如何自制奶茶

奶茶的特點是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳。紅茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。

做法：

1.取一口鍋，放入水煮開；

2.將紅茶放入杯中，沖入沸水，泡5分鐘，過濾出紅茶汁；

3.將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分攪拌均勻制成奶茶；

4.將純咖啡粉倒入茶杯中，沖入沸水，攪拌均勻；

5.將調好的奶茶倒入咖啡中，再放入細砂糖混合均勻即可。

如何自制奶茶貼紙

1、親手為您制作一杯充滿愛心的飲品，望您開心每一天！

2、你每吸入一口，就是對我們最大的鼓勵！

3、你的每次一出現，都讓我心情澎湃！

4、和心愛的“TA”共飲人生！

5、為了你，我愿意在此等候每一天！

6、看到你喝下奶茶的那一瞬間，我的心都化了！

預知更多可以和小編聯系哦！

希望以上幾點能夠幫助到你！

自制奶茶的做法

方法：1、準備好所需奶、茶、糖、茶杯。

2、紅茶茶味偏重，5g即可。

3、紅茶倒入耐熱器皿中。

4、沏茶的水以90攝氏度最佳。

5、加入300ml的開水，靜置1分鐘。

6、在茶湯中加入白砂糖，攪拌調出茶味。

7. 待茶湯色濃，散發(fā)悠悠茶香后加入100ml的淡奶。

8. 稍事攪拌后倒入有濾網的茶壺中即可，如果沒有濾網也可以用奶茶的茶袋過濾。

9、一杯香醇滑口的奶茶就做好了！

如何自制奶茶珍珠

食材：90g木薯粉、50g紅糖、60g水。200g清水、40g紅糖。做法步驟：

第一步：先把紅糖和水倒到鍋里，開中火將紅糖煮化，煮沸之后馬上關火，倒入一半的木薯粉，快速的攪拌均勻，然后再把剩下的木薯粉倒進來，攪拌均勻，攪成團移到案板上。

第二步：案板上一定做撒點木薯粉防粘，將面團揉勻，揉成軟硬適中的面團就可以了，分成幾份，搓成長條，搓的細一點，切成小劑子，然后分別搓圓成小圓球，搓好的珍珠球放到一個容器中，撒入少許木薯粉，使珍珠均勻的裹上一層薄薄的木薯粉防粘，吃不完的放到冰箱冷凍即可，隨吃隨煮非常的方便。

第三步：接下來開始煮珍珠，鍋中倒入200g清水和40g紅糖，水開放入珍珠，再次煮沸之后轉中小火煮15分鐘左右，煮的過程中時不時的攪拌一下，防止粘鍋底，具體煮時間的多少根據珍珠的大小還有煮的量來決定，可以嘗一下熟了沒有，煮好蓋上蓋子燜幾分鐘就可以了。

這樣做好的紅糖珍珠非常的好吃，口感勁道q彈，可以加奶茶做成珍珠奶茶，還可以直接加牛奶，也是非常好喝的。

制作奶茶教程

食材：

珍珠 100克，脫脂純牛奶 500克，紅茶粉 2包，白砂糖 適量，鹽 適量，蜂蜜 1大勺。

奶茶的做法:

第一步：先準備一盤珍珠，我從開奶茶店的同學那里拿了一些回來。珍珠可以換成煮熟的紅豆。

第二步：燒一鍋熱開水，放入珍珠，保持大火加熱，煮15分鐘左右，關火后加上鍋蓋燜10分鐘。

第三步：珍珠煮到Q彈，沒有硬芯，撈出來過涼水。

第四步：珍珠瀝一下水分裝到碗里，加上一大勺蜂蜜拌勻，這樣可以避免珍珠黏在一起。奶茶店也是這樣保存煮好的珍珠。

第五步：脫脂純牛奶倒入小鍋里，按照個人口味加適量的白砂糖，開小火攪拌到白砂糖融化。脫脂純牛奶不含脂肪，用來做奶茶，不用擔心喝多了會長胖。

第六步：脫脂純牛奶里倒入紅茶粉，攪拌均勻。紅茶粉可以換成紅茶包，錫蘭紅茶煮出來的奶茶比較好喝。

第七步：牛奶和紅茶開小火充分煮開，關火燜2分鐘，奶茶部分就做好了。

第八步：煮好的珍珠盛到杯子里，倒入奶茶，貨真價實的奶茶就做好了。算了一下成本，2盒脫脂純牛奶加上珍珠，紅茶粉，算上水電費，做一杯奶茶的成本不到5元，健康好喝又實惠。

如何自制奶茶凍

1、在使用前先檢查制冰機各個裝置是否正常，比如供水裝置是否正常，水箱存水量是否正常（水箱存在量在出廠的時候已經設置完畢）。

2、確認制冰機各項正常之后將制冰機放置在平穩(wěn)的地方，同時將已經準備好的桶裝水插入到制冰機的進水口處。這時水會自動進入到制冰機的水箱中。

3、插上制冰機電源后制冰機就開始工作，水泵開始運行將水箱中的水泵入制冰區(qū)，剛開始的時候水泵有一個排空氣的過程，待空氣排完之后壓縮機開始啟動并進入工作狀態(tài)，制冰機開始進入制冰狀態(tài)。

4、當制冰機中的冰塊厚度達到制冰機設定的厚度時，制冰機中的冰板探針就會開始工作，同時除霜電磁閥工作，而水泵停止工作，通氣閥打開熱氣進入蒸發(fā)器，冰塊開始下落。

5、當冰塊開始下落時，翻轉落冰檔板的同時打開磁簧開關。當冰塊達到一定量時磁簧開關就會重新閉合，制冰機再次進入制冰狀態(tài)

6、當制冰機的儲冰桶內冰塊滿了之后，磁簧開關就不會自動閉合了，制冰機自動停止工作，制冰完成。如果關閉制冰機電源開關，拔掉制冰機電源線，制冰機制冰結束。

如何自制奶茶杯

珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮后的直徑約在7毫米以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。

按照中檔奶茶店的規(guī)格來計算，一杯奶茶的杯子、吸管、封口膜價格應該在1.5元以下，而制作奶茶主要的原料：奶精、茶葉、糖水價格在1元以下。人工費用以及店面費用等等按每杯0.5元算，那么一杯奶茶的成本是3元左右。據估算，市面上的奶茶成本80%不會超過2.5元。

奶茶diy

愛爾蘭冰奶茶

用料：紅茶水200毫升、愛爾蘭威士忌30毫升、蜂蜜30毫升、奶精粉16克（或牛奶）、冰塊適量

制法：

1、將冰塊倒入雪克壺，八分滿。

2、把愛爾蘭威士忌、奶精粉、蜂蜜、紅茶水一同加入雪克壺。

3、用力搖晃均勻，最后倒入杯中。

愛爾蘭威士忌的霸氣，讓這款冰奶茶散發(fā)出與眾不同的氣息。品味這款冰奶茶，就要體驗那王者的尊貴氣息。想品味君臨天下的氣度嗎？不妨品嘗一番。

薄荷拿鐵奶茶

用料：川寧紅茶包或立頓紅茶包2個、鮮牛奶80毫升、蜂蜜或糖漿30毫升、沸水200毫升

制法：

1、茶包放入杯中，倒入沸水，浸泡2分鐘左右，拿掉茶包，倒入蜂蜜調味，放涼備用。

2、牛奶加熱到60℃，用奶泡器打成奶沫。

3、倒入打好的奶沫牛奶與冰塊，用鮮薄荷葉裝飾即可。

冰焦糖奶茶

用料：CTC茶粉10克、沸水150毫升、全脂冰鮮奶500毫升、糖漿或焦糖煉乳30毫升、碎冰適量、冰奶泡少許

制法：

1、將沸水倒入雪平鍋中，放入CTC茶粉攪溶，以細濾網濾出茶汁備用。

2、糖漿或焦糖煉乳倒入拿鐵杯底部，加入碎冰與冰鮮奶用長匙稍微攪拌，輕輕倒入濾好的茶汁，加上冰奶泡即成。

冰仙草奶茶

用料：冰烏龍茶（青茶）450毫升（約2個茶包）、奶精粉30克、糖漿30毫升、蜂蜜15毫升、仙草凍100克、冰塊適量

制法：

1、將冰塊倒入雪克壺中約一半處，加入烏龍茶、奶精粉、糖漿、蜂蜜后用力搖勻。

2、將仙草凍切成小塊后放入杯中，然后將雪克壺中的奶茶倒入杯中即可，最后帶上攪拌吸管，出品。

冰爽奶茶

用料：立頓紅茶包2包、牛奶100毫升、蜂蜜30毫升、碎冰適量

制法：

1、將紅茶包放入杯中，沖入85℃的沸水100毫升左右，浸泡2分鐘后拿出茶包，放涼備用。（浸泡期間要不斷將茶包上下攪動）

2、杯中倒入牛奶、蜂蜜拌勻后，倒入半杯碎冰，最后倒入紅茶水，最后用薄荷葉裝飾，插入吸管。

冰珍珠奶茶

用料：冰紅茶200毫升、奶精粉2咖啡勺或者10克、糖漿20毫升、熟粉圓1湯匙

制法：

1、先在杯中放入粉圓。

2、把用料倒入裝有1/2冰塊的搖酒器中搖和，然后倒入杯中，帶上粗吸管。

奶精粉可以用牛奶代替，也可以再加入奶油球，風味更好！

冬瓜奶茶

用料：冬瓜茶100毫升、鮮奶150毫升、冰塊適量

制法：將冬瓜茶倒入杯中，加入半杯冰塊，倒入牛奶即可。

蛋黃百利甜冰奶茶

用料：紅茶水200毫升、蜂蜜30毫升、百利甜酒30毫升、蛋黃1個、白蘭地15毫升、奶精粉16克、冰塊適量。

制法：

1、將冰塊加入雪克壺中，八分滿。

2、把蛋黃、百利甜酒、蜂蜜、白蘭地、奶精粉、紅茶水同時加入雪克壺。

3、用力搖勻后倒入杯中。

有著蛋黃的存在，白蘭地的提香，在運動前飲用一杯，可增強體力，是運動愛好者的不二選擇。

凍鴛鴦冰奶茶

用料：紅茶水100毫升、冰咖啡100毫升、蜂蜜45毫升、可可粉8克、奶精粉8克（或牛奶）、奶油球3個、冰塊適量

制法：

1、將冰塊倒入雪克壺，六分滿。

2、把蜂蜜、冰咖啡、可可粉、奶精粉、紅茶水一起加入雪克壺中搖勻后倒入杯中，最后淋上3顆奶油球。

生為鴛鴦，至死不離，是誰把對愛情的理解加入奶茶之中？凍鴛鴦冰奶茶混合后的味道別有一番情趣。

福爾摩斯奶茶

用料：紅茶包3個、熱開水450毫升、巧克力醬30毫升、奶精粉16克、玉桂粉2克、蜂蜜30毫升

制法：

1、鍋中倒入熱開水，放入巧克力醬、奶精粉及玉桂粉以大火煮至溶解，熄火。

2、放入紅茶包浸泡3分鐘，取出茶包后加入蜂蜜拌勻即可。

福爾摩斯奶茶（二）

用料：巧克力膏30毫升、奶精粉16克、玉桂粉3克、熱開水400毫升、蜂蜜30毫升、紅茶包2個

制法：

1、鍋中倒入巧克力膏、奶精粉、玉桂粉、熱開水、蜂蜜，以大火煮至溶解。

2、放入紅茶包，以小火煮1—2分鐘，熄火后取出茶包。

3、最后倒入壺中，出品搭配杯子、碟。

據說是神探福爾摩斯喜歡的。與眾不同的人自有與眾不同的口味，來一杯試試，說不定會突發(fā)神探的靈感呢。

桂花奶茶

用料：蜂蜜30ml、奶精15g、干桂花4克、熱開水400ml

制法：

1、將蜂蜜、奶精倒入鍋中加熱開水以煮至溶解

2、放入桂花、浸泡2 3分鐘倒入杯子即可

公主奶茶

用料：茉莉花茶一包,奶精40克,玫瑰香蜜20克,糖漿10克

制法：

1、杯中放入茉莉花茶一包加開水泡開,約2分鐘拿掉茶包備用、

2、再依次加入奶精40克,糖漿10克攪拌均勻、

3、最后加入玫瑰香蜜既可

花生奶茶

用料：熱紅茶150毫升、花生醬2大匙、冰水50毫升、奶精粉1大匙、蜂蜜30毫升、冰塊適量、胡姬花1朵、跳舞蘭適量、羊齒葉1片

制法：

將花生醬加50毫升的冰水于果汁機內調打均勻備用；將冰塊置入搖酒器中約2/3處，加入紅茶、調打過的花生沙、蜂蜜、奶精粉，然后搖勻即可，最后把調制好的奶茶倒入杯中，放上裝飾。

經典港式奶茶

用料：紅茶餅20克或立頓紅茶包3包、三花淡奶40毫升、細砂糖或方糖適量

制法：

1、用水沖洗下茶葉，茶包可以跳過。

2、茶葉放入水中煮沸后繼續(xù)煮3分鐘。

3、煮茶的同時把淡奶與砂糖倒入杯中。

4、煮好茶葉后綠茶葉，從高到低倒入玻璃杯里，拉幾次，奶茶的口感就會潤滑很多。

菊花奶茶

用料：熱開水400ml、蜂蜜30ml、奶精15g、菊花8朵

制法：

1、將蜂蜜、奶精倒入鍋中加熱開水以煮至溶解

2、放入菊花、浸泡2 3分鐘倒入杯子即可

咖啡奶茶

用料：紅茶包1個、細砂糖5克、奶精粉16克、咖啡酒10毫升、曼特寧咖啡70毫升

制法：

1、將煮好的咖啡倒入杯中，放入紅茶包浸泡1分鐘，取出茶包。

2、加入奶精粉攪拌至溶解，倒入咖啡酒、細砂糖攪勻即可。

藍莓奶茶

用料：熱開水400毫升、蜂蜜30毫升、奶精粉16克、藍莓粉8克、綠茶包2個

制法：

1、鍋中倒入熱開水，把奶精粉、藍莓粉及蜂蜜放入鍋中。

2、以大火煮至溶解，再放入茶包浸泡1～2分鐘。

3、倒入壺中，出品搭配杯子、碟。

休閑時刻的飲品，藍莓的保健作用會得到充分的發(fā)揮。在品飲中，有一種心情叫閑適，有一種風尚叫潮流。

羅密歐奶茶

用料：哈密瓜汁30毫升、哈密瓜利口酒20毫升、奶精粉16克、熱開水400毫升、綠茶包2個

制法：

1、鍋中倒入熱開水、哈密瓜汁、哈密瓜利口酒、奶精粉，用大火煮至溶解。

2、放入綠茶包，用小火煮1—2分鐘，熄火后取出茶包。

3、最后倒入壺中，出品搭配杯子、碟。

漂亮的顏色，爽爽的口味，仿佛置身于夏日荷塘邊，是情侶的最佳選擇。不過不知道飲下后，會不會發(fā)生模仿羅密歐爬窗幽會的浪漫之舉。

木瓜珍珠冰奶茶

用料：綠茶水200毫升、蜂蜜30毫升、木瓜粉8克（或新鮮木瓜）、奶精粉8克（或牛奶）、珍珠豆1勺、冰塊適量

制法：

1、將冰塊倒入雪克壺，八分滿，加入木瓜粉或新鮮木瓜、奶精粉或牛奶。

2、把蜂蜜、綠茶水、珍珠豆一同加入雪克壺。

3、大力搖晃均勻，最后倒入杯中。

喜歡珍珠的挑逗，喜歡木瓜的美容，兩者的結合更會讓你愛不釋手。此款奶茶深受年輕女孩的喜愛。

玫瑰花奶茶

用料：開水400毫升、蜂蜜30毫升、奶精粉16克、玫瑰花8克、玫瑰香蜜10毫升

制法：

1、鍋中倒入熱開水、蜂蜜、奶精粉、玫瑰香蜜，以大火煮至溶解。

2、放入玫瑰花，以小火煮1～2分鐘。

3、最后倒入壺中，出品搭配杯子、碟。

玫瑰花的香氣非常誘人，且具有養(yǎng)顏美容、調經活血、強肝養(yǎng)胃等功效，還富含維生素C，適合愛美的女士；在飄逸的玫瑰香氣中，慢慢品飲一杯奶茶，其實也是一種悠閑的生活態(tài)度。

玫瑰花蜜奶茶

用料：蜂蜜30ml、奶精15克、玫瑰花6朵、玫瑰香蜜10ml、熱開水400ml

制法：

1、將蜂蜜、奶精、玫瑰香蜜倒入鍋中煮沸至溶解

2、放入玫瑰花以小火煮1 2分鐘倒入杯中即可

玫瑰珍珠奶茶

用料：熱玫瑰紅茶150毫升、珍珠粉圓1大瓢、奶精粉1大勺、蜂蜜30毫升、冰塊適量、胡姬花1朵、羊齒葉1片

制法：將冰塊置入搖酒器中約2/3處，然后加入所有用料后搖勻，最后把調制好的奶茶倒入杯中，放上裝飾。

玫瑰紅茶是一種風味茶，并不是真正的玫瑰花朵，不過用玫瑰花朵做的奶茶更好。

麥片奶茶

用料：麥片8克、奶精16克、蜂蜜30毫升、紅茶包2個、熱開水400毫升

制法：

1、鍋中倒入熱開水。

2、加入奶精、麥片、蜂蜜，以大火煮至溶解，放入紅茶包，轉小火煮1-2分鐘，熄火，取出茶包。

3、最后倒入壺中，出品搭配杯子、碟。

清晨，當你被麥片的香氣叫醒的時候，你會知道，充滿活力的一天開始了！麥片奶茶屬于營養(yǎng)豐富、口味獨特的早餐飲品。

奶酪奶茶

用料：紅茶150毫升、三花淡奶30毫升、淡奶油30毫升、奶酪碎適量、碎冰適量

制法：

1、把三花淡奶與奶油在碗中打勻，制成濃稠的糊狀，備用。

2、在杯內加入適量碎冰，再加入紅茶，倒入打好的奶油糊，撒上奶酪碎。

奶香綠茶

用料：綠茶10克、咖啡伴侶2大匙（或脫脂牛奶60毫升）、熱開水500毫升、冰糖10克

制法：將綠茶泡入熱開水中，再加入咖啡伴侶、冰糖攪勻，濾出茶汁即可飲用。

綠茶中含有多量兒茶素及抗氧化性維生素（β—胡蘿卜素，維生素E、維生素C），所以有預防癌癥、避免提早老化的功效。

泡沫奶茶

用料：紅茶包2袋、可可粉、蜂蜜、冰塊各2湯匙

制法：

1、紅茶包放入容器中，加150毫升開水泡5分鐘。

2、搖酒壺中放入少量冰塊，依次加入可可粉與蜂蜜，最后倒入常溫的紅茶。

3、迅速搖晃30次左右，直至出現泡沫為止。

4、將飲料倒入玻璃杯中，使泡沫浮在表面。

盆栽奶茶

用料：牛奶250毫升、紅茶2包、奧利奧餅干少許、奶油少許、薄荷葉少許、白糖少許

制法

1、牛奶在鍋里加熱并放入茶包，煮奶茶。奶茶里要放少許白糖口味較好。

2、煮好的奶茶倒入杯中，表面擠上奶油。

3、在奶油上散上奧利奧餅干碎屑，插上薄荷葉做裝飾。

換個透明的玻璃杯，效果極佳。

巧克力奶茶

用料：鮮牛奶100毫升、鐵觀音茶5克、德芙巧克力適量

制法：

1、鐵觀音用熱水泡開。

2、融化巧克力后倒入鍋中，加入牛奶與茶水拌勻。

3、倒入杯中即可飲用。

熱焦糖奶茶

用料：水450毫升、紅茶包2個、奶精粉30克、焦糖果露60毫升

制法：

1、取鍋，將水煮至沸騰后，立即將熱水倒入準備好的杯中，先將茶包緩緩從杯緣放入后，再將杯蓋蓋上，燜約5分鐘后取出茶包，再加入奶精粉調味。

2、將焦糖果露倒入制法1中調勻即可。

人參花奶茶

用料：熱開水400ml、蜂蜜30ml、奶精15g、人參花8克

制法：

1、將蜂蜜、奶精倒入鍋中加熱開水以煮至溶解

2、放入人參花、浸泡2 3分鐘倒入杯子即可

太妃奶茶

用料：紅茶一包,奶精40克,太妃香蜜20克,糖漿20克,,冰塊適量

制法：

1、紅茶放杯中加入開水泡開,拿出茶包、

2、再加入奶精40克,太妃香蜜20克,糖漿20克攪拌均勻、

3、最后加入冰塊即可、

香瓜椰奶茶

用料：紅茶包1個、香瓜1個、罐頭椰奶1罐、鮮奶150毫升、蜂蜜1大匙（約15毫升）

制法：

1、茶壺中倒入1000毫升熱開水，放入紅茶包加蓋燜泡5分鐘，待茶湯顏色變紅，取出紅茶包，加入蜂蜜拌勻，靜置待涼。

2、香瓜洗凈，去皮，切小塊，放入果汁機中打成汁，加入蜂蜜紅茶，椰奶和鮮奶一起拌勻。

3、冰鎮(zhèn)后倒入杯中，加入冰塊即可飲用。

椰奶既是天然椰汁，含有豐富的脂肪、蛋白質、醣類、維生素C、鎂、鉀、鈉等多種礦物質，有生津止渴、利尿除燥，消除腸胃積氣和廢氣，有效防治便秘。運動前飲用，可防水分流失和中暑，并有養(yǎng)顏美白，去除皮膚斑疤的功效。

薰衣草奶茶

用料：熱開水400毫升、蜂蜜30毫升、奶精粉16克、薰衣草8克

制法：

1、鍋中倒入熱開水、蜂蜜、奶精粉，用大火煮至溶解。

2、放入薰衣草，用小火煮1—2分鐘。

3、最后倒入壺中，出品搭配杯子、碟。

天使戀上薰衣草的味道，所以到塵世找尋。薰衣草可以舒緩緊張情緒、鎮(zhèn)定心神、平息初期感冒，輔助傷口愈合；睡前飲用，有助于睡眠。

英式熱奶茶

用料：紅茶葉16克、鮮奶500毫升、巧克力醬30毫升

制法：

1、鍋中倒入鮮奶以大火煮滾，再倒入巧克力醬攪拌至溶解。

2、轉小火，放入紅茶葉煮1分鐘，熄滅后取出茶渣，將奶茶倒入杯中即可。

注意事項：煮巧克力醬、粉類等用料時，須邊煮邊攪拌，才不粘鍋且溶解速度較快。

英式奶茶強調茶及鮮奶味道，所以須選擇茶葉并采用煮的方式，茶葉味道才能與鮮奶融合，茶葉種類可依個人喜好決定。、

椰香熱奶茶

用料：紅茶包2個、熱開水400毫升、椰奶45毫升、蜂蜜30毫升、椰漿粉16克（也可用椰奶代替）

制法：

1、鍋中倒入熱開水，加入椰漿粉以大火煮至融解，放入紅茶包，再以小火煮15秒鐘。

2、取出茶包，加入蜂蜜拌勻即可。

游客，如果您要查看本帖隱藏內容請回復

珍珠綠豆沙冰奶茶

用料：綠茶水200毫升、蜂蜜30毫升、綠豆沙粉8克（或煮熟的綠豆）、奶精粉8克（或牛奶）、珍珠粉圓1勺、冰塊適量

制法：

1、先把珍珠粉圓倒入杯中。

2、在雪克壺中加入冰塊、綠豆沙、奶精粉及綠茶水、蜂蜜。

3、用力搖勻后倒入杯中，帶上吸管與攪拌棒。喜歡喝奶茶的友友趕緊學起來吧

如何自制奶茶不用紅茶

紅茶包 六袋 、 淡奶 100克 、 牛奶 150克 、 煉乳 一湯匙 、 純凈水 200克 、 吉利丁片 十克。

烹飪步驟

步驟1

紅茶包沸水煮五分鐘，撈出茶包，涼晾攥干茶汁。

步驟2

加入淡奶。

步驟3

牛奶，煮至微微冒泡，關火。

步驟4

加入煉乳攪拌均勻。

步驟5

吉利丁片提前五分鐘泡軟，攥干水分。

步驟6

加入奶茶中攪拌至溶化。

步驟7

涼晾后注入模具中，放進冰箱冷藏二小時以上。

步驟8

順利脫模，吃不完的再送回冰箱冷藏。

步驟9

醇香幼滑，茶香、奶香濃郁，越吃越愛吃。

如何自制奶茶小料

1、準備好要用到的白糖和檸檬，檸檬擠出檸檬汁;

2、400克白糖加入220克清水攪拌均勻中火煮沸;

3、水沸后倒入檸檬汁再次煮開后，改小火繼續(xù)煮;

4、煮的過程中如果有糖沾在鍋邊，可以用小刷子沾水刷一下;

5、大概煮了25分鐘左右的樣子，糖漿已經稍稍變色了;

6、煮至時間大概在40—60分鐘之間，糖漿呈琥珀色就好了。

家庭奶茶做法簡單

以自制珍珠奶茶為例。 用料： 木薯粉70克；水70克；紅糖20克；紅茶3克左右；純牛奶60-80克；冰糖或者白糖適量。 做法如下：

1、珍珠制作：將紅糖和清水倒進鍋里煮沸至紅糖溶化，然后將紅糖水迅速倒入裝有木薯淀粉的盆里，用筷子攪拌；

2、成團后將面團放到案板上（撒少量木薯淀粉）揉光滑，搟開，切成條狀，再切小丁，目的就是搓成一個個小圓子；

3、在盛放珍珠小圓子的容器里撒木薯淀粉，然后搖啊搖，使每一粒圓子都裹上木薯淀粉，防止粘連；

4、鍋內加水煮沸，加入圓子，煮5分鐘的樣子，再燜一會，盛出待用；

5、奶茶制作：鍋里加水煮沸后加入紅茶，一般來說也可以買紅茶茶包，比較方便；

6、茶煮沸后加入純牛奶；

7、再加入冰糖，煮至冰糖溶化就好了；

8、然后就可以喝美味的奶茶了。