宮廷茶里面是什么茶葉(宮廷茶功效)
宮廷茶功效
中國的茶文化博大精深,中國茶的飲用歷史幾乎和我們中華民族的歷史同步,中國人發(fā)現(xiàn)和使用茶的歷史由來以久,最早可以追溯到上古的神農氏時期,想要了解中華茶文化,認知“茶”字的變遷就是一個捷徑,就像這個問題問的:茶在古漢語中有什么別稱?
了解茶在中國文化當中的歷史脈絡,有助于我們更加快速的了解茶文化,也有助于我們更好地認知茶給我們帶來的利好。知名茶文化學者、資深茶文化傳播者、@茶葉地理 主筆地理君來解析一下這個問題:
茶字是什么時候出現(xiàn)的?
在茶字出現(xiàn)之前,”茶“有哪些名稱?
在古漢語中”茶“有哪些別稱?
茶在文化傳播當中的意義和影響力是怎樣的?
要了解茶在古漢語中的別稱,我們必須要追溯到源頭,從歷史文獻當中,對于茶的記載開始,探尋出茶文化的脈絡。首先,我們需要知曉,茶字是什么時候出現(xiàn)的?
元代趙原畫《陸羽烹茶圖》
”茶“字是什么時候出現(xiàn)的?
要搞清楚”茶“字最早出現(xiàn)的時間,我們需要追溯到世界上最早的一部茶葉百科全書《茶經》,自從中唐時期的陸羽著完《茶經》,并開始在唐朝流行以后,”茶“才作為通用名稱,有了今天我們所熟知的含義。那么,《茶經》里面是怎樣記述”茶“字的由來呢?
在陸羽《茶經》一之源的注解中說:茶…其字或從草,或從木,或草木并,注曰從草當作茶,字出開元文字,音義從木當作(木茶),其字出本草,草木并作茶,其字出爾雅。
這段話翻譯成現(xiàn)代漢語,也就是說,在陸羽寫作《茶經》的時候,描述“茶”這種植物還沒有統(tǒng)一的說法,而據(jù)陸羽《茶經》注釋可知:“茶”字出自唐玄宗時的《開元文字音義》,但在當時,茶還有如上圖所示的三種不同的寫法,而到后來陸羽直接在”荼“字的基礎上減了一筆,在《茶經》里面全部采用了今天我們看到的“茶”字,可以說,是從《茶經》開始,“茶”字的形、音、義才得以確立。
因此,我們目前已知的資料表明,唐代陸羽《茶經》的撰寫及流行開始,“茶”開始成為通用的名稱。以致于宋代梅堯臣寫詩稱贊說:
自從陸羽生人間,人間相學事春茶?!鲎浴洞雾嵑陀朗鍑L新茶雜言》
然而,在“茶”字出現(xiàn)之前,在歷史文獻當中,能夠表示“茶”含義的文字有很多,在“茶”統(tǒng)一以前,究竟有多少字可以指代茶呢?
茶字出現(xiàn)之前,有多少字是指代“茶”的?
其實,這個問題,《茶經》里面也給到了我們答案,在《茶經》一之源當中就有了詳細的說明:
其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈?!恫杞洝钒俅▽W海本
連帶上面提到的(木茶)和荼,在唐代陸羽之前,茶字就有這七種寫法,實際上,這不僅是茶字的七種寫法,也是唐代不同地域對茶的稱呼,接下來,地理君就和大家一一說說這些指代茶的字的來龍去脈。
最早出現(xiàn)的:荼
這七個字里面,最早出現(xiàn)的字是“荼”,字出《神農本草經》:
“神農嘗百草,一日遇七十二毒,得茶而解之?!?/p>
但是,《神農本草經》是否是神農氏所作,目前仍存有較大的爭議。但是荼作為指代茶的含義,在古書當中,出現(xiàn)的頻率還是比較高的,在《茶經》七之事里有了多條引用:
《神農食經》:荼茗久服,令人有力,悅志。周公《爾雅》:槚,苦荼?!稄V雅》云:荊巴間采葉作餅,葉老者……欲煮茗飲……
較早出現(xiàn),作意義延伸或解釋用的字:槚、茗
在上面的引用當中,我們發(fā)現(xiàn),用來解釋荼的意思時,用到了兩個字:槚和茗,并且在相關的解釋里面,“槚”字懷疑是不同地區(qū)方言的不同,作為發(fā)音與“茶”相近的說法而出現(xiàn)的異體字,當然,也有可能是“茶”是“槚”的異體字也有可能,只是在寫法上槚不如茶更為簡單;
而關于茗,這個說法,一直沿用到今天,并且常常茗和茶一起使用,叫作茗茶。從現(xiàn)在的含義來講,二者幾乎是通用,含義一致,而在歷史記載當中,有“早采為茶,晚采為茗”的說法。
《茶經》原文影印版關于茶的記載
曾經應用最廣泛:荈
很多人可能會覺得奇怪,曾經應用最廣泛的字不應該是茗嗎?你看到現(xiàn)在都還在用,其實不是,在晉代甚至是在唐代以前,所有表達茶的含義的字當中,應用最廣泛的字是荈。為什么這么說呢?
在西晉時期,杜育(又作杜毓)寫了一篇《荈賦》,全文僅有140余字,卻寫到了茶的方方面面,在陸羽《茶經》里面,先后引用加引注就有五次之多,這篇文章可謂是到目前為止寫茶最經典、最精煉的文字,并且文章當中還出現(xiàn)了在茶文化史上的多個第一,這個具體的內容,可以去學習@茶葉地理 的專欄《細說〈茶經〉:茶圣陸羽的品茶智慧》,在這里就不展開來敘述了。
并且,荈字也經常和“荼”、“茶”、“詫”連起來用,比如司馬相如《凡將篇》中就提到“荈詫”,而在晉代左思《嬌女》詩中就有“心為茶荈劇”,孫楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而這些引用當中,陸羽把原文的“荼”統(tǒng)一改成了“茶”,所以,我們今天看《茶經》時會發(fā)現(xiàn),全書“茶”字最多。
蜀地方言:蔎
《茶經》七之事引用《方言》中的記載:蜀西南人謂荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。這顯然是地方方言了。
同音異體字:詫、(木茶)
其實,茶經引文里有提到,但是并沒有單獨列出來的字還有這兩個:(木茶),這個是在區(qū)別茶是作為草本還是木本的時候用到的一個字,現(xiàn)在電腦里打不出來這個字,只能用括號來表示;
詫也是指代茶的一個異體字,在司馬相如的《凡將篇》里就將“荈詫”并列,一是為了解釋清楚,二來也是因為“詫”有指代茶的含義。
那么,除了這些指代茶的含義以外,在古代漢語中,還有哪些別稱也是指代茶的含義呢?
古代漢語中,“茶”有哪些別稱?
在古代漢語中,隨著人們對于茶認知的加深,尤其是在陸羽《茶經》流行起來以來,越來越多的文人墨客愛上了喝茶,以至于在《茶經》之后的唐代形成了“比屋皆飲”的盛況,而茶也成了既是“琴棋書畫詩酒茶”風雅之事,又是“柴米油鹽醬醋茶”生活必需的“跨界元素”,因此,圍繞茶和喝茶,在文人的演繹里,茶就有了諸多的別稱。接下來,地理君就為你一一說明。
傳世名畫當中有很多再現(xiàn)了飲茶的場景
在文人墨客的筆下,茶這一既是物質又是通靈之物的妙草,成為歷朝歷代文人茶友稱頌的對象,而圍繞品茶、煮茶也留下了大量的詩詞文賦。于是就有了這些琳瑯滿目的茶的代稱:
甘露、酪奴、水厄、翹英、靈草、藍英、綠華、流華、玉蕊、愁草、嘉草、葉嘉、清友、瑤草、仙掌、晚甘侯、王孫草、瑞草魁、滌煩子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口師、嘉木英、紫云腴、白云英、離鄉(xiāng)草、云霧草、玉川先生、龍芽鳳草。
這些代稱當中,有些我們較為熟悉,而有些說法如果不加解釋,還有些令人費解,但不管是哪一種代稱,都指向茶的美好以及飲茶帶給人的非同一般的飲茶體驗。
甘露:描述茶的美味如同甘甜的露珠,指代茶的美好滋味。
此甘露也,何言茶茗?——出自(劉宋)《宋錄》
酪奴:實際上在《茶經》里講到的,茶不會比乳酪差,但在南北朝時期,人們認為茶要比乳酪差一些,所以才稱酪奴。
惟茗不中,與酪作奴。——出自(北魏)楊衒之《洛陽伽藍記》
水厄:沉溺于茶中不能自拔,于是就成了別人口中的好水厄。
時給事中劉縞,慕肅之風,專習茗飲。彭城王謂縞曰,卿不慕王侯八珍,好倉頭水厄?!鲎裕ū蔽海钚f之《洛陽伽藍記》
唐代茶宴盛況
翹英:指采茶時的茶芽的狀態(tài),新生的茶芽尖翹挺拔。
僧言靈味宜幽寂,采采翹英為嘉客?!鲎裕ㄌ疲﹦⒂礤a《西山蘭若試茶歌》
靈草:指代茶的奇妙功效,在古漢語中指代茶的功效的精妙比語不勝枚舉,靈草之說在唐代尤其盛行。
天賦識靈草,自然鐘野姿。——出自(唐)陸龜蒙《茶人》
藍英:茶是茶人的最愛,怎么描述都不嫌多,詩人恨不得把所有的好詞都給茶用上。
時于浪花里,并下藍英末。——出自(唐)陸龜蒙《煮茶》
綠華:由茶的顏色入手,直接描寫茶蘊含的精華之義。
昨日斗煙粒,今朝貯綠華?!鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞恫杌k》
書法家顏真卿是陸羽的恩人,也是好茶之人。
流華:在茶的描寫方面,受茶圣陸羽及其《茶經》的影響,茶的精華是歷代文人墨客推崇的。
流華凈肌骨,疏瀹滌心原?!鲎裕ㄌ疲╊佌媲洹段逖栽乱古杪?lián)句》
玉蕊:在過去采芽心尚未普及之前,文人們就開始偏愛初生的嫩芽了,這種“偏愛”原料細嫩的茶品傾向,在今天達到了極致。
玉蕊一槍稱絕品,僧家造法極功夫?!鲎裕ㄌ疲﹨螏r《大云寺茶詩》
愁草:在唐代,茶作為草本還是木本的說法并未統(tǒng)一,很多說法中仍是將茶作為草類,因此,出現(xiàn)了各種草。畢竟唐代也沒有像我們今天這樣分類詳盡的植物學。
乳竇濺濺通石脈,濾塵愁草春光色?!鲎裕ㄌ疲赝ン蕖段髁甑朗坎韪琛?/p>
晚甘侯:將飲茶后的體感體驗作為茶的代稱,也很常見。
晚甘侯十五人遣侍齋閣?!鲎裕ㄌ疲O樵《送茶與焦刑部書》
王孫草:在文人墨客眼中,茶是可以通仙靈的神草,自然可以睥睨王孫,稱呼為王孫草自然是一點兒也不過分。
借問王孫草,何時放碗花?!鲎裕ㄌ疲┗矢θ健端完戻櫇u棲霞寺采茶》
瑞草魁:茶是所有好的草里面的老大。
山實東吳秀,茶稱瑞草魁?!鲎裕ㄌ疲┒拍痢额}茶山》
唐代的飲茶風俗
滌煩子:茶最重要的功效就是可以蕩盡煩惱和憂愁。
茶為滌煩子,酒為忘憂君?!鲎裕ㄌ疲┦┘缥?/p>
余甘氏:一碗茶吃罷,回味無窮,甘醇爽口。茶重回甘從古代就開始了。
沾牙舊姓余甘氏,破睡當封不夜侯。
——出自(五代)胡嶠《飛龍澗飲茶》
不夜侯:茶喝多了讓人睡不著,古人也有這么認為的。喝茶提神,由此可見一斑,窺一斑而知全豹的斑。
沾牙舊姓余甘氏,破睡當封不夜侯。——出自(五代)胡嶠《飛龍澗飲茶》
冷面草:和宋代的點茶法有關,研磨成粉,點白如花,自然有人喜歡暖色有人喜歡冷色,因此,這冷面草倒也稀奇。
此物面目嚴冷,了無和美之態(tài),可謂冷面草也?!鲎裕ㄋ危┨諛b《清異錄》
甘心氏、苦口師:不苦不澀不是好茶,吃茶的時代,茶入口當然是先來苦味,苦過之后,回甘才更迅猛。
未見甘心氏,先迎苦口師?!鲎裕ㄋ危┨諛b《清異錄》
茶是文人雅士生活的標配。
嘉木英:草木精華。
茶實嘉木英,其香乃天育?!鲎裕ㄋ危┣赜^《詠茶》
紫云腴:陸放翁吃的這茶非同凡響,睡個午覺的工夫,就被這茶香給引醒了。
小醉初消日未晡,幽窗催破紫云腴。——出自(宋)陸游《晝臥聞碾茶》
玉川先生:玉川子,盧仝的向往,茶人的神往,茶的代稱。
葉嘉,字清友,號玉川先生。清友謂茶也?!鲎裕ㄋ危┨K易簡《文房四譜》
龍芽鳳草:茶自從成了貢品,得到了皇帝的贊賞,龍團鳳餅的源頭,自然是龍芽鳳草了。
湯怕老,緩煮龍芽鳳草?!鲎裕ㄋ危﹨菨摗抖艚痖T·和韻賦茶》
嘉草:甭管是何種草,寫成好草的占了大部分,從陸羽的《茶經》開始,茶就和所有的好詞兒連在了一起。
靈山不可見,嘉草何由啜。
——出自(宋)王安石《試茗泉》
傳世名畫中有很多飲茶圖景
葉嘉:大文豪蘇東坡用倒裝詞的方式,賦予了茶特殊的意義,葉子是好的茶,茶是好的葉子。
文中以物擬人,寓意茶為葉嘉。——出自(宋)蘇軾《葉嘉傳》
清友:以茶為友,古已有之。
葉嘉,字清友,號玉川先生。清友謂茶也?!鲎裕ㄋ危┨K易簡《文房四譜》
瑤草:茶不僅是地上的靈藥,更是天上的神草。
不與世人嘗,瑤草自年年?!鲎裕ㄔ┠呱骸洱堥T茶屋圖》
仙掌:采摘的茶青標準不同,形象自然也不一致,今有太平猴魁,古有玉泉仙掌。
閑與故人池上語,摘將仙掌試清泉。——出自(明)袁宏道《玉泉寺》
白云英:白云生處的精華,從古到今對茶園的生態(tài)環(huán)境都十分注重,所謂高山云霧出好茶,今天我們可以講出更多事實證據(jù),古人不講證據(jù),看著云山霧罩,那定是有神仙了。
雁頂新茶味更清,仙人采下白云英。——出自(明)朱諫《雁山茶詩》
離鄉(xiāng)草:從大紅袍的典故而起,茶的味道,叫人想家。
茶初山則香,俗呼離鄉(xiāng)草?!鲎裕ㄇ澹冻珀柨h志》
云霧草:這個不用多講,高山云霧之中,神仙采茶之境。
千年云霧草,早春松蘿芽?!鲎裕ㄇ澹﹨羌渭o《送汪左嚴歸新安》
如此多的代稱,是不是看起來有點兒懵?其實呢,這也不一定是古漢語中指代茶的全部,只是這些被人們找出來、傳誦較多而已。
透過這些花樣繁多、角度各不相同的茶的代稱,我們會發(fā)現(xiàn),在中國傳統(tǒng)文化當中,茶文化之所以能夠廣泛傳播,不僅延傳幾千年,經久不不衰,還遠渡重洋,影響世界,成為悄悄的改變世界的一股東方力量,那么,茶在文化傳播當中,究竟起了什么樣的作用呢?
唐代宮廷茶宴圖
茶在文化傳播當中的意義和影響力是怎樣的?
茶文化既是中國的傳統(tǒng)文化,也是現(xiàn)代文化當中不可或缺的一股力量,從古代的絲綢之路開始,茶就通過陸上、海上等多個途徑,遠播西方,在16、17世紀在歐洲、日本、東南亞等地相繼掀起了飲茶的熱潮,直到后來18世紀,惡名詔著的羅伯特福瓊從中國偷走茶樹,通過東印度公司在印度、斯里蘭卡等地種植成功,中國茶的專有優(yōu)勢才一步步喪失。
茶在中國漫長的封建社會歷程中,既是文人墨客附庸風雅的“玩物”,也是平民百姓居家生活的“必需”,更是中國在封建社會對外貿易中獲得貿易順差的重要經濟作物,是帝王將相奢侈生活消費的必需。
茶文化亦俗亦雅,所有這些都與一代又一代的文人的推崇和歌頌密切相關,應該說茶啟迪了中國古人的智慧,強健的身體,而文人雅士又通過詩文進一步推薦了茶文化,促成了茶業(yè)繁榮和茶文化的興盛。
很多文人墨客都是品茶高手。
說點兒題外話:
茶是目前人們公認的健康飲料,可以給人類帶來健康,當前隨著人們對于茶研究的加深和茶文化的傳播,越來越多的人、越來越多的年輕人開始喝茶、推廣茶文化,對于在古代歷史長河中留下的關于茶的印記,一方面我們要客觀地理解文人將茶入詩文的歷史背景,只有這樣,我們才能更加清晰地理解作者寫茶時的社會背景和表達心態(tài),另一方面,我們需要去偽存真的思辨意識,來區(qū)別對待古人對于茶的種種描述和記載,借助于現(xiàn)代科學手段的研究和發(fā)現(xiàn),更加理性客觀地認知茶的價值。
綜上所述,在中國浩如煙海的文化大山之中,有著太多的文化精髓,也不可避免地有著一些不適合今天環(huán)境的說法和觀點,我們需要秉持批判著繼承的原則,讓真正的文化發(fā)揚光大。關于茶,關于中國傳統(tǒng)的茶文化,@茶葉地理 愿在文化傳播的層面盡一點兒綿薄之力,如果這篇答案你覺得還不錯,就給我們點個贊吧!想要學習更多茶文化知識,關注@茶葉地理,收獲更多!
什么是宮廷茶
宮廷雅敘茶葉還不錯,宮廷雅敘茶葉的芽頭嫩度相對比較高,發(fā)酵的成熟度并不完全,發(fā)酵時也比較很,并且發(fā)酵層次多樣。所以有時候會出現(xiàn)偏青,有苦澀感。
在沖泡上,宮廷雅敘茶葉湯色比較飽滿,但芽頭過嫩不耐泡;相反像級別比較低的熟茶,比如七級料、九級料其內含物質相對比較多,當然也比較耐泡。
宮廷養(yǎng)生茶
茶藝表演有太多的主題了用古人的我覺得是亂套,為吸引眼球如清朝劇一般。時代不一樣了,茶藝表演的主題應與時俱進,可以根據(jù)季節(jié),節(jié)日、表現(xiàn)內容來決定主題。離不開舊時的主題,還不如回到用手吃飯的古代
按茶藝表現(xiàn)的主題內容分類:
一、宮廷茶藝
宮廷茶藝是古代帝王為敬神、祭祀、日常起居或賜宴群臣時舉行的茶藝。唐代的清明茶宴、宋代的皇帝視學賜茶、清代的千叟茶宴及乾隆自創(chuàng)的三清茶茶藝、橄欖茶茶藝等均屬宮廷茶藝。宮廷茶藝的特點是場面宏大、禮儀繁瑣、氣氛莊嚴、茶具奢華、等級森嚴,并往往帶有政治教化和政治導向等色彩。自古以來上有所好,下必甚焉。在歷史上,宮廷茶藝對促進我國茶藝的發(fā)展有重大推動作用。
二、文士茶藝
文士是我國茶文化的主要傳播者,“自古名士皆風流”,文人們視“琴棋書畫詩酒茶”為文士風流的符號,其中茶通六藝,備受喜愛。文士茶藝的特點是文化氣息濃郁,品茶時注重意境,茶具精致典雅,表現(xiàn)形式多樣,常和清談、賞花、讀月、撫琴、吟詩、聯(lián)句、玩石、焚香、弈棋、鑒賞古董字畫等相結合。文士茶藝常以“清”為美,才子們或品茗論道,示憂國憂民之清尚;或以六藝助茶,添茶藝之清新;或以茶諷世喻理,顯儒士之清傲;或以茶會友,表文人脫俗之清誼??傊氖坎杷嚉夥蛰p松活潑,深得中國茶道“和靜怡真”之真諦。
三、民俗茶藝
我國是一個有56個民族相依共存的民族大家庭,各民族對茶雖有共同的愛好,但卻有不同的飲茶習俗。漢族以清飲為主,而少數(shù)民族則偏愛調飲。內蒙古奶茶、藏族酥油茶、維吾爾族香茶、回族三泡臺、土族熬茶、傣族竹筒茶、白族三道茶、納西族龍虎斗……各地區(qū)、各民族的飲茶方式多姿多彩,把這些茶風茶俗升華為茶藝,既可極大地豐富民眾的物質生活和精神生活,又可以與發(fā)展旅游業(yè)形成良性互動。同時民俗茶藝常和民族音樂、民族服裝、民族歌舞、地方特色小吃相結合,深得廣大群眾的喜愛。
四、宗教茶藝
我國政府主張宗教信仰自由,而宗教茶藝對于構建和諧社會有著積極意義。早在一千年前,閩王王審知請教國師扣冰和尚如何治國,扣冰和尚說:“以茶清心,心清則國土清。以禪安心,心安則眾生安?!眹燎?、眾生安,社會自然就和諧了。當前常見的宗教茶藝有禪茶、禮佛茶、觀音茶、太極茶、道家養(yǎng)生茶等。宗教茶藝的特點是特別講究禮儀,氣氛莊嚴肅穆,茶具古樸典雅,強調修身養(yǎng)性或以茶示道。
五、國外引進的茶藝
我們主張,從一碗茶中能品味出當代中國茶人海納百川的包容之心。人類文化藝術無國界,近年以來,我國引進的海外茶藝主要有英式下午茶、印度拉茶、新加坡肉骨茶、美國夏威夷冰果茶,以及韓國茶藝、日本茶道等。
六、時尚創(chuàng)新茶藝
時尚創(chuàng)新茶藝是指我國茶文化復興過程中,在傳統(tǒng)的飲茶方式的基礎上不斷融入現(xiàn)代元素,創(chuàng)編出的新茶藝,如浪漫音樂紅茶、十二星座茶、時尚花草花朵茶、新配方養(yǎng)生茶等。
茶藝是一門唯美是求的生活藝術,只有分類深入研究,不斷發(fā)展創(chuàng)新,茶藝才能走下表演舞臺,進入千家萬戶,成為當代民眾樂于接受的一種健康、詩意、時尚的生活方式。
宮廷喝什么茶
在古代宮廷,為了彰顯皇帝至高無上的權威,皇帝的衣食住行都透露著極其細致的講究與奢華,每位皇帝都要標榜出自己獨特而又無比的尊貴。細心的朋友一定會在劇中知道,雍正喝茶只喜歡喝八分燙,多一分燙嘴、少一分失去茶香。不愧是皇上,喝茶都這么講究,但由此也可以看出雍正是十分心細之人,甚至對待每個妃嬪所使用的花色、香料都十分了解,這樣注意細節(jié)的皇上,能夠伺候的人也就只有蘇培盛了。
宮茶有啥作用
宮 悅 貢 茶 投 資 不 大 , 這 個 牌 子 的 公 司 也 實 力 很 強 , 產 品 也 是 有 自 己 特 色 , 唯 一 擔 心 的 是 你 選 位 置 的 時 候 競 爭 者 多 不 多 , 不 要 選 太 多 同 類 店 子 的 。
溫宮茶的功效
,做好了的姜米茶香氣濃郁,味道微甜,既解渴又飽腹,關鍵是在炒制的過程中,大米中的淀粉全部被破壞、分解,從而形成一種叫做活性炭的物質,而活性炭會帶有腸胃中多余的油脂,因此米茶還有刮油減脂的作用。
之前看李子柒做了姜米茶,網(wǎng)上都說能驅寒溫胃止痛、還能緩解手腳冰冷、暖胃溫宮,想想姜茶驅寒防感冒好像是挺有理的,于是自己在家復刻了做法。如果要是特殊時期的女孩子的話,喝的時候加上一小塊的紅糖來喝,更加不錯了。
宮廷代茶飲
元朝興于漠北,不缺戰(zhàn)馬,廢除了茶馬法,統(tǒng)一實行茶引法。中央戶部主管全國茶務,并置印造茶鹽等引局印制茶引。官府在江州(今江西九江)置榷茶都轉運司,總江淮、荊湖、福廣之稅。
在產茶地區(qū)設榷茶轉運司或茶鹽轉運司,產茶地設榷茶提舉司、榷茶批驗所和茶由局等機構散據(jù)賣引,規(guī)辦國課。戶部主印引,地方茶務機構主賣引征課。廢除長引專用短引,每引計茶九十斤。
凡商人販賣茶葉,必須繳納引稅,于指定山場買茶。引之外又有茶由,每由計茶九斤,后改為三斤至三十斤共十等,以給賣零茶者。商人憑引、由運賣。
茶過批驗處所不交驗者,杖七十,賣畢三日內不赴官司繳納引目者,杖六十。商人轉用茶引、涂改字號,增添夾帶斤重,引不隨茶,茶園磨戶不按引、由夾帶多賣,運茶車船主知情夾帶,均按私茶治罪。凡犯私茶,杖七十,茶一半沒官,一半付告發(fā)人充賞。偽造茶引茶由者斬,沒收家產付告發(fā)人充賞。官司查禁不嚴,致有私茶發(fā)生,罪及官吏。
其茶課稅率,初時尚輕,元世祖至元十三年(1276),每引收鈔四錢二分八厘,全國征收茶稅不過一千二百余錠。以后逐年提高稅率,元仁宗延祐七年(1320),每引征稅為十二兩五錢,全國茶課已達二十八萬九千二百多錠。四十多年間,茶課增加近三百倍。
宮廷茶膏功效作用
那個茶膏更好,這個仁者見仁、智者見智。我只能從工藝方面加以區(qū)分,給你做個參考!
帝泊洱采取的是噴霧干燥工藝:噴霧干燥工藝相對于古法來說可以理解為大鍋熬制的一個升級版,通過前期茶湯的萃取后,噴霧工藝在最終收膏過程中采用噴霧方式快速蒸發(fā)茶湯中的水分,最終獲得含有茶葉成分的晶體。這一過程中會出現(xiàn)近160℃的高溫,這與土法大鍋熬制是類似的,同樣會破壞茶湯中的芳香物質和活性物質,所以生產的茶膏色澤雖鮮亮,卻幾乎沒有香氣,失去了茶之韻味,也沒有越陳越香的特點。
貢潤祥茶膏用的是常溫仿生浸提工藝:這是貢潤祥獨家擁有的茶膏秘制工藝,是貢潤祥在科技領域的重大突破。其可對茶膏生產過程中的光照、溫度、濕度、壓力等方面全面把控,加之在茶膏生產過程中保留了清朝宮廷茶膏的186道制作工藝,使貢潤祥茶膏成為了清宮普洱茶膏失傳100多年后,真正具備宮廷茶膏品質的現(xiàn)代茶膏產品。
至于評價好壞,還要看你對香氣、口感、湯色的偏愛,你也可以兩樣都買了來對比下。
宮廷茉莉花茶的功效
茉莉花茶是沒有軟化宮頸的作用的,茉莉花茶是可以使人提神,同時也能夠預防上火的,它軟化宮頸的話,是需要服用一些藥物進行治療的,可以在醫(yī)生的指導下服用一些中藥進行調理在服用藥物調理期間的話,也要定期吃一些刺激性的食物,同時也要多注意休息。
宮廷普洱茶的功效
宮廷普洱茶,主要產于云南的西雙版納,是我國特有的地方名茶。它的成品以自身上好的品質而蜚聲海外,有“中國茶葉中的名門貴族”的美譽。此外,宮廷普洱茶還是“美容新貴”。
古代宮廷茶
古代皇帝們喝的茶一般都是貢茶,而貢茶與其他貢品一樣,主要被用來滿足君主及上層階級的物質、文化生活需求。不過茶的品種那么多,歷代皇帝們都愛喝什么茶呢?
01.
蒙頂山茶
皇帝:唐玄宗李隆基
這種茶來自于四川蒙山,因生長于蒙山山頂而得名。
蒙頂茶栽培始于西漢,距今已有2000多年歷史,相傳被宋哲宗封為“甘露普惠禪師”的吳理真親手植七株茶樹于蒙山五峰之中。
蒙頂貢茶在古代被稱為“仙茶”,號稱天下第一,從唐至明一千多年來,一直為皇室所專屬。
蒙頂山茶的茶葉鮮葉采摘標準為一芽一葉初展,每斤鮮葉約有八千至一萬個芽頭,外型整齊,形狀扁直,色澤偏黃,香氣清純,湯色黃亮,滋味甘醇,葉底嫩勻。
現(xiàn)在我們提到的蒙頂山茶一般是四川蒙頂山各類名茶的總稱,有傳統(tǒng)名茶,也有新創(chuàng)制的,其中品質最佳的當屬“蒙頂甘露”、“蒙頂黃芽”、“蒙頂石花”等。
02.
顧渚紫筍
皇帝:唐代宗李豫
顧渚紫筍,因其鮮茶芽葉微紫,嫩葉背卷似筍殼,故而得名。顧渚紫筍是上品貢茶中的“老前輩”,該茶產于浙江長興顧渚山一帶。
顧渚紫筍早在唐代便被茶圣陸羽論為“茶中第一”。在唐朝廣德年間開始進貢,正式成為貢茶。
那時因紫筍茶的品質優(yōu)良,還被朝廷選為祭祀宗廟用茶。當時的皇室規(guī)定,紫筍貢茶分為五等,第一批茶必須確?!扒迕鳌鼻暗诌_長安,以祭祀宗廟。
▲顧渚山貢茶院
公元770年,唐代宗甚至在浙江長興顧渚山專門設立了貢茶院,專門生產“顧渚紫筍”貢茶,責成湖州、常州兩州刺史督造貢茶并負責進貢,這是我國歷史上第一座皇家貢茶院。
03.
龍鳳團茶
皇帝:宋代宋徽宗
宋徽宗“嗜茶如命”,他最愛的茶為龍鳳團餅,是用福建鳳凰山北苑御茶園的茶芽壓印而成,因為茶餅上印有龍鳳形的紋飾而得名。
由于制作極為精美,曾是皇家和官員們追捧的名茶,上面的花紋也是栩栩如生,造價昂貴至極,飲用時所搭配的器具也都是精美之物,建盞就是在那時燒制出來的。
癡迷茶葉的宋徽宗甚至還針對宋朝的茶葉發(fā)展情況撰寫了一部茶葉專著《茶論》,后人稱之為《大觀茶論》。龍鳳團茶也是由他親自監(jiān)督制作的。
04.
洞庭碧螺春
皇帝:清朝康熙皇帝
洞庭名茶碧螺春,產于蘇州太湖東洞庭山及西洞庭山。俗稱“嚇煞人香”,清時康熙帝南巡時被此茶清香驚襲,問得茶名后覺得難登大雅之堂,因茶形卷曲似螺,清新雅致,就取名為碧螺春,并且列為貢茶。
康熙在位期間,策劃舉辦了兩次國家級的大型茶會——千叟宴,康熙爺給每位赴宴的老臣們都賞賜了貢茶碧螺春,可見其珍貴程度。
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