2020中國(guó)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)報(bào)告

流動(dòng)比率為4.6%。由于各種茶類的對(duì)種植環(huán)境的要求不同，所以不同茶種的主要產(chǎn)地不同。對(duì)于紅茶生產(chǎn)來說，產(chǎn)量比較靠前的是云南省、福建省和湖北省，三者紅茶產(chǎn)量分別占全國(guó)紅茶產(chǎn)量的22.86%、21.01%和14.32%。萊垍頭條

我國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展速度較快，但種植生產(chǎn)領(lǐng)域仍然存在較多問題。萊垍頭條

2020中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告

2020年全年中國(guó)茶葉出口量總計(jì)為34.88萬噸。

綠茶出口量為29.34萬噸，占總出口量比重為84.1%，減少1054噸，降幅3.5%；紅茶出口量為2.88萬噸，占總出口量比重為8.3%，減少6392噸，降幅18.2%；烏龍茶出口量為1.69萬噸，占總出口量比重為4.9%，減少1200噸，降幅6.6%；花茶出口量為6130噸，占總出口量比重為1.8%，減少359噸，降幅5.5%；普洱茶出口量為3545噸，占總出口量比重為1.0%，增加759噸，增幅27.2%。

2020中國(guó)茶葉消費(fèi)情況

作為茶葉的故鄉(xiāng)，中國(guó)既是產(chǎn)茶大國(guó)，同樣也是茶葉消費(fèi)大國(guó)。目前，中國(guó)茶葉產(chǎn)量結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，但綠茶產(chǎn)量遠(yuǎn)超其他茶葉品種。以2020年為例，在六大茶類中，綠茶產(chǎn)量最高，高達(dá)184.3萬噸，而紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶產(chǎn)量則分別為40.4萬噸、37.3萬噸、27.8萬噸、7.4萬噸、1.5萬噸。

　　或因產(chǎn)量高，又或是受飲茶習(xí)慣等因素影響，綠茶成為大部分中國(guó)消費(fèi)者線上購(gòu)買茶葉時(shí)的首選，占比達(dá)71.9%。此外，不少消費(fèi)者也喜歡在線上購(gòu)買紅茶、烏龍茶、花草茶、養(yǎng)生茶、白茶、黃茶等茶葉品類，占比分別為60.8%、45.5%、43.6%、42.2%、23.7%、9.0%

2020年中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及用戶調(diào)研分析報(bào)告

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

從茶園單產(chǎn)角度來看，我國(guó)茶葉供給效率存在很大提升空間。截至2020年底，全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省（自治區(qū)、直轄市）茶園種植總面積4748萬畝，比去年增加150萬畝，同比增長(zhǎng)3.26%。

智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)白茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及未來前景分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2020年，全國(guó)白茶農(nóng)業(yè)產(chǎn)值約75.2億元，較上年增加20.1億元，增長(zhǎng)36.41%，占全國(guó)茶葉農(nóng)業(yè)總值的2.87%；2020年全國(guó)白茶產(chǎn)量7.35萬噸，較上年增加2.39萬噸，同比增長(zhǎng)48.19%；2017-2020年，白茶占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的比值由0.4%大幅提升至2.47%。

2020年，白茶內(nèi)銷量約為6.25萬噸，年增長(zhǎng)2.22萬噸，增幅48.1%，占國(guó)內(nèi)茶葉內(nèi)銷量的2.84%；白茶內(nèi)銷額約為89.5億元，年增長(zhǎng)26.6億元，增幅42.3%，占國(guó)內(nèi)茶葉內(nèi)銷額的3.10%。。

二、發(fā)展建議

對(duì)白茶產(chǎn)業(yè)而言，各個(gè)產(chǎn)區(qū)發(fā)展態(tài)勢(shì)和建設(shè)重點(diǎn)差異較大，但提質(zhì)增效、優(yōu)質(zhì)供給、強(qiáng)化營(yíng)銷的基本方向是相同的。

2020茶葉市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

2020年全球茶葉總產(chǎn)量排名前五的國(guó)家是中國(guó)、印度、肯尼亞、土耳其和斯里蘭卡，總產(chǎn)量分別為298.6萬噸、125.6萬噸、56.9萬噸、28萬噸、27.8萬噸。

2020中國(guó)茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

中國(guó)茶葉種植面積將近4800萬畝

根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)共有18個(gè)主要產(chǎn)茶省(直轄市，地區(qū))，由于我國(guó)主要茶葉種植地多集中于長(zhǎng)江中下游，氣候因素、行業(yè)景氣度以及規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)等因素均會(huì)對(duì)茶園面積產(chǎn)生影響。2018年，我國(guó)茶園種植面積為23年來首次出現(xiàn)下降趨勢(shì)，中國(guó)茶園種植面積下降到4396萬畝。

2019年國(guó)茶園種植面積恢復(fù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，并增長(zhǎng)至4598萬畝，較2018年同比增長(zhǎng)4.6%。截止至2020年全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園總面積達(dá)到4747.69萬畝，同比增加149.82萬畝，累計(jì)增長(zhǎng)3.26%。

從經(jīng)緯度上來看中國(guó)茶葉種植區(qū)域，東經(jīng)122度的臺(tái)灣省東岸到東經(jīng)94度的西藏自治區(qū)米林，南自北緯18從種植的具體省份來看，浙江、安徽、福建、江蘇、江西、山東、河南、河北、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、陜西、云南、甘肅、西藏、新疆和臺(tái)灣等20多個(gè)省份1000多個(gè)市縣種茶。這里面既有海拔達(dá)到2600米的高山茶園，也有平均在海拔200~300米的低山丘陵和平地茶園。

截止到2019年底，全國(guó)茶園種植面積達(dá)到了4597.87萬畝，其中最大的是云南省，達(dá)到了699.9萬畝，前一年排名第1位的貴州省退居次席，但是種植面積也達(dá)到了698.7萬畝，與云南相差不大，而排名第3位的是四川省，種植面積達(dá)到了575萬畝。云南、貴州茶葉種植面積約占全國(guó)種植面積的15%，四川約占全國(guó)種植面積的13%。

2020中國(guó)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)報(bào)告書

據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的 《2020中國(guó)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)報(bào)告》，2019年綠茶賣出177.29萬噸，占整個(gè)茶葉消費(fèi)的63.47%，可以說是絕對(duì)的茶葉大宗了。為什么綠茶能成為受眾最廣泛、國(guó)人購(gòu)買率最高的茶呢？

01.歷史最悠久

綠茶是人類制茶史上最早出現(xiàn)的加工茶。原始社會(huì)后期，人們摘下茶樹鮮葉，鮮食或曬干保存。隨著生產(chǎn)力水平的不斷提高，人們開始對(duì)鮮葉進(jìn)行加工。明朝以前，生產(chǎn)的是單一的綠茶類，盡管命名的依據(jù)、方法很多，但不外乎都是綠茶。

三國(guó)時(shí)期開始做餅茶，到唐朝出現(xiàn)蒸青團(tuán)茶，宋朝發(fā)展蒸青散茶。

直到明朝以后，我國(guó)才開始出現(xiàn)紅茶、黃茶和黑茶的制法。到了清朝，白茶、青茶、花茶才相繼出現(xiàn)。

歷來，綠茶作為貢品、名品，名茶迭出。歷朝歷代的文人墨客、皇室、達(dá)官貴人寫下無數(shù)文字贊頌綠茶源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、文化豐富、內(nèi)涵深邃。可見，國(guó)人習(xí)慣飲綠茶是有歷史淵源的。

02.大多數(shù)人的“家鄉(xiāng)味道”

綠茶分布區(qū)域十分廣泛，國(guó)內(nèi)各個(gè)產(chǎn)區(qū)基本上都會(huì)生產(chǎn)綠茶，每年茶葉產(chǎn)量中約有60％是綠茶。幾乎大半個(gè)中國(guó)都產(chǎn)綠茶，因此大多數(shù)人都會(huì)有屬于自己家鄉(xiāng)的綠茶味道。一杯綠茶，代表的是家鄉(xiāng)的記憶，是離家的愛茶者魂?duì)繅?mèng)繞的味道。

即使是不愛喝茶的人，也會(huì)耳濡目染接觸到綠茶，就像我們對(duì)老一輩的記憶都是手捧著茶缸，一喝一整天，往往他們喝的也都是綠茶。漸漸地，綠茶成為了刻在國(guó)人記憶中的存在。

03.口感最為鮮爽

綠茶，是每年采摘最早的茶，它原料柔嫩，滋味鮮爽，茶香十足。一到春茶季，人們紛紛趕著去品嘗這一口鮮香。從人們對(duì)“明前茶”“頭春茶”的追捧，也不難看出綠茶能成為“銷售王”的原因了。

綠茶之所以能做到早、嫩、鮮、香，與它的制作工藝密不可分。拿洞庭碧螺春來說，按國(guó)家規(guī)定，鮮葉采摘時(shí)間為春分前后至谷雨，谷雨之后采制的茶就不能稱為“洞庭碧螺春”。

茶農(nóng)在采摘鮮葉的時(shí)候，往往天沒亮就上山，采得茶青后要第一時(shí)間送下山，因?yàn)椴枞~需要當(dāng)天完成從采摘到炒制的所有步驟，不能炒制隔夜茶。可以說制作綠茶，就是在和時(shí)間賽跑，這才造就了綠茶鮮爽的口感。同時(shí)綠茶因?yàn)榻?jīng)過高溫殺青，鈍化了酶的活性，使得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在綠茶中損失很少，保留了大量茶多酚、茶多糖、茶氨

2019中國(guó)茶葉消費(fèi)量

2010年后中國(guó)出現(xiàn)了很有意思的現(xiàn)象——人均茶葉消費(fèi)量年增加100克， 2010年中國(guó)人年均茶葉消費(fèi)量約800克，2011年近900克，2012年近1000克，全球人均茶葉消費(fèi)700克，中國(guó)反超全球人均消費(fèi)量。

2013年近1100克，2014已達(dá)1200克，2015年約1300克。中國(guó)茶葉消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)。

2020年中國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模

2020年全球主要茶葉生產(chǎn)國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)

　　2020全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬噸，其中中國(guó)、肯尼亞、斯里蘭卡產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)6.9%、24.0%、3.7%的增長(zhǎng)，而印度、土耳其茶葉總產(chǎn)量同比減少9.7%、6.7%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，疫情將短中期重新分配全球茶葉產(chǎn)量布局，利于國(guó)內(nèi)疫情防控態(tài)勢(shì)較好的國(guó)家占領(lǐng)更多的茶葉市場(chǎng)份額。

　　2019年全球主要茶葉進(jìn)口國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)

　　巴基斯坦、俄羅斯、美國(guó)、埃及、英國(guó)等地是茶葉進(jìn)口量較大的國(guó)家。2019年全球茶葉總進(jìn)口量達(dá)180.4萬噸，同比增長(zhǎng)3.8%，其中巴基斯坦、埃及的茶葉進(jìn)口量分別同比上漲7.3%、16.0%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，受到地理環(huán)境限制，巴基斯坦與埃及的茶葉無法自給自足，并且在喝紅茶的生活習(xí)慣影響下，巴基斯坦和埃及將持續(xù)增加對(duì)紅茶的進(jìn)口，這是紅茶出口國(guó)可以持續(xù)開拓的對(duì)象。

　　2020年全球主要茶葉出口國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)

　　2020年全球前五大茶葉出口國(guó)共出口茶葉147萬噸，其中肯尼亞茶葉出口量為52萬噸，同比增長(zhǎng)4.6%，位列第一。值得注意的是，除了肯尼亞，其余四個(gè)國(guó)家茶葉出口量同比均有下降。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，多個(gè)主要茶葉出口國(guó)家在疫情的影響下，茶葉的生產(chǎn)與出口計(jì)劃均受到一定的影響，而未來隨疫情的散去，茶葉的生產(chǎn)與出口將會(huì)慢慢復(fù)蘇。

本文部分?jǐn)?shù)據(jù)及圖片內(nèi)容來自艾媒研究院發(fā)布的《2021全球茶葉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行大數(shù)據(jù)與中國(guó)茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告 》

2020年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)報(bào)告

2020年1-12月，中國(guó)茶葉出口量總計(jì)為34.88萬噸，比2019年全年減少1.77萬噸，同比減少4.86%。分茶類來看，2020年全年，除普洱茶外，其余茶類的出口量均有不同幅度減少。

茶葉月度出口量普遍下降

據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2020年12月，中國(guó)茶葉出口量為2.46萬噸，同比減少24.88%，出口額為1.59億美元，同比減少17.11%，12月出口均價(jià)為6.47美元/千克，比2019年同期上漲10.34%。

2020年茶葉市場(chǎng)行情分析

2018年中國(guó)茶葉紅茶產(chǎn)量為4873噸2020年茶葉銷量,市場(chǎng)占有率為1.9%;2019年中國(guó)茶葉紅茶產(chǎn)量為3788.2噸,市場(chǎng)占有率為1.2%。

2020年，全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園總面積4747.69萬畝，同比增加149.82萬畝，增長(zhǎng)率3.26%。其中，可采摘面積4152.18萬畝，同比增加461.41萬畝，增長(zhǎng)率12.50%。

2020年1-12月，中國(guó)茶葉出口總量34.88萬噸，比2019年減少1.77萬噸，比減4.84%;出口總額20.38億美元，比2019年增加0.18億美元，同比微增0.91%;出口均價(jià)為5.84美元/千克，同比上漲0.33美元/千克，漲幅6.04%。