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茶葉品牌定位問答(茶葉的消費(fèi)者定位)

來源:m.petajastudio.com   時(shí)間:2022-10-22 01:20   點(diǎn)擊:358   編輯:niming   手機(jī)版

茶葉的消費(fèi)者定位

喜茶的受眾,主要集中在一二線城市,抓住年輕消費(fèi)者的社交需求,聚焦“靈感之茶”,強(qiáng)調(diào)分享是一種很酷的喝茶體驗(yàn),對(duì)品牌進(jìn)行了差異化定位。

回歸到產(chǎn)品,芝士奶蓋茶一直是喜茶的主打產(chǎn)品,深受年輕消費(fèi)者的喜愛。在新品研發(fā)上,強(qiáng)調(diào)了與眾不同的銳利感,比如將咸芝士與天然茶香融合,推出原創(chuàng)芝士茗茶系列。

茶業(yè)產(chǎn)品定位

中國(guó)十大名茶特色:

1、杭州龍井

龍井,本是一個(gè)地名,也是一個(gè)泉名,而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類,其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。

龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡?!褒埦?、虎跑水”被并稱為杭州雙絕?;⑴芩杏袡C(jī)的氮 化物含量較多,而可溶性礦物質(zhì)較少,因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。

沖泡龍井茶可選用玻璃杯,因其透明,茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目,仔細(xì)觀賞,真可說是一種藝術(shù)享愛。

2、太湖碧螺春

產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;高級(jí)的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè),足見茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。

此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是國(guó)內(nèi)著名的名茶,常被作為高級(jí)禮品。

3、黃山毛峰

產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤(rùn),無寒暑之侵襲,蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。

黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。 黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。

4、廬山云霧

產(chǎn)于江西廬山。號(hào)稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長(zhǎng)江,南傍鄱陽(yáng)湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長(zhǎng)。 廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。

5、六安瓜片

產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。

6、恩施玉露

產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現(xiàn)仍是我國(guó)的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國(guó)保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老,與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。

恩施玉露對(duì)采制的要求很嚴(yán)格,芽葉須細(xì)嫩、勻齊,成茶條索緊細(xì),色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇 ,葉底色綠如玉?!叭G”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點(diǎn)。

日本自唐代從我國(guó)傳入茶種及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶制法與恩施玉露大同小異,品質(zhì)各有特色。

7、白毫銀針

這是一種白茶,產(chǎn)于福建北部的建陽(yáng)、水吉、松政和東部的福鼎等地。

白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細(xì)長(zhǎng)如針,因而得名。沖泡時(shí),“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯(cuò),非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻,茶汁較難浸出,因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長(zhǎng)。

白茶味溫性涼,為健胃提神,祛濕退熱,常作為藥用。在港澳地區(qū),零售商店常將少許白茶拼配進(jìn)其他茶類,以提高其檔次,進(jìn)而獲取商業(yè)價(jià)值。

8、武夷巖茶

產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。 武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時(shí)甘馨可口 ,回味無究。18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?,曾有“百病之藥”美譽(yù)

9、安溪鐵觀音

產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜,制成的茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)砂綠。好的鐵觀音,在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,后嘗味,頓覺滿口生香,回味無究。近年來,發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后,鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。

10、普洱茶

產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。

普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤(rùn),滋味醇厚,主要供藏族同胞飲用。

普洱茶的呂質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上,還在于它有可貴的藥效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。

茶葉潛在消費(fèi)者

一.對(duì)茶葉有重度需求

他們年紀(jì)一般比較大,基本在50歲以上,他們幾乎每天都喝茶,是真正懂茶的人,能品出茶葉的好壞,他們有很多的閑暇時(shí)間,對(duì)茶文化也有一定的愛好和研究,部分消費(fèi)能力和意愿都超強(qiáng)的高端消費(fèi)人群盡在其中,但不可否認(rèn)的是這部分人群在我國(guó)的占比將會(huì)越來越小。

二.對(duì)茶葉需求一般

他們一般是公司的小白領(lǐng)、公務(wù)員,年齡在30歲-50左右,閑暇的時(shí)候會(huì)泡上一杯茶,送禮也是他們茶葉消費(fèi)的一個(gè)重要目的。他們對(duì)茶葉的質(zhì)量沒有自己的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),他們相信品牌,相信品牌是解決這種茶葉信息不對(duì)稱的最好辦法,他們覺得"小罐茶"、”貴茶“都很好,也很喜歡”立頓“。

茶葉品牌定位分析

 1.創(chuàng)新設(shè)計(jì),開創(chuàng)一個(gè)新品類

  定位的本質(zhì)是對(duì)于成熟的品類,只有開創(chuàng)并主導(dǎo)一個(gè)品類,令你的品牌成為潛在顧客心智中某一品類的代表,是贏得心智之戰(zhàn)的關(guān)鍵。而小罐茶正是開創(chuàng)了一個(gè)新的品類。

  過去,茶葉都是茶餅、大罐、大紙袋的包裝形式,而小罐茶創(chuàng)造性地開啟了一罐一泡的包裝和品飲方式,簡(jiǎn)約的鋁罐設(shè)計(jì)給人以高質(zhì)的設(shè)計(jì)感,這一特點(diǎn)和茶葉本身的性質(zhì)相結(jié)合,能夠讓茶葉保持它的新鮮。

  2.傳播特色內(nèi)容、重新定義喝法

  據(jù)研討標(biāo)明,一個(gè)人腦容量有限,簡(jiǎn)化的信息,才能取得進(jìn)入心智空間的入場(chǎng)券。小罐茶正是深諳這點(diǎn),從消費(fèi)者喝茶習(xí)氣和品牌傳達(dá)上都是一再簡(jiǎn)化,努力于將小罐茶打形成有特征的、能被用戶記住的品牌。

  在我國(guó)茶行業(yè),在此之前,沒有袋泡茶。他使得茶葉可計(jì)量,飲用更方便,因?yàn)榉奖悖燥嬘脠?chǎng)景大幅度拓寬了。從根本上解決了傳統(tǒng)茶飲消費(fèi)沖泡時(shí)間長(zhǎng)、沖泡程序復(fù)雜、茶渣不易處理等弊端。在品牌傳播上,小罐茶他們都在有效傳遞著可以讓用戶記住的品牌信息,并不是無意義地瞎投,其效果是非常顯著的。

  3.根植概念,進(jìn)入用戶心智

  小罐茶的“一罐一泡”和“大師作”是其主要賣點(diǎn)?!按髱熥鳌敝傅氖谴泶髱熂妓嚨淖髌罚⒎谴髱熓止とコ床??!按髱熓止ぶ谱鞯牟琛闭切」薏杵放贫ㄎ粦?zhàn)略的根基,如果這個(gè)前提不成立,則消費(fèi)者的心理價(jià)值“珍貴信賴”隨之消失,這個(gè)品牌的戰(zhàn)略根基瞬間坍塌。也許你會(huì)說行業(yè)內(nèi)也有茶企業(yè)是“大師作”的產(chǎn)業(yè),但你千萬(wàn)別忘記,對(duì)于消費(fèi)者來講,誰(shuí)是先推出“大師作”品牌概念的企業(yè),就算后面有其他品牌推出,在消費(fèi)者的內(nèi)心當(dāng)中也是先推出的品牌具有的價(jià)值更大。

  4.取好名字,準(zhǔn)確描述利益點(diǎn)

  在品牌競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代,給商品取個(gè)好名字就會(huì)具有巨大的殺傷力,而小罐茶就是一個(gè)給人以深入的印象。它精確地向潛在消費(fèi)者描繪了商品的利益點(diǎn)。

茶葉的消費(fèi)者定位策略

六堡茶價(jià)格的變動(dòng)雖然受到供需關(guān)系的影響,但茶葉的品質(zhì)依然是其價(jià)值的基礎(chǔ),價(jià)值提升了,價(jià)格才能得到有效的提高。

六堡茶的品質(zhì)主要取決于原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)以及陳化年份。前兩者決定品質(zhì)的基礎(chǔ),后兩者決定品質(zhì)轉(zhuǎn)化的方向。

對(duì)于那些選用優(yōu)質(zhì)原料,經(jīng)過成熟工藝制作的六堡茶,如果后期能在良好的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下長(zhǎng)期陳化,隨著時(shí)間推移,茶葉品質(zhì)將越來越好,價(jià)值也越來越高。

茶產(chǎn)品的市場(chǎng)定位

品一恒茶具是二線品牌。

廣州市品恒茶具有限公司(以下簡(jiǎn)稱品一恒茶具),位于廣州市荔灣區(qū)芳村茶葉市場(chǎng),地理位置優(yōu)越,交通發(fā)達(dá),環(huán)境宜人,是一家自主研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的工貿(mào)型企業(yè)。公司專業(yè)經(jīng)營(yíng)耐熱玻璃茶具及其衍生配套玻璃制品,正逐步從單一的桌面器皿向家具生活飾品延伸。

茶葉的產(chǎn)品定位

茶室設(shè)計(jì)包括銷售茶葉產(chǎn)品,茶葉銷售模式,茶葉推廣途徑,茶葉設(shè)計(jì)包裝,茶葉品牌選擇。

茶葉消費(fèi)者群體定位

茶π的興起,源于它的名字。很多人在喝完茶π以后,會(huì)情不自禁地說:“這茶幾還挺好喝的。”

于是有些網(wǎng)友就不淡定了,你家的“茶幾”才好喝,不硌牙?茶π憑著自己的名字火了一把。它的消費(fèi)者人群定位是年輕人,于是它的包裝偏向年輕化,吸引了一部分年輕人的追捧。雖然茶π打的是茶的旗號(hào),但是我覺得還沒有家里泡的紅茶好喝。不過仍然少不了真愛粉對(duì)它的喜愛,這個(gè)也就見仁見智吧。

茶葉在市場(chǎng)中的定位

打開茶葉市場(chǎng)的銷路需要:首先,要確定自己的茶葉有什么樣的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),市場(chǎng)上同類產(chǎn)品有什么樣的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),在市場(chǎng)上,知彼知己百戰(zhàn)不殆,要打開茶葉市場(chǎng)的銷路,先要搞清楚這一點(diǎn)。

打開茶葉市場(chǎng)的銷路需要:包裝自己的茶葉產(chǎn)品,包括品牌、文化、定位、人群等等。要打開茶葉市場(chǎng)的銷路,先要讓顧客認(rèn)可自己的產(chǎn)品,認(rèn)可自己的文化,所以需要包裝。

打開茶葉市場(chǎng)的銷路需要:塑造一些故事,讓自己的目標(biāo)人群對(duì)自己的茶葉產(chǎn)品感興趣,產(chǎn)生共鳴。特別是現(xiàn)在一些年輕人,他們更注重感覺和共鳴,對(duì)于茶葉這個(gè)產(chǎn)品而言,塑造一些故事會(huì)更有銷路。

打開茶葉市場(chǎng)的銷路需要:組建業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)。要打開市場(chǎng)銷路,沒有團(tuán)隊(duì)是不行的,要選擇一些具備專業(yè)銷售技巧和知識(shí)的人才,要塑造一些銷售理念,打造高效率的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)。

打開茶葉市場(chǎng)的銷路需要:尋找合作的渠道和平臺(tái)。要打開茶葉市場(chǎng)的銷路,除了自己公司的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)之外,還需要尋找一些渠道和平臺(tái)來合作,他們可以幫助自己擴(kuò)大知名度,提供更多的客戶資源。

打開茶葉市場(chǎng)的銷路需要:借助互聯(lián)網(wǎng)來進(jìn)行銷路的探索和開發(fā)?,F(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅猛。幾乎人人都有一部手機(jī),都在上網(wǎng),這個(gè)時(shí)候要打開茶葉市場(chǎng)的銷路,可以借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的影響力和傳播度。

打開茶葉市場(chǎng)的銷路需要:注重產(chǎn)品質(zhì)量,注重口碑,注重服務(wù)。要想打開市場(chǎng)銷路,產(chǎn)品質(zhì)量要過關(guān),口碑要好,服務(wù)也要優(yōu)質(zhì)。這幾點(diǎn)都可以給自己的茶葉帶來更多的市場(chǎng)支持率。

茶葉的消費(fèi)者定位是什么

貢茶實(shí)施戰(zhàn)略定位的條件與內(nèi)容

  我國(guó)作為茶文化大國(guó),茶品類眾多,貢茶作為其中的一種,伴隨著我國(guó)茶飲行業(yè)產(chǎn)品多樣化與同質(zhì)化,各企業(yè)都希望通過戰(zhàn)略定位讓自家品牌成為貢茶品類的龍頭品牌,但在面對(duì)普洱貢茶、曼松貢茶的品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí),貢茶定位只有通過品類聚焦,才能在市場(chǎng)上獲勝,成為消費(fèi)者喜愛的貢茶品牌。那貢茶實(shí)施戰(zhàn)略定位的條件與內(nèi)容是什么?

  貢茶實(shí)施戰(zhàn)略定位的條件

  1.須要有一個(gè)獨(dú)到的價(jià)值觀,這個(gè)價(jià)值觀有別于你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

  2.須要有一個(gè)不同的價(jià)值鏈,如果你用同樣的方法做市場(chǎng)營(yíng)銷,同樣的服務(wù),同樣的生產(chǎn),實(shí)際上等于沒有戰(zhàn)略定位。必須要與眾不同,這樣才能獲得不同的價(jià)值觀。

  3.須有好的戰(zhàn)略平衡特點(diǎn)。實(shí)際上貢茶實(shí)施戰(zhàn)略定位的本質(zhì)就是取舍,而這些取舍的實(shí)質(zhì)就是要做某些事而放棄別的事。除非你做出這樣的取舍,否則你就不是在制定一個(gè)戰(zhàn)略,你也就不能獲得成功。

  4.須有好的戰(zhàn)略特點(diǎn),可以使價(jià)值鏈之間是互相促進(jìn),各種工作流程之間是圓滿的結(jié)合。

  5.須有連續(xù)性,是在一定的時(shí)間內(nèi)以一定的方式去做某件事情。如果在不斷改變做事的方式,就不是一個(gè)好的戰(zhàn)略。一般來說一個(gè)企業(yè)要花五年的時(shí)間才能理解和執(zhí)行他們的戰(zhàn)略。企業(yè)自身對(duì)自己戰(zhàn)略的理解,不可能在一年的時(shí)間內(nèi)就實(shí)現(xiàn)。如果理解了自己的戰(zhàn)略,然后到了年就換了一個(gè)戰(zhàn)略,這樣就無法取得成功,必須實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略連續(xù)性。

  影響貢茶進(jìn)行戰(zhàn)略定位的因素

  1.產(chǎn)品

  產(chǎn)品是跟消費(fèi)者相輔相成的,產(chǎn)品要走什么樣的路線必須要結(jié)合消費(fèi)者來分析,不同的消費(fèi)群體不同的消費(fèi)能力,你必須開發(fā)以不同定位的產(chǎn)品與之匹配,產(chǎn)品的定位同時(shí)也是影響你店面定位的重要因素之一。

  2.商圈

  商圈就是一個(gè)大環(huán)境,要想融入這個(gè)大環(huán)境就必須要與之“門當(dāng)戶對(duì)”。如果你是在一個(gè)城市的CBD商業(yè)中心,附近的消費(fèi)群都是公司企業(yè)的高層白領(lǐng),那么三五塊的定位他們應(yīng)該都是不屑一顧,如果你是在某鄉(xiāng)鎮(zhèn)的菜市場(chǎng)邊開一間高端的飲品店也會(huì)讓人望而卻步。什么樣的地段適合開什么樣的店面,這也是貢茶店面戰(zhàn)略定位考慮的因素之一。

  3.消費(fèi)者

  為什么說到消費(fèi)者能成為戰(zhàn)略定位的影響因素,終究客戶還是上帝,貢茶的服務(wù)對(duì)象就是消費(fèi)者,什么樣的消費(fèi)取決于什么樣的消費(fèi)者,什么樣的消費(fèi)決定了你店面產(chǎn)品是什么樣的定位,這是一種社會(huì)定律。因此,貢茶戰(zhàn)略定位需調(diào)查清楚產(chǎn)品品牌面向的是什么樣的消費(fèi)群體、他們的消費(fèi)能力如何。

  做好貢茶戰(zhàn)略定位包含的內(nèi)容

  1.品牌定位

  梳理貢茶企業(yè)現(xiàn)有資源,在良好生態(tài)環(huán)境、品牌文化資源等品牌資產(chǎn)中選取具價(jià)值觀和品牌記憶點(diǎn),作為給貢茶品牌定位的根基。

  2.品牌口號(hào)

  品牌口號(hào)能夠傳達(dá)企業(yè)品牌內(nèi)涵和價(jià)值觀,因此一個(gè)好的品牌口號(hào)其一,向消費(fèi)者下達(dá)購(gòu)買指令:品嘗好茶;其二,是品牌價(jià)值的表達(dá);其三貢茶品牌文化體現(xiàn)。

  3.價(jià)值細(xì)化

  品牌價(jià)值是品牌管理要素中核心的部分,也是品牌區(qū)別于同類競(jìng)爭(zhēng)品牌的重要標(biāo)志。如若貢茶戰(zhàn)略定位通過價(jià)值細(xì)化通過品牌的獨(dú)特之處,就能創(chuàng)造企業(yè)獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

  4.品牌架構(gòu)

  品牌架構(gòu)貫穿在公司的整個(gè)市場(chǎng)策略之中,它解決的事一個(gè)企業(yè)需要多少個(gè)品牌、品牌之間是什么關(guān)系的問題。多品牌、背書式品牌、單一制品牌都是貢茶戰(zhàn)略定位可采取的品牌架構(gòu)。

  5.產(chǎn)品架構(gòu)

  結(jié)合貢茶多品類的特點(diǎn),整合成以茶品類顏色為產(chǎn)品系列劃分,未來依據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行產(chǎn)業(yè)延伸,旗下可再根據(jù)各企業(yè)需要進(jìn)行細(xì)分,來加快新產(chǎn)品的定位,有效減少新貢茶產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。

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