山茶油精煉以后碘值變化(山茶油精煉是用什么方法)
1. 山茶油精煉是用什么方法
1.將采收后的茶籽進(jìn)行曝曬,或用小火慢烘,待其殼脫落后,取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小,要注意磨得越細(xì)越好。
2.用蒸籠隔水蒸熟,取熱的碾粒(蒸坯料),趁熱快速踩餅,如果冷了,搞不成餅,降低出油率,甚至不出油。
3.將餅放入土榨中壓榨,壓榨時(shí),猛打快榨,中途不能退榨。
4.精煉:榨出的油經(jīng)經(jīng)過(guò)精煉,以除去雜質(zhì)。可用20%的稀硫酸與油混合,在45℃溫度下靜放一晝夜,使褐色的雜物沉積下來(lái)?;蛘呙?00千克油用酸性白礬土粉2千克,混合拌勻,靜放一晝夜,也可將雜質(zhì)分離出來(lái),使油色澄清
2. 山茶油精煉是用什么方法提煉的
1.油茶籽收儲(chǔ):油茶籽主要來(lái)自農(nóng)戶(hù)自采的和從油茶樹(shù)基地采購(gòu)的,油茶籽需要經(jīng)過(guò)驗(yàn)收、計(jì)量、干燥及冷卻后儲(chǔ)存,儲(chǔ)存一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中,利用植物種子后熟作用的生化原理,促進(jìn)油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規(guī)模為600t/d。
2.預(yù)處理:經(jīng)烘干入庫(kù)貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級(jí)、剝殼分離進(jìn)行去石,磁選脫鐵。預(yù)處理后的油茶籽進(jìn)行剝殼,剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進(jìn)行仁殼分離。
3.冷榨:采用專(zhuān)用冷榨機(jī),入榨溫度在70℃~80℃左右,避免高溫引起的茶籽油顏色變深,有效成分損失等,現(xiàn)在市面上的大多數(shù)茶油如金浩、歲歲康等都是采用的這個(gè)方式。
4.油渣分離:毛油中一般含渣8%~10%,在進(jìn)入精煉車(chē)間前應(yīng)迅速進(jìn)行油渣分離,油渣分離的及時(shí)與否將直接影響毛油的酸值和色澤,保留時(shí)間越長(zhǎng)則酸值越高,顏色越深。
3. 山茶油精煉是用什么方法制成的
鮮榨山茶油是指以成熟的山茶籽為原料,不同于傳統(tǒng)制作方法(將山茶籽去殼,曬干,粉碎,蒸,榨油,過(guò)濾等過(guò)程),特指在低溫條件下將新鮮的成熟茶籽通過(guò)物理壓榨和過(guò)濾后得到山茶油。鮮榨山茶油整個(gè)加工全過(guò)程為物理壓榨,無(wú)需精煉,是真正的純天然綠色食用油。
4. 山茶油怎么提煉精油
茶樹(shù)精油不是茶籽油,它是茶籽油里又提煉出來(lái)的精油,不過(guò)茶樹(shù)精油里還添加了其他成分,不然當(dāng)一的茶樹(shù)精油是不能直接擦臉的,茶樹(shù)精油針對(duì)痘痘肌,敏感肌有很好的幫助,對(duì)于痘痘肌可以有效的殺菌消炎,預(yù)防痘痘再生,淡化痘印也是很不錯(cuò)的
5. 山茶油提煉
1:烘干、粉碎、:將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬,或用小火慢烘,待其殼脫落后,取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好,要注意磨得越細(xì)越好。
2:提?。簩⒄艋\隔水蒸熟,取熱的碾粒(蒸柸料)乘熱快速踩餅,如果冷了,搞不成餅,降低出油率,甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨,壓榨時(shí),猛打快榨,中途不能退榨。
3:精煉:榨出的油通過(guò)精煉,以除去雜志??捎?0%的稀硫酸與油混合,在45頓溫度下靜放一晝夜,使褐色的雜志沉積下來(lái),或者每100千克用酸性白礬土粉2千克,混合拌勻,靜放一晝夜,也可將雜志分離出來(lái),使油色澄清。
6. 山茶油浸出法
.壓榨法是用物理壓榨方式,從油茶籽中榨取茶籽油的方法,它淵源于傳統(tǒng)作坊的制油方法,是傳統(tǒng)的提取工藝。
2.浸出法是用物理化學(xué)原理,用食用級(jí)溶劑從油茶籽中抽提出茶油的一種方法。 只經(jīng)過(guò)壓榨或浸出這第一步提取工藝得到的茶油叫原茶油,采用壓榨法獲得原茶油,然后對(duì)其進(jìn)一步精煉得到。
根據(jù)精煉程度分為一級(jí)、二級(jí),在壓榨茶籽油中,一級(jí)是z高標(biāo)準(zhǔn),但要煉制一級(jí)壓榨茶籽油一定得經(jīng)過(guò)堿煉、水洗、脫色、脫臭等多道工藝。
3.浸出茶籽油:這種茶籽油通過(guò)壓榨獲得壓榨毛油,又將壓榨后殘?jiān)ㄓ惋灒┩ㄟ^(guò)浸出法獲得原茶油,與壓榨法獲得的原茶油混合后精煉得到的茶籽油
7. 山茶油精煉工藝流程圖
1:烘干、粉碎、:將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬,或用小火慢烘,待其殼脫落后,取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好,要注意磨得越細(xì)越好。
2:提?。簩⒄艋\隔水蒸熟,取熱的碾粒(蒸柸料)乘熱快速踩餅,如果冷了,搞不成餅,降低出油率,甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨,壓榨時(shí),猛打快榨,中途不能退榨。
3:精煉:榨出的油通過(guò)精煉,以除去雜志??捎?0%的稀硫酸與油混合,在45頓溫度下靜放一晝夜,使褐色的雜志沉積下來(lái),或者每100千克用酸性白礬土粉2千克,混合拌勻,靜放一晝夜,也可將雜志分離出來(lái),使油色澄清
8. 精制山茶油
1
福臨門(mén)/Fortune
上榜理由: 中糧國(guó)際(北京)有限公司,大米知名品牌,食用油知名品牌,國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的蒸谷米生產(chǎn)商,中糧集團(tuán)旗下,國(guó)內(nèi)大型的大米加工和貿(mào)易企業(yè),2008年先后上市調(diào)味醬/大米/白糖/雜糧/醬醋等系列廚房食品。旗下主營(yíng)
2
金龍魚(yú)
上榜理由: 食用油知名品牌,豐益國(guó)際集團(tuán)旗下,世界知名的小包裝油生產(chǎn)商和供應(yīng)商,實(shí)行壓榨、精煉、小包裝油、特種油脂和油脂化工等一體化業(yè)務(wù)模式于一體的大型跨國(guó)企業(yè)。
3
魯花
上榜理由: 山東魯花集團(tuán)有限公司,食用油-生油知名品牌,花生油壓榨專(zhuān)家,以花生油為主導(dǎo),同時(shí)兼顧壓榨葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻香油等品類(lèi)多元化發(fā)展的食用油產(chǎn)業(yè)企業(yè)。
4
歐麗薇蘭/Olivoila
上榜理由: 益海嘉里食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司,歐麗薇蘭Olivoila,食用橄欖油知名品牌,采自意大利優(yōu)質(zhì)橄欖品種,產(chǎn)品極天然新鮮,富含橄欖黃金營(yíng)養(yǎng),世界著名的食用橄欖油生產(chǎn)商和供應(yīng)商。
5
刀嘜/Knife
上榜理由: 深圳南順油脂有限公司,刀嘜,花生油知名品牌,廣東省制造業(yè)領(lǐng)先企業(yè),國(guó)內(nèi)花生油市場(chǎng)占有率領(lǐng)先品牌。刀嘜更秉承了南順集團(tuán)的價(jià)值觀,在產(chǎn)品研發(fā)上一直精益求精,力求推出創(chuàng)新及品質(zhì)至上的產(chǎn)品。刀嘜為確保產(chǎn)品的品
6
胡姬花
上榜理由: 食用油-花生油知名品牌,益海嘉里集團(tuán)與青島植物油廠合資興建的中國(guó)大型植物油加工企業(yè)。胡姬花是世界500強(qiáng)豐益集團(tuán)在華全資子公司海嘉里旗下的花生油品牌,胡姬花對(duì)古法榨油技藝進(jìn)行了傳承和改造升華為如今的“
7
探花村
上榜理由: 探花村是泰和縣皇脂茶油開(kāi)發(fā)有限公司旗下的山茶油品牌。泰和縣皇脂茶油位于井岡山腳下,是一家擁有自己生產(chǎn)基地和科研機(jī)構(gòu),專(zhuān)門(mén)從事茶油生產(chǎn)銷(xiāo)售的企業(yè),擁有年產(chǎn)精制山茶油1000噸的自動(dòng)生產(chǎn)線、設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)
8
西王/XIWANG
上榜理由: 山東西王食品有限公司,玉米油知名品牌,始于1986年,山東名牌產(chǎn)品,上市公司,主要生產(chǎn)銷(xiāo)售玉米胚芽油的高新技術(shù)企業(yè)。
9
多力/MIGHTY
上榜理由: 佳格集團(tuán),上海佳格食品有限公司,食用油知名品牌,知名(著名)玉米油品牌,國(guó)際專(zhuān)業(yè)食品制造商,中國(guó)葵花油行業(yè)領(lǐng)先企業(yè),世界心臟日中國(guó)區(qū)合作伙伴,全國(guó)食品安全示范單位,致力于營(yíng)養(yǎng)健康食品研發(fā)生產(chǎn)的知名企業(yè)
10
長(zhǎng)壽花上榜理由: 山東三星玉米產(chǎn)業(yè)科技有限公司,長(zhǎng)壽花,始于1997年,玉米油知名品牌,山東省著名商標(biāo),山東名牌,高新技術(shù)企業(yè),國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)和出口玉米油的企業(yè)之一。