有是肯定的，而且有些地方的薺菜根本不能被食用。這是因?yàn)椋阂?，?guó)省道兩邊的薺菜嚴(yán)重的受到了汽車(chē)尾氣重金屬的污染，人如果食用了這些污染了的薺菜，會(huì)生一些莫名其妙的病。

二，田間地頭由于被農(nóng)藥等污染，薺菜植株上有了農(nóng)藥殘留，人食用后對(duì)身體將會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重危害。

三，當(dāng)?shù)卮迕裢诘牡胤侥憧梢匀ネ诔鰜?lái)食用，因?yàn)樗麄冎朗裁吹胤娇梢苑判氖秤?，什么地方不能食用?/p>

農(nóng)村老人愛(ài)說(shuō)：三月三，薺菜當(dāng)靈丹，有道理嗎？

三月三農(nóng)村田野里的野菜開(kāi)始變老了，開(kāi)花的已經(jīng)開(kāi)花，葉子不再幼嫩，吃起來(lái)口感大不如以前。

然而大家可知道嗎？就是這個(gè)時(shí)候的很多野菜具備了一定的藥效作用，相比之下，比好吃的嫩綠時(shí)效果更好。

說(shuō)起來(lái)有點(diǎn)慚愧，小編在農(nóng)村過(guò)了好幾十年，竟然才知道三月三的薺菜功效那么大，大到很多老太太認(rèn)為它不比靈丹妙藥對(duì)人體效果差。

前天小編早晨下班時(shí)看見(jiàn)鄰居三奶奶在菜園里拍打一把帶花老薺菜，笑著跟三奶奶打招呼：三奶奶這是往菜園里弄薺菜種子嗎？薺菜種子成熟了??？

三奶奶臉上洋溢著一種這孩子真著急的微笑：薺菜剛開(kāi)花呢，種子成熟得些日子。我這是抖抖泥土，準(zhǔn)備洗干凈把它們曬出來(lái)備著，以后用。

小編當(dāng)時(shí)挺懵啊，老薺菜桿和花有什么用？留著干嘛？怎么頭回聽(tīng)說(shuō)啊，眼神詢(xún)問(wèn)三奶奶，老鄰居處久了，眼神的交流，三奶奶就懂了小編在疑惑。

原來(lái)三奶奶把那一把老薺菜之所以當(dāng)寶貝那樣喜歡，是因?yàn)槿氯龝r(shí)的薺菜有特殊的藥用價(jià)值，三奶奶血壓高，說(shuō)準(zhǔn)備開(kāi)花了的老薺菜，將來(lái)用它泡水喝，這玩意有降血壓的功效。

三奶奶還說(shuō)，以前三月三，農(nóng)村家家戶(hù)戶(hù)會(huì)在三月三用薺菜煮雞蛋吃，據(jù)說(shuō)這天吃了薺菜煮雞蛋，能管著大人孩子身體好，輕易不會(huì)生病。

原來(lái)薺菜有很多藥用功效：利尿、明目、強(qiáng)筋健骨、清熱止血、降壓、消炎。 是以前農(nóng)民們口中的靈丹藥，護(hù)生草。

據(jù)說(shuō)老輩缺醫(yī)少藥的年代，春天農(nóng)民們不適應(yīng)氣候忽冷忽熱變化無(wú)常，所以每年春天會(huì)發(fā)生春瘟，很多人無(wú)緣無(wú)故頭昏腦脹，后來(lái)有云游神醫(yī)在三月三那天路過(guò)某發(fā)生瘟疫的鄉(xiāng)村，于是告知百姓用開(kāi)花老薺菜煮雞蛋吃，然后大家照做后治愈了此病。

后來(lái)每年三月三，農(nóng)民們都會(huì)用薺菜煮雞蛋給全家人吃，這樣一家人就會(huì)身體安康無(wú)恙。

昨天三月三，您吃雞蛋了沒(méi)有？一定要用薺菜煮雞蛋，這種雞蛋不僅僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具備不錯(cuò)的藥用價(jià)值哦。