一、2o14年1月生產(chǎn)的花生油，現(xiàn)在還能吃嗎？

如果沒有拆封的就可以，油的保質(zhì)期比一般的食品的保質(zhì)期都要長(zhǎng)，一般為2-3年，當(dāng)然也有個(gè)別不是這樣，你要是之前吃過的，沒吃完現(xiàn)在最后別吃了，但是沒吃過的話應(yīng)該沒問題的

二、花生吃多了會(huì)發(fā)胖嗎？

會(huì)的，而切還胖的很快

三、吃菜油會(huì)長(zhǎng)胖嗎，健康嗎

有害 導(dǎo)致肥胖 在所有食品中，油脂的單位熱量最高，1克油即可產(chǎn)生9千卡的熱量。如果每人每天多吃一茶匙(15克)油，一個(gè)月后體重就會(huì)增加700～800克，一年就會(huì)增加體重近10公斤。一胖百病生，高血壓、糖尿病、冠心病等慢性病的發(fā)病率就會(huì)隨之上升。

●易致心臟病、腦中風(fēng) 吃油多，可導(dǎo)致血液中膽固醇和脂肪酸過高，致動(dòng)脈硬化和血栓形成，引起心臟病發(fā)作和中風(fēng)。

●引發(fā)癌癥 有些癌癥，如結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌等，都與吃油過多有著直接或間接的關(guān)系。

專家推薦的吃油法則

●健康人每人每日食用油的量不能超過25克。

●以植物油為主，動(dòng)植物油搭配或交替食用，比例為107。

●不同的烹調(diào)方式使用不同的油。

涼拌或熟食拌油：橄欖油、芝麻油、花生油、苦茶油等。

煎炒：精制黃豆油、玉米油或葵花油等。

煎炸：烤酥油、棕櫚油、豬油等高飽和脂肪酸、高發(fā)煙點(diǎn)的油。

●用過的油，不要再倒入新油中。

炸過的油可用來炒菜，并要盡快用完，不要反復(fù)使用。

●油燒七分熱就好，不要熱到冒煙才烹調(diào)食物。

溫度太高，油脂就會(huì)氧化劣變，產(chǎn)生大量的自由基與聚合物質(zhì)，危害健康。

7個(gè)辦法降低吃油量

●多了解吃油過多的危害。

●多使用不粘鍋、微波爐等，這樣可減少用油量。

●改變烹飪方法，少用油炸、油爆、油炒、油煎等方法，多用清蒸、泡拌、水煮涮等。

●學(xué)會(huì)油量計(jì)算：一茶匙油大約15克，每人每天吃油不要超過兩茶匙。

●從每月食用總量上加以控制，三口之家5升裝油量的一桶油，至少要食用兩個(gè)月。

●少到餐館飯店用餐，因?yàn)椴宛^的飯菜用油量較大。

●少吃油大的零食。

存油用油的細(xì)節(jié)問題

●放置在陰涼干燥、沒有光線直射的地方。

●不要放在煤氣旁。

●使用完后，要立即將瓶蓋蓋緊。

●如果要另外盛裝，盛裝的容器要干燥清潔。

●鐵質(zhì)容器比塑料容器更利于儲(chǔ)存油。

●用過的油不要倒入新油中。

●不要儲(chǔ)存太久。

四、是吃飯容易長(zhǎng)胖?還是吃菜容易長(zhǎng)胖?

當(dāng)然是飯，飯的熱量高

尤其是面食，菜要是素菜，炒菜的時(shí)候少放點(diǎn)油

油的熱量比飯還高