一、中國(guó)的柚子有哪些種類？

世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚。另外有強(qiáng)德勒柚、官溪蜜柚、龍都早香柚、北碚蜜柚及本地優(yōu)良早熟品種東試早等。

沙田柚為我國(guó)傳統(tǒng)名柚之一，已有200多年的栽培史，是目前種植面積最大的品種。

強(qiáng)德勒柚又名強(qiáng)德勒紅心柚是中國(guó)農(nóng)科院柑桔研究所八十年代從美國(guó)引進(jìn)的優(yōu)良品種，經(jīng)多點(diǎn)試驗(yàn)觀察后推廣，生產(chǎn)表現(xiàn)良好，是目前推廣的最好的紅心柚品種，果汁含量高于原推廣的紅肉系列，主要優(yōu)點(diǎn)是早果豐產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)，一般偏酸，貯藏后品質(zhì)好。

龍都早香柚由四川自貢選出，納入中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所“九五”農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)項(xiàng)目推廣品種，系官溪蜜柚無(wú)病毒后代，品質(zhì)極佳，具結(jié)果早，豐產(chǎn)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，為柚中之珍品，于1998年在全國(guó)柚類評(píng)比中榮獲金杯獎(jiǎng)。

沙 田 柚

沙田柚(金柚）原產(chǎn)廣西容縣沙田。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，1~2年枝粗壯較直立，果實(shí)梨形或葫蘆形，單果重500~1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)上等。果實(shí)可食率為40～60％，果汁含量30～40％，每100毫升含總酸量0.3～0.6克、維生素c100～200毫克。果實(shí)10月上旬~11月中旬成熟。 沙田柚的類型頗多，目前栽培的多用軟枝和硬枝兩個(gè)類型。 軟枝型果實(shí)較小，梨形，果汁較多，品質(zhì)優(yōu)。該類型成熟期較早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。 硬枝型果實(shí)較大，葫蘆形，果汁較少，豐產(chǎn)，但較易出現(xiàn)大小年結(jié)果。

玉環(huán)文旦柚 原產(chǎn)浙江省玉環(huán)縣。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果大，單果重1250~2000克，最大可達(dá)3500克以上，肉質(zhì)脆嫩，有香氣。無(wú)核或少核，品質(zhì)優(yōu)。可食率為60～65％，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、維生素C50～60毫克，果實(shí)10月中旬~11月上旬成熟。 文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個(gè)類型。前者豐產(chǎn)，但裂果較重。后者果實(shí)中心柱小，幾乎不裂果。 該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，果大，色艷，有香氣，無(wú)核或少核，品質(zhì)優(yōu)。

琯溪蜜柚 又名平和拋，原產(chǎn)福建省平和縣琯溪。樹(shù)勢(shì)旺盛，果實(shí)大，單果重500~2000克，最大果重可達(dá)5000克，果肉柔嫩多汁，甜酸適口，化渣，有芳香味，品質(zhì)優(yōu)，無(wú)核?？墒陈蕿?0～70％，100毫升果汁含總酸量0.6～1.0克、維生素C50～60毫克。果實(shí)10月中旬~10月下旬成熟。該品種生長(zhǎng)勢(shì)旺，適應(yīng)性強(qiáng)，栽培容易，結(jié)果早，品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。不足之處是不耐久貯，久貯易枯水或汁胞過(guò)分軟化。

金 村 柚 又名蔡家柚。產(chǎn)于江西省南康市潭口鄉(xiāng)下壩村。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，果實(shí)梨形，單果重690克左右。果肉白色，味濃甜，肉質(zhì)脆，品質(zhì)上等，果實(shí)10月下旬成熟。 該品種適應(yīng)性強(qiáng)，幼樹(shù)進(jìn)入結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，一般株產(chǎn)600~800個(gè)果，最高株產(chǎn)860個(gè)。果實(shí)美觀，味甜肉脆，風(fēng)味好，有微香。但缺點(diǎn)是種子較多。

永嘉早香柚 是浙江省永嘉縣選出的早熟良種。樹(shù)熱強(qiáng)健，果實(shí)梨形，單果重800~1200克，果實(shí)脆嫩多汁，甜酸適口，有清香。品質(zhì)優(yōu)，果實(shí)9月下旬~10上旬成熟。

龍回早熟無(wú)核柚 系江西農(nóng)業(yè)大學(xué)甜柚課題組和南康市農(nóng)業(yè)局合作選出。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，單果重1520克，最大果重2500克，果肉汁多，味甜帶微酸，風(fēng)味佳，有濃香，無(wú)核，品質(zhì)優(yōu)。果實(shí)9月中旬成熟。

齋 婆 柚 原產(chǎn)江西省南康市，為昔日齋婆栽植的柚樹(shù)，故名齋婆柚，栽培歷史悠久，距今有1500多年，《南康縣志》有“齋婆柚表皮發(fā)香氣，甜而淡，風(fēng)味極佳”的記載。清朝曾被列為貢品，一度暢銷省內(nèi)外及港澳地區(qū)，久享盛譽(yù)。榮獲首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。是農(nóng)家地方良種。樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，果梨形，得650克~1300克，香氣濃郁，肉質(zhì)脆嫩，味甘甜，風(fēng)味極佳。果實(shí)可食率59％，每100毫升果汁含總酸量0.33克、維生素C127～154毫克，固酸比42～48。果實(shí)10月下旬～11月上旬成熟。 該品種適應(yīng)性強(qiáng)，較豐產(chǎn)，果實(shí)色艷，味美，肉質(zhì)脆嫩，有濃香，品質(zhì)優(yōu)，耐貯運(yùn)

江 壩 柚 原產(chǎn)江西南康市潭口鄉(xiāng)江壩村，為農(nóng)家地方良種。樹(shù)勢(shì)中庸，果實(shí)圓錐形，單果重500~700克，果肉淡綠色，汁液中等，味濃甜，有香氣，品質(zhì)特優(yōu)。可食率50％，每100毫升果汁含總酸量0.44克，高糖低酸。唯種子偏多，平均210粒。果實(shí)9月中下旬成熟 ，系早熟品種

坪 山 柚 原產(chǎn)福建省華安縣，是我國(guó)名柚之一。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果倒卵形，單果重1200克左右，果肉脆，品質(zhì)優(yōu)。果實(shí)9月上中旬成熟。 該品種早熟，品質(zhì)優(yōu)。果實(shí)耐貯運(yùn)，可留到春節(jié)風(fēng)味不變

金 沙 柚 樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)卵圓形，肉質(zhì)脆嫩，汁多，甜酸可口，風(fēng)味濃。果實(shí)9月下旬~10月上旬成熟。 該品種較豐產(chǎn)，耐寒性較強(qiáng)，果實(shí)味濃，品質(zhì)佳，成熟早，是中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)佳果

二、大棚葡萄做軟枝不?；ū９夹g(shù)

現(xiàn)專門樹(shù)包括葡萄?；ūＨ~面肥或植物調(diào)節(jié)劑現(xiàn)蕾期噴施?；ūＡ姿岫溻浧浞N花期期噴施用?；ū?/p>

三、梅州沙田柚的介紹

沙田柚(又名梅州金柚）。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，1~2年枝粗壯較直立，果實(shí)梨形或葫蘆形，單果重500~1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)上等。果實(shí)可食率為40～60%，果汁含量30～40%，每100毫升含總酸量0.3～0.6克、維生素c100～200毫克。果實(shí)10月上旬~11月中旬成熟。 沙田柚的類型頗多，目前栽培的多用軟枝和硬枝兩個(gè)類型。 軟枝型果實(shí)較小，梨形，果汁較多，品質(zhì)優(yōu)。該類型成熟期較早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。 硬枝型果實(shí)較大，葫蘆形，果汁較少完善，豐產(chǎn)，但較易出現(xiàn)大小年結(jié)果。