什么樣的漳平水仙茶才叫好！或者說好的漳平水仙茶有什么特征？
發(fā)布于：2023-03-04 03:36
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漳平水仙茶餅屬烏龍茶類的緊壓茶，其制作工藝獨(dú)特，在國內(nèi)屬首創(chuàng)它采自水仙品種。
漳平水仙茶餅原產(chǎn)于漳平市雙洋鎮(zhèn)中村，后發(fā)展到漳平市各地。水仙茶餅，又名“紙包茶”，系用水仙品種茶樹鮮葉，按閩北水仙加工工藝并經(jīng)木模壓造而成的一種方餅形的烏龍茶。是福建名茶中的一種。
漳平水仙茶餅品質(zhì)特征：外形見方扁平，色澤烏褐油潤，湯色深褐似茶油，滋味醇厚，香氣清高，葉底黃亮顯紅邊
