1、 酸奶本來應(yīng)該只是牛奶發(fā)酵得到的產(chǎn)物。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，商家喜歡加入不同的成分去改善口感或者營(yíng)養(yǎng)，然后就有了新的營(yíng)銷噱頭。

2、 亞麻籽油是植物亞麻籽榨出來的油。亞麻籽油的特點(diǎn)在于富含阿爾法亞麻酸（簡(jiǎn)稱ALA）。ALA是一種歐米伽3多不飽和脂肪酸，跟大家熟知的EPA和DHA算是同一類。EPA和DHA是魚油的“功效成分”。在過去的幾十年中，營(yíng)養(yǎng)學(xué)界對(duì)于魚油以及DHA和EPA的研究非常多。此前有許多證據(jù)顯示它們對(duì)于心血管健康有一定好處，而DHA“可能”對(duì)于孕婦和胎兒發(fā)育有一定好處。因?yàn)樵谕ǔ５难a(bǔ)充量下沒有發(fā)現(xiàn)不良作用，而那些有益的作用“可能真的存在”，所以營(yíng)養(yǎng)學(xué)界和醫(yī)學(xué)界把魚油以及DHA作為保健品推薦給孕婦、產(chǎn)婦和老年人。DHA也作為可選成分加入到嬰兒奶粉中。

3、 ALA也具有歐米伽3的化學(xué)結(jié)構(gòu)，所以被“推測(cè)”可能也有類似魚油的功效。又因?yàn)樗鼇碜杂谥参?，所以受到許多人推崇。需要指出的是，迄今為止并沒有可靠充分的證據(jù)來證明這一點(diǎn)。廣告中列出的那些“看起來很科學(xué)”的功能，大多數(shù)除了“推測(cè)”就是“想象”，偶爾有一點(diǎn)文獻(xiàn)支持的，那些研究在學(xué)術(shù)領(lǐng)域也只是“很初步”的研究。其意義僅在于說明“此功能可能存在，還需要進(jìn)一步研究來證實(shí)”。

4、 人體需要的歐米伽3是EPA和DHA。在營(yíng)銷中，經(jīng)常鼓吹A(chǔ)LA在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為EPA和DHA。但是，ALA轉(zhuǎn)化成EPA和DHA的問題，結(jié)論是“轉(zhuǎn)化率很低”，尤其是轉(zhuǎn)化成DHA的比例可以忽略。

所以，酸奶中加入亞麻籽油的價(jià)值就是：增加了賣點(diǎn)，讓消費(fèi)者覺得“更健康”，從而愿意買。至于“適合加哪種”，其實(shí)哪種都一樣，反正所謂的功效無所謂有，也無所謂無。