茶油豬腦殼盒飯

回答:近年來(lái)，食客的胃越來(lái)越好，以前無(wú)人無(wú)人問(wèn)津的菜品成了香餑餑。例如，燒雞公，豬頭肉，等等。豬頭肉合飯的具體做法如下。

一，首先把豬頭清理干凈，放到水己經(jīng)燒開(kāi)的大鍋里，等到半生不熟的時(shí)候拿出來(lái)。

二，準(zhǔn)備好數(shù)量在三斤左右的，己經(jīng)切片的豬頭肉和新鮮辣椒及家常佐料。

三，等鍋里的茶油八成熱的時(shí)候，先把佐料放進(jìn)去，再把辣椒放進(jìn)去翻炒半分鐘，然后把豬頭肉放進(jìn)去翻炒，再放高湯。兩分鐘后出鍋。

茶油豬腦殼盒飯店

郴州豬腦殼飯，正確的叫法應(yīng)該是宜章豬腦殼盒飯，在宜章有兩家很有名氣的豬腦殼盒飯店，一個(gè)在湘一學(xué)校旁黃溪灣路口，一個(gè)在應(yīng)急局樓下的門(mén)面房，選材基本一致生意都很火，每到午飯和晚飯時(shí)間店內(nèi)坐滿了食客，宜章豬腦盒飯經(jīng)濟(jì)實(shí)惠豬頭肉配上辣椒，香辣爽口，特有食欲，本人更傾向茶油炒的豬頭肉盒飯，香氣撲鼻，朋友們有機(jī)會(huì)到宜做客我請(qǐng)大家品嘗宜章特色豬腦殼盒飯。

茶油豬腦殼盒飯好評(píng)

老白葉或者青菜葉或者榨菜葉洗凈放入菜盆。

燒開(kāi)水倒入盆中，淹過(guò)菜葉。

二天后，當(dāng)盆子里的菜葉有了香香的酸酸的味道后，就可以開(kāi)始炒著吃了。

拿幾根菜葉清洗一下，擰干水，切碎。

菜鍋燒熱加入適量茶油燒開(kāi)放入干紅辣椒，迅速倒入切碎了的黃菜子，大火炒二分鐘，轉(zhuǎn)文火3分鐘，加食鹽適量，放入二克開(kāi)水，收干水起鍋。我們家因不吃味精醬油也不喜歡吃其他佐料，所以就這樣清炒。黃菜子可以加入姜蒜也可以加瘦肉炒，喜歡吃其他佐料的加點(diǎn)佐料味道不一樣。

三四天后，菜葉的酸味加濃，如果太酸了入不了口，所以要把菜葉放入冰箱，可以洗凈擰干水不切爛冷藏，也可以洗凈擰干水切碎冷凍。

豬腦殼盒飯圖片

豬腦殼要先燉爛，高壓鍋上氣半個(gè)鐘頭以上，燉到肉可以一塊一塊撕下來(lái)，把撕下來(lái)的豬頭肉切成小塊，加入大蒜、干椒炒香。豬腦殼飯，不是每個(gè)師傅都能做的， 因?yàn)閷?duì)火候的把握相當(dāng)重要。青椒豬頭，在鍋里爆炒的時(shí)間僅僅兩分鐘，在入味的同時(shí)還要保證松軟的口感，在保證香味的同時(shí)還要汁水四溢，這顯然是件技術(shù)活。

醬色發(fā)亮的豬頭肉淌著汁水，配上嬌艷嫩綠的青椒，挑逗著百姓的每一根味覺(jué)神經(jīng)。肉香濃郁，口感香辣，肉質(zhì)松軟而細(xì)膩，還有綿長(zhǎng)的回味，一碗小小的蓋碼飯能 夠滿足湖南人所有的味覺(jué)需求，一只大鋁鍋置在門(mén)口的鐵爐上，里頭熱著乳白色的豬頭湯，如有需要湯的自便就是，乳白色的湯汁撒上一圈兒細(xì)蔥花，就是豬腦殼飯 的最佳“伴侶”。

茶油豬腦殼盒飯?jiān)趺醋?/h2>

萬(wàn)卷古經(jīng)書(shū)傳奇故事精選

　　從前，有一個(gè)單身漢叫都林。他在陡山坡上開(kāi)梯田種稻谷。太陽(yáng)熱乎乎地射在他的身上。黃豆大的汗珠從身上一顆顆地滾下地來(lái)，再?gòu)牡厣蠞L到一個(gè)石窩窩里。

　　不久，石窩窩里長(zhǎng)出一棵百合花，柔軟軟的梗子，綠油油的葉子，開(kāi)著一朵白玉一樣的喇叭花。在紅太陽(yáng)下，光芒閃閃。一陣清風(fēng)吹來(lái)，百合花搖搖擺擺地發(fā)出“咿咿呀呀”的歌聲。都林靠著鋤頭，呆呆地望著：“咦！石頭上長(zhǎng)百合花，百合花會(huì)唱歌，真奇了！”

　　都林天天上山種地，百合花天天在石窩上唱歌。都林干活干得越起勁，百合花唱得越好聽(tīng)。

　　有一天早上，都林到山上，看見(jiàn)百合花被野獸碰倒了。他急忙扶起來(lái)說(shuō)：“百合花呀！這山上野豬多，我?guī)慊丶胰グ?！”都林雙手捧起百合花回家，種在舂米的石臼里，放在房里窗子下面。白天，都林到山上種地，晚上，他在房里茶油燈下編竹籮筐。他鼻子聞著百合花香，耳朵聽(tīng)著百合花咿咿呀呀的歌聲，臉上掛著笑容。

　　在一個(gè)中秋節(jié)的晚上，窗外的月光明亮亮，窗里的燈光紅堂堂，都林在燈光下編竹籮筐。突然燈蕊開(kāi)了一大朵紅花，紅花里有一個(gè)穿白衣裙的美姑娘正在唱歌，聲音嘹亮：“百合花開(kāi)的呀芬芳香，燈花開(kāi)的呀紅堂堂。后生家深夜趕工呀，燈花里來(lái)了個(gè)白姑娘。”

　　燈花忽地閃耀一下，姑娘從燈花里跳了下來(lái)，笑瞇瞇地站在都林身邊。窗下百合花不見(jiàn)了，都林娶了那個(gè)姑娘。此后，白天，夫妻二人歡歡喜喜地上山種梯田；晚上夫妻二人歡歡喜喜地在燈光下，一個(gè)編竹籮筐，一個(gè)繡花。每逢集日，都林將糧食、竹籮筐、繡花手帕拿到集上去賣(mài)，然后買(mǎi)回許多的東西。兩人的日子過(guò)得像蜜一樣甜。

　　兩年以后，都林的茅屋變成了磚瓦大屋，糧食滿滿地堆在倉(cāng)庫(kù)里，牛羊則成群地關(guān)在欄里。這時(shí)都林滿足了起來(lái)，他不肯耕種梯田了，他不肯編竹籮筐了，他銜起煙桿，拿起鳥(niǎo)籠，東寨逛逛西寨溜溜。姑娘叫都林拿糧食和繡花手帕到集上去賣(mài)，叫他買(mǎi)鋤頭、鐮刀和絲線，可是他卻買(mǎi)雞買(mǎi)肉買(mǎi)酒回來(lái)大吃大喝。姑娘要和他上山挖地，他推說(shuō)腳痛。姑娘要和他在燈下做工，他推說(shuō)眼疼。

　　姑娘勸說(shuō)：“我們的生活不夠好呀！我們還要下勁干啊！”都林翻著一雙白眼，鼻子哼了一聲，他銜著煙桿，拿著鳥(niǎo)籠到別個(gè)寨子玩去了。

　　一天晚上，姑娘一個(gè)人在燈下繡花。忽然，燈蕊開(kāi)了一朵大大的紅花，一個(gè)五彩孔雀在燈花里展開(kāi)美麗的尾巴唱歌：“百合花開(kāi)的呀芬芬香，燈花開(kāi)的呀紅堂堂。后生家呀成了懶家伙，姑娘隨我呀到天上?！?/p>

　　燈花忽地閃耀一下，孔雀從燈花里跳下，鉆到姑娘的胯下，飛了起來(lái)，撲棱棱從窗口飛出去。都林忙從床上爬起來(lái)，追到窗口，只拉得了一根孔雀尾巴毛，眼巴巴地看著孔雀背起姑娘飛進(jìn)月亮里去了。

　　沒(méi)有了姑娘勸導(dǎo)，都林更加懶惰了。他大吃大喝，然后就銜起煙桿，拿起鳥(niǎo)籠，各處溜達(dá)。都林把糧食賣(mài)光了，牛羊賣(mài)光了，衣服賣(mài)光了，又準(zhǔn)備把床上僅剩的一張席子賣(mài)了。他揭開(kāi)席子，看見(jiàn)下面擺著兩幅繡花。一幅上面繡著都林和姑娘白天在梯田里笑瞇瞇地收獲稻谷。稻谷滿山滿嶺，像黃金一樣發(fā)出閃閃的金光。另一幅上面繡著都林和姑娘晚上在燈下笑瞇瞇的，一個(gè)編竹籮筐，一個(gè)繡花；倉(cāng)里堆滿了糧食，欄里關(guān)滿了牛羊。

　　都林眼睛看著看著，心里想著想著，忽然眼淚像泉水一樣涌了出來(lái)，瀉在繡花手帕上。他用手捶敲自己的腦殼，說(shuō)：“都林，都林，你自討苦吃呀！”他轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，咬著牙，抓住煙桿，用力折斷，丟進(jìn)灶里。他把鳥(niǎo)籠打開(kāi)，讓畫(huà)眉鳥(niǎo)飛出去，再用腳踏碎鳥(niǎo)籠，又丟進(jìn)灶里。他即刻扛起鋤頭上山種起地來(lái)。

　　從此以后，都林白天在梯田里耕種，晚上在燈光下編竹籮筐，沒(méi)日沒(méi)夜地干著。有一天，都林在窗下拾起那根孔雀羽毛，順手丟在窗下舂米的石臼里。他望著石臼，想起百合花，想起美姑娘，眼淚又撲嗒撲嗒落在石臼里。

　　不久，石臼里的孔雀羽毛不見(jiàn)了，卻長(zhǎng)出一株香氣襲人的百合花來(lái)，發(fā)出咿咿呀呀的歌聲。在一個(gè)中秋節(jié)的晚上，窗外的月光明亮亮，窗里的燈光紅堂堂，都林在燈光下編竹籮筐。突然，燈蕊里開(kāi)了一朵大紅花，紅花里面美姑娘穿著白衣裙在唱歌：“百合花開(kāi)的呀芬芳香，燈花開(kāi)的呀紅堂堂。后生家沒(méi)日沒(méi)夜地做工呀，燈花里跳出來(lái)白姑娘。”

　　燈花閃耀一下，姑娘從燈花里跳下來(lái)，笑瞇瞇地站在都林身邊。窗下的百合花又不見(jiàn)了。從此以后，夫妻二人，白天上山種梯田，晚上在燈下編竹籮筐、繡花。他們的生活過(guò)得比花還要香，比蜜還要甜。

豬腦殼盒飯是什么

1，傲

三明女人傲在戀愛(ài)有原則，你帥，你有錢(qián)，不喜歡就是不喜歡。三明女人戀愛(ài)就是講感覺(jué)。

2，勤

三明女人是勤快的，洗衣服做飯樣樣都會(huì)，居家過(guò)日子的一把好手。三明女人的嘴也特勤快。

3，實(shí)

三明女人心實(shí)在，不會(huì)讓虛榮蒙上了心。如果哪天你對(duì)三明女人說(shuō)，帶你去美國(guó)，迪斯尼吧，三明女人會(huì)很實(shí)再的說(shuō)“還是去吃個(gè)豬腦殼盒飯吧”。

4，傻

三明女人是傻，她們會(huì)為某個(gè)不真實(shí)的電視劇情哭得用去一包餐巾紙。她們會(huì)為劇情里的人物祈禱幸福。

5，嬌

三明女人會(huì)嬌情，兩人意見(jiàn)不一，她不會(huì)和你吵，她會(huì)跟你嬌情，直到你讓步，還會(huì)讓你覺(jué)得心里甜甜的。有如此可愛(ài)的三明女人做老婆，絕對(duì)讓你被甜蜜包圍。

6，穩(wěn)

三明女人穩(wěn)，不會(huì)追求一些不切實(shí)際的東西。夢(mèng)是要做的，誰(shuí)沒(méi)個(gè)夢(mèng)想埃什么房子啦、車(chē)子啦，也只是掛在嘴邊上說(shuō)說(shuō)，因?yàn)樗齻儾幌嘈拧安粍诙@”!

7，真

三明女人真性情，她們不會(huì)因?yàn)槟愕陌l(fā)達(dá)而阿諛?lè)畛?，也不?huì)為你的落迫而落井下石。她們只跟談得來(lái)的人做朋友。

8，粘

三明女人粘人，做了三明女人的男朋友可要注意嘍，她會(huì)早上問(wèn)你聲早安，中午問(wèn)你吃飯了沒(méi)，晚上跟你道晚安。她會(huì)一天告訴你三遍，明天要下雨了，記得帶把傘，而往往自己會(huì)忘了帶。

9，瘋

戀愛(ài)中的三明女人也會(huì)發(fā)瘋，她會(huì)在最冷的天，帶你去沙溪河邊看夜景。會(huì)在半夜給你打電話讓你看天上的月亮，因?yàn)榇藭r(shí)你們是在看同一樣?xùn)|西。如果你說(shuō)想她，她會(huì)摞下電話，最快的出現(xiàn)的你的面前。當(dāng)然，如果你對(duì)不起她，惡意欺騙了她的感情，她也會(huì)拿著菜刀要砍你，所以不要輕易來(lái)惹三明女人，除非你有足夠勇氣和誠(chéng)意。

10，寶

總之呢，三明女人是塊寶，只有懂得欣賞的人才能看懂。如果覺(jué)得碰不到這塊寶，或是掂量不起這塊寶，也請(qǐng)不要誹謗她。因?yàn)槿髋诉€有一大優(yōu)點(diǎn)，就是伶牙俐齒哦，小心被三明女人損得終身抬不起頭。