普洱茶什么叫臺地茶

這個說法應(yīng)該不準(zhǔn)確，但如果換一個說法“普洱茶90%多的都是小樹茶”應(yīng)該是沒跑的！

在云南的山山水水里，生長著很多百年以上的古茶樹！這些古茶樹做的普洱也構(gòu)成了普洱茶獨(dú)特的魅力所在！

幾年前據(jù)有關(guān)學(xué)者統(tǒng)計(jì)，云南百年以上的古茶樹占所有茶樹的比例不超過5%！這是幾年以前的數(shù)據(jù)，而這幾年隨著普洱茶市場的興起，很多茶農(nóng)都?xì)椒N茶，一時間小樹茶的數(shù)量極具上升！

有些地方的小茶樹，5年的樹齡就可以采摘了！

上面的茶樹，不過十來年的樹齡，已經(jīng)采摘幾年了！

眾所周知，大名鼎鼎的貢茶“曼松”，絕大部分都是20年以下樹齡的小樹茶的！真正的百年古樹產(chǎn)量不超過1%！

小樹茶，或者解放以后種的一些茶樹，當(dāng)?shù)厝艘宦煞Q之為“生態(tài)茶”！“生態(tài)茶”顧名思義就是自然生態(tài)環(huán)境下生長的茶樹，人為干預(yù)的因素不多！偶爾會用機(jī)械的方式去除草。

去過很多茶山，應(yīng)當(dāng)說小樹生態(tài)茶的數(shù)量還是很大的，大部分山頭的生態(tài)茶都比古樹茶產(chǎn)量要多！而那些標(biāo)注“古樹茶”的成品，大部分都有摻和一些小樹茶在里面的，真正的純料古樹茶極其的少，只有那些做私人定制的小眾玩家才能拿的出來！作為一個游客，哪怕你親自跑到茶山上的茶農(nóng)家里，他賣給你的也不一定是純料古樹茶！

除了小樹生態(tài)茶，還有數(shù)量龐大的臺地茶！

大渡崗，位于西雙版納州政府所在地～景洪市，那里的連片茶園有76000畝！氣勢極為震撼！?。?/p>

這些茶，無疑都是標(biāo)準(zhǔn)的“臺地茶”！可有人在市面上見到過注明為“臺地茶”的茶餅、茶磚或者沱茶嗎？沒有！

再回到主題，如果說市面上的普洱茶，90%以上是小樹做的（臺地茶也算做小樹），這個論斷是沒問題的！但如果定義為“臺地”，可能就不準(zhǔn)確了?。▊€別圖片來源于網(wǎng)絡(luò)！）

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普洱 臺地茶

我知道7542是普洱茶的一種拼配方法，拼配普洱茶應(yīng)該是有很多種普洱茶在一起。7542應(yīng)該有臺地茶在里面，但是，應(yīng)該是一部分臺地茶，不能都是臺地茶。

臺地茶為什么叫臺地茶

日常所見到的大部分白茶，都來自茶園，也就是我們常說的臺地茶。

臺地茶，有專門的人來管理、照料、定期修剪茶樹，及時地補(bǔ)充肥料，為其提供更加優(yōu)秀的生長條件。

它們，屬于溫室里的花朵。

但還有的茶樹，無人照料，遠(yuǎn)離人煙，在荒郊野外自由的生長，是真正的“小草”。

而在荒郊野外，無人看護(hù)的環(huán)境下生長的白茶，便稱之為荒野白茶。

它們純粹、天然，沒有過多的干擾，也沒有刻意的除草施肥澆灌。

一切，全靠天意。

若是天公作美，雨水較多，便能夠汲取更多的水分，長得快一些，壯一些。

并且，荒野茶還要和周圍的雜草，以及各種灌木植物爭搶養(yǎng)分，只為了更好地活下來，為了生根和發(fā)芽。

故而，比起在茶園中成長的茶樹，荒野茶更多了一份野勁。

普洱茶什么叫臺地茶類

古茶樹嚴(yán)格意義上的古茶樹為300年以上的喬木型大葉茶樹，喬木大樹型也可稱為”古茶樹“是因?yàn)樗臉潺g在200--300年之間，存世也較少?，F(xiàn)普洱茶核心產(chǎn)區(qū)建立了多個保護(hù)區(qū)?；纳叫蜆潺g在100年以上，由于樹齡達(dá)不到，所吸收的養(yǎng)分較之前兩種口感內(nèi)質(zhì)等等次之！但其非人工培育，

古樹茶特點(diǎn)

1、古樹茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營養(yǎng)都是靠樹根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對比較高，古樹茶葉屬于環(huán)保型茶葉；

2、古樹已適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，已經(jīng)適應(yīng)并能夠抵抗各類病蟲害，故無需使用農(nóng)藥，相較于其它茶而言，更自然，無污染。

3、古樹的根部深入土壤，更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分，并轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，古樹茶葉也因此更加的耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津。相較于其它茶而言，無需施肥，故更天然。

4、古樹茶僅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)，產(chǎn)量十分稀少，采摘較難，因此古樹茶的價格相較臺地茶的價格更高。

儲存和收藏升值的古樹茶必須具備以下三個條件：

1、古樹茶的茶餅必須是采摘自百年以上古喬木樹，且必須是純料，不能有拼配，否則會影響日后口感和茶餅的儲存保值升值空間。

2、古樹茶的茶餅必須以精悍的加工制作技藝手工精制而成。其中，以云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：云南普洱茶傳統(tǒng)手工制作技藝精制的古樹茶收藏價值最高。如是機(jī)械壓制，或制技藝不精悍，則后期口感提升空間和升值空間較小。

3、古樹茶的茶餅必須儲存在干燥通風(fēng)、條件適宜的環(huán)境下，如儲存在潮濕，或有異味的環(huán)境，則升值空間非常有限，甚至?xí)?dǎo)致無法長期保存。

普洱茶臺地茶和生態(tài)茶的區(qū)別

在普洱茶國內(nèi)剛興起的2004年，就有很多人喜歡古樹茶，為了與臺地密植茶園茶（1985年后大量墾殖）、生態(tài)茶（小樹茶 指樹齡三十多以上的 不施肥打藥的 拋荒茶）和老樹茶（民國時期種植的茶樹）區(qū)別和不要混在一起采摘加工，就把樹齡一百年以上的稱為古樹茶，并且為了強(qiáng)調(diào)不要把樹齡不足的加進(jìn)去，又產(chǎn)生了純料古樹茶這個說法，一般也稱為純古茶。

普洱茶什么叫臺地茶呢

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，茶葉人工培育技術(shù)不斷成熟，全國各茶葉產(chǎn)區(qū)的臺地茶成為茶產(chǎn)量的主流。

綠茶主要是無性栽培的小葉種與中葉種，普洱茶主要是中葉種與大葉種，黑茶主要是大葉種，白茶主要是中葉種。

普洱茶臺地茶什么意思

臺地茶是人工種植的茶樹而普洱茶是用茶葉通過發(fā)酵配制加工而成的叫普洱茶，所以兩種茶是有區(qū)別的。

什么是普洱臺地茶

普洱茶大致分為三類：

1類生長于原始森林里面的茶樹，一般一百年以上的都稱之謂古樹茶，由于生長于原始森林，這類茶香味足，口感好，各山頭不同香味有區(qū)別；

2類七八十年的稱之為喬木茶，是近代人工載培的茶，這類茶口感上比百年以上的茶差很多，也有部分山頭有一百多年的，各山頭不同，口感上也有些區(qū)別；

3類的是臺地茶，三五十年居多，此類茶口感較差，價格也比較便宜，如滇紅、白茶或與古樹、喬木拼配。此類茶不建議收藏。

普洱古樹茶與臺地茶的區(qū)別

首先，如果是緊壓茶（如餅茶），從餅面看，古樹茶條索肥大，餅面看去顯大粗枝大葉，芽頭相對少。

臺地茶則條索細(xì)嫩，芽頭相對多。（不過此點(diǎn)易造假，不少人把粗老的臺地茶做成古樹茶的樣子出售）； 第二，泡茶出湯（這個是最準(zhǔn)的） 如果是古樹茶，滋味更濃厚，也格外耐泡，相同條件下（水溫，浸泡時間，投茶量，器具）古樹茶可沖泡次數(shù)較臺地茶多50％以上。如果你不是很熟，建議你采用此法識別。如果無條件對比，你可取茶5克放入大蓋碗內(nèi)沖沸水浸泡5分鐘，如此重復(fù)四次以上，如果四泡以上茶味然足，那么當(dāng)為古樹茶無疑，此法雖較笨，但極可行。

臺地茶是什么茶

指那些運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)，新種植的密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出的茶葉，它們通常樹齡較短，品種較新，由于密植和過多的人工增產(chǎn)干預(yù)，茶葉品質(zhì)上較老樹茶稍遜。