材料：排骨若干、姜、花椒、大料、鹽、蔥段、可樂一聽

制作：１、將排骨洗凈，用水焯一下去掉血水

２、將高壓鍋放入清水，并將排骨、姜、花椒、大料、鹽放入鍋中，然后蓋上鍋蓋和高壓閥，中火至響閥，５分鐘后，將火關(guān)閉。至鍋自然涼透，將排骨揀出，入盤待用。

３、將干凈的大勺放于中火上，將排骨放入勺里，將半聽可樂倒入勺內(nèi)，蓋上勺蓋，過一會兒，將剩余的可樂往勺里倒一些，大約３次倒完。

４、將可樂烤到一點汁后即好。

推薦理由：烹制簡單、甜口、冷熱皆好吃