甜杏仁油因其具有油而不膩，不粘鍋的特點，即使高溫下，油的分子結構不會發(fā)生實質的變化，適用于中外各種烹飪方式；富含人體所需多種天然營養(yǎng)成分，無任何化學物質及膽固醇，口感潤滑細膩，香味適可，可作為營養(yǎng)調理飲品直接適量口服飲用；不油膩、高滲透性、豐富的Ve等天然成分，還可以作為天然的營養(yǎng)保健美容護膚品。

涼拌：甜杏仁油用于涼拌和西式沙拉時，高滲透性不僅使食品無油膩感，而更加突顯食品原有的色香味，且口感潤爽。

煎炸：甜杏仁油富含單不飽和脂肪酸和天然抗氧化劑Ve，炸制食品后的剩油不會變黑、不會有雜質和沉淀物。經(jīng)過多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出來的食品酥松爽口。

烹煮：甜杏仁油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨，經(jīng)過甜杏仁油調味的菜肴味道鮮美，風味獨特，食用時不會有普通油類的油膩感覺。

燒烤：在燒烤中，涂抹甜杏仁油，烤的食品色澤黃潤，極好的滲透性，使食物無油膩感。

沾食：面包、饅頭等沾甜杏仁油后，口感清香潤滑，更利于開胃潤腸通便。

調味：用甜杏仁油調醬料即可保持其原來的香味，還可保持新鮮醬料的色澤；煮飯時放入一匙杏仁油，可以使米飯更香，且粒粒飽滿；

小貼士：每天用一小匙杏仁油加一匙蜂蜜和適量溫開水調勻服下可以防治咽炎；

每天喝一小匙杏仁油可以治療習慣性便秘；

滴1-2滴加溫過的甜杏仁油可以使梗耳屢容易掏出。

護理：甜杏仁油具有滋養(yǎng)保濕皮膚的特殊功效，是一種輕柔、潤滑、最不油膩的基礎油，可與任何植物油和精油調和制作各種護膚面膜和按摩香熏；加在洗發(fā)溫水里等。