1. 普洱熟茶有茶油

茶樹(shù)油是什么

    茶樹(shù)油是屬于可高溫加熱的植物油，它不像橄欖油一樣，屬于低溫油，一旦加熱就會(huì)冒煙，營(yíng)養(yǎng)流失。而且用它炒的菜特別的香，很符合中國(guó)人的烹飪方式。

    茶樹(shù)油的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，對(duì)人體好處多多，經(jīng)常食用有清熱解毒、緩解排便困難、明目、減肥等功效。除了用來(lái)做菜吃，還可以外用美容美發(fā)，直接抹在臉上或者頭發(fā)上，輕輕按摩至吸收，長(zhǎng)期堅(jiān)持用，有減少細(xì)紋和潤(rùn)發(fā)等效果，純天然且無(wú)副作用。要是想更快看到效果，可以選購(gòu)現(xiàn)在市面上含有茶油成分的洗發(fā)護(hù)發(fā)產(chǎn)品和護(hù)膚，效果很好，很適合愛(ài)美人士使用。

    茶樹(shù)油好處有這么多，那價(jià)格方面會(huì)不會(huì)很貴？茶樹(shù)油的價(jià)格比較穩(wěn)定，不像黃金一樣，一天一個(gè)樣，而且價(jià)格不受品種、生產(chǎn)時(shí)間的影響。在中國(guó)哪個(gè)地方可以買(mǎi)到茶樹(shù)油？在南方生產(chǎn)茶樹(shù)油的地方買(mǎi)，就相對(duì)比較便宜。比如云南普洱就是生產(chǎn)茶樹(shù)油的好地方。

2. 普洱茶有茶油好還是不好

第一、樹(shù)種差異山茶油，取自油茶樹(shù)，又稱(chēng)山茶樹(shù)、茶子樹(shù)，一般為喬木，油茶樹(shù)高大3-6米，唯一用途為產(chǎn)油果用于榨油。茶葉籽油，取自茶葉樹(shù)，一般包括大葉種（如普洱茶）和小葉種（如龍井），樹(shù)齡可高達(dá)上千年。主要用途為采摘青葉用于制作茶葉。

第二、葉子差異油茶樹(shù)的嫩葉常呈紅或黃色，表面呈油光蠟質(zhì)，橢圓形或卵狀橢圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，不能用于泡茶。茶樹(shù)的葉子呈橢圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，是東方歷史最為悠久的飲品。其中富含茶多酚、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

第三、果實(shí)差異油茶樹(shù)所結(jié)的蒴果近球形，大如鵝蛋，果瓣厚而木質(zhì)化，內(nèi)含2-4顆三角狀黑茶褐色種子，外殼有光澤。茶樹(shù)茶子蒴果較小，多數(shù)呈三角形，種子為橢圓形圓果，直徑為1-2厘米，富含茶多酚、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

第四、含油率差異油茶籽一般含油率為30%―40%，出油率一般可達(dá)23%―25%，常規(guī)采用壓榨法和浸出法進(jìn)行生產(chǎn)。茶葉籽含油率一般為25%―30%，出油率一般可達(dá)8%―10%，只采用傳統(tǒng)壓榨法進(jìn)行生產(chǎn)，更顯珍貴。

第五、茶多酚含量差異山茶油的茶多酚含量極其少，因此并不作為產(chǎn)品的硬性檢測(cè)指標(biāo)，在其產(chǎn)品標(biāo)簽里是不體現(xiàn)的。泰谷農(nóng)業(yè):茶葉籽油的茶多酚含量是區(qū)別于任何食用油的主要指標(biāo)，作為國(guó)際公認(rèn)的天然抗氧化劑，功效顯著。

第六、脂肪酸構(gòu)成差異山茶油以單不飽和脂肪酸的含量高見(jiàn)長(zhǎng)，但其中的亞油酸、亞麻酸等多不飽和脂肪酸含量偏低，因此歐米伽三的比例就明顯不足。茶葉籽油的亞油酸、亞麻酸等多不飽和脂肪酸含量較高，配比合理，以普洱茶油為例，亞油酸：亞麻酸的比例接近4:1，接近深海魚(yú)油水平，為國(guó)際推薦標(biāo)準(zhǔn)。

3. 普洱熟茶茶油是怎么回事

可以做茶葉的，我母親說(shuō)她在六七十年代，用野生的山里紅葉子做茶葉，味道不錯(cuò)。

4. 普洱茶有茶油是什么意思

首先這有可能是茶葉的問(wèn)題，但也許是水的原因，油花應(yīng)該和茶葉的品質(zhì)，種類(lèi)有一定的關(guān)系。

但有油花未必是壞事，茶水上面飄著一層油說(shuō)明您的茶葉質(zhì)量很好，那就是該茶葉在追肥時(shí)用的豆餅、豆渣發(fā)酵以后做肥料，茶葉在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都是吸收這樣高效肥料，葉片始終帶有豆餅、豆渣的油脂成分，喝起來(lái)稍微有點(diǎn)豆?jié){味道（可忽略不計(jì)），同時(shí)茶水的上面漂浮一層油，這是很常見(jiàn)的，不用奇怪。

此外，需要明白的是，茶葉主要成分有單寧酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)、芳香油等。有時(shí)候只是茶葉中芳香油含量多而已。 如果是隔夜的茶水出現(xiàn)油就更正常了，隔夜的茶的芳香油會(huì)漫漫的浸出。

而根據(jù)不同茶葉的不同炒茶方法，也會(huì)出現(xiàn)不同程度的油花問(wèn)題，這都有可能的，也是很正常的。

5. 普洱熟茶上面的油

茶葉里面會(huì)有茶樹(shù)油，不一樣的茶葉含量也不一樣，但總的來(lái)說(shuō)這油不會(huì)很多很明顯的。

如果你看到一層很明顯的油，而且是像銹油那樣的，那很可能是泡茶的水里面含有氯化物。一般的自來(lái)水都含有氯化物，因?yàn)樽詠?lái)水在制造的時(shí)候要加氯來(lái)消毒的。含量較多的話(huà)，氯化物會(huì)和茶葉里面的成分反應(yīng)，在茶水的表面形成一層銹油。

所以如果是用自來(lái)水泡茶，在水燒開(kāi)的時(shí)候，要把水壺的蓋子打開(kāi)，讓水充分煮開(kāi)，然后里面的氯會(huì)跑掉很多。

而不是像一般書(shū)上說(shuō)的，泡茶的水只能初沸。初沸只適用于飲用的純凈水或礦泉水之類(lèi)的。

6. 普洱熟茶有茶油嗎

        茶葉樹(shù)籽可以榨油。茶葉樹(shù)籽中含有大量可以利用的物質(zhì)，制得的茶葉籽油是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用油，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為同類(lèi)油脂如油茶籽油、橄欖油中最高。茶葉油是用普洱茶樹(shù)、龍井茶樹(shù)上結(jié)的籽，茶葉籽生長(zhǎng)期約四百多天，是整棵茶葉樹(shù)最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的部分，茶葉油是用純物理壓榨工藝生產(chǎn)的高端食用油，富含茶多酚等多種其它食用油沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)成份，葉子能泡茶喝。茶葉油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%—1%。茶多酚是天然強(qiáng)抗氧化劑，具有增強(qiáng)免疫功能、抗癌、防輻射等功能