白瓷茶具/青瓷茶具
鐵觀音是綠茶類中,最受歡迎的一類茶品,以其味香,回甘,口感醇厚,茶湯翠綠,想要突出鐵觀音,選擇白瓷亦或是青瓷茶具,都能很好的突出這類綠茶的特點(diǎn)。
2,毛尖----功夫茶具/玻璃茶杯
毛尖條索圓滑緊細(xì),有光澤,茶湯碧綠明亮,味道清香,口感甘醇,不管是居家用功夫茶具泡茶,還是用玻璃茶具泡茶,都是很好的突出毛尖的完美口感。
3,紅茶----紫砂茶具/紅茶茶泡器
紅茶同屬備受青睞的茶品之一,其中當(dāng)屬大紅袍,祁門紅茶最為名聲遠(yuǎn)揚(yáng),由于紅茶和熱水接觸時(shí)間不宜過(guò)久,為此想要泡一壺好紅茶,陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯(cuò)的選擇。
4,普洱----紫砂茶具/飄逸杯
由于普洱的濃度大,為此在選擇茶具時(shí)候最好選擇腹大的壺,這樣能有效避免茶湯過(guò)濃,紫砂質(zhì)感可以很好鎖住普洱的茶香,且紫砂保溫性好,不至于茶湯過(guò)早冷卻
什么茶適合用功夫茶具
本山綠泥梨形壺最適合鐵觀音茶。
泡飲鐵觀音講究用功夫茶具,七泡香氣不減,兼有紅茶之甘醇與綠茶之清香,還伴有蘭香,因?yàn)殍F觀音茶山同時(shí)也有蘭花生長(zhǎng)。
紫砂壺最能發(fā)揮名茶真味,而且常泡鐵觀音,不僅宜神,還頗養(yǎng)壺。
鐵觀音有“一經(jīng)品嘗,輒難釋手”之說(shuō),可見(jiàn)頗耐尋味。
什么樣的功夫茶具比較好
紫砂功夫茶具最好
紫砂功夫茶具由一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材料制成,其氣孔細(xì)微、密度高,有很強(qiáng)的吸附力。用來(lái)泡茶,不僅不失茶的色、香、味,更不易霉餿變質(zhì)。而且紫砂功夫茶具使用越久,壺身越是光亮照人。
市面上的紫砂功夫茶具,價(jià)格便宜的幾百元,貴的上萬(wàn)元或數(shù)萬(wàn)元。據(jù)說(shuō)這些高檔優(yōu)質(zhì)的紫砂壺極具收藏價(jià)值,不過(guò)這似乎不是本文所討論的問(wèn)題,大家看看即可。建議廣大顧客可以根據(jù)自己的喜好和經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)行選擇。而且,如果缺乏一定的辨識(shí)能力,建議不要購(gòu)買花花綠綠的瓷制品和紫砂制品,因?yàn)楹芸赡苁瞧磁淞嘶ぴ?,?duì)身體有害。在選購(gòu)的時(shí)候,最簡(jiǎn)單的辨別辦法就是用沸水燙洗一下茶具,然后聞聞?dòng)袥](méi)有異味,如果有異味,堅(jiān)決不能要。
最適合功夫茶的茶葉
要說(shuō)功夫茶,首先要說(shuō)一下它的來(lái)歷。功夫茶起源于宋代,是廣東潮汕、福建漳州和泉州極其出名的傳統(tǒng)風(fēng)俗之一?;炯壹覒魬舳加泄Ψ虿杈撸颐刻毂囟〞?huì)飲茶。功夫茶,是以濃度高而著稱,而適宜做功夫茶的茶葉多屬于溫性品質(zhì)的,在制作工藝上較為繁瑣的,因?yàn)橹挥羞@類的茶才能沖泡出茶的“色香味”。
其實(shí),我們平常所見(jiàn)的綠茶因?yàn)閷儆谖窗l(fā)酵的茶葉,即便發(fā)酵,但程度都很低,且制作的工藝非常簡(jiǎn)單,所以在客觀的事實(shí)上,不論是哪一款的綠茶,都不適合來(lái)沖泡功夫茶。跟小約一起來(lái)了解一下吧。
一般會(huì)選用福建安溪的鐵觀音,加以泉水泡制,口感更顯香醇。使用功夫茶的方法沖泡,開(kāi)始會(huì)因?yàn)榭酀y以入口,也只有半發(fā)酵或發(fā)酵的茶類為上。
以及習(xí)慣上常采用的烏龍茶,烏龍茶并不是某一款茶,是某一種類的統(tǒng)稱,它是我國(guó)特種種類之一,俗稱“青茶”,介于紅茶和綠茶之間,屬于半發(fā)酵一類。較為著名的有武夷巖茶、安溪鐵觀音還有臺(tái)灣的凍頂烏龍等等,被多國(guó)的茶品鑒家推崇為世界名茶之列。
還有普洱茶,這里的普洱茶,是指熟普洱,它屬于全發(fā)酵茶,不同于其他茶的是,它是被曬制而成,其他的卻是烤出來(lái)的。同于以上,普洱茶比以上兩類更耐沖泡,而且回甘好,也具備減肥的功效,能夠促進(jìn)飲茶者身體的新陳代謝。
這些茶類,都是香氣很濃郁,而且耐沖泡,更適合于功夫茶的泡制。如果只是喜歡喝茶,不懂泡茶也是不可以的。在當(dāng)下這個(gè)生活節(jié)奏緊張的情況下,適當(dāng)?shù)嘏菀慌荨肮Ψ虿琛?,品一品茶香、談一談心中所想,舒適愜意的氛圍更能讓我們放松身心。
跟小約起來(lái),偶爾放慢節(jié)奏,也養(yǎng)生一下吧,相信你也會(huì)愛(ài)上“功夫茶”的,因?yàn)樗拇_有它的迷人之處。
適合功夫茶具的茶葉推薦
功夫茶起源于宋代, 在廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))及福建的漳州、泉州一帶最為盛行, 乃唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展。
蘇轍有詩(shī)曰:“閩中茶品天下高,傾身事茶不知?jiǎng)?。?品功夫茶是潮汕地區(qū)很出名的風(fēng)俗之一, 在潮汕本地,家家戶戶都有功夫茶具,每天必定要喝上幾輪。即使用喬居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保存著品功夫茶這個(gè)風(fēng)俗??梢哉f(shuō), 有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子。所謂功夫茶,并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究。操作起來(lái)需要一定的功夫,此功夫,乃為沏泡的學(xué)問(wèn),品飲的功夫。中國(guó)茶道形成于盛唐,《茶經(jīng)》總其大成,簡(jiǎn)稱“茶經(jīng)法”。(《茶經(jīng)》是潮汕工夫茶烹法之本,更是中國(guó)工夫茶的“元典”)“茶經(jīng)法”詳載茶藝,包括炙茶、碾末、取火、選水、煮茶、酌茶六個(gè)主要程序,組成了“茶藝”的核心內(nèi)容。宋、元是中國(guó)工夫茶發(fā)展期,到了明代是中國(guó)工夫茶的鼎盛期,將茶藝推進(jìn)到盡善盡美的階段。潮汕工夫茶藝定式,較早的文字記載是清代俞蛟《夢(mèng)廠雜著·潮嘉風(fēng)月·工夫茶》。及至明國(guó)翁輝東撰《潮州茶經(jīng)·工夫茶》,則以詳盡著稱。后之介紹文字,未見(jiàn)有超越其窠臼者。潮汕功夫茶,是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術(shù)、評(píng)品質(zhì)量為一體的完整的茶適合功夫茶具的茶葉品牌
1 唐豐
唐豐創(chuàng)立于2010年,位于“世界陶瓷之都——德化”。唐豐茶具始終堅(jiān)持走中高端路線,以百年黑檀套裝為主,相關(guān)茶具配套為主,目前產(chǎn)品已經(jīng)全面覆蓋互聯(lián)網(wǎng)各大主流電商平臺(tái),成為公認(rèn)的互聯(lián)網(wǎng)茶具領(lǐng)導(dǎo)品牌。
2 尚言坊
尚言坊品牌是瓷都德化鼎盛陶瓷有限公司所擁有的茶具品牌,以尚品、言道、工坊為理念,專注品質(zhì),締造尊貴為輔,堅(jiān)持貫徹至生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中。公司是一家集科研、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)為一體的新型茶具公司,主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)陶瓷,紫砂、玻璃等器具,位于馳名中外的瓷都德化,在此濃烈的文化氛圍中,尚言坊正茁壯成長(zhǎng)中!
3 班德拉斯
班德拉斯品牌隸屬于廈門佰加狂樂(lè)貿(mào)易有限公司,成立于2014年3月3日,公司產(chǎn)品結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文化和先進(jìn)的工藝品生產(chǎn)技術(shù),生產(chǎn)出品種繁多并且具有美好寓意的精美工藝品。公司系列產(chǎn)品匠心獨(dú)運(yùn),個(gè)性化、差異化、特色化的表現(xiàn)手法,風(fēng)格彰顯,深受客戶青睞和贊賞。
4 荊邑
荊邑品牌隸屬于宜興市陶禮天下貿(mào)易有限公司,成立于2011年,是紫砂壺、紫砂杯等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的私營(yíng)有限責(zé)任公司公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。宜興市陶禮天下貿(mào)易有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。
5 萬(wàn)仟堂/EDENUS
萬(wàn)仟堂品牌隸屬于廈門萬(wàn)仟堂藝術(shù)品有限公司,是一家集茶器系列產(chǎn)品和陶器藝術(shù)品開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)與銷售為一體的綜合型公司。旗下自主經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)的四大陶品系列有:茶器、香器、花器、陳設(shè)藝術(shù)品等。產(chǎn)品兼具實(shí)用與文化的品牌內(nèi)涵,不僅制造陶器,同時(shí)倡導(dǎo)一種質(zhì)樸優(yōu)雅的生活方式。是目前國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的專業(yè)生產(chǎn)陶器的品牌之一。
6 云在青天
云在青天品牌隸屬于上海沛月實(shí)業(yè)有限公司,成立于2011年。公司本著精益求精的創(chuàng)新精神,“以誠(chéng)為本,以質(zhì)取勝,以客為尊”,以弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化為己任,不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,銳意進(jìn)取,為全世界品茶、愛(ài)茶人士提供高貴典雅的產(chǎn)品同時(shí),將中國(guó)文化發(fā)揚(yáng)光大。
7 洛威
洛威家居品牌隸屬于景德鎮(zhèn)洛威陶瓷有限公司,景德鎮(zhèn)洛威陶瓷有限公司的產(chǎn)品主要有日用陶瓷、餐具、功夫茶具,日用茶具,咖啡具、茶具、酒具、高檔陳設(shè)日用瓷、杯、盤、碗、碟、陶瓷辦公用品四件套、牛奶杯等。在引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和結(jié)合瓷都民間藝術(shù)精華的基礎(chǔ)上生產(chǎn)的釉中、釉上彩高檔日用健康陶瓷;無(wú)鉛、無(wú)鎘、無(wú)毒、耐高溫,適用于微波爐,是真正的國(guó)際綠色產(chǎn)品。景德鎮(zhèn)市洛威環(huán)保健康系列陶瓷品種齊全,具有瓷質(zhì)細(xì)膩,器型規(guī)范,釉面潤(rùn)滑光亮,花面新穎剮致的特點(diǎn),將實(shí)用、裝飾、藝術(shù)、健康有機(jī)的融為一體。品味生活,從瓷開(kāi)始。
8 森典/Sendian
“森典”是天貓?zhí)匮云放?,茶具銷量遙遙領(lǐng)先,森典在天貓和京東同時(shí)開(kāi)設(shè)的官方旗艦店讓廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上也能買到與森典實(shí)體店同款的商品。森典品牌自創(chuàng)立至今,深受廣大用戶們的喜愛(ài),雖然森典已經(jīng)取得一些不錯(cuò)的成績(jī),但并沒(méi)有放慢前進(jìn)的步伐,仍在為成為茶具高端品牌繼續(xù)努力中。
9 東方泥土
東方泥土品牌目前的辦公地在福建省泉州市,在互聯(lián)網(wǎng)上開(kāi)設(shè)了官方旗艦店?yáng)|方泥土旗艦店,讓廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上也能買到與東方泥土實(shí)體店同款的商品。東方泥土品牌自創(chuàng)立至今,深受廣大用戶們的喜愛(ài),雖然東方泥土已經(jīng)取得一些不錯(cuò)的成績(jī),但并沒(méi)有放慢前進(jìn)的步伐,仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。
10 陶古春秋
陶古春秋品牌成立于2013年,隸屬于泉州陶古瓷業(yè)有限公司。是一家專業(yè)從事日用陶瓷、藝術(shù)陶瓷,工藝陶瓷,禮品陶瓷的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售服務(wù)為一體的現(xiàn)代化綜合性企業(yè),多年來(lái),陶古春秋堅(jiān)持以品質(zhì)為生命,以創(chuàng)新為靈魂,在新形式下不斷探索,勇于開(kāi)拓,用心對(duì)待每一個(gè)環(huán)節(jié),隨著產(chǎn)品銷售不斷擴(kuò)大,陶古春秋的品牌影響力逐漸覆蓋全國(guó)。
功夫茶用什么茶具最好
功夫茶:從字義上的理解就是要花費(fèi)時(shí)間來(lái)泡的茶。要有一定茶學(xué)知識(shí)才會(huì)泡好的茶。下面我就為你介紹一下功夫茶具所應(yīng)泡的茶葉,與茶具的幾種分類。功夫茶泡法之:用茶 上等的鐵觀音若干。鐵觀音是半發(fā)酵茶,用功夫茶泡法泡出來(lái)味道會(huì)異常甘香。 紅茶不可以,綠茶也不可以?;ú杈蜎](méi)有必要泡功夫茶嘍。紅茶是全發(fā)酵的,綠茶是不發(fā)酵的。烏龍茶是半發(fā)酵的。所以鐵觀音是烏龍茶里功夫茶泡法的經(jīng)典用茶。功夫茶具分類:功夫茶離不開(kāi)茶具,茶具指泡飲茶葉的專門器具。 一套精致的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。茶具:茶壺、蓋碗,茶海(也就是公道杯),聞香杯,茶杯, 茶濾,茶夾,茶托,茶盤,茶巾、茶寵(適個(gè)人喜好而定)。這里說(shuō)的是泡烏龍茶鐵觀音用的茶具, 當(dāng)然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一樣了。 功夫茶具用到的茶具基本上這些就完全可以滿足了,如果有更高的要求,還有茶硯,茶根,茶樂(lè)等等更高檔的禮儀套具。但民間一般不多見(jiàn)。功夫茶的茶具可以用:玻璃,瓷器,紫砂,等來(lái)泡制。但大都推薦功夫茶用紫砂來(lái)泡制更為上佳。
適合功夫茶具的茶葉有哪些
功夫茶采用的是烏龍茶葉,比如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。工夫茶盛行于福建大部分地區(qū)以及廣東潮汕地區(qū)和海陸豐一帶。飲工夫茶一般以3人為宜,比較考究的是選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯,這種茶杯口徑只有銀元大小,如同小酒杯。
小陶壺(罐)里裝入烏龍茶和水,放在小炭爐或小酒精爐上煮。茶煮好后拿起茶壺在擺成品字形的3個(gè)瓷杯上面作圓周運(yùn)動(dòng)(當(dāng)?shù)厮追Q為“關(guān)公巡城”)依次斟滿每一個(gè)小杯。
此時(shí)就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢品嘗。飲茶時(shí)不能一杯斟滿再斟一杯,而要按杯的多少來(lái)回輪流順序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外,飲茶也需要費(fèi)工夫。
擴(kuò)展資料
工夫茶以濃度高著稱,初喝似嫌其苦,習(xí)慣后則嫌其他茶不夠滋味了。喝工夫茶多采用的是烏龍茶葉,如嶺頭單叢、白葉單叢和鳳凰單叢。烏龍茶介乎紅、綠茶之間,為半發(fā)酵茶,只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味。
功夫茶具推薦
茶罐:儲(chǔ)存茶葉。
茶壺:茶具中最主要的泡茶工具,可稱為茶具之王。
茶盤:放置茶壺、茶具、茶杯茶玩乃至茶食的器皿,承接泡茶過(guò)程中流出或者倒掉的水。
茶道組:包括茶筒盛放茶藝用品,茶匙挖取壺內(nèi)泡過(guò)的茶葉,茶漏阻止茶葉掉落壺外,茶盛茶入壺的用具,茶夾將茶渣從壺中挾出或挾茶杯洗杯,茶針疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)。
品茗杯:用來(lái)品飲茶水。蓋碗沖泡茶葉或當(dāng)茶杯用。
公道杯:盛放泡好的茶水。
什么茶葉適合功夫茶具
噴淋式煮茶器適合煮老白茶。
煮茶,沸水直接和茶葉親密接觸,茶中的內(nèi)涵物質(zhì)在高溫的作用下更快速的溶入水中,茶梗中的果膠和多糖能夠完全析出,茶湯滑稠濃郁,香甜,棗香藥香會(huì)更馥郁。
煮茶能最大化的析出老白茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不會(huì)浪費(fèi)珍貴的老白茶。
愛(ài)茶惜茶,掌握了老白茶茶性的老茶客尤其喜歡煮茶。