2018年廈門食品及茶葉展覽

2021漳州沒有茶博會(huì)，是在廈門

9月8日，2021中國(guó)(廈門)茶葉投資貿(mào)易博覽會(huì)開幕式在廈門會(huì)展中心舉行。漳州組織25家茶企參展，向海內(nèi)外客商推介漳州茶藝和黃觀音、八仙、丹桂、鐵觀音等茶葉品種。

展會(huì)期間，漳州組織了南靖洋頂崠茶業(yè)、閩巖茶業(yè)、開漳印象生態(tài)茶業(yè)、南壺香茶業(yè)、烏山頂生態(tài)茶業(yè)、八仙山茶業(yè)等25家企業(yè)參展。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)還舉行了“云霄黃觀音”推介品鑒會(huì)，集中展示推廣各家茶企的特色茶，吸引了眾多茶客前來(lái)品嘗。

2018年廈門食品及茶葉展覽會(huì)時(shí)間

1、鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣，是烏龍茶之極品，至今已有兩百余年歷史，它具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點(diǎn)。

2、武夷巖（優(yōu)者有大紅袍，肉桂，水仙，水金龜?shù)龋┦钱a(chǎn)于福建武夷山的烏龍茶，簡(jiǎn)稱武夷巖茶，武夷巖的品種分類極多，非茶葉專業(yè)人士絕非能夠分清，品種花色數(shù)以百計(jì)，茶名繁雜。

3、永春佛手產(chǎn)于福建永春縣，是佛手品種茶樹制成的烏龍茶，在30年代初的時(shí)候，少量的佛手茶已經(jīng)開始轉(zhuǎn)銷國(guó)外，永春佛手以味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈的特點(diǎn)也同樣受到了外國(guó)人的喜愛。

4、黃金桂產(chǎn)于福建安溪縣，它是以黃（木炎）品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶，湯色金黃明亮，聞起來(lái)有桂花的香味，滋味醇細(xì)甘鮮。

5、閩北水仙是烏龍茶類之上品，它原產(chǎn)于福建建陽(yáng)縣，閩北水仙形狀疑似“蜻蜓頭，青蛙腿”，湯色清澈橙黃，滋味醇厚回甘。

6、白牡丹屬于白茶，是福建著名的特產(chǎn)，與1922年創(chuàng)制，白牡丹色澤深灰綠或暗青苔色，葉張肥嫩，呈波紋隆起，湯色橙黃，湯味鮮醇。

7、白毫銀針簡(jiǎn)稱銀針，又稱白毫，屬于白茶的一類，產(chǎn)于福建福鼎、政和兩縣，白毫銀針色白而有光澤，湯色淺杏黃，味道清甜爽口。

8、貢眉是屬于白茶的一類，主要產(chǎn)于福建建陽(yáng)縣，貢眉的色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，滋味濃郁，香氣撲人。

9、政和功夫產(chǎn)于閩北，為閩北三大功夫茶之一，政和功夫以大茶為主，，色澤烏黑潤(rùn)澤，毫芽顯露金黃色，頗為美觀。10、正山小種為福建特產(chǎn)小種紅茶之一，已有上百年的歷史，又稱星村小種，產(chǎn)于福建崇安縣，它滋味醇厚，口味似桂圓湯的味道，非常好喝。

2018年廈門食品及茶葉展覽活動(dòng)

正規(guī)。

葛蘭瑞克（廈門）食品科技有限公司于2018年01月22日成立。法定代表人王清江,公司經(jīng)營(yíng)范圍包括：營(yíng)養(yǎng)食品制造；其他未列明食品制造；保健食品批發(fā)；其他未列明散裝食品批發(fā)（含冷藏冷凍食品）；其他未列明預(yù)包裝食品批發(fā)（含冷藏冷凍食品）；保健食品零售；其他罐頭食品制造；茶飲料及其他飲料制造；酒、飲料及茶葉類預(yù)包裝食品批發(fā)（含冷藏冷凍食品）；酒、飲料及茶葉類預(yù)包裝食品零售（含冷藏冷凍食品）；糕點(diǎn)、面包制造；餅干及其他焙烤食品制造；米、面制品及食用油類預(yù)包裝食品批發(fā)（含冷藏冷凍食品）；糕點(diǎn)、糖果及糖類預(yù)包裝食品批發(fā)（含冷藏冷凍食品）；糕點(diǎn)、面包類預(yù)包裝食品零售（含冷藏冷凍食品）等等。

2018年廈門食品及茶葉展覽會(huì)

鷺江賓館·觀海餐廳這是廈門人記憶力最洋氣的餐廳之一啦，鷺江賓館的悠久歷史，這里的觀海餐廳的午茶也是老廈門人印象中的No. 1。餐廳位于6樓，戶外的座位看海景絕佳，對(duì)面就是鼓浪嶼，可以吧整個(gè)鼓浪嶼的景色盡收眼底，真是看海景的第一選擇。出品很多經(jīng)典粵菜，茶點(diǎn)種類齊全，與其他茶樓不同，有很多閩南古早味點(diǎn)心，廈門特色小吃，燒烤排擋現(xiàn)做。招待親朋好友和遠(yuǎn)方的客人，也適合一家人賞景團(tuán)圓。

推薦菜品：蝦餃皇、秘制醬皇蒸鳳爪、流沙包、烤鰻魚，雞軟骨

地址：鷺江道54號(hào)鷺江賓館7樓

人均：111元

2 

潮福城

這是一家老廈門人都會(huì)來(lái)的早茶地方，全天都有茶點(diǎn)供應(yīng)。如今廈門各種港式茶餐廳層出不窮，潮福城還是坐擁廈門人心中老字號(hào)茶點(diǎn)第一位，味道還沒得說，毫不遜色于廣州本土的酒樓。水晶蝦餃，小巧玲瓏，晶瑩剔透，餃皮薄薄的送入口中會(huì)爆汁，湯汁非常鮮，蝦餃里的蝦飽滿，鮮嫩Q彈。推薦菜品：水晶蝦餃，乳鴿，燒臘，鳳爪，叉燒腸粉，菠蘿油

地址：鷺江道33號(hào)3樓(近輪渡碼頭)

湖濱北路28號(hào)建業(yè)大廈裙樓1樓

人均：98元

3 

飲佐茶味飲佐茶味在粵語(yǔ)中是“你吃飯了嗎？”的意思，因?yàn)闃邮叫路f，環(huán)境舒適而出名。他家的裝修優(yōu)雅而有情懷，寬敞明亮的用餐環(huán)境，內(nèi)設(shè)包廂雅座，適合聚會(huì)和小食。據(jù)說他家的廚師長(zhǎng)是從香港請(qǐng)來(lái)的，味道絕對(duì)正宗地道，每一道茶點(diǎn)都是手工制作的，種類豐富，樣式齊全。

推薦菜品：醬香鳳爪，墨魚汁魚柳腸粉，深井燒鵝，百味豆腐 ，豬豬流沙包 ，福袋榴蓮酥

地址：環(huán)島東路1701號(hào)建發(fā)國(guó)際大廈樓下建發(fā)?JFC品尚中心A館4層

人均：89元

4 

蒲港記一聽這名字就有滿滿的港式風(fēng)情，店內(nèi)裝修也有很港式大片的味道，滿滿的復(fù)古感。餐廳內(nèi)可以看海，視野開闊，適合聚餐。也適合撩妹或者撩漢。上菜速度真的超級(jí)快。這里的避風(fēng)塘茄盒，外皮厚度適中，內(nèi)陷是茄子和肉末的夾心，外酥里軟，搭配上避風(fēng)塘的做法很完美。雪媚娘里面包了奶油和藍(lán)莓餡兒，口感不甜膩，冰冰涼涼。推薦菜品：灌湯包，上湯蝦餃，菠蘿咕嚕肉，榴蓮包，叉燒雙拼，避風(fēng)塘茄盒

地址： 演武西路182號(hào)世茂海峽大廈Emall4樓(近廈門大學(xué))

人均：86元

5 

陶陶居酒家中式的裝修，看起來(lái)非常精致，廚房是半開放式，看起來(lái)安心。他家的粵菜都是改良過的，保留了茶餐廳的新鮮食材以及少加工保留食物原滋味，也加入了新的創(chuàng)意，讓傳統(tǒng)的粵菜豐富多變。茶位費(fèi)比其他家稍貴。他家的冰鎮(zhèn)咕嚕肉，顏值很高，一大盆冰加芒果、紅椒、藍(lán)莓點(diǎn)綴，里面埋了幾塊咕嚕肉，配色看起來(lái)很舒服，很有食欲。咕嚕肉外冰內(nèi)熱，外表皮很酥肉質(zhì)Q彈。推薦菜品：冰鎮(zhèn)咕嚕肉，鮮果榴蓮天鵝酥，干炒牛河，一口酥豆腐、香芒沙律蝦

地址：嘉禾路399號(hào)SM二期購(gòu)物廣場(chǎng)紅寶石5層

人均：100元

6 

表叔茶餐廳

位于思明區(qū)思明南路中華城北區(qū)二樓，店很大，大堂里的位置很多，可以容納很多人。裝修風(fēng)格就是清新、溫馨的簡(jiǎn)單色調(diào)。他家的招牌是冰鎮(zhèn)樽裝奶茶，奶茶茶味香濃醇厚，甜度適中，用冰鎮(zhèn)的桶裝著提上來(lái)，顯得獨(dú)具一格。推薦菜品：三拼飯，燒味拼盤，酥皮菠蘿油面包，冰鎮(zhèn)樽裝奶茶

地址：中山路思明南路189號(hào)中華城CHINACITY南區(qū)2層2031號(hào)店面

人均：78元

7 

港記茶餐廳想約上三五好友在燈火闌珊的中山路找一份寂靜之處，那么這家港式茶餐廳就再合適不過了，用餐環(huán)境很安靜，給人非常舒適的感覺，整體裝修非常的港風(fēng)。推薦菜品：港式凍奶茶，芝士鮮茄肉醬焗飯，碗仔翅，迷你冰火菠蘿油

地址：中山路南中廣場(chǎng)2樓

人均：55元

8 

君泰酒店紫薇港式茶餐廳一家半自助茶餐廳，整體裝修大氣，用餐環(huán)境很寬闊。菜品豐富，選擇較多，茶水免費(fèi)，可以選菊花或者普洱。推薦菜：蝦餃皇，金錢肚，蒸排骨，燒賣皇 ，叉燒酥，叉燒腸粉，榴蓮酥 

地址：前埔文興西路1459號(hào)云頂至尊往會(huì)展方向往前100米(廈航宿舍對(duì)面)

人均：81元

9 

香港仔茶餐廳店鋪裝修的非常具有時(shí)尚感，木質(zhì)的桌椅，皮式小卡座，在暖黃色燈光的籠罩下，像是瞬間穿越到了燈火通明的香港大街。獨(dú)家特質(zhì)雞翅，這里的招牌，來(lái)晚了可是食不到的，秘制的醬汁將雞翅腌制得完全入味，從中間部分將雞翅撕開，充盈的肉汁瞬間迸出，醬香味完全入了里，味道香脆內(nèi)里鮮嫩。推薦菜：獨(dú)家特質(zhì)雞翅，燒鵝，姜烏雞，菠蘿飯

地址： 思明南路189號(hào)中華城北區(qū)3樓(近中山路)

人均：70元

10 

煲王爺港式茶餐廳位于蔡塘廣場(chǎng)四樓，裝修風(fēng)格有些香港老街的景象，墻上的海報(bào)都是經(jīng)典的港片，滿滿的年代感。他家最贊的是各式點(diǎn)心，種類豐富。用材新鮮。流沙包有各種可愛軟萌的卡通主題。讓人不知該從何下嘴。推薦菜品：港式臘味煲仔飯，滑雞煲仔飯，蜜汁叉燒，星洲炒米粉，港式絲襪奶茶

地址：呂嶺路蔡塘廣場(chǎng)4樓

人均：57元

粵式茶點(diǎn)真是吃不完也吃不膩

廈門茶文化博覽會(huì)

福建是茶葉大省，比較有代表性的茶有，安溪的鐵觀音，武夷巖茶，福鼎建陽(yáng)白茶等。廈門作為經(jīng)濟(jì)特區(qū)又是口岸城市，經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，廈門自然形成一個(gè)茶葉的中轉(zhuǎn)口岸城市，所以廈門茶葉市場(chǎng)自然發(fā)展比較好。再說福建一直都有喝茶的習(xí)慣，閩南地區(qū)的代表廈門茶文化也是比較盛行的！

2020廈門春季茶業(yè)博覽會(huì)

不是上市公司，公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司，按照我國(guó)公司法規(guī)定公司不能公開發(fā)行股份，所以不存在上市的可能。

廈門山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司，簡(jiǎn)稱"山國(guó)飲藝"，成立于2002年，總部位于福建廈門，是一家集茶葉研發(fā)生產(chǎn)、連鎖經(jīng)營(yíng)、進(jìn)出口外貿(mào)、電子商務(wù)、茶文化傳播為一體的有限責(zé)任公司。

旗下?lián)碛猩絿?guó)飲藝、尚客茶品、福村梅記、壹日壹茶、茗仁茶具等多個(gè)品牌，同時(shí)擁有位于安溪鐵觀音核心產(chǎn)區(qū)的大型生態(tài)茶園;已經(jīng)在全國(guó)400多個(gè)城市擁有600多家連鎖分店。

中國(guó)廈門國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

據(jù)說今天整個(gè)武夷山的人加上半個(gè)中國(guó)茶圈的人擁擠到武夷山茶旅小鎮(zhèn)，導(dǎo)致武夷山星期一的早晨，我們恍惚間看到北上廣的早高峰。目測(cè)這個(gè)早高峰現(xiàn)象未來(lái)將持續(xù)一周。

原因很簡(jiǎn)單，第十四屆武夷山茶博會(huì)今天開幕了，也是武夷山新會(huì)展中心的首展。

雖然來(lái)來(lái)回回的路過很多次，但是你置身其中的時(shí)候還是會(huì)被小小的震撼一下，和之前的展館相比，新場(chǎng)館的硬件條件絕對(duì)可以說得上是改天換地了。

據(jù)介紹本屆茶博會(huì)首次啟用武夷山茶旅小鎮(zhèn)會(huì)展中心，總建筑面積達(dá)到驚人的11.2萬(wàn)平方米，武夷山人從此可以驕傲的宣布，我們武夷山居人均會(huì)展面積世界第一的，不服來(lái)斗。

本次首展的展覽面積達(dá)4.5萬(wàn)個(gè)平方，參展企業(yè)811，設(shè)置“全國(guó)名茶館、政府組團(tuán)及臺(tái)灣館、茶機(jī)械茶配套館、茶包裝館”四大主題展館。

其中組團(tuán)有福州、廈門、三明、莆田、泉州、寧德（福鼎、福安）省內(nèi)等設(shè)區(qū)市，南平市10個(gè)縣市區(qū)，茶包裝茶器具10個(gè)團(tuán)體及協(xié)會(huì)。邀請(qǐng)VIP采購(gòu)商4000家，較2019年增加1000家。

在2020年能取得這樣的逆勢(shì)增長(zhǎng)，我真的為巖茶感到驕傲。

No.1

略顯年輕？ 但足夠好玩！

武夷山茶展和我們之前參加的廈門茶展相比正好是兩個(gè)互補(bǔ)的維度。

武夷山茶展茶品牌展區(qū)人多，廈門茶展包裝和茶器展區(qū)人多。廈門茶展茶品牌的展位上泡起茶來(lái)也是漂亮的小姐姐用茶藝表演的方式泡茶，而武夷山茶展的連泡飲都是用審評(píng)方式，再美的茶席前面也是一字排開的三個(gè)審評(píng)碗。

在現(xiàn)場(chǎng)也許那個(gè)不起眼的人物就是傳說中的制茶高手，而你在其他茶展上能不能喝到好茶的疑惑，在武夷山茶展也是不存在的。

只要你喝茶水平夠高，主人一定會(huì)把展會(huì)上最好的茶和你分享的，但是如果你在哪個(gè)環(huán)節(jié)表現(xiàn)的不夠?qū)I(yè)，嘿嘿，那就……再見！

說實(shí)話，今年展區(qū)擴(kuò)大了很多，但是并沒有太多的新品牌涌現(xiàn)，占據(jù)場(chǎng)館C位大多數(shù)都是巖茶教室老朋友們，但是我們發(fā)現(xiàn)今年參加展商們?cè)谡刮辉O(shè)計(jì)上都花了老大的功夫。

這點(diǎn)似乎也預(yù)示著武夷山巖茶的品牌競(jìng)爭(zhēng)正在逐漸的從產(chǎn)品本身的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向產(chǎn)品和品牌的綜合維度的競(jìng)爭(zhēng)。

當(dāng)然也可能沒有那么復(fù)雜，就是原來(lái)人少的時(shí)候，我們選心靈美的，現(xiàn)在人多了，一比之下，心靈都還挺美的，那就再比一比顏值吧。

因?yàn)槭堑谝荒暝谛聢?chǎng)館舉辦如此大規(guī)模的展會(huì)，對(duì)于武夷山這樣體量的城市而言，還是有一點(diǎn)挑戰(zhàn)的，早上我從三姑到場(chǎng)館，平時(shí)15分鐘就能到的路程，足足開了一個(gè)半小時(shí)，然后還沒有車位，再兜出去開到了3、4公里以外朋友的茶廠里再步行30分鐘才到。

而我有一位魔都來(lái)的盆友好不容易擠進(jìn)的停車場(chǎng)，但是停車場(chǎng)卻沒有任何引導(dǎo)圖標(biāo)，據(jù)說她最終從一個(gè)七八米高的土坡上滑沙進(jìn)入場(chǎng)館的，成為她今年最魔幻的體驗(yàn)沒有之一。

其實(shí)進(jìn)博會(huì)廣交會(huì)這樣的大型展會(huì)，無(wú)論從城市管理和大型活動(dòng)策劃的角度來(lái)說，武夷山的茶博會(huì)確實(shí)顯得年輕和稚嫩，但是誰(shuí)讓我們那么愛巖茶呢，就好像最近著名的那個(gè)段子一樣，就是因?yàn)閻?，我們才把澀都?yōu)雅的描述成了收斂感。

但是茶博會(huì)也有洋氣的地方，那就是收攤晚。

16-17號(hào)兩天，茶博會(huì)都開到晚上9點(diǎn)才收攤，這一點(diǎn)其他的展會(huì)都比不了吧。關(guān)于茶博會(huì)有機(jī)會(huì)我再來(lái)和大家嘮嗑，絕對(duì)值得一逛，有空的都來(lái)湊熱鬧啊。

No.2

資歷夠老？ 但依然好玩！

雖然這一屆的茶博會(huì)顯得特別年輕，但是武夷山人斗茶來(lái)，那絕對(duì)是非常老到的。

第十八屆“朱子杯”海峽兩岸民間斗茶賽的決賽現(xiàn)場(chǎng)就設(shè)在會(huì)展中心外廣場(chǎng)上，我早上到的時(shí)候已經(jīng)有點(diǎn)遲了，走在路上的時(shí)候就聽到身邊的大姐不停的催促他的同伴，“快點(diǎn)快點(diǎn)，再不去就結(jié)束了，先去大眾審評(píng)哪里喝一輪再進(jìn)去逛，展三天，斗茶只斗這半天”。

“朱子杯”海峽兩岸斗茶賽已經(jīng)舉辦了18屆了，從第一屆開始，就堅(jiān)持大眾審評(píng)和專家審評(píng)的雙規(guī)并行制，這一點(diǎn)不僅確保了比賽的公平公正公開，更是促進(jìn)了茶人制茶工藝的交流和提升。

斗茶賽現(xiàn)場(chǎng)，我們發(fā)現(xiàn)許多送樣參賽的選手都在互相交流到底哪泡茶工藝好，哪泡山場(chǎng)更強(qiáng)，猜一猜哪泡茶像自家的產(chǎn)品也是每年保留的互動(dòng)節(jié)目。

今年“朱子杯”海峽兩岸斗茶賽的冠名商熹茗還特意安排了狀元茶的競(jìng)猜活動(dòng)，如果你能猜對(duì)今年的狀元茶，除了可以得瑟一年以外還有豐厚的獎(jiǎng)品可以拿。

今天參加過場(chǎng)外評(píng)審的童鞋就大有優(yōu)勢(shì)啦，因?yàn)檫M(jìn)入決賽的茶樣，肉桂不過只有16個(gè)，水仙和大紅袍都只有十個(gè)，這簡(jiǎn)直就是送分題，為了進(jìn)一步降低送分題的難度，我們還開了一個(gè)小灶，特別邀請(qǐng)了大師的專家審評(píng)余盛良、熹茗的品控總監(jiān)鄭矯威，以及首席制茶師邱震群為我們專門講解了大紅袍組的選擇標(biāo)準(zhǔn)。