茶葉有金色的點(diǎn)正常嗎

看：觀看茶葉是否保存得當(dāng)，干茶是否干爽，茶葉表面與內(nèi)部是否有真正霉變。但要注意兩點(diǎn)：

　　（1）新茶尤其是茯磚茶，由于剛出烘房不久，茶磚內(nèi)部發(fā)花完成經(jīng)烘房干燥后，磚體內(nèi)形成金花的菌絲并未死亡，因此茯磚買回去后可能磚內(nèi)金花繼續(xù)生長(zhǎng)，使得金花越來(lái)越茂盛，而這種白色菌絲并非發(fā)霉，隨時(shí)間推移，菌絲會(huì)自動(dòng)死亡并消失。

　?。?）存放中的黑茶，若不小心因濕度過(guò)大，時(shí)間太長(zhǎng)而使茶表面因受生成白毛，這只是表層風(fēng)霉，及時(shí)擦掉或者取出拿到通風(fēng)干燥的地方進(jìn)行晾曬,也可以抽濕（空調(diào)上有的）或在陽(yáng)光下晾曬，長(zhǎng)出的霉毛過(guò)幾天自然會(huì)消失，這種風(fēng)霉不會(huì)影響茶的口感，反而會(huì)加快黑茶的轉(zhuǎn)化，口感會(huì)更佳優(yōu)良，但內(nèi)部發(fā)霉則屬于變質(zhì)。

　　聞：沖泡時(shí)更容易分辨，陳味是自然柔和，霉味是有刺激性，沖鼻，不順暢不自然。

　　在南方梅雨季節(jié)，由于水氣比較重，會(huì)比較容易散發(fā)出一種倉(cāng)味，這種倉(cāng)味是可以隨著季節(jié)改變而退去的，這種倉(cāng)味不是發(fā)霉。因此南方茶友在濕度比較重的季節(jié)中要更加注重干燥保存，如果一旦發(fā)現(xiàn)茶上已經(jīng)有這種氣味，也不必?fù)?dān)心，及時(shí)干燥即可。

　　品：有陳味的茶湯口感自然無(wú)雜味，年份久的黑茶口感柔和順暢，霉變的茶，有“麻、掛喉、叮喉”感,口感刺激，難以下咽，這是最為重要的辨別是否霉變的證據(jù)。

　　茯茶內(nèi)部是“金花”還是“霉菌”？

　　黑茶的“金花”不是有毒的黃曲霉素，實(shí)是冠突散囊菌，一種散布在茶磚上的細(xì)小金黃色顆粒，對(duì)人體有益的益生菌。有一定年份的黑茶，會(huì)有大家所看到的黃色菌種，其實(shí)這是經(jīng)過(guò)歲月轉(zhuǎn)化成的“金花”，主要是以安化黑茶茯磚茶為代表，“金花”是其特色和標(biāo)志。

　　這些金花一般存在于茶餅、茶磚的中心，要撬開(kāi)才能看到;而發(fā)生霉變的黃曲霉多數(shù)是因?yàn)榇娣诺臅r(shí)候?qū)е碌?，所以通常?huì)在表面?！敖鸹ā笔且活w顆的，不存在霉絲，在茶葉里比較牢固，不能輕易擦掉;而黃曲霉必然有霉絲，很容易吹走，再者會(huì)與白霉共生。

　　“金花”的產(chǎn)生都是零散地分布，茶葉整體都會(huì)存在;而因?yàn)辄S曲霉是外界存放不當(dāng)引起，會(huì)出現(xiàn)某地方成片，某地方?jīng)]有這種現(xiàn)象。作為有益菌的“金花”，與所謂的“發(fā)霉”，是不可混淆為一談的。

　　經(jīng)專家研究鑒定，“金花”具有顯著降低人體類脂肪化合物、血脂、血壓、血糖、膽固醇等功效。它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，實(shí)現(xiàn)茶葉色、香、味品質(zhì)成分的轉(zhuǎn)化，在長(zhǎng)期的飲用觀念中形成了黑茶以有“金花”為上品的觀念，有“茶好金花開(kāi)，花開(kāi)茶質(zhì)好”之說(shuō)。

　　另外不同年代茯磚茶的“金花”色澤是不斷變化的：剛出烘的新茯磚茶，磚身內(nèi)生長(zhǎng)大量的金黃色顆粒，形似“米蘭”。隨著陳放年代的延長(zhǎng)，金花逐漸萎縮變白，有些年代久遠(yuǎn)的茯磚茶已看不到金花，只是隱約可見(jiàn)白色的斑點(diǎn)。因此，新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”較少甚至看不到。

　　總的來(lái)說(shuō)，發(fā)霉的黑茶不管是從形狀上，還是氣味上，都是讓人感到不舒服的。所以，兩者之間是很容易就可以區(qū)別開(kāi)來(lái)的。黑茶中的金花也是一種有益的菌體，因此，我們不用擔(dān)心這樣的菌體會(huì)影響到身體健康，只要注意與霉菌區(qū)別開(kāi)來(lái)即可。

黑茶為啥有金色的點(diǎn)

如果是白霉，黃曲霉就不能喝了。

正常的安化金花茯磚才會(huì)有金花，是“冠突散囊菌”，是對(duì)人有益的酵素類菌。

首先是黃曲霉的茶體本身霉變發(fā)粘，尤以霉菌群落最密集處，茶葉凝結(jié)成塊，沖泡時(shí)不易散開(kāi)，葉極易碎，而有“冠突散囊菌”的茶品，條索清楚、自然舒展，存期長(zhǎng)久后茶品易分拆，沖泡后葉形完整，葉有一定強(qiáng)度和彈性；

其次，黃曲霉造成霉變過(guò)，又存儲(chǔ)在干燥環(huán)境的茶，霉菌體干癟，形狀不規(guī)則，且呈褐色或黃綠色，而“冠突散囊菌”任何時(shí)段都是金黃色飽滿的圓形顆粒，無(wú)非是前后生長(zhǎng)期大小的差異；在休眠期，黃曲霉只有黃色粉狀孢子，但在生長(zhǎng)期一定有菌絲形成，“冠突散囊菌”任何時(shí)期都決不會(huì)有菌絲存在；

此外，黃曲霉的孢子顆粒極細(xì)微且附著不緊，一口氣即可以吹散落，“冠突散囊菌”附著緊實(shí)，不易掉落；還有，黃曲霉是絲狀成片分布，為淺黃色,通常分布在茶品角部；“冠突散囊菌”通常在茶餅或磚、坨的內(nèi)部，為點(diǎn)狀顆粒，呈金黃色，茶面分布時(shí)即便有顆粒同處分布，但個(gè)體清晰，間界清楚；

在茶品沖泡后區(qū)別就更為明顯，黃曲霉造成的霉變茶，湯色碳黑或棕黑，渾濁粘膩，味道有極強(qiáng)霉變的嗆人氣味，數(shù)泡后湯色很快變淡且依然渾濁，而有“冠突散囊菌”的茶品，茶色紅，且較普通茶品更加清澈透亮，口感圓順?biāo)慌菥陀蟹N特有甜香，還極其耐沖泡，十?dāng)?shù)泡也色味如故。

茶葉上金色點(diǎn)點(diǎn)是霉點(diǎn)嗎

金駿眉茶葉當(dāng)中多適用該茶葉的芽頭進(jìn)行制作的，尤其是散裝的金駿眉茶葉，在茶葉袋內(nèi)部會(huì)有大量的黃萬(wàn)，而這種黃么并非是發(fā)黃的霉變現(xiàn)象，而是這些金俊梅牙頭上面的毫毛，由于金駿眉的芽頭制作完成之后是偏黃的，所以它的毫毛也是屬于黃色的蠔毛，被很多人戲稱為金豪這種金豪是對(duì)人體相對(duì)有益的物質(zhì)，并不是茶葉保存不當(dāng)發(fā)生的發(fā)霉現(xiàn)象。

茶葉為啥有一層金色的

茶葉彎曲并發(fā)金黃色是黃金葉茶。黃金葉茶葉屬于綠茶，茶性偏寒，未經(jīng)發(fā)酵，黃金芽雖芽葉金黃，但不屬于黃茶，是綠茶的一種，并依據(jù)綠茶殺青、揉捻、干燥、封裝的工藝制作而成，其干茶基酸含量高達(dá)9%，鮮爽度較高，成品黃金芽茶呈三黃的特點(diǎn)，干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。

茶上有金色斑點(diǎn)

和男兄一樣，我特別喜歡筍殼包裝的茶，有時(shí)候買整提茶，非筍殼包裝不買，喜歡筍殼包裝的茶，那份原生態(tài)，那份清香，那份天然健康，而且筍殼包裝更有利于茶轉(zhuǎn)化。想問(wèn)下行業(yè)人士，大益?zhèn)魇揽赡軙?huì)出口，會(huì)銷往韓國(guó)，臺(tái)灣，馬來(lái)西亞，那么大益用什么辦法殺死筍殼上的蟲(chóng)卵？

難道是高溫蒸汽殺蟲(chóng)卵？再烘干，那么筍殼上有黑、白斑點(diǎn)就太正常不過(guò)了。

茶葉上長(zhǎng)出黃金色的

如果是四個(gè)字，又帶猴字的話，應(yīng)該是太平猴魁

但是太平猴魁是綠茶，正常來(lái)講出來(lái)的茶毫(絨毛)應(yīng)該是白色不是金色的。

金色茶毫多出現(xiàn)在紅茶的茶湯中，比如滇紅可能更明顯。

茶葉上面的金點(diǎn)點(diǎn)

應(yīng)該是長(zhǎng)膩蟲(chóng)了，噴點(diǎn)農(nóng)藥。

泡出來(lái)是金色的茶葉

金黃色的茶水是苦蕎茶了，大麥茶泡出來(lái)是深褐色的。

紅茶茶葉為什么有金色

金色山脈是金駿眉

金駿眉

分布于福建武夷山市的紅茶

金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱鳎?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

茶葉里金色的是什么

意思是說(shuō)茶葉的金瓜叫金瓜貢茶，因?yàn)槠湫嗡颇瞎?，茶芽長(zhǎng)年陳放后色澤金黃，故而得名金瓜。早年的金瓜茶是專門為上貢朝廷制的，所以就叫“金瓜貢茶”

在這里，我要澄清了，茶葉的金瓜茶具有收藏價(jià)值，越是比較好的茶，就越值得收藏，那顏值高點(diǎn)，不是更能增加收藏價(jià)值嘛。就像一個(gè)人不僅知道提升自己的內(nèi)在，也會(huì)著重在乎外在一樣。更何況，金瓜貢茶，以前可是上貢給皇帝的茶，茶葉的金瓜茶就是這個(gè)意思。