一、蛋糕簡單的做法！

如果是家里吃的話方法委簡單:找個合適的瓷碗打雞蛋,并攪勻,加水的比例是一個雞蛋加一勺水(家里妥湯或粥用的那種圓勺).加油,加適量的鹽,也可以切一些細細的蔥花放到里面.蒸的時間一般20分鐘就熟了.很好吃的.但千萬別忘記放油,最好用大豆色拉油,買三級的那種,黃澄澄的,蒸出來上面漂著一層油花,看著就特別有食欲.

蛋糕的簡單的方法：

工具：電飯鍋一個

材料：雞蛋四個、面粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干

制作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據(jù)個人口味輕重放）、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀（如果面粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）

將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續(xù)保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘后就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄干蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們制作哦

二、花生醬可以做什么菜

做菜我是不知道啦，但做拌面很好吃，做涼拌菜的時候把花生醬調稀一點放在里面味道也很不錯

三、怎么做奶油蛋糕下面的那部分蛋糕，不包括奶油的

你說的是蛋糕坯子吧,我提供一種綿軟的戚風蛋糕吧,3000克雞蛋,450克低筋粉,300克色拉油,200克水,400克奶,白糖1200克,這是我在單位的方子,你做的話可以吧比例縮小點 做法： 雞蛋的蛋黃,蛋清分開,蛋清備用,蛋黃攪開,加色拉油,攪勻,加牛奶,攪勻,加水,攪勻,最后加過篩的面粉,輕輕拌勻,以免上筋蛋清和糖不斷的攪拌,直至蛋清變成像以前摩絲的那種白色固體,這時候把這兩個用手拌勻,輕點,別讓蛋清謝了,否則蛋糕發(fā)死,就不綿軟了,混合好以后就可以如烤箱了,溫度180就行,大約20多分鐘...{純個人配方}

四、做蛋糕、餅干之類的用什么樣的烤箱比較好？

用電飯煲就可以做蛋糕了

美味蛋糕新做法

對于忙碌的上班族來說，電飯煲著實是一個不錯的選擇。把米和水放進煲里，接通電源，等到中午下班回來，熱氣騰騰的大米飯就可以新鮮出爐，只待主人再炒上兩個菜，就可以開飯了?，F(xiàn)在很多電飯煲都實現(xiàn)了一煲多用，除了燜米飯，還可以煮粥、燉湯、蒸東西，甚至炒菜等，下面我們就教你怎么用美的電飯煲做蛋糕。

一、備料

雞蛋5個，細白砂糖170克，自發(fā)粉200克，牛油50克，煉奶15克，杏仁、櫻桃少許，食用油少許。

二、烹飪步驟：

1.將5個雞蛋打在備用的圓形器皿；同時把170克的細白砂糖也放到里面；

2.然后用打蛋器進行攪拌！

注意：一定要同一方向攪拌，如始終保持順時針方向，以保證雞蛋的爽滑和細膩。

打蛋器要干凈，不能帶有油脂，否則雞蛋無法打出氣泡。

3.然后，把200克的自發(fā)粉也放到打蛋的圓形器皿里，繼續(xù)同一方向攪拌。

4.把牛油溶化成液體（可以用溫水隔熱溶化），取50克左右，加到圓形器皿里，注意一邊倒牛油，一邊攪拌材料。

5.接著再放15克煉奶，可以配上一點點的水（注意不能太多，5克左右），然后再攪拌，充分混合。

6.基本0K啦，把電飯煲的內(nèi)鍋拿出來，放平，在內(nèi)膽里面的鍋底涂上很少很清的食用油（小心不能太多，否則蛋糕就會變黑）；然后，把攪拌好的材料慢慢倒進電飯煲的內(nèi)膽里，注意不要動電飯煲的內(nèi)膽，也不要攪拌，讓材料在內(nèi)膽中自然鋪展開來。

7.把它放到電飯煲里，就可以開始烹飪啦……烹飪過程不要打開蓋子。

8.大約43分鐘后，你親手精心炮制的蛋糕就會隆重登場，那噴香的味道，縈繞廚房，三天不絕！

9.最后把蛋糕從內(nèi)膽中拿出（注意保持蛋糕的完整），放于托盤中，在上面加點杏仁、櫻桃，即可。

微波爐做餅干:

準備好面粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的面粉用餅干模子壓出形狀,OK后模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態(tài)下,補充一下:微波爐在燒烤狀態(tài)下不能調節(jié)溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態(tài)下設4分鐘為宜。4分鐘后香甜酥脆的杏仁餅干做成啦。

三分鐘微波爐餅干做法:

材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,松餅粉150克)

方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻后順序加入雞蛋.牛奶,最后在加入松餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上涂勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.

微波爐小餅干！

材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄干（這些果仁可以根據(jù)自己的口味來調節(jié)）糖，雞蛋一個。

做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和面，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業(yè)呀 ），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅干擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了??！波爐餅干