1. 新炒綠茶要放一下先飲

可以。

1、在家中自己炒茶葉時最好采摘一芽一葉的新鮮茶葉，這樣的茶葉炒好以后，口感與香氣都特別好。

2、把采摘以后的新鮮茶葉認真清理一下，把茶葉中的小蟲子以及碎屑還有其他雜質(zhì)全部清理干凈。

3、把大鍋中清水洗干凈，再點著柴火，把鍋燒干加熱，這時可以把準備好的新鮮茶葉放進去，大鍋的受熱面積大，茶葉入鍋以后不會堆積在一起，而且燒柴火的大鍋還容易掌握火候，便于人們炒出高質(zhì)量的茶葉。

4、新鮮茶葉入鍋以后要用小火慢慢的炒制，而且在炒的過程中要用手不斷的來回翻炒，動作一定要快，不然鍋中的茶葉就能炒焦。

5、平時自己在家中炒茶葉時，最好選擇用手去翻炒茶葉，而且不能戴手套，這樣會讓手更靈活，翻炒茶葉更迅速。另外在炒的過程中還要用手揉搓茶葉，這樣可以讓茶葉的葉子更好的卷縮。

6、多數(shù)時候入鍋以后的茶葉在炒制一小時以后，顏色就能明顯變深，而能聞到濃郁的茶香，這時不能出鍋，還需要繼續(xù)炒制四十分鐘左右，等鍋中的茶葉全部卷曲，變成暗黑色以后就可以取出，降溫以后第二天就能沖泡飲用。

2. 新炒綠茶可以放冰箱嗎

冷藏

茶葉應該放冷藏。因為冷凍就會改變茶葉性質(zhì)和形態(tài)，影響口感，放冷藏是為了在合適的溫度下保持茶葉水分。尤其是綠茶、烏龍茶更是需要冰柜冷藏保鮮。

但是紅茶、普洱茶等發(fā)酵茶就不用冷凍和冷藏，常溫保存即可。相反，普洱、紅茶還怕返潮變質(zhì)

3. 綠茶剛炒出來存放多久可以喝

1、密封冷藏保存6個月左右。

2、新炒的茶葉可分成小份密封低溫保存。分成小份，按量取用能夠減少茶葉與空氣的接處，延長茶葉保質(zhì)期；密封同樣是為了減少茶葉接觸空氣中的水分和氧氣；零下5度左右的低溫能夠保持茶葉的新鮮程度。如果沒有打開密封條件好時茶葉可以放2年左右，如果沒有密封，飲用時間不要超過6個月。

4. 綠茶炒之前要洗嗎

在閩南流傳著一句話：第一遍手汗（汗跡），第二遍茶葉。以前做茶葉都是手工做的，茶葉上都有許多汗跡，還有大氣中的塵埃，鮮茶葉采回來是沒有經(jīng)過洗滌的，就進入曬青、發(fā)酵和炒制，難免會有攜帶細菌雜質(zhì)。因此，自古以來，泡茶時都把第一次沖進去的開水倒掉，主要有兩個原因：

1.對茶葉進行消毒，用這些茶葉水消毒其他茶杯茶具等；

2.茶壺茶葉是冷的，用開水沖一下，提高它們的溫度，再沖進去開水，泡出來的茶，更能反映出茶葉的清香和風味，更有利于品嘗。

5. 綠茶需要炒青嗎

綠茶的基礎關鍵工藝有三個殺青——揉捻——干燥殺青方式有兩種:蒸青和炒青干燥工藝分三個:炒干，烘干和曬干蒸青綠茶指的是按殺青工藝里蒸法做成的綠茶炒青有一點點復雜前后都用炒的，算炒青殺青用炒青，干燥用烘青的。一般算烘青（也有算半炒半烘的。）蒸青主要流行于明代之前。日本茶道保留的就是宋代的徑山茶宴。日本常喝的綠茶就是蒸青里的抹茶和煎茶中國的蒸青也有，但是少的多了（主要是玉露）。出名的有恩施玉露，新林玉露。

6. 剛炒出來的綠茶要放多久

綠茶本身就是一種植物，制作時是經(jīng)過炒制的，所以在沒有受潮的情況下是不需要進行二次炒制的，何況在家里炒茶葉需要注意火候，最好用鐵鍋炒制，在家中有滿足炒制茶葉條件時，若是有新鮮的剛采回來的茶葉也是可以試試炒茶的哦，比較新茶比陳茶好喝。

7. 新炒制綠茶需要放多久能喝

新鮮的茶葉炒制好，至少也有一年的保質(zhì)期吧，當然你儲存得到就能放的時間更久，少量的自己喝喝放冰箱冷凍，就算凍倉里放了一年泡出來的茶色也還是很不錯的！當然了 你買茶葉的時候可不能買陳的或者凍藏過的，買還是要買最新鮮的啦??！哈哈 可以互相學習交流