1. 山茶油市場分析報告

種植山油茶經(jīng)濟效益非常可觀，種植油茶在農(nóng)村特別是山區(qū)和丘陵地區(qū)最為適宜，具有種植簡單，無需技術(shù)，無病蟲害，無需精心管理，產(chǎn)量高收益大，一次種植，長期受益，收益的茶籽，目前山茶油市場達(dá)到10－20元一斤，除去人工成本外，畝效益達(dá)到3－5萬元左右。

2. 山茶油市場占有率低

茶油是一種高級食用油，其不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油和花生油，比橄欖油高出近2個百分點，油酸和維生素E的含量分別比橄欖油高出7個百分點和1倍，因風(fēng)味佳、油質(zhì)好、營養(yǎng)價值高，而深受市場的歡迎和群眾的喜愛，被譽為“東方橄欖油”、“軟黃金”等，市場前景十分廣闊。全國有血脂異常患者和高血壓患者2.9億人，長期食用茶油，對于高血壓、心臟病、動脈粥樣硬化、高血脂等心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用。據(jù)權(quán)威統(tǒng)計，全球茶油產(chǎn)量的95%以上來自中國。茶油從營養(yǎng)價值、保健功效上更優(yōu)于進口的橄欖油，更符合中國人的烹飪習(xí)慣，而我國作為傳統(tǒng)的油茶產(chǎn)地，由于缺少油茶精深加工的龍頭企業(yè)，油茶產(chǎn)業(yè)化、市場化程度非常低，冷榨茶油的市場份額還不到全國食用油市場的1％，無法滿足人民日益增長的市場需求。

3. 山茶油市場規(guī)模

在我國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)）這些地方的山茶油都是正宗的。

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。

4. 山茶油市場定位

東方山茶油是道道全糧油股份有限公司旗下系列產(chǎn)品，專注于原生態(tài)、無污染的生產(chǎn)理念，為消費者提供綠色、健康、安全的高端生活方式。東方山茶油定位高端，其產(chǎn)品系列包括風(fēng)味濃香純茶油，東方山茶油營養(yǎng)價值高，冷榨清香純茶油，壓榨一級純茶油。

5. 山茶油市場細(xì)分

茶籽油分壓榨和浸出二種工藝，從原料分轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因，從脂肪酸又分一般和低芥酸二類，-級二級的油精煉程序高，要求無味，色淺，三級四級色澤重，油煙大雜質(zhì)比較高！

6. 山茶油的銷售市場

農(nóng)村真貨至少120一斤。超市一般60一斤?？茨阋尕涍€是假貨了，本來自己想買茶油的 自己榨了一些 成本接近50塊了【不算人工，不算機器、烘焙等】。主要是物理壓榨出油率太低了。還有個問題就是需要烘焙，溫度太高出油率下降許多，溫度太低出的油有點苦味。 還有個問題就是野山茶籽和種植的區(qū)別，種植的茶籽是要施肥打藥的。野的不需要，這就是為啥都是真油有的賣60 有的賣120的原因。茶樹不打藥結(jié)果是很少的，

7. 山茶油市場需求

野生山茶油要80-120元一斤，因為油茶果產(chǎn)量低，采摘困難，價值高。茶籽油的價格確實很高，但是也不要盲目跟風(fēng)。茶油現(xiàn)在在農(nóng)戶家里去收，都是70～80元1斤，這個價格在所有的油脂當(dāng)中，價格是非常的高。