我來回答。第一龍井是地名肯定是沒有錯，在杭州龍井為地名是一系列的，有龍井路，龍井寺，龍井村，龍井泉，自然還有這個話題的主角龍井茶。

第二，龍井茶是不是炒茶技術？很多人說起中國茶類的時候是頭頭是道，綠紅青白黃黑，其實這并沒有分類出中國茶葉生產消費的特點，如綠茶的總產量占三分之二，黃茶的比例很低比綠茶中的炒青一類還要少，而且黃茶工藝脫胎與綠茶工藝差別并不大，尤其是現在黃茶綠茶化的情況，像一些霍山黃芽湯色比綠茶還要綠。像龍井茶一年的總產量接近二十萬噸，超過中國茶葉總產量的百分之五，儼然已經是一個茶葉大類了。今天再用龍井茶是不是工藝，甚至為龍井茶設立各種門檻就已經是目光短淺了，比如浙江省農業(yè)廳農技推廣中心的龍井茶搶注格局是不是太小了。在茶葉圈不是沒有發(fā)生過這樣的事情，竹葉青和雀舌之間的恩怨，就是因為竹葉青被搶注了，雀舌成了工藝名詞，竹葉青公司就成為天價高價茶的代名詞，慢慢終于會有一天會變成智商的代名詞，至少我個人是認為竹葉青工藝的缺陷青草味沒有消除和現在幾萬的價格是德不配位的。

龍井茶我更愿意看到的是作為一種工藝，而前面加地名如獅峰龍井，西湖龍井，錢塘龍井，越州龍井，大佛龍井等方式來區(qū)別產區(qū)，并不是一味的以搶注以一個小團體的利益來損害整個行業(yè)的利益。