1. 生姜泡茶油

五香油材料：八角2塊、花椒5克、干辣椒10克、山奈1塊、桂皮1塊、香葉2片、油500ml　　做法：　

　1、先處理魚。將魚片成魚片，詳見超詳細圖解如何切魚片，超級詳細的圖解哦，保證你一學(xué)就會?！　?/p>

2、開始做五香油，這個油就是我的私家增香秘笈啦!會使做出的水煮魚特別香，也可以一次性地多做一些，存放起來平時拌菜用。作法：鍋中放入油，將八角、花椒、干辣椒、山奈、桂皮、香葉放入，用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料不要，油待用?！　?/p>

3、鍋中燒熱水，放入1茶匙的鹽，放入黃豆芽煮熟，撈出鋪在一個深盆的底部待用?！　?/p>

4、炒鍋燒熱，放入3湯匙(45ml)的五香油，然后放入剁碎的郫縣豆瓣炒香，一定要炒出紅油來。再加入10克干辣椒段、10克花椒、蒜末、姜片一起炒，炒出香味?！　?/p>

5、將魚頭和魚排放入炒勻。加入醬油、料酒、糖、胡椒粉一起炒。　

　6、加入清湯(或者開水)，沒過魚肉。　

　7、湯燒開以后，將腌制好的魚片一片片地放入，用筷子撥散，待魚片煮變色以后關(guān)火。將魚片和湯汁一起倒入事先鋪好豆芽的深盆中?！　?/p>

8、鍋洗凈，將剩余的五香油倒入(油的量以能覆蓋魚片為準，可以根據(jù)容器的大小決定油的多少)，燒至5成熱，放入剩余的干辣椒段和花椒，用小火將辣椒和花椒的香味炸出來，注意不要炸糊了，辣椒的顏色稍變就關(guān)火?！　?/p>

9、將熱油澆在魚片上即可。

2. 生姜泡茶油晚上用塑料袋包住頭上睡

可以但保存時間不長，最好將鮮姜洗凈晾干，再切片，裝進事先準備好的潔凈、干燥的旋口罐頭瓶中，然后倒入白酒，酒量以剛淹沒鮮姜片為度，最后加蓋密封，隨吃隨取，可長期保鮮。

也可以用鹽水把生姜泡1小時，然后拿出來曬干，放入冰箱貯菜格內(nèi)，可以放很長時間并保持其鮮嫩程度。生姜洗凈，放在小塑料袋內(nèi)撒一些鹽，不要封口，隨用隨取，可保持10天左右。

3. 生姜茶油放在一起可以擦臉嗎?

1，生姜刮背的正確方法,先準備一枚光滑的物品,如湯匙或骨梳,再拿一個小碗放些麻油(沙拉油或茶油、清水亦可),這樣就可以開始進行刮痧了.刮痧方法:用湯匙在病兒身體一定的部位上反覆地刮,直至被刮痧的皮膚出?深?色的紅斑為止.刮砂時的順序一般。

2，腌嫩姜的正確做法腌制生姜的過程要注意什么，腌生姜的做法:先把生姜刮皮洗凈,切成薄片,放入盆中,用鹽腌制3小時,期間要多翻動幾次,讓所有的姜片腌制均勻.將腌好的姜片放入干凈的瓶中壓實,壓實時會有少量的水,將水倒到出,放入糖,倒入醋,醋沒過生姜即可.放冰箱2至3。

3：生姜刮背的刮痧的基本方法1.拿刮板法:用手掌握著刮板,治療時刮板厚的一面對手掌,保健時刮板薄的一面對手掌.2.刮試方向:頸、背、腹、上肢、下肢部從上向下刮試,胸部從內(nèi)向外刮試;3.補刮瀉刮:一般來講,順著經(jīng)絡(luò)的走行進行刮,即為補。

4. 生姜泡茶油晚上用塑料袋包住頭上睡會防止脫發(fā)

還是有一定作用的，生姜水洗頭，有促進毛發(fā)生長的功效，洗頭的時候放鹽可以殺菌消毒，鞏固頭發(fā)根。建議根據(jù)不同的功效，選擇適合自己的方式，姜水洗頭對于脂溢性脫發(fā)效果還是比較明顯的。

5. 姜泡茶油的功效與作用

用料

料酒 1勺

鹽 1克

生姜 三片

豬肉 150克

土雞蛋 1個

茶油 8克

肉餅蒸蛋的做法

肉末剁碎，加入茶油，鹽，姜片（對于我來說很重要，隨便菜市場買的豬肉肉質(zhì)不好蒸出來很大一股土味兒）腌制。加入茶油的作用是高溫長時間蒸可以鎖住水分。打一個雞蛋進去。也可根據(jù)自己的喜好放上茶樹菇都可以。上汽之后上鍋中火蒸15分鐘即可

6. 生姜泡茶油推拿對身體好嗎

經(jīng)常用生姜洗頭可以防治脫發(fā)，也可以促進頭發(fā)生長，生姜中含有的特殊成分可以增加頭部皮膚血液循環(huán)，促進頭皮新陳代謝，促使毛囊健康生長，有效地防止脫發(fā)，抑制頭皮癢，強化發(fā)根。每次洗完頭后，把生姜切薄片在頭皮上來回擦，同時配合按摩，可以起到很好的效果。

7. 茶油泡生姜能洗頭發(fā)嗎

1、主料：雞雜、西芹。配料：茶油、鹽、青椒、紅椒、姜片、蒜瓣、花椒粒、料酒、老抽、胡椒粉。

2、雞雜洗干凈后用鹽、料酒、花椒粒、生姜片胡椒粉腌制幾個小時。

3、西芹洗凈切段。

4、青、紅椒洗凈切圈。

5、鍋內(nèi)放少量的茶油，將鍋燒熱。

6、燒熱后，中火煸炒雞雜。

7、基本煸干水分后出鍋。

8、鍋內(nèi)重新放油，燒熱后下姜片和蒜瓣小火爆出香味。

9、倒入青椒和紅椒翻炒。

10、辣椒5成熟后，倒西芹下鍋改大火翻炒，同時放適量的鹽。

11、炒至8成熟，且發(fā)出濃郁的香味后，放入雞雜繼續(xù)翻炒。

12、放入適量的老抽翻炒后放少量的水略微燜煮。

13、湯汁略收干后，撒適量的胡椒粉后，出鍋裝盤。

8. 山茶油泡姜

主料:

泥鰍500克左右

輔料:

蒜頭半個，老姜2片，香菜2根，香蔥2根，紅薯粉50克左右，陳皮1小塊，香葉2片，桂皮1塊，八角1個，白酒適量，白醋適量，生抽適量，老抽，適量，雞精，適量，胡椒粉適量，食鹽適量，辣椒粉適量

— 烹飪步驟 —

1· 鮮活的泥鰍清水中漂半天，清洗干凈

2· 把青紅黃椒切成圈，蒜頭老姜切片，八角桂皮香葉陳皮洗凈備用，香蔥和香菜切成段

3· 活泥鰍倒進沒有油和水的熱鍋里，蓋上蓋子悶一下讓它不再蹦跳，這樣等下方便腌制

4· 等泥鰍都安靜了裝在一個大點的盆子里，然后加入老姜，白醋，白酒，食鹽，雞精，胡椒粉，生抽和老抽和蠔油腌制一會兒

5· 再接著加幾勺自家磨制的紅薯粉

6· 攪拌均勻，靜置一會兒

7· 鍋中燒油到七八成熱，把泥鰍一個個夾進來炸，炸的過程中記得看火，不要太大火，不然容易糊，蓋子隨時給它翻面

8· 炸到金黃撈起來，然后也可以復(fù)炸一遍會更香更脆

9· 就這樣吃也很好吃哦

10· 我這里是紅燒，所以炸好再加工一下。鍋中留底油，把八角桂皮，香葉陳皮蒜頭老姜放進來煸炒出香味

11· 把炸好的泥鰍放進來翻炒一下

12· 用食鹽生抽老抽耗油紅薯粉加水調(diào)一碗料汁，均勻的澆在泥鰍上面

13· 讓它燜煮幾分鐘，吸飽湯汁，更入味

14· 最后加入蔥段和香菜段就可以起鍋裝盤了