1. 茶油有害嗎

茶油的保質(zhì)期過了一年不能吃了。茶油的保質(zhì)期有限，不能過期能食用，否則茶油質(zhì)量會發(fā)生改變，可能會危害人體健康。 茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。

茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失。

由于茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年，比一般食用油長得多。如果茶油有明顯的霉變，這就絕對不能吃了，有致癌的危險。 超過年的茶油最好不再繼續(xù)食用，但是過期的茶油卻可以做其他用途

2. 茶油對身體有好處嗎

優(yōu)點：

第一，不飽和脂肪酸含量高達 80% 以上，堪稱食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用；

第二，煙點代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點溫度以上油脂會產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對人體有害，因為達煙點溫度以上就會產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點是煙點高，精煉茶籽油的煙點高達 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點為190 ～ 200℃。

缺點 ：價格高、亞麻酸的含量較少。

3. 茶油有毒嗎

不建議

茶油放了6年，不建議再食用了，以免有害物質(zhì)產(chǎn)生，危害身體。但是，過期的茶油可以有其他用途，例如涂抹身體可以潤膚。

4. 茶油的副作用 你意想不到的健康誤區(qū)

原因一：炭疽病。油茶樹得了炭疽病的特征的果實開裂，果實和葉子出現(xiàn)紅褐色的斑點并有大量脫落，有枝條和樹干潰爛的現(xiàn)象，9月下旬左右開始危害花蕾脫落。對于油茶樹炭疽病的治療，主要還是要依靠藥劑，在發(fā)病早期噴灑1:100的波爾多液來控制；而到了6-9月份就到了炭疽病的病發(fā)高峰期，需要隔15天噴灑1次1:1:100的波爾多液或者0.3波美度的石硫合劑，也可以用50%多菌靈300-500倍液噴灑治療。

原因二：軟腐病，也叫落葉病。油茶樹得了軟腐病之后，會有大量的落葉，果實掉落還有芽梢枯萎死亡。軟腐病在每年3~6月份、10~12月份都是發(fā)病高峰期，風雨和灌溉水的該病菌傳播的主要方式，同時和油茶林地的溫濕度也有密切關(guān)系。對于油茶樹軟腐病的防治，我們首先要調(diào)整油茶樹的疏密度，保證透光和通風，然后通過藥劑噴灑來殺滅病菌，可以用50%多菌靈300~500倍液或者50%退菌特可濕性粉劑800~1000倍液噴灑。

原因三：環(huán)境因素導(dǎo)致的枯萎。比如常年降水不足導(dǎo)致的干旱，這時候就需要對油茶樹進行人工補水了，用抽水機或者人工挑水都可以，適當給樹苗補充水分；或者是有白蟻侵害，就需要深挖土壤檢查一遍了，有白蟻的話就要通過撒放生石灰粉進行殺滅了；還有可能是肥力過足或者施肥過程中放了還沒有腐爛完全的農(nóng)家肥，也有可能會導(dǎo)致油茶樹的根系腐爛直到整株枯萎死亡。

5. 茶油好不好?

好處是長期吃真正的原汁原味純茶油的話，能延延益壽去火。茶油不好之處就是它的味道有一些些苦味，很多人吃不來這種苦澀味，不過這茶油一定要給他用大火熬熟才能吃。