茶葉怎么那么綠?
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時(shí)間:2022-03-05 19:11
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鮮茶葉本身含有葉綠素,綠茶是通過(guò)高溫迅速脫水,沒有破壞葉綠素,所以綠茶是綠色的,但存放時(shí)間上了還是會(huì)變黃的
茶葉的湯色應(yīng)該是黃色,有人認(rèn)為是葉綠素含量高,其實(shí)葉綠素不溶于水,湯色很綠證明有問(wèn)題。
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